内容包括营养配餐员职业基本的操作技能要求。

本丛书精选对人类文明发展起过重要作用、在深化人类对世界的认识或推动人类对世界的改造方面有某种里程碑的主题，深入浅出地介绍数学文化的丰富内涵、数学发展史中的一些重要篇章以及一些著名数学家的历史功绩和优秀品质等内容，适于包括中学生在内的读者阅读。 本书是一部统计学的科普著作。第一章简要介绍数理统计学发展史和统计学的基础知识。第二章通过用观测数据作出统计推断的例子，讲述如何用统计方法挖掘无序的观测数据背后隐藏的有序机制。这些例子包括统计平均的陷阱、电子元件平均寿命的估计、孟德尔豌豆杂交实验、患色盲症与性别是否相互独立等。

本规程的主要技术内容是：1、总则；2﹑术语和符号；3、接头性能要求；4、接头应用；5、接头型式检验；6、接头的现场加工与安装；7、接头现场检验与验收。 本规程经住房和城乡建设部以第1049号公告批准发布，自2016年8月1日起实施。原《钢筋机械连接技术规程》JGJ 107-2010同时废止。

本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。

《古代汉语辅导及习题集》是根据王力主编的《古代汉语》而编写的一套考研辅导资料。古代汉语作为中文系和一些涉古专业考研的基础科目，是考生复习的重点和难点。本书对全书的知识点进行了较为系统的归纳、概括，并摘编了一些古代汉语的相关练习，搜集了历年部分考研试题，以期能对考生们的复习有所帮助。 本册三个单元，每个单元内容编排如下： 首先是文选部分，包括考点提示和古文今译，考点提示主要是对原文中的文字、词汇、语法、修辞进行分析、概括，并查阅相关工具书，简析了原书内容，有助于对考点的融会贯通。 其二是常用词部分，古代汉语的常用词部分内容比较多，本书主要对这些常用词进行概括、比较，并验之于本单元课文中涉及的相关词语，有助考生复习、记忆。 其三是古代文化常识，参考历年考题，提炼出古代文化常识中

本书共七个单元，前三个单元介绍了常用水暖管材及附件、水暖施工常用量具及工具、水暖工基本操作，使学员初步了解水暖管材及附件的结构、作用和适用范围，掌握水暖施工基本操作技能；后四个单元分别按照安装工艺程序介绍了室内给水系统、室内排水系统、室内采暖工程、保温防腐工程的管道布置与安装等具体操作方法。 本书在编写过程中充分考虑学员的实际情况，用通俗易懂的语言和丰富的图例，帮助学员更快、更好地掌握装饰装修水暖操作技能。 本书主编李贵宾，副主编何海、刘维武，参编杨玮玮、徐栓文、马文鑫、扈学华、宋斌；主审张红、张国忠。

《高职高专“十二五”规划教材 电工基础习题集（第二版）》为《高职高专“十二五”规划教材 电工基础（第二版）》（赵红顺主编）的配套习题集。全书共分为九章，包括电路的基本概念和基本定律、电路的等效变换、电路的分析方法、单相正弦交 流电路、三相交流电路、互感电路、非正弦周期电流电路、线性电路过渡过程的暂态分析、磁路等内容的习题集。

《前厅服务基本技能》首先对前厅服务基本认知进行简要介绍，加强学员对前厅服务基本知识的认知，在此基础上，对客房预订服务、接待服务、结账服务以及礼宾服务、电话服务、商务中心服务等内容进行介绍，使学员通过学习能快速上岗。 本书从当前前厅服务的基本岗位实际要求出发，针对不同层次的职业技能短期培训学员的特点，进一步精简理论，突出技能操作，从而强化技能的实用性。全书语言通俗易懂，适合广大有兴趣的学员，通过本书的学习，学员能够达到前厅服务岗位的工作要求，快速上岗。 《前厅服务基本技能》由肖立主编，董宏伟参与编写，徐洪义审稿。

《普通高等教育“十二五”规划教材 测量学习题与实训指导》为普通高等教育“十二五”规划教材。全书共分十五章，主要内容包括水准仪及其使用、角度测量、距离测量和直线定向、全站仪测量、全球定位系统简介、测量误差的基本知识、小地区控制测量、大比例尺地形图的测绘、地形图的应用、施工测量的基本工作、工业与民用建筑中的施工测量、隧洞施工测量、渠道测量、管道工程测量。本书前十章为普通测量学的基本知识，第十一至第十五章为工程测量部分。全书紧紧抓住测量学的基本概念和基本原理进行展开阐述，在内容上力求做到由浅入深，由具体到一般，内容简明扼要，图文结合，通俗易懂。

这本《日汉翻译教程教学参考》由张秀梅编著，为《日汉翻译教程》(高宁主编)的配套参考书。在章节编排上，从第四章开始与《日汉翻译教程》保持一致，每一节基本由“本节内容概述”、“补充译例”及“课后习题解答”三部分组成。其中，“补充译例”均有译文分析，可以帮助使用者加深理解该章节内容，掌握一定的翻译技巧。相信这本《日汉翻译教程教学参考》一定能给《日汉翻译教程》的使用者带来助益。

本书紧密围绕印刷工的实际工作内容构建教材结构，针对职业技能短期培训学员的特点，突出操作技能的培养。本书分为五个单元，印刷基础知识、常用工具和测量仪表、印刷色彩知识、印刷过程及基本操作、数字印刷等。全书内容贴近生产实际、配图丰富，拉近了培训与岗位的距离，能帮助读者更快、更好地掌握印刷操作技能。

在语言学史中，法国语言学家占有重要的地位。法国的语言学思想直接促生了很多语言学流派，丰富了对法语和其他语言的分析，推动了语言科学向前发展。我们耳熟能详的有房德里耶斯、梅耶、巴依、本文尼斯特、居约里、杜柯等。 本教材主要介绍了法语语言学的来源及其发展；语音和音位；词汇的结构和组织；缀词成句；语言的意义；使用中的语言等内容。 本教材主要供法语专业的高年级学生使用，也适合对法语语言学感兴趣的一般读者阅读和学习。

"word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 《电子装接工基本技能(第2版职业技能短期培训教材)》共四个单元。单元电子元器件的识别与测量技能，讲述了电阻器、电容器、晶体二极管、晶体三极管等常用电子元器件外形识别及测量技能。第二单元电子元器件插件与导线的加工技能，讲述了电子元器件的成形技能、插件技能和导线的加工技能。这些都是电子装接工作中不可缺少的工作技能，与电子装接技能紧密相关。第三单元电子元器件的焊接与拆焊技能，讲述了手工焊接(电烙铁焊接)的方法及要领，工具、焊料的选用以及焊接工具的修理技能。第四单元是电子产品电路的装接实践。 通过本单元的学习，培养学员整体装接的操作技能。 《电子装接工基本技能(第2版职业技能短期培训教材)》突出应用性和实用性，把技能训练与专业知识相结合，把教学与企业

本书根据建设部*颁布的《职业技能标准、职业技能鉴定规范和职业技能鉴定试题库》，由建设部人事教育司组织编写。本书主要内容包括：建筑识图与房屋构造、砌体工程材料及力学性能、砌砖工具与设备、砌砖工程、砌石工程、砌小型砌块工程、屋面瓦铺挂、地下管道排水工程施工、地面砖铺砌和乱石路面铺砌、墙体改革的途径与方向、古建筑的构造和砖瓦工艺、特殊季节砌筑、质量事故和安全事故的预防和处理、砌筑工程工料计算、班组管理知识、施工方案的选择等。

本书是根据*《中等职业学校物理教学大纲》（2009年）编写的。本书针对中等职业教育发展和学生的认知特点，力求以学生发展为本，坚持以就业为导向，以能力为本位的课程改革目标，努力实现“简洁、实用、够用”的时代要求。全书以经典物理为主线，体现了当前新的知识、技术、工艺、方法等对中职物理的需求。 本书共10章。各章节加“*”号、“**”号的内容是区别大纲要求的专业知识和扩展知识，以便于教师教学中选择与取舍。节前设有学习目标，节后设有习题，便于学生学习知识与巩固。教材中设有“想一想”、“做一做”、“社会调研”等内容，用来扩充学生的知识面。 本书是中等职业教育课程改革物理（电工电子类）国家规划新教材，也可作为职业培训班教材以及自学者参考用书。

本书通过对东方公司经济业务的资料模拟以及对该资料的会计处理，可以使学生练习和掌握基础会计的基本操作过程和方法，深化对课程理论的理解与吸收，有助于学生在专业方面实操能力的提高。 本书理论和实际相结合，有突出的实用性，不仅可作为财务会计专业基础会计实践课程学习后的模拟实验教材以及财经类院校学生毕业前的大型练习，还可以作为有志于从事会计工作的人员的培训教材。

建筑弱电系统是建筑电气工程的重要组成部分。随着智能建筑的迅速举起，建筑弱电系统工程在建筑智能化工程建设中占据的地位越来越重要，本书正是适应这一发展需求而编写的。 本书较全面的介绍了有线电视系统、广播系统、闭路监控系统、防盗报警系统、通信系统、综合布线系统等内容。本书对相关的技术问题作详细的介绍。本书深入浅出、内容丰富、实用性强。统安装，智能小区安防系统安装，通信系统安装，综合布线系统安装等。 本书可作为中职建筑设备、电子信息类、自动化和通信等专业的教科书，也可供从事建筑智能化系统规划、施工工作的专业技术人员参考。

本书是为暖通设备管理专业学生准备的一本教材，内容以空气调节为主线，加入了通风工程中的有关内容。编写时从设备管理角度出发精简了冷负荷计算，空气热湿处理，净化系统等内容；加强了设备维护、运行调节等内容，并介绍了一些较新设备。

本规程主要技术内容有：总则；术语、符号；材料；基本设计规定；承载能力极限状态计算；正常使用极限状态验算；构造规定；冷轧扭钢筋混凝土构件的施工。 修订的主要内容是：1.增加了冷轧扭钢筋Ⅲ型（圆形截面）550级和650级两个新品种；2.调整了冷轧扭钢筋Ⅰ、Ⅱ型的强度级别和Ⅱ型的截面规格、尺寸；3.增加了Ⅲ型冷轧扭钢筋用于预应力构件时的相关条文；4.根据《混凝土结构设计规范》GB50010-2002的变列，对本规程做相应的修改。

建筑的质量不仅来自于好的、创造性的设计，而且和建造的过程密切相关。因此对于建筑来说，从张设计草图到后的结构和表面设计，质量都是一个贯穿始终的问题。招标是设计和施工之间的桥梁，界定了项目的要求。相关的承包人通过标书条款熟悉项目的细节，然后提交一份描述工作进展的标书，之后这份标书就会成为合同和实际建筑任务书的基础。从这个角度来说，作为建设开始前后一个设计阶段的标书条款，是一个非常重要的设计组成部分。所以它的概念必须具有像设计或工作计划一样的精确性和可靠性。 由于学生和专业设计师的职业经验比较少，所以他们需要经过认真组织的、实用的、关于招投标类型、过程和单项服务的信息来帮助他们完成份标书。本书从这个非常初级的阶段开始，简单易懂地介绍和解释了整个过程。 首先，它描述了如何

本教材是按照该门课程的教学基本要求及*的国家标准和行业标准编写的。全书共分5单元，内容包括：绪论、建筑流水施工、网络计划技术、单位工程施工组织设计、施工组织设计案例。

本书系统地介绍了杆系结构和薄板的稳定，包括稳定的基本概念和临界荷载常用的计算方法。全书共分六章，主要内容有：轴心受压构件的失稳，压弯构件的失稳，梁的弯扭失稳，框架平面内失稳及薄板的稳定理论等。 本书注重将理论与钢结构构件的稳定设计紧密结合，尽可能地沟通《钢结构理论》和《钢结构》两门课程，并安排例题和习题以便于读者加深对理论的理解。 本书可作为建筑工程、交通等土建专业的本科教材，也可供相关专业的教师、研究生和工程技术人员参考使用。

《远程教育导学指南（第2版）/现代远程教育系列教材·“985”工程高校远程开放教育精品规划教材》对远程高等教育的学习环境、特点、方式及学习的注意事项进行了说明。同时以东南大学远程开放教育为例，对远程教育的学习平台，学习资源，学习支持服务，实验、实践环节与毕业设计（论文），教材，学费等问题进行了详细介绍。第2版增加了远程学费缴纳方面的相关内容，对部分时效性强的内容进行了更新。 《远程教育导学指南（第2版）/现代远程教育系列教材·“985”工程高校远程开放教育精品规划教材》可作为远程开放高等教育各层次学生的入学教育教材，也可供其他社会学习人员参考。

《宾馆英语:教师用书》是“新理念中职职业英语系列教材”之一，《新理念中职职业英语系列教材》由上海外语教育出版社整合国际先进中职职业英语教学资源编译出版而成，为我国中职职业英语教学的发展提供了国际领先的教学材料。系列教材首批推出3个分册：《汽车英语》、《宾馆英语》和《建工英语》，每个分册都由学生用书、教师用书和配套录音组成。 课堂指导／教师用书含有以下内容：教学安排建议、所有练习的参考答案、听力练习录音文字、练习题、测试题。