本书为陈盛明先生的生平论著结集，内容包括闽南地方文史资料研究、海疆学术资料馆杂记、泉州文史资料记述、泉州地方文献联合目录，附录亲友纪念追记陈盛明的文章。陈盛明（1905-1985），又名明诚，曾化名陈刚，泉州聚宝街人。1945年创办海疆学术资料馆，1950年该馆并入厦门大学，成为新成立的厦门大学南洋研究馆（后改称“南洋研究所”）所属的资料室，盛明任资料室主任。主要从事闽南地方文献文史资料整理和研究。 备注
本书主要是通过对不同茶类茶叶设计审评实验，帮助评茶者理解茶叶审评的理论知识，锻炼评茶者感官的灵敏度与准确性，掌握茶叶审评的技术并在实际生产中应用。本书共十章，包括评茶的基础知识、评茶的基本操作技术、绿茶审评、黄茶审评、黑茶审评、白茶审评、青茶审评、红茶审评、再加工茶审评、茶叶综合审评等，本书侧重一线审评实战案例化教学，书中很多案例都源自作者本人带队参加的比赛心得体会。 本书既可适用于茶学专业的应用型本科教学，也可供茶叶科研人员及茶叶一线相关技术人员参考。
