本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理，食品企业的经营管理，食品企业的生产管理，食品企业的市场营销管理，食品企业的人力资源管理，食品企业的技术和信息化管理，5S现场管理法，IS O9001质量管理体系，良好生产规范(GMP)，危害分析与关键控制点(HACCP)，ISO 22000食品安全管理体系，食品有毒有害物质限量标准，食品添加剂和食品营养强化剂合规，食品标签和营养标签标准合规。同时，各单元附有教学课件等二维码方便读者学习。 本书既适合于高等院校食品相关专业教学使用，也适合于食品企业管理培训学员使用，还可作为食品管理部门和食品企业管理干部的参考用书。

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本书是商务数据分析与应用国家专业教学资源库子项目 供应链数据分析 课程的配套教材，2019年获 十三五 江苏省高等学校重点教材立项。本书是应时代发展对供应链数据分析人才的骤增需求而开发,以培养学习者数据分析思维和技能为主线，充分考虑新商科 课、岗、赛、训 新形态，创设Excel工具可解决的 任务引入 方法示例 演练巩固 实训内容，以及课程思政、行业观察等教学点，考虑翻转课堂、O2O等泛在 技术跟随度 教学方式而设计。本书内容覆盖全供应链活动和功能，包括物流需求数据分析与物流预测、采购数据分析与采购管理、生产数据分析与生产管理、库存数据分析与库存管理、配送数据分析与资源调配、运输路网分析与运作优化、供应链节点定位分析与决策七个单元。 本书可作为高职高专院校工商管理类专业的学生教材，也可作为供应链管理领域广大从

商业银行经营管理 作为*确定的21世纪高等学校经济学、管理学专业的核心课程，在经济管理类教学中居于核心地位。本书力求在商业银行经营管理的结构、内容上有所创新，既包括了商业银行经营管理的基本理论，又概括了商业银行的实践，并介绍了业务和应用技术；既研究了商业银行的传统业务管理，又把目光投向创新业务管理、市场营销、产品定价等新领域。本书可作为高职高专院校投资理财、经济、会计、金融等专业的教材，也可作为商业银行从业人员的参考用书。

全书分为导论、国际贸易理论、国际贸易实务、跨境电商实务四部分。 导论 介绍国际贸易产生发展、概念分类等基本知识。 国际贸易理论 设置国际贸易理论、国际贸易政策措施、区域经济一体化与世界贸易组织、中国对外贸易四个专题，以理解、分析国际贸易问题的能力培养为核心，涵盖从事国际贸易应知的理论政策、具体措施和国际国内贸易管理体制。 国际贸易实务 从 对外贸易的语言 国际贸易术语入手，以国际贸易合同为核心，进出口业务流程为主线，培养国际贸易实务操作能力和问题解决能力为目标，设置国际贸易合同条款、国际贸易实务操作两大模块，模块下分别根据合同条款、业务流程分设若干项目，每个教学项目中设有目标与要求、任务分解、同步案例、操作示范、同步实训、专业术语、法规惯例链接等栏目。 跨境电商实务 为选学模块，适用

《跨境电商理论与实务》根据跨境电子商务工作流程，分为跨境电子商务概述、跨境电子商务平台、跨境电子商务市场调研与选品、跨境电子商务物流、跨境电子商务支付、跨境电子商务营销、跨境电子商务数据分析、跨境电子商务通关、跨境电子商务客户服务，以及跨境电子商务法律问题与知识产权等章节。每个章节包括学习目标、知识结构图、同步实训、同步阅读、本章小结和同步测试等内容。《跨境电商理论与实务》采用 案例分析 同步实训 相结合的编写形式，注重跨境电商理论与实践相结合，有利于培养学生对课程的兴趣，帮助教师提升教学效果。 《跨境电商理论与实务》可作为高等院校 跨境电商基础 跨境电商实务 等课程的教材，也可作为跨境电商从业人员的参考用书。

《仓储与配送管理（第4版）/高职高专物流类精品教材系列》按照仓储与配送业务处理的工作过程设置了11个项目，其中仓储业务处理有6个项目，分别是仓储业务认知、库场规划与设施配置、仓储经营管理、货物入库业务、货物在库养护、货物出库业务；配送业务处理有5个项目，分别是配送业务认知、配送作业、配送营运管理、配送中心规划与设计、配送成本管理。 《仓储与配送管理（第4版）/高职高专物流类精品教材系列》按任务驱动的项目化教学思路编写，力求体现 理论够用，重在实训 和 简单明了，方便实用 的特色。为了便于教学、帮助学生抓住重点和巩固知识、提高学生职业技能，每个项目除包含任务知识、单项实训外，还配有基于工作过程的项目实训和习题。全书包含大量例题、单项实训和基于工作过程的实训项目，力求满足 工学结合 的高职

本书具体突出 以下几个方面的特色： *， 岗位工作任务与会计行业政策同步升级 。本教材内容新颖，紧跟会计行业财税改革的新成果，结合 营改增 的税收改革新要求、 企业财务业务一体化 的会计改革新方向，合理设计与编排教材的核心内容，实现 手工 信息化 的双重实训目标。 第二，畅通企业财会工作业务链 。 按照企业会计业务处理的 时间轴 ， 划分为企业 设立事项、日常会计核算、期末会计事项等三大模块 。通过一系列 相对独立、分层递进 的实训训练，养成学习者会计专业的逻辑思维能力，提升职业判断与分析能力，为学习者会计职业成长奠定扎实的基础。 第三， 实训任务单、操作单、评价单环环相扣 。本教材体例新颖，强调 教学做 一体化 。通过 实训任务单 ，明确实训项目、业

本书以项目式教学的方式介绍了商品信息采编的知识和方法。项目一讲述商品知识，配套关于商品知识的基础知识和技能项目； 项目二讲述构图与配色，配套商品构图和色彩搭配的基础知识和技能项目； 项目三讲述拍摄和技巧，配套拍摄等基础知识和技能项目； 项目四和项目五是美妆类商品采编，以某国产化妆品的信息采集、拍摄、主图制作和详情图制作流程为主线，配套相应美妆类实践项目； 项目六和项目七是眼镜类商品采编，以某国产眼镜架的信息采集、拍摄、主图制作和详情图制作流程为主线，配套相应眼镜类实践项目； 项目八和项目九是女包类商品采编，以某国产女包的信息采集、拍摄、主图制作和详情图制作流程为主线，配套相应女包类实践项目。 本书适合高职高专电子商务专业及其他经济管理类专业学生作为教材使用，亦可供一般社会读者阅读参

本书按照直播电商实际运营的核心流程进行内容架构，采用项目式编写体例，通过知识讲解和实战训练，全面系统地讲解了直播电商的操作思路、方法以及主流直播电商平台的具体运营策略等。全书共七个项目，包括认识直播电商、直播活动人货场的筹备、直播活动策划、直播引流推广、直播活动实施、直播后期运营、直播复盘与数据分析。本书附有微课视频资源，这些资源将结合实际不断更新。 本书教培一体、结构清晰、实用性强，既可作为高等职业院校电子商务及相关专业学生的教学用书，也可作为互联网营销师直播销售员的职业技能培训教材，还可供涉足直播电商的企业、个人、创业者等参考使用。

本书从绪论、统计调查、统计整理、统计描述、统计指数、动态数列、抽样推断、假设检验、相关和回归分析等九个章节进行展开。教学对象以高职高专院校经济与管理类学生为主，教材内容按此要求安排，教师可按不用对象作适当删减。

本书采用项目引领、任务驱动的形式，聚焦电子商务领域前沿发展，体现了工学结合的思想。全书共六大项目，项目一至项目四为网络营销基础理论知识介绍与营销准备部分，重点介绍了网络营销与网络市场调研、产品体系塑造、溯源体系塑造等基础项目实践内容；项目五至项目六为网络营销技巧与实施部分，重点介绍了网络营销推广和网络整合营销及综合网络营销策划等综合项目实践内容。 本书既可以作为高职院校的电子商务、市场营销等专业的项目式教材，也可以作为广大电子商务实务工作者的指导性工具书和培训参考书。

市场调查与预测是现代企业了解市场和消费者需求的重要手段。本教材可以作为高等院校财经类、管理类专业的必修课程或非管理类选修课程的教材使用，也可以作为企业管理人员、市场调研人员的培训教材或参考用书，对相关行业的从业人员、社会人士极具参考价值。本书的编写以市场调查与预测的具体过程为导向，分为市场调查理论、市场调查实务、市场预测三篇，共十四章 全面讲解了市场调查方案设计、调查方法及运用、调查数据处理、预测。

《会计基础》以培养学生的会计职业能力为目标，以企业的实际工作流程为导向，以 理实一体化、做中学 为原则，系统地介绍会计基础知识和核算方法。 《会计基础》采用项目任务式编写模式，共包括8个项目，分别是认识会计、填制和审核原始凭证、填制和审核记账凭证、设置和登记会计账簿、财产清查、期末记账、编制会计报表、账务处理程序等。每个任务都配有丰富的习题和学习资源。 《会计基础》可作为应用型本科院校、高等职业院校、成人高等学校等会计类、经济管理类专业的教学用书，也可作为会计从业者的工作参考用书。

本实训教材以《网店运营基础》主教材为依托，以配套的亚马逊、速卖通、淘宝等电商平台实训软件为载体，以 做中学 为原则进行教材内容设计，每个平台实训软件根据内容需要和平台属性设置20 ~30个实训任务，充分满足学生实训需求。 实训教材内容涉及网店的注册认证、商品的发布管理、店铺的装修、详情页的设计、订单管理、数据分析等内容。学生可根据兴趣或要求，选择1个或多个实训平台进行实训。教材中针对不同任务的特性，结合主教材的内容，提出实训目标，根据实训软件和真实业务流程，给出任务步骤和关键知识点、技能点讲解，指导学生通过实训软件完成指定的实训任务，在仿真的实训环境中加深职业感知、提高职业技能。

税法课程是财经类专业的核心课程,也是其他经管类专业的必修课程或选修课程。为了贯彻落实国家关于大力发展高等职业教育、培养高素质技能型人才的战略部署,我们在行业专家的指导下,从会计、税务等财经类专业人才培养的需要和教师的教学需求出发,编写了本教材。本教材的编写具有以下几个特点： *,在教材内容定位方面,可操作性比较强,重视实践能力的培养。本教材以学生日后的工作实际需要为核心,紧密结合会计工作实际,注重具体操作知识的编写,条理清晰,操作规范,主张 管用、够用、实用 。 第二,在教材编写体例方面,设计活泼,可读性强。本教材立足于便于教与学的角度,对各主要税种进行了适当讲解和应用举例,每个税种主要围绕 征税范围及纳税人 税目与税率 计税依据及应纳税额的计算 三点一线进行原理揭示和应用示范,化繁杂为简单。 第三,例题丰富,

"《汽车4S店经营管理（第3版）（微课版）》结合高等职业教育改革的目标，针对汽车4S店对其从业人员的岗位能力要求，对相关知识和技能进行了系统的整合，并遵循职业教育知识“必需、够用”的原则，强调对工作岗位实际业务的处理能力，以及对实践动手能力的训练与培养。《汽车4S店经营管理（第3版）（微课版）》内容通俗易懂，具有很强的操作性，不仅可以作为在校学生学习汽车企业经营管理的教材，也可以作为汽车销售和服务企业从业人员的业务培训教材，以及在职人员的实践工作指导用书。"

本书是浙江省普通高校 十三五 新形态教材，是浙江省2022年课程思政示范课程配套教材，内含丰富的微课视频、课程思政案例、习题、讨论等教学资源。本书根据 岗课赛证 融通的设计思路，贯彻工作过程系统化的教材开发思路，按照新媒体营销岗位内容设计了新媒体营销认知、微信营销、微博营销、短视频营销、直播营销、游戏营销、自媒体营销七个项目，七个项目下又设计了若干任务，系统、全面地介绍了新媒体营销策略、营销模式、平台工具特点和数据分析等相关内容。书中任务来源于合作企业真实案例，在培养专业技能的同时全面提升学生的职业素养，具有较强的引领性和实用性，适用于高职院校新商科类学生和中小型企业基层员工学习使用。

随着外贸主体范围扩大和准入障碍的取消，原来许多企业和个人只能通过外贸企业代理的进出口业务，都可自己经营。因此，自营进出口的企业和个人呈现几何倍增，特别在长三角地区更是如此。在进出口业务中必须由专业人员来缮制处理各种单据、证书和文件，如信用证、汇票、发票、装箱单、提单、保单等，本书旨在让学生通过一个仿真模拟化教学的过程，掌握一票完整进出口业务中所涉及到单证的缮制及审核，并使学生具备一定的操作能力。

国际贸易实务 课程是国际贸易专业的一门核心课程，也是经济类、管理类专业的一门主干课程。《国际贸易实务与案例（第3版）》依据《2010年国际贸易术语解释通则》《跟单信用证统一惯例》(UCP600)、《中华人民共和国合同法》《联合国国际货物销售合同公约》等*的国际贸易惯例和有关法规，以国际货物买卖合同为中心，不仅全面阐述了国际货物交易的整个业务过程，还对国际贸易中涉及的其他贸易方式进行了介绍。附录中还提供了相关的参考资料。 《国际贸易实务与案例（第3版）》共分为12章，主要内容包括交易磋商与合同的签订，合同中的品名、品质、数量和包装条款，价格条款，合同中的装运条款，国际货物运输保险条款，货款支付条款，商品检验与索赔条款，不可抗力与仲裁条款，进出口合同的履行，违约及处理办法，其他贸易方式，以及国际贸易实

本书为国家精品课程和国家精品资源共享课配套教材。在内容编写上，本书积极探索基于银行一线业务工作过程知识导向的职业教育项目课程开发与实践，以工作项目和任务活动为中心，通过情景模拟、情景再现、案例分析等多种手段展现教学内容，对所要完成的任务与业务过程配以流程图加以展示，所涉及业务凭证配以大量的图示，深入浅出、图文并茂，直观形象，具有较强的实用性和可操作性。第四版教材根据从传统服务模式向主要以电子化为载体的自助化与智能化方向转变这一趋势，对相关章节进行调整；如增加了智能柜台介绍，新增了个人手机银行和网上银行自助汇款、印章控制仪等有关知识的介绍；并删除了电话银行业务操作处理模块；使业务内容更贴近现实需求。同时，还根据法律、法规的变化对相关内容进行更新。 本书既可作为高职高专金融类

本书是 十二五 职业教育国家规划教材修订版，是浙江省普通高校 十三五 新形态教材，是浙江省精品在线开放课程 成本会计实务 配套教材，同时为中国大学慕课 成本会计实务 课程配套教材。读者可通过扫描书中二维码学习相关知识，也可登录中国大学慕课平台系统学习 成本会计实务 课程。 本书以成本会计岗位工作为主线，根据国家2014 2018年颁布的产品成本核算制度、钢铁等行业成本核算制度、管理会计有关成本管理内容的应用指南，遵循2019年国家职业教育财务会计类相关专业教学标准，按照 分析职业能力 确定能力目标 项目任务设计 形成项目模块 的思路重新进行了修订。本书中案例设计选用同一家制造企业的一个会计期间产品成本核算资料，根据所选企业生产与成本管理流程设计教学内容，具体分为成本核算与管理概述、产品成本核算方法、成本报表编制

本书包括保险理论、保险实务、保险理财、保险营销、保险经营管理与监管，以保险的应用实务为主线，酒盖*的法律内容与*的保险理财方法，从宏观说明保险行业的特点及经营方式，从微观说明该如何选择保险产品，深入浅出，体系完整，重视应用。同时，本书配有与保险业务综合实训相关的内容，以提升专业技能。教学标准达到人社部理财规划师职业格二级的保险知识与能力要求，同时达到保监会保险销售人员职业资格知识与专业能力要求。 本书包括上、中、下三篇。上篇保险理论部分共九章。*章和第二章主要介绍保险的基本原理及特点，第三章至第五章主要介绍保险应用实务，第六章至第九章主要介绍保险业务的流程、保险营销、保险经营管理与保险监管；中篇保险案例部分共四章，包括保险原理案例、人身保险案例、财产保险案例以及保险监管案例；下篇

《国际货运代理实务（活页式）》以货运代理实务操作为基础，结合新法律法规和行业动态，系统阐述了国际货运代理的实际业务操作、业务技能及相关专业基础知识。 市场上货运代理企业所从事的货运代理业务主要集中于海运和空运，这两种运输方式占据了整个国际贸易货物运输量的90%以上。全书内容分三大板块：国际货运代理企业认知、国际海上货运代理实务、国际航空货运代理实务，涵盖了货运代理企业所有的业务流程。空运货运代理业务在代理人的法律身份、主管机构、业务操作、单证、责任范围等方面都有其自身的特点，本教材的空运部分内容与海运部分持平。 结合世界技能大赛货运代理赛项的比赛内容，书中强化了海运地理、船期、航班时刻表、报价、单证（提单、空运单）的识读与使用等部分实操内容，实用性较强。教材配套网络课程（

《高尔夫球服务心理实务/高尔夫运动及管理专业规划教材》共分六个单元和一个附录，分别是高尔夫球服务心理基础 、心理学在球童服务领域的应用、球员类型分析与球童服务、球童服务中的人际沟通、球童服务中的产品营销、球童心理健康、球场服务心理术语等。可以说，书中涵盖了球场服务人员日常工作的每一个服务技巧。掌握了这些技巧，球员能更好地打球，服务人员能更好地服务。