《信阳美食传奇》中展现的菜品、小吃、店铺是当地传承百年的经典或 受人们欢迎的当代名点，它们拥有足够丰富的传奇故事。这些菜品具备乡土特色和原始口味，也让生活其中的人们保留着特别的生活方式，发展出具有当地鲜明特点的生活美学。 书中42个人物故事都与信阳菜相关，他们是城市管理者、产业开拓者、食材种植者、餐饮经营者以及信阳菜烹饪大厨，他们带着对美好生活的热爱与追寻，开启了42种不同的人生旅程，但 都选择了信阳菜，共同烹饪出一桌活色生香的信阳生活筵席。 《信阳美食传奇》以“文字+视频”的形式，从旅游者的角度去发现信阳生活之美。书中的“美好信阳”是南湾湖、鸡公山、夜市，也是历史人文、城市治理，但不 于此， 是信阳人平凡生活中的“小确幸”。
