《邮轮服务心理》是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线操作人员量身定制的教学用书。 《邮轮服务心理》主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分,内容上加入了国内外先进邮轮上的服务理念和培训标准,分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求,进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略。每章在开场处均以典型案例导入授课内容,在每章的结尾处准备了思考与练习题,以备教师进行应用互动教学之用,达到实践一理论再实践的教学效果。 《邮轮服务心理》创新性体现在:其一,采用案例教学法,以国际邮轮业典型真实案例引导出各章的相关理论知识,并使学生熟悉邮轮业各项岗位的工作流程。其二,坚持 教学做 一体化的编写思路,设置特定的情景,使
美国未来学家约翰 奈斯比特指出,企业未来的竞争是管理的竞争,竞争的焦点在于每个社会组织内部成员之间及其与外部组织的有效沟通上。沟通是管理的一项基本职能,良好的企业必然存在良好的沟通。一家经营成功的饭店离不开有效的沟通和协调。沟通是饭店管理中的基础性工作和基本的手段,是各层次管理人员做好管理工作的重要技能。 管理沟通能力在每个饭店从业者的职业生涯中都扮演着极其重要的角色。在当今信息爆炸、瞬息万变的环境下,服务行业从业者更需要学习沟通技巧,以便在复杂的社会环境中取得成功。在饭店行业,无论是从事服务工作,还是管理工作,都会频繁地接触各种各样的人,这就不可避免地会遇到大量的人际关系和管理工作方面的沟通协调问题。同时,饭店组织需要不间断地与内部员工和外部公众进行信息的交流。及时、准
本书是金正昆教授的力作,介绍了服务行业从业人员在实际工作中应掌握并遵循的基本规范。全书涉及面广、信息量大,并具有较强的时效性与实用性。 本书在《服务礼仪教材》的基础上缩编而成,篇幅更短小精悍,内容更具指导性和和可操作性,同时缩小开本,配以大量手绘图片,适合随时翻阅。 古人云:“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。”随着我国改革开放的进一步加速,广大人民群众学习礼仪、掌握礼仪、运用礼仪的积极性日益高涨。2008年北京奥运会的临近,则又促使这一状况持续升温。 荀子说过:“礼者,养也。”《礼记》则道:“以礼节之。”学习礼仪、掌握礼仪、运用礼仪既可以提升个人品位与素养,又可以约束个人的言行举止与交往应酬。在这一意义上完全可以说,礼仪在我国的广泛普及,必将有助于社会主义精神文明的建设,必
活动管理知识体系(EMBOK)旨在为活动管理的工作过程及所运用的知识提供一个基本框架。王春雷主编的《活动管理知识体系(EMBOK)》详细介绍了活动管理知识体系的发展历程、不同标准的主要内容及在课程设计
《酒店服务礼仪(情商 智商双线并行 创新教材)/职业教育旅游服务类专业系列》分为九大 项目,分别是塑造良好的职业形象、酒店工作人员常 用社交礼仪、前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服 务礼仪、康乐服务礼仪、会展服务礼仪、宴会服务礼 仪以及涉外商务接待礼仪。项目一和项目二主要介绍 酒店工作人员的仪容、仪表、仪态等职业要求,以及 常用的社交礼仪,项目三至项目八主要介绍酒店不同 部门服务员的服务礼仪,项目九介绍涉外接待礼仪。 项目中配置情感驿站、知识链接、服务案例、小思考 、关键概念、项目小结、课后思考与练习、案例分析 、实训应用等内容,全面培养学生的综合职业能力。 本书可作为高职高专旅游服务类专业学生的教学 用书,也适合成人高校、职业高中及培训学校或酒店 内部培训使用。
王明景主编的《旅游服务礼仪(第2版)》结合旅游服务行业的需要,简单介绍了旅游服务礼仪基本理论和基础知识,详细阐述了旅游接待服务人员在形象塑造、社交、宴请、涉外交往等方面的共性化礼仪规范与要求;结合不同旅游企业的特点,具体进行了个性化礼仪规范、程序等方面诸如酒店、旅行社、旅游定点商场、会展等的讲解,并配有大量形象而生动的图解,具有很强的实用性和可操作性。全书*后还简单介绍了不同宗教、不同国家与地区、不同民族的礼仪习俗。 《旅游服务礼仪(第2版)》适合高职高专院校旅游服务类专业的师生使用,也可作为应用型本科院校旅游服务类专业的教材,还可供旅游行业从业人员培训时参考。