《中国西南部军民两用交通详图集》是军民两用交通详图集系列之一,的军事测绘成果,服务百姓出行。军民兼用,共享详细、准确的交通信息。大比例尺地图连续分幅,无缝拼接。公路、铁路、水运、航空全方位交通网络纵览。
把时间花在自己的长处上,比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始,在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析,实用性极强。
《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著,根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量,全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富,讲述注意理论与实用的结合,对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。
作为饭店管理的重要一环,其他的管理类书籍限于篇幅,仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍,或比较笼统混合在其他章节中,而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材,本书正是做了这方面的工作。 全书共分八章,书中概述了厨房管理的概念、职能、任务,厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识,着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验,还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议,使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书,也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。
《旅游管理基础》着重从管理学基本原理入手,探索管理理论在旅游管理实践中的应用。全书共分三大部分,主要包括管理基础理论、旅游过程管理及旅游管理实践,重点讨论实践过程中如何将管理基础理论运用于本行业的管理方法,因而有很强的实用价值。《旅游管理基础》可以作为高职高专旅游专业的教材,也可作为高等院校相关专业的教学参考书以及旅游行业从业人员的培训教材。旅游管理作为管理的一个分支,其理论是建立在管理理论基础上的。
《苏州旅游文化千问》集纳了大量的历史文化和旅游景点资料,通过问答的形式,详尽介绍了苏州丰富多彩的旅游文化,是一本关于苏州旅游知识的汇编类图书。 《苏州旅游文化千问》采用“一问一答”的编写方法,形式比较活泼,也便于阅读,选择性和针对性较强。书中内容丰富,涉及面广泛,各个部分还有相关基础知识的介绍。将苏州的历史文化、旅游景点和旅游基础知识结合在一起,是《苏州旅游文化千问》的一大特色。 《苏州旅游文化千问》既可以作为旅游从业人员的实务资料,也可以作为市民和旅游者了解苏州旅游文化的参考书籍。
《旅游服务与管理专业课程改革成果教材:西餐服务》是依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。 全书包括九个项目,即:餐前准备、迎宾入席、开餐服务、菜肴服务、餐后服务、西餐宴会、鸡尾酒会、自助餐服务、西餐服务方式等。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材:西餐服务》旨在让学生了解并掌握西餐服务的流程和操作技能,熟悉西餐服务各环节的工作要求,具备从事西餐服务的基本职业能力。 《旅游服务与管理专业课程改革成果教材:西餐服务》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材,也可作为旅游行业岗位培训教材和饭店从业人员的参考教材。
《网红景区和网红城市:形成、打造、案例分析》共分为五章,章主要是从新生代崛起和旅游传播性崛起的背景下探析网红景区和网红城市的出现。第二章主要论述网红景区及网红城市是什么,特征是什么,它们为什么会成为网红。第三章主要从实际操作层面论述网红景区和网红城市是如何打造的。第四章重点论述了当下流行的六种网红项目的应用与测算。第五章列举了当前有名的网红项目及网红城市,并深入分析了它们的“网红”之路,印证了“网红景区和网红城市”打造的实际操作手法。本文是一本时效性非常强的著作,体现了本阶段对“网红景区和网红城市”研究的阶段性成果,希望《网红景区和网红城市:形成、打造、案例分析》的观点及成果能够对业内诸位同人有的启示!
《中国海洋城市旅游品牌价值与竞争力研究》旨在构建我国海洋城市旅游品牌价值及品牌竞争力评价模型,得出海洋旅游城市品牌价值及品牌竞争力的影响因素,提出提升我国海洋旅游城市品牌价值及品牌竞争力的对策和建议,不断提升我国海洋旅游城市品牌竞争力,提高城市的知名度、美誉度和忠诚度,不断吸引旅游者、居住者、求学者和投资者等,促进我国海洋城市海洋旅游业的进一步发展。同时,《中国海洋城市旅游品牌价值与竞争力研究》在外学术界研究成果的基础之上,结合我国海洋旅游城市品牌发展的实际,独立地进行海洋旅游城市品牌价值及品牌竞争力的理论研究,弥补了该方向理论研究的不足,对后续研究具有的借鉴意义。
《旅游同业销售理论与实务》是我国部从供应链管理这个角度来研究旅游企业同业销售体系建设的专著,在总结理论研究与旅游企业实践经验的基础上,介绍了旅游产品供应链管理中的一个重要组成部分——旅游批发商、地接社、景区等旅游企业面向旅游零售商进行同业销售的理论和技术方法,提出了基于市场导向的旅游企业同业销售整体解决方案,具有探索性和开创性。《旅游同业销售理论与实务》的特色在于其极强的操作性,书中所介绍的方法和理论,大都来自于中外著名企业的成功实践。《旅游同业销售理论与实务》所论述的旅游同业销售理论与操作实务将给从事旅游同业销售的旅游批发商。地接社以及景区以极大的帮助,同时,必将对我国旅游企业提高供应链管理能力产生积极的影响。