众多的酒店销售经理发现，通过各方面的努力之后，自己的酒店区别于其他酒店的空间越来越少，竞争优势越来越不明显，甚至根本难分伯仲。危机也进一步逼近，酒店赢利难道真的没有了增长的空间，只能听之任之吗？面对酒店经理们的困惑和转型期我国家酒店的业态变化，我们组织了这套现代酒店转型升级的专业读物。本书从传统酒店营销入手，专题介绍了差异化营销、体验营销、品牌营销、忠诚营销、网络营销、绿色营销、合作营销等新的商业模式，为酒店营销业界人士和旅游饭店管理专业的师生提供了一个全新的理论框架与实践操作方法。在具体内容安排上，本书定位于酒店销售经理与公关经理，通过知识铺垫-——专业提升——知识延伸三个台阶，逐步提升他们的专业水平。 新视角带来新视野，在新的市场环境下，愿本书能为我国酒店业的转型升级，提
本书从一名合格的酒店前厅服务员应具备的素质要求、前厅工作的服务规范、前厅服务员的岗位职责及行为规范等方面入手，深入浅出地阐述了酒店前厅服务工作中的基本知识，以及前厅服务工作所涉及的技能。全书通俗易懂、图文并茂，便于读者学习和使用。 本书不仅可以作为各级酒店宾馆前厅服务人员进行培训的教材，也可以作为进城务工人员从事此类工作的自学用书。
众多的酒店销售经理发现，通过各方面的努力之后，自己的酒店区别于其他酒店的空间越来越少，竞争优势越来越不明显，甚至根本难分伯仲。危机也进一步逼近，酒店赢利难道真的没有了增长的空间，只能听之任之吗？面对酒店经理们的困惑和转型期我国家酒店的业态变化，我们组织了这套现代酒店转型升级的专业读物。本书从传统酒店营销入手，专题介绍了差异化营销、体验营销、品牌营销、忠诚营销、网络营销、绿色营销、合作营销等新的商业模式，为酒店营销业界人士和旅游饭店管理专业的师生提供了一个全新的理论框架与实践操作方法。在具体内容安排上，本书定位于酒店销售经理与公关经理，通过知识铺垫-——专业提升——知识延伸三个台阶，逐步提升他们的专业水平。 新视角带来新视野，在新的市场环境下，愿本书能为我国酒店业的转型升级，提
从澳大利亚大堡礁的“好的工作”(Best job in the world)，到的“好客山东”，目的地营销越来越成为外旅游界关注的焦点。无论城市还是区域，都特别关注地方营销。 邹统钎主编的《城市与区域旅游目的地营销经典案例》作为旅游目的地开发与管理系列丛书之一，精选出了外10个旅游目的地营销的经典案例，其中包括5个城市型旅游目的地和5个区域型旅游目的地，从形象营销、关系营销、体验营销、网络营销、节事营销等多角度来综合评述。通过案例介绍来了解目前外旅游目的地营销的具体措施，总结经验，丰富旅游目的地开发与管理的理论与实践。 本书面向普通高等学校旅游管理专业的本科生，同时也可作为旅游从业人员和研究人员的参考用书。
本书是我国部研究城乡统筹与乡村旅游转型升级的专著，尤其关于城乡统筹过程中土地流转的研究，是作者多年以来实践工作的总结。本书还提出了通过施行“农地发展权”和土地流转来实现乡村旅游向乡村休闲度假的升级。书中从经济学和法学的视野出发，研究乡村旅游发展的根本问题，在诸多方面都有创见。书中大量案例，图文并茂，使本书具有很强的现实指导性。 本书理论与实践结合，注重案例分析，实战性强，可供高等院校师生的教学参考与旅游业界及景区管理人士阅读。
作者从事旅游休闲项目策划工作多年，积累了丰富的实践经验，保留下许多资料。《玩家杂谈：旅游策划的理论与实务》以杂谈的形式，对作者的策划经验、创意和心得进行了总结，介绍了旅游策划、游乐设计的新理念和新观点，理论结合案例，形式轻松活泼，对旅游景区、休闲娱乐和主题公园策划设计人员、投资人、经营管理人员有很好的指导作用。
《来也思想库·休闲度假研究：旅游业转型升级发展之路》从“全域旅游”这一全新视角出发，对区域旅游规划进行逻辑有序、切实有效的探索。步是形成理念，提出“全域旅游”，统筹旅游生产要素配置；第二步是构建体系，提出“旅游功能区”，为区域旅游发展提供机制导则与行动指南；第三步是创新模式，提出我国种专项旅游功能区——“国家旅游休闲区”，作为区域旅游发展统筹平台；第四步是专项提升，提出高规格专项旅游功能区——度假目的地，实现区域旅游发展好综合绩效。“全域旅游”综合指南，休闲度假“实操真经”15年1000余项目系统研究成果与实战案例倾囊奉献旅游业被确立为国民经济战略性支柱产业，“全域旅游”“旅游”“国民休闲”“特色小镇”等宏观政策接踵而至，公共和私营部门投资风起云涌，各界对旅游综合效应寄予极高期望。
本书是高校教师与温泉经理人两作者对温泉旅游与温泉休闲多年关注的心得总结（本书系重庆箱根温泉投资顾问公司助推的温泉文化系列的本），写作重点并不是要通过引经据典来证明书中观点的正确性，而是期望有关人士通过轻松阅读而获得启示、参考，甚至是希望给予这些朋友以否定本书内容的兴趣，以便达到活跃思维来振兴温泉事业的目的。正是基于这样的考虑，作者很斗胆地期望阅读群体为致力于温泉开发与经营的企业家、具有阅历的成人群体，以及热爱温泉和以温泉为生的人们，向这些值得尊重的人们和盘托出我们或许是不谦虚但自认为是很执著的想法来。由于本书不仅仅是面向学科与学校教育，故在内容结构上没有从最基本的内容开始搭建，这种摒弃“下对齐”而追求“上对齐”的写作方式，是为了体现前行的姿态。我思故我在，活跃在温泉实践前线
一位餐饮业巨擘这样总结他的成功之道：在其连锁店中提供给顾客的，永远是17厘米厚的汉堡与4℃的可乐。这两个数据是经过反复的研究、调查、试验得来的。是的，连锁店当然也可以提供20厘米厚的汉堡和7℃的可乐，但那不是口感——这就是专业精神的服务与普通服务的区别。本书倡导的服务精神，即要实现从要服务、会服务到服务好的蜕变；强调服务精神的建立、服务精神的落实和服务精神的完善与升级。只要从生活和工作中的点滴人手，使领导者和员工都更为明确服务精神的实质，并将服务精神灌输到思想中，落实到实处。你将会发现——服务就是力量！
时至今日，公共关系作为旅游饭店经营管理的一种手段，已成为饭店管理者的共识，并越来越受到重视，几乎大部分旅游饭店都设有公共关系部。现实需要对饭店公共关系进行系统研究，以指导饭店公共关系的实践活动。《饭店公关部的运行与管理》一书就是在这种情况下着手撰写而成的。为了使本书更能适应现实的需要，增加了大量公关实务操作内容，主要目的是使之更具有现实性和实用性。
本书基于系统化精益控制的管理理念，从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴会管理、营销管理、设备与安全管理、成本管理、人力资源管理、行政后勤管理10个方面，全面阐述了餐饮企业精益化管理各个环节 的核心工作。全书通过大量的图表，生动、直观地将餐饮企业精益化管理的要点、流程、制度、标准详细地展现出来，并为读者提供了相应的表格等工具，便于读者迅速掌握工作的核心与关键，在轻松阅读中得到启发与提高，并将所学知识运用到实际工作中。本书是一本全面、专业的餐饮企业管理工具书，适合餐饮企业各级管理人员阅读和使用。
本书密切结合当前茶艺行业的发展需求和高职高专院校茶艺专业人才的培养需要。内容安排上图文并茂，并附有电子课件光盘，以期在实际教学中收到良好的效果。在编写体例上遵循学生的认知规律，每章前都设有学习目标、本章导读，每章中设有小思考、案例分析、小资料以及相关知识链接，每章后附有本章小结和检测，检测设有主要概念、复习思考题和实训题，方便教学效果的检查和评估。本书既可作为高职高专旅游管理、酒店管理及相近专业学生的，也可作为茶艺企业及酒店从事茶艺部服务与管理人员的培训或自学用书。
学习和研究旅游经济，不仅要掌握系统的旅游经济理论知识，而且要掌握大量的旅游经济分析方法和技术，并懂得在何种情况下应该应用何种方法和技术。本书正是基于这一目的，力图通过简洁的旅游经济分析理论概述，大量的分析方法、技术和案例研究，使学习者能够举一反三，灵活掌握和应用各种旅游经济分析的方法和技术，更好地应用旅游经济理论知识指导各项实际工作，促进旅游经济的健康发展。本书在2001年出版的《旅游经济分析——理论·方法·案例》基础上，作了较大的修订，并增加了大量新的内容、分析方法和案例。全书紧紧围绕旅游经济研究中的一些重点问题，对有关旅游基本概念、旅游者行为、旅游市场、旅游地开发、旅游空间结构、旅游产业结构、旅游项目投资、旅游业影响力、旅游经济增长及旅游发展环境进行了系统分析，并结合案例分析
