《酒店中餐服务员精细化操作手册(漫画图解版)》对酒店中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等9大工作事项进行了详细的说明，内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对模块。书中穿插的漫画与流程图，使得内容既生动有趣又具有操作性。《酒店中餐服务员精细化操作手册(漫画图解版)》适用于酒店企业中层管理人员、中餐厅一线服务员、新晋人员以及酒店培训师阅读和使用。

本书由李雯编著，以精细化、规范化、实用化为原则，全面介绍了酒店采购部、仓储部各工作事项，对酒店物资采购、仓储过程中的重点问题进行了详细说明。全书内容包括酒店采购部和仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理共七大项。 本书适合酒店管理人员，尤其是酒店采购部、仓储部管理人员参考使用，也可以作为酒店采购、仓储人员的岗位培训教材和高校酒店管理专业的教材教辅用书。

本书从对闲暇的分析着手，论述了人们拥有闲暇时间的变化及其社会意义，分析了闲暇时间的增加导致人们对旅游、游憩需求的增加之间的关系。之后，又从城市旅游和城市游憩的内涵、发展、外研究现状、旅游和游憩活动的表现形式、分类、城市旅游和城市游憩发展的影响因素、城市旅游和游憩的配置与规划等方面进行了阐述，并对地理信息系统在城市旅游和城巾游憩的发展、规划中的应用做了有益的探索。 全书分为十一个章节，以对城市蝣憩的研究和分析为主线，结合城市旅游的相关问题进行系统的沦述。在具有共悱的问题上则以游憩问题为主进行闸述。本书以作者的博上论义“城市游憩系统酣置研究”为基础，结合了旅游、地理、城市、生态、经济、礼会等多学科领域专家的研究成果整合而成、对从事旅游工作尤其足城市旅游和城市游憩工作和研究的人

经济型酒店的桶金时代已经结束，经济正在衰退，出租率正在下降，行业平均GOP率正在下降，竞争正在加剧。 经济型酒店“不需要营销，开出来就好”的黄金时代结束了！中国经济型酒店急切呼唤有效的市场营销理论和市场营销指南。 汉庭酒店集团副总裁、汉庭学院院长李志平的《中国经济型酒店市场营销之道》无疑是一场及时雨。 《中国经济型酒店市场营销之道》是继《中国经济型酒店成功之道》后，李志平推出的一本关于中国经济型酒店市场营销实战指南。他对锦江之星、如家、汉庭酒店连锁的市场营销实践作了总结。书中大量的实战案例分析，使《中国经济型酒店市场营销之道》区别于其他有关书籍。 《中国经济型酒店市场营销之道》内容包括：经济型酒店市场发展的历程和未来发展趋势，经济型酒店的市场细分、顾客需求分析、常旅客

本书以精细化、规范化、实用化为原则，细化了酒店康乐部各工作事项。 全书内容包括酒店康乐部岗位与制度设计、娱乐中心精细化管理、健身中心精细化管理、球类活动中心精细化管理、美容美发中心精细化管理、保健中心精细化管理六部分内容。 本书适合酒店管理人员、酒店康乐部从业人员、高校酒店管理专业师生使用，也可以作为酒店康乐人员培训的实务教材。

《旅游者决策行为研究》对国外已有的旅游者决策模型做了对比性、批判性和继承性研究，并从旅游动机变量和目的地变量两个角度将影响旅游者决策的变量作了系统分析，进而以行为经济学和实验经济学为理论基础，构建了旅游者决策行为的三维模型，厘清了与旅游者决策行为有关的变量及其关系，并对旅游者决策过程进行了接近于客观真实的刻画。最后，以决策评估模型为工具实证分析了当前的“旅游消费券”问题，并提出了系列政策建议。

本书中所称的食品采购主要是零售企业中的食品采购和餐饮企业的食品采购。一般从事食品采购的人员主要也是服务于这两类企业。本书共分为八章，分别是：章食品采购合同与谈判，第二章采购食品的包装储藏和运输，第三章食品质量控制，第四章生鲜食品采购，第五章果蔬食品采购，第六章肉类及水产品的采购与管理，第七章餐饮食品采购，第八章食品供应链采购与管理。本书涉及食品采购的方方面面，包括供应商的选择、食品采购谈判、食品采购合同、食品质量与鉴别、超市主鲜食品采购、餐饮食品采购、食品采购新趋势等技术。内容详实丰富，知识面极其广播。本书可作为普通高等院校食品专业，也可作为高职高专、中职中专，还可以作为超市、百货商店、食品零售企业、餐饮企业食品采购从业人员的实用手册，用途是专业、实用而广泛的。