★一本用脚步丈量、用专业描绘的书 ★一本用内含物指标解析普洱茶口感的书 ★一本用24寨土壤分析揭秘普洱茶品质的书 ★一本用18年价格走势记录普洱茶发展历史的书 云南有很多茶山茶寨,环境优异,资源丰富,气候宜人,非常适合茶树的生长,所生产的茶叶品质不亚于部分名山名寨,但由于缺乏必要的宣传和推广,很多不为外界所知,存在茶叶滞销的现象。为带动更多名不见经传的茶山茶寨能像老班章、冰岛、南糯山等知名茶山一样,依靠品质独特的茶叶,成为家喻户晓的名山名寨,作者走访了云南各茶区众多的茶山,遴选了 24个有一定代表性的茶山茶寨,以游记的方式,通过采访当地老茶人,查阅历史资料等方法,详细介绍了各个茶山茶寨的自然条件、民风民俗、茶叶品质特征等。
《话说中国茶(第二版)》以图说形式,用故事、传说和1000余幅彩色图片,向读者生动讲述历史修久的中国茶文化,共分茶史溯源、茶品荟萃、茶具珍赏、茶艺问道、茶事艺文、茶俗话聊、茶馆风情、茶之传播八篇。包括茶的起源与茶文化的萌芽,唐、宋、元、明、清各代及近现代茶文化。
经过装饰的笺被称之为 花笺 。南朝徐陵编的《王台新咏》序言中有 五色花笺,河北、胶东之纸 句。花笺应该是从中唐时期女诗人薛涛自制花笺起。一千三百多年前,山阁闺房,焚香沐手,女诗人薛涛制出了一种桃红色笺,成为薛涛笺的品牌。因此,她的花笺名声远高于其诗名。后有各朝各代的文人雅士,或是纸店作坊,出品了各色花笺,多是以名人字画为底,显得非常清雅名贵。茶诗是古人写饮品较为常见的,当然比不上酒诗。直到唐代以后,文人士大夫渐渐喜欢了饮茶,尤其到了宋元明清,咏茶的诗才逐渐多了。本书精选36个茶人故事,探究耳熟能详的陆羽、白居易、王维这些古人背后的与茶相遇的故事;作者手书36张花笺茶诗、数十幅名家画作,鲜活再现传统文人雅生活。
普洱景迈山古茶林文化景观于2023年申遗成功,成为 受力茶文化世界遗产,景迈山有着世界上年代 久、保存 、面积 的人工栽培型古茶林。本书邀请了建筑师、艺术家、导演、摄影师、插画师、设计师、人类学和经济学专家、生态保护工作者、茶文化和茶产业工作者等各行各业的数十位专家参与,完成对世界遗产区的地理历史、生态伦理、风俗信仰、节庆仪典、乡土建筑、生活经验和生产技艺等遗产的价值梳理。
本书内容包括以下内容:一、概论,科技引领三峡茶产业高质量发展对策研究。二、区域茶产业发展重点及现状(分区县、分企业排列)。三、茶产业品牌建设与市场建设。四、政府的产业扶持政策汇要。主要特点:通过对三峡地区茶业发展状况的实地调研,以分区县排列的方式,对本地区茶产业发展的相关方面(如茶叶品种、种植地区气候特征、土壤调查数据、加工规模、技术设备的使用企业管理水平等等)以及政府扶持政策进行客观的描述,反映本地区茶产业发展现状和水平。兼具工具与历史资料、产品宣传推介与政府政策调查依据等双重作用。本书突出以图说事。
茶叶,是中华文化的一个符号,一个象征,一道传承,一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史,不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今,与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样,不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度,也对周边国家和一带一路及沿线国家的生活习惯和生活方式产生了很大影响。本书以茶叶为脉络,为人们梳理中国茶叶5000年发展历史上的重要节点、重要人物、茶趣茶事、名茶典故,讲述中国茶叶的源远流长,博大精深,以及有关中国茶叶的生活态度和生活美学。Tea is hailed as a symbol of Chinese culture, a unique heritage, and also a special taste. Like Chinese porcelain, clothing, architecture, gardens and delicacies, Chinese tea is inseparable from the social environment, cultural atmosphere, international exchanges and technological progress prevailing at every speci
2014年6月,《生活月刊》“茶之路”系列别册荣获SOPA(亚洲出版业协会)颁发的卓越生活时尚报道奖,被评“笔触传神富感染力;全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性。整体筹划及制作宏大而细腻”。《茶之路》为此系列别册的结集,并在原册基础上作了重要补充和修订,鲜明区别于普通的茶类图书,既有美学价值,又有档案价值,是一本实地探访茶山茶人,追寻和探求茶的源头与真味,反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。2013年春茶开采,“茶之路”第一站抵达四川,随后历时一年的时间,采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……共计踏访四十多座茶山,涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种,对于每种茶生长在怎样的水土,经历了怎样的各自区别的种植过程和制作工艺,以及茶人展现