本教材分为三部分，即系统操作、系统的初始化设置和理论部分。第一部分介绍了Opera系统的各功能及基本操作方法，使学习者通过了系统，也进一步了解酒店一线运营的业务流程，为从事酒店基层服务工作做好系统操作技能的准备。第二部分通过小案例来学习系统的初始化设置，使学生理解一家酒店管理的全貌及如何利用系统来完成和实现酒店的运营和管理，以帮助将来有可能成为管理者的学生学会利用系统进行酒店管理。第三部分是在学习了前两部分的基础上，以Opera系统为例，讲述了酒店管理信息系统（HMIS）的原理与应用，并特别介绍了正迅速发展的智慧酒店，对其基本架构、原理及应用前景进行了讨论，其目的就是使学生掌握互联网 技术来为旅游业服务。 本教材主要帮助旅游院校在校学生学习掌握酒店管理信息系统的操作；理解领会系统如何发挥其在酒
本书共有十一章，分别 为：绪论、稳态热传导的 规律及计算、非稳态热传 导的计算、热传导问题的 数值解法、对流传热的理 论分析与实验研究基础、 单相对流传热的实验关联 式、相变对流传热的计算 、热辐射基本定律和物体 的辐射特性、辐射传热的 计算、传热过程分析与换 热器的热计算、传质学简 介。本书按教材内容安排 全书结构，各章（除第十 一章）包括知识点归纳、 难点解析、考研真题及期 末考试真题、习题全解四 部分内容。本书按教材内 容，针对各章节习题给出 详细解答，思路清晰、逻 辑性强，循序渐进地帮助 读者分析并解决问题，内 容详尽、简明易懂。 本书可作为高等院校学 生学习 传热学 课程的辅导 教材，也可作为考研人员 复习备考的辅导教材，同 时可作为参考资料供教师 备课、命题。
本习题册是根据国家审定的高等工科院校的本科非数学专业的教学要求，并按照同济大学数学科学学院编写的《线性代数》第七版的章节顺序，以方便学生课后巩固基本概念和掌握基本解题方法为主要目的的配套练习册。本习题册共六个部分，内容包括行列式、矩阵及其运算、矩阵的初等变换与线性方程组、向量组的线性相关性、相似矩阵及二次型、线性空间与线性变换。每个部分的作业内容覆盖了学生需要掌握的知识点，难易均衡，题量适中，有的小节还配备了附加题，目的是供学有余力的学生开拓思路，提高学习兴趣。另外，习题册还附有三套总复习题用以巩固知识点。本习题册最后附有简答以供参考。本习题册可作为各类高等院校相关专业（非数学专业）线性代数课程的配套练习册，相信通过练习，会对学生巩固数学基础和提高解题能力有所帮助。
本书是在编者丰富的教学经验基础上，结合高等职业教育的教学特点编写而成，旨在通过科技创新的教育与实践，培养学生科技创新工程通识索养。本书采用项目任务指导书的形式进行编写，共分为七个项目，分别为智能机器乐高 EV3 人门、EV3 程序块操作，智能风扇设计与控制，智能小车设计与控制、智能小车巡线，智能小车探险以及综合创新作品设计，案例充满趣味性，图文并茂，同时每个项目后配以习题，有助于读者巩固知识点。为更好地学习科创精神，本书在附录中设置了科学前沿技术概述与实训室实操规范两个部分，并以电子资源形式呈现。本书的电子资源还包括课件、实操演示视频、知识拓展等，读者可以扫描相应二维码获取。本书可作为高等职业教育科技工程通识课程的教材，也可作为其他本科院校各专业的科技工程选修课程的教材。
本书以市场上占主要地位的华为（H3C）公司的网络产品 交换机和路由器的配置与管理为载体，按照企事业单位一般组网的过程，从局域网到广域网的顺序组织内容。在局域网组网技术中，介绍了网络应用中*常用和实用的技术，包括交换 机初始配置、端口技术、STP、链路聚合、VLAN技术。在广域网组网技术中，介绍了路由器的telnet配置、常用路由协议 直连路由、静态路由、RIP、OSPF，广域网协议、利用三层交换机实现VLAN间路由以及企业网络 中常用的安全技术ACL和NAT、IPSec VPN。*后介绍了提高网络可靠性的VRRP技术和网络故障排除常用方法。在附录部分给出了H3C云实验平台和LITO两种模拟器的使用方法。教材以项目为导向，每个项目都有具体的学 习目标，按照任务描述、任务要求、知识链接、实现方法、思考与练习过程进行任务编写，是为高职院校学生量身定做的一本
前厅部与客房部是饭店经营管理中*为核心的两大部门，其中前厅部是其对外服务的窗口，客房部是其*为重要的创收部门。在日常的经营活动中，两部门之间又存在极为紧密的联系与沟通。材的编写，在兼顾该学科理论知识体系完整的同时，更加突出了其应用性强的特点，着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事前厅、客房服务所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，善于引入本学科*前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体系设计上，先有案例引入做启发，后有项目实训加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专酒店管理专业、旅游管理专业等相关专业教材，也可作为饭店前厅部、客房部人员日常培训和提高业务水平的参考用书。
选取岭南文化中极具代表性的十二个主题， 包括：地理、历史、语言、 建筑、戏剧、舞蹈、音乐、体育、工艺、旅游、民俗、美食。各单元由课文 A、课文 B、语言应用综合训练三部分构成。课文 A 是单元主题的文化概览；课文 B 深入聚焦主题特色；语言应用综合训练聚焦 职场涉外沟通、多元文化交流、语言思维提升、自主学习完善 四项英语学科核心素养的培养，包括摘要写作、问答题、知识填空、情景会话、信息匹配、思辨讨论、英汉互译等形式。综合训练可以帮助学生深化对岭南文化篇章的理解，巩固岭南文化的英语表达，完成学习目标检测，传播中国传统文化。
本书在再版中融入了文物鉴赏、史学民俗、哲学思辨、科技知识等多维度内容，强调饮食与人类健康、文化传承和社会可持续发展的密切关系。全书结合中国农业文化遗产、全球饮食类非物质文化遗产和北京冬奥会和冬残奥会餐饮实践案例，旨在培养学习者国际化视野，推动中华饮食文化在传承与发展中与世界饮食文化交流互鉴。
《飞机维修专业英语教程：飞机主要结构与部件/高等职业教育 十三五 精品规划教材》由三大模块组成：模块一为飞机维修岗位描述，模块二为飞机维修手册（AMM）介绍，模块三为民用飞机主要结构与部件介绍。全书共分为12课。模块一对民航飞机维修岗位具体要求进行详尽的英文阐述。模块二通过对全英文AMM的介绍，让学生熟悉飞机维修岗位上高频使用的英文资料。模块三首先介绍了波音737飞机五大结构 机身、大翼、起落架、动力装置与尾翼，然后依托这五大结构，分别对尺寸与区域、驾驶舱的主要面板、门的操作、电子舱、起落架、动力装置、辅助动力装置、大翼、飞行操纵面9个学习情境进行了专业的英文介绍。这些学习情境结合飞机维修专业材料，通过听、说、读、写、译的语言训练，使学生不仅能够轻易掌握飞机维修的主要英文术语、专业词汇、缩
本教材分上下两篇，上篇是礼仪理论知识和礼仪认知的掌握与认识，下篇是礼仪规范和礼仪模拟训练方式与方法。本教材具有如下特点：一是教学资源丰富。为了便于学生更加直观地了解旅游服务礼仪规范，教材中增加了相关视频二维码，扫码即可观看视频。二是体例设计新颖。每章都设计了学习目标、导入案例及案例分析，便于师生了解章节重点。三是教材注重讲练结合。每章末尾都围绕学习重点设计了 复习与思考 ，随学随练，便于学生对知识的掌握。
本教材在2012年出版的《酒店市场营销》及2020年出版的《酒店市场营销（第二版）》的基础上，结合最近几年酒店业的发展形势，将原有的酒店案例进行重新修订，适时地选用了一些较为科学、理性和更新的案例，从而使学生能够接触到最新的酒店发展信息和最前沿的管理动态。在内容上增加了酒店数字化营销的最新理念、发展动态、实战综述、技术应用以及先进的工作方式和案例数据等，对2020年之后的酒店业市场发展进行了深入的分析和教学指导。同时，每个项目都新增了 思政目标 ，以反映学科专业新进展、行业发展新动态。
《旅游市场营销策划》的编写是在旅游业迅速发展的基础上，基于旅游业涉及的 食、住、行、游、购、娱 六个重要方面，结合高职院校的人才培养目标，将教材内容设计为旅游景区营销策划、旅游酒店企业营销策划、旅游交通企业营销策划、旅行社营销策划以及旅游目的地营销策划五大任务。全书内容简明，设计新颖，案例丰富，融通俗性、可读性、应用性于一体，既有严谨的旅游市场营销策划前沿理论和鲜明典型的案例，又有切实可行的实训任务，从而可以帮助旅游类、营销类专业的学生提高营销策划的能力。
本教材体例新颖、内容编排科学。在编写过程中，以高等职业教育的特性和学生的学习认知规律为基础，以旅游资源分类、调查、评价、保护与开发的工作过程为导向展开编写，即在阐述旅游资源的相关概念、内涵、成因、分类等基础知识的基础上，先后设计了准备工作阶段、现场工作阶段、成果编制阶段、成果应用阶段的动手操作要领，使学生既能掌握相关旅游资源的类型特征、成因等知识，又能掌握现场数据采集的技巧与后续保护开发的要义。
本书以北京昆仑通态自动化软件科技有限公司的McgsPro嵌入版组态软件为例，介绍了McgsPro 嵌入版组态软件的理论知识及其在工业系统中的具体应用。本书贯穿成果导向的教学理念，采用项目 教学整合开发，从McgsPro嵌入版组态软件的认知，到简单的操作应用案例再到复杂的工程应用案例。 包括McgsPro嵌入版组态软件的认知、按钮指示灯的控制、电机正反转速度控制、旋转仪表的控制、交通 灯的控制及排涝泵站水位的控制。每个项目均配备了项目教学PPT，项目源程序和项目实施过程的教 学视频等，方便教师教学和学生学习。 本书适用于高职院校机电一体化技术、电气自动化技术、机电设备技术、工业网络技术、智能控制技 术、机械制造及自动化技术等专业的组态控制技术相关课程，也可作为从事自动化技术的工控人员的参 考资料和实训用书。
本书是 全国旅游高等院校精品课程 上海市高职高专一流专业建设 系列教材中的之一。以酒吧从业人员岗位能力要求为出发点，以职业需求为导向，注重实践能力与理论素养并重为原则，设置教学目标和内容。共包含调酒师职业介绍、鸡尾酒和酒吧认知、酒吧设备与器具、鸡尾酒调制技艺、鸡尾酒基酒知识、鸡尾酒辅料知识、鸡尾酒装饰物和鸡尾酒创作等九个项目。每个项目分为若干任务，每个任务由知识准备激发学生学习兴趣，通过正文和相关链接拓展内容讲解，引导学生完成启发式思考题和任务复习题，检测学习效果，通过设置的真实情景训练，培养岗位能力、内化任务知识和技能，完成任务后使用任务评价系统寻找短板，递进式培养和完善职业素养。
《 文学作品朗诵艺术（第二版） 》是广大朗诵艺术实践者与研究者的 应需之作 ，分为上下两编，上编阐释朗诵理论技巧，下编是朗诵文本指导，技巧阐释力求简洁明了，应用指导力求针对性强，可以成为朗诵爱好者的指导读物，也可以作为播音主持专业核心课程《文艺作品 演播》教材配套使用。朗诵是一门艺术，也是一门技术。作为艺术朗诵具有悠久的实践历史与较为完整的理论建构，可以说，朗诵与人类同时产生，与劳动相伴相随。人们利用朗诵活动相互交流、共同生活、传达信息、完善言行。朗诵在人类历史进程中具有巨大的社会传播功能、交际功能。朗诵的理论体系也慢慢地在朗诵实践中得以诞生并回过来指导朗诵实践，使朗诵艺术蓬勃发展、日益完善。作为技术，朗诵具有一定的技巧方法，无论是宏观技巧还是微观技巧都对朗诵表达起着明显的完善美
本书根据鸿蒙操作系统(HarmonyOS)应用开发工程师岗位技能要求，将常见的工作任务提炼为6个项目共15个任务，以完成工作任务为主线，从建立HarmonyOS开发环境开始，详细介绍了开发计算器、创建通讯录、开发相册、开发视频播放器和开发新闻客户端的步骤和方法。每一个任务均附有完整代码，并将相关理论知识贯穿其中，使得读者能够在实践的过程中理解和运用所学理论知识；对于在任务实践过程中容易出现的常见问题，也给出了解决办法供读者参考。 本书适合作为高职院校软件技术、移动应用开发等专业相关课程的教材，也可供对HarmonvOS应用开发有兴趣的读者参考使用。
《媒介融合概论（第三版）》主要是介绍媒介融合产生的背景、现状，媒介融合的基本概念，媒介融合的表现形式，媒介融合趋势下传播技术的变迁和应用，传统媒体对于媒介融合的应对，媒介融合的发展趋势和面临的问题。通过本教材使学生能够充分了解媒介融合的发 展趋势，熟练掌握媒介融合的基本理论，帮助学生树立跨媒体传播的理念，提高学生在媒介融合大趋势下进行全媒体传播的能力。 《媒介融合概论（第三版）》大体分为七大部分： 1.媒介融合的产生的背景、现状； 2.媒介融合的基本概念，媒介融合的分类； 3.媒介 融合的基本表现形式； 4.媒介融合趋势下传播技术的发展； 5.平面媒体在媒介融合趋势下与新技术结合的应用，主要包括网络报纸、网络杂志、手机报等传播技术的原理及应用； 6.音视频媒体在媒介融合趋势下与新技术结合的应用，
中国与韩国在地理上山水相依，历史上有着深厚的文化渊源，存在长期的文化交流关系，文学就是其中的一大重要方面。文学是文化重要的一环，通过文学，可以侧面窥视历史、社会、语言、艺术、民族性、民俗风情等等状况。《韩国文学概论》与以往韩国文学史类著作的不同之处在于，本书对韩国文学的概念、性质、特点等情况进行了系统的阐述，按照汉诗、汉文散文、汉文小说、古典批评、时调、歌辞、韩文小说、口传文学、近代诗歌、近代小说、近代批评、现代诗歌、现代小说、现代批评的分类体系对韩国文学横向地进行了解析。同时，又纵向地按照文学体裁发展的时间顺序，对各种文学体裁的发展脉络进行了梳理和探究。在写作的过程中，既重视学术性，又兼顾可读性，读者通过本书可全面系统的了解韩国文学的全貌。
