本书自2017年正式出版以来，被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材，甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书，同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。
《2023—2024中国自助游》是畅销23年的《中国自助游》系列近期新更新修订版，以专业旅行者的角度，结合定制游探实地反馈的生动感受，以及景点一手资讯，为读者提供在全中国所有省市区进行自助旅游的全面信息，包括交通路线、出行安排、游玩圣地、体验报告、美食住宿推荐等，满足读者的旅途必需，是旅游人士喜爱的贴身小助手。本次新版全面复核全书2400处经典景点资讯，2600多条经过验证的小贴士，定制发布2023-2024年旅游趋势报告。针对人们日益多样化的旅游需求，我们不止提供经典的旅游景点信息，更将视野扩展，提供更加多样的旅游玩法，新玩法带来新体验，一处适合露营的森林或草地、一小段风景优美的徒步路线、一个滑雪场……都能让人心满意足，玩得充实。
本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书，由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇（Lawrence A.Machi）撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容，将文献综述的过程分解为六个操作性步骤，为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议，深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本，该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点，是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。
随着教育体制的改革和新课改的不断推进，中职音乐教育成为培养学生德育、智育的一项重要内容， 音乐教学也是提高学生综合素质的重要途径。本书针对中职学生的特点，在内容上包含音乐基础知识、 红色经典歌曲、中国民歌、通俗音乐、艺术歌曲、影视音乐、校园歌曲、乐器和拓展等。不仅有易被学 生理解和接受的流行音乐，也有地方特色民歌，有广西民歌和少数民族民歌两个部分，让学生多了解自 己本民族的音乐文化。而且我们特地在拓展部分加入了戏曲地方戏这一板块，让学生欣赏到我国曲艺、 戏曲的经典和本地区的戏曲特色。 本书在框架思路上，从学习的认知规律由浅入深，使教材系统完整、内容丰富。且针对中职生的特点，激发他们的兴趣，真正做到因材施教。
本书为聚焦全面建成小康社会重点选题，关注 代城市打工者及其子女的生活现状，关怀少年的心灵成长，深入思考中国普通家庭在新时代面临的新格局、新视野。 十三岁少年谷雨的爸爸是琴岛的 代打工者，经过多年奋斗，在琴岛扎根立足。爸爸因劳累生病卧床，挂念当年和工友们一起吃过的几道特色菜。谷雨为了寻找菜肴，坐上复兴号列车，开启了对父辈奋斗历程的追溯。 韵味的海岛风景，令人惊诧的城乡变迁，侠肝义胆的父辈群像，俗世奇人的打工江湖……一本无形的菜谱让远去的故事在新时代焕发出勃勃生机，也让少年在生活的沧桑中体味到人情之美和人性之光。
《全国中等卫生职业教育“十二五”规划教材：健康评估学》紧紧围绕全国卫生职业教育教学指导委员会*颁布的教学计划及教学大纲编写。主要讲述了健康评估的基本知识和基本技能。全书共分为十章。绪论、健康史评估、心理评估、社会评估、身体评估、实验室检查、心电图检查、影像学检查、资料分析与护理诊断、护理病历书写。还有实习指导、技能考核标准、教学大纲和习题参考答案。本教材编写方式新颖，特别针对中职学生的特点以全新的视角突出实用性和可读性。 全书版式活跃、图文并茂、文字精练、言简意赅、重点突出。可供中等卫生学校护理专业、助产专业及其他相关专业使用。
本书基本遵循“十二五”普通高等教育本科重量规划教材《工程光学》的体系框架，分11章全面系统地总结了工程光学各部分的主要学习要求和重点复习内容，精选典型例题进行了详细分析，并设置自测练习供读者自查学习效
《南京的水》是“大观南京”科普丛书（第一辑，一套四本）中的一本，它汇聚了古往今来的南京的水，采用简洁的语言和生动有趣的结构向读者们科普南京现存的水的基本状况、历史渊源、文化象征；反映了南京得天独厚的山水条件和历史底蕴。水是一个地方的特殊的文化符号，它见证了这座城市的兴衰沧桑与历史变迁；反映了这座城市文化的传承、演变与发展。本书为全彩印刷，语言深入浅出，通俗易懂，可读性高。从而让广大读者从此书中领略南京的水，达到弘扬与传承优秀的本土文化这一目的。
“大观南京”科普丛书（第一辑），一套四本，《南京的山》属于其中的一本。全书通过对南京的山进行介绍，包括现存基本状况、历史渊源、文化象征等，讲述南京依靠得天独厚的山水条件和历史底蕴。山是南京独特的文化符号，见证了这座城市的兴衰沧桑与历史变迁。“江南佳丽地，金陵帝王州”的南京，无论自然还是人文，山的权重可想而知；“兴废由人事，山川空地形”的南京，山的文化表达、山的历史鉴戒，又可谓异常丰富、相当深刻。这本书汇聚了古往今来、灿若繁星的南京的山，结构完整，语言优美，反映了南京地方文化的传承、演变与发展。
新加坡地处东南亚一隅，地方虽小，却整洁、优雅，令人着迷。历史老区内原汁原味的建筑、活力四射的博物馆、声名显赫的大厨和时髦出众的店铺，颠覆了人们对新加坡的陈旧认识。烟雾缭绕的寺庙、融合多国风味的小贩美食和潮湿的丛林构成了美丽的新加坡。丰富多元的文化、历史及种族，让这个岛国成了亚洲极具代表性的缩影。各方移民的到来造就复杂的社会生态，“了解当地”章节为读者呈现更多细节，带领读者走近这个岛国；“当地生活”章节则选取新加坡的特色街区，如小印度、小阿拉伯、牛车水等，你会发现一个接近超乎想象的新加坡。
本书是重庆市公共交通技工学校创建重庆市中等职业学校教育改革发展示范校建设成果之一。本书紧紧围绕客运汽车驾驶员职业适宜性、感知觉训练、情绪控制与情感培养、意志品质培养、注意力训练、气质与性格分析、能力培养、需要与动机分析、自我心理调适、乘客心理分析和乘客沟通技巧训练等内容进行阐述。本书既注重心理学理论的介绍和应用，又强调理论与实践相联系，结构严谨，实用性强。作者总结了自身多年的专业教学经验，结合行业要求，以学生就业为导向，以能力为本位，针对性和实践性较强，既可作为职业院校汽车驾驶人职业教育参考用书，也可作为交通运输管理部门和交通运输企业职业驾驶员培训的参考资料。
全书共分为5章。主要内容包括：目标要求、知识准备、制作扁尾锤、其他综合项目及实训成绩评定。其中知识准备包括安全知识、钳工入门、量具与测量、划线、锯削、锉削、钻孔及锪孔、攻螺纹与套螺纹。书中以制作扁尾锤作为主要实训教学项目，提供详尽指导，分步骤配备检测评价表，工件制作完成后提供实训报告页。书中另提供难易不同的三个综合实训项目，供学习者根据自身实际情况自行选取训练。
《中国自助游.东北、华北和西北》涉及中国的十余个省、直辖市、自治区，内容包括景点、住宿、就餐、交通、电话等实用信息，同时提供行政区划图和各大城市地铁线路图。本书分为三部分：“行前计划和专题”从不同角度列出了榜单，如四季推荐目的地、历史文化目的地等，能帮助旅行者在行前做计划，更好地筛选目的地；“分省指南”分为北京、天津、河北省、山西省、内蒙古自治区等部分，详细列出了各个区域的景点，并搭配简要的旅行路线、住宿、就餐、交通信息，帮助读者进一步了解目的地；最后的“附录”包括常用电话号码、电话区号、打包清单等实用表单，帮助读者应付路上遇到的困难与麻烦，也可作为查询信息的黄页。
我国已全面建成小康社会，社会的基本矛盾已发生变化，人民对美好生活的追求成为我们奋斗的目标。这对我国餐饮业带来深刻而长远的影响，一方面产业规模不断扩大，另一方面产业形态发生急剧变化，行业对技能人才的要求也随之变化，烹饪教育必须适应这种需求。 我国经济社会发展进入新时代，人工智能成为新的风口，中餐的人工智能将迎来大发展。无论是烹饪加工、菜品销售、餐饮服务还是餐饮供应链，都将受到人工智能的洗礼。无论是商业烹饪、家庭烹调、团餐还是预制菜点，都将有大量的人工劳动被机器，特别是智能机器人所取代。许多传统技艺和传统菜因费工费时而逐渐消失， 川菜传统技艺 被列为国家非物质文化遗产保护名录。守正创新、继承弘扬成为烹饪教育的重要任务。经济全球化和技术进步将不以人的意志为转移，无论你喜欢或
本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书，由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇（Lawrence A.Machi）撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容，将文献综述的过程分解为六个操作性步骤，为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议，深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本，该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点，是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。
本书通过丰富详实的旅游攻略，让你的旅行能变得轻松和深入。文前速读上海版块从爱上上海、上海概览、读懂上海这3个版块进行编写，这能让读者对所去目的地有一个初步的感官印象。文中从苏州河南岸、苏州河北岸、浦东、崇明岛、上海郊区这5个章节进行编排，每个章节都精心甄选目的地热门且值得游览的景点，配以精美的景区手绘图，采用亲历者的真实旅行经历和感受进行编写，为读者在目的地的游览、交通、美食、购物、娱乐等提供全方位完美解决方案。
王鹤编著的《金陵明珠(玄武湖)》以玄武湖的自然景观变迁和人文古迹荟萃为脉络，从湖名变 、十里长堤、五洲演变、特色景观、水利设施、湖田与物产，以及郭璞、萧统、李白、王安石等名人足迹入手，既呈现了玄武湖古往今来的风貌长卷和人文意象，也展现了近现代以来的崭新容颜，使读者在观湖的同时可以悠然感受历史长河的光影流波。
本书是根据国家大力发展职业教育的精神和中等职业学校幼儿教育专业发展的需要所编写的。全书分为理论基础、发声练习、艺术歌曲、儿童歌曲、歌曲演唱提示、作品赏析等六部分。本书的编写以学生为本，以适应学生未来的就业趋势为原则，充分发挥学生的主观能动性，可以满足学生就业和升学的双重需要。 本书适合学前教育专业在校学生使用，同时也可供在职幼儿教师参考。
如何快速地学习和掌握一门技能？有重点地、身临其境地学习实践性知识是*有效的。本书以全彩图文精解的方式介绍了家装水电明装所需的基础知识、技能、施工技巧和实战心得，帮助读者打下扎实的理论基础，掌握现场施工的技巧和细节， 培养灵活应用的变通能力。全书共分8章，分别从电工基础、管工基础、明装概述、强电明装、弱电与智能化明装、给水明装、排水明装、雨水落水明装等几个方面进行了讲述，让读者轻轻松松搞定实用家装水电明装技能。 本书适合装饰装修水电工、建筑水电工、物业水电工、家装工程监理人员及广大业主阅读参考，还可作为职业院校或培训学校的教材和参考读物。
