化学反应过程及设备主要研究工业规模化学反应过程及设备的原理与控制。它是一门综合性强、要求基础知识面广的专业技术学科，涉及化工、石油、轻工、医药、生化、食品、环境等众多专业。本课程的基本内容包括反应动力学和反应器设计与分析两方面。 课程的建设与改革，必须服从人才培养目标。针对广播电视大学教育培养对象的特点及其要求，在不破坏课程基本框架的前提下，本书力求深入浅出，能用图、表说明问题的，尽量减少烦琐的数学推导，着重做到基本概念的解释要准确、基本理论和计算要简明、基本分析解决问题的技能要适用，加强和已学过的课程及工厂实践的联系，注重培养学生的工程观念，理论联系实际，为学生后续的专业课程学习和走上工作岗位打下坚实的理论基础。为了讲透基本原理，向学生介绍最基本的概念、理论和方法，为此精选
本书内容主要包括酶的分离纯化、理化性质、酶促反应动力学、热力学、失活动力学、化学修饰动力学、变性动力学、酶活力调控、酶活性中心功能基团性质、酶结构与功能、酶抑制剂的分子设计与改造及酶制剂的生产应用等。本书的主要特色是将科研成果有机地融合起来，并以几种海洋动物酶的研究为实例贯穿到相应的各个章节。本书理论基础和实验技能并重，强调实验设计技能、操作技巧，适合作为本科生、研究生的教学与科研参考书。
《无机及分析化学实验》（第二版）是《无机及分析化学》（第二版，王秀彦、马凤霞主编）的配套教材。全书分8章共49个实验，~第3章主要介绍无机及分析化学实验基础知识、基本操作、常用仪器操作技术；第4章通过
本书为中等职业学校有机化学实验教材。全书由有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的性质与鉴定、有机化合物的制备和综合实验五部分组成。书中对各部分教学内容都提出了“知识目标”和“技能
作者认为，一本合适的工学硕士、工程硕士研究生的教材，除了具备的理论深度、广度之外，行文应该深入浅出，简洁、易读，适于自学。与其余同类教科书相比，本书注意配备相当数量的例题、习题，使得读者易于理解、掌握基本理论的内容、方法。为了帮助学生自学及较顺利演算习题，作者还编写了与本书配套的《矩阵分析学习指导》一书，该书中有本书习题的解答。 本书与作者以往同各教材相比，除了增加例题、习题以外，还适当增加了部分内容，这是应许多读者要求而增加的，但是篇幅不多，风格特色没有改变。 本书适宜50-60学时教学之用。教师可以根据具体情况选用。
本书第2版作为“十一五”规划教材是在第1版面向21世纪高等院校教材基础上修订而成的。书中全面系统地介绍了自动控制理论基本分析和设计方法。全书共分9章，前6章介绍连续控制系统的数学建模、时域分析、根轨迹分析、频域分析以及系统的校正等方法。第7章介绍非线性系统的基本分析方法，其中包括相平面法和描述函数法。第8章介绍离散控制系统的理论，用时域法分析了离散系统的稳定性、动态性能和稳态误差，以及数字校正等问题。新增加的第9章内容，精练地介绍了目前国际控制界流行的 MATLAB仿真方法，并精心设计了经典的模拟实验以供读者训练之用。在附录中增加了拉普拉斯变换和MATLAB应用的基础知识以供读者查用。 为便于读者自学，本书精心选编了大量解题指导，旨在加强学生的课后训练，提高分析设计能力，以便学生灵活运用各章方法。同时
赵建庄、王朝瑾主编的《有机化学(第3版普通高 等教育十一五规划教材)》是普通高等教育“ 十一五”规划教材，是根据全国高等教育农业院校有机化学教学研讨会(浙江)所制定的教学大纲编 写的，可作为农、林、牧、医、食品、水产等专业和其他生物学科相关专业本科生的教材，也可供相关院 校及农林科技工作者参考。 全书共分十五章，内容包括烃类、烃的衍生物、 天然有机化合物及波谱学的基本知识。系统地阐述了 各类有机化合物及与新陈代谢密切相关的重要天然有 机化合物的结构和性质，重点介绍了有机化学基本理 论和基础知识。书中对各种典型的反应机理、诱导效应、共轭效应等电子理论及各种类型的立体异构现象 均分别以独立的章节加以论述。全书注意到与农、林 、水产和生物等各专业实际的联系，并编写了与之配套的《有机化学习题集》(第三版)
化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、自然地理学、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，同时也推动了其他学科和技术的发展。本书从人类认识火，并利用火来改善人类自身的生活水平开始，历数人类在化学方面的重大发现，并简略阐述其发现对人类认识自然、改造自然的积极作用，旨在给读者一个清晰、简明的化学发展脉络，有助于读者对化学进程有一个直观的认识。
本书总结和吸收了本教材第二版近十年使用的经验和教改的成果，根据化学学科和教改发展的需要进行了修订。本书采用了模块式的编写结构，在部分集中、系统地介绍了实验的基本知识和基本操作，以利于学生主动、灵活地在各实验中反复训练。坚持了师范教材的启发性、思考性的特点，加强了基本操作、基本训练的规范化。增加了培养学生实践能力和创新意识的内容。第三版对元素部分进行了调整，增加了离子的分离与鉴定的实验。本书还增加了无机化合物的制备部分，安排了非水溶剂的制备、控制气氛下的制备、固相反应制备等较新的制备方法的实验，力求达到扩展学生的知识面、增强实践能力的目的。全书始终贯彻环保意识，删除了污染大气的实验或者改编为微型实验。全书共43个实验，其中有21个实验是新编实验。由于本书编写采用板块结构，增加了教师
《疯狂科学(彩色典藏版)》被科技部、中国科协、中宣部等19部门组成的全国科技周组委会评为“2011年全国科普作品”。作者通过一些常人难以想象甚至很危险的实验，为我们展示了看似简单但却奥妙无穷的科学原理。很多实验甚至超越了你的常识，让你大吃一惊。将告诉你怎样用饼干发射火箭模型，怎样从玻璃杯中变出尼龙丝，怎样制造漂亮的电池，甚至包括如何用液氮快速制作美味的冰激凌，如何用火柴点燃钢铁，如何用水银制作最原始的电动机……
本书吸取了齐齐哈尔大学、哈尔滨工业大学等校多年来物理化学教学的经验，并融入我国“九五，，期间物理化学实验教学改革的部分研究成果。全书分为绪论、实验、基本知识及技术能三大部分。绪论部分主要介绍了物理化学实验课的教学目的、基本要求和误差及数据处理方法；实验部分给出了与物理化学理论课内容密切呼应的42个实验；基本知识及技能部分主要介绍了一些常用仪器的使用方法和一些基本物理化学量的测量方法。本书注重基础，深入浅出，表述详尽，非常便于学生的自学和实验教师的指导与准备。本书可作为普通高等院校化学、化工及相近专业的物理化学实验教材。
化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、自然地理学、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，同时也推动了其他学科和技术的发展。本书从人类认识火，并利用火来改善人类自身的生活水平开始，历数人类在化学方面的重大发现，并简略阐述其发现对人类认识自然、改造自然的积极作用，旨在给读者一个清晰、简明的化学发展脉络，有助于读者对化学进程有一个直观的认识。
本习题集的命题及其参考答案的编写，以本学科教学大纲的要求为指导，以原教材为母本，试题涵盖了学员必须重点掌握、熟悉与一般了解的主要内容；多数试题的参考答案以原教材的素材为主，在解答一些重点试题与分析题时，又注意对其在学术上的难点、疑点进行适度的展开与加深。
本书介绍化学计量学的基础知识及其应用，主要内容包括数学基础知识与MATLAB简介、相关分析及其应用、回归分析及其应用、实验设计与实验数据的处理、主成分分析及其在回归分析中的应用、化学校正理论及光谱定量分析技术、化学模式识别及其应用等。为了便于读者学习，本书配有82学时的教学课件，可作为高等院校教师教学时参考使用。 本书适合化学、应用化学及其相关专业本科生选作教材，同时也可作为分析化学计量专业研究人员的参考书和工具书。
