本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用,以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考,也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。
本书是一本蛋白质组学方法的入门读物,我们希望借本书的编写和出版为大专院校学生、科研人员提供参考,为政府各部门在蛋白组学科学、技术和产业发展的战略决策和实施规划制订上提供参考,并希望借此书引导人们去思考中国基因组学及其产业体系的创新发展。
本书是在清华大学出版社1991年出版的《仪器分析》的基础上,重新审定编写而成的。全书共分10章,包括电化学分析法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、紫外-可见吸收光谱法、红外光谱法、核磁共振波谱分析、气相色谱法、液相色谱法、质谱分析法和其他仪器分析方法。作为其他分析方法介绍的有X荧光光谱法、电于能谱法、感应耦合等离子体质谱法和激光拉曼光谱法。本书对以上各种仪器分析方法的基本原理、仪器结构、实验方法和技术以及实际应用都作了比较详细的介绍。 经专家审查后,本书已列为北京市精品教材。 本书可供大专院校有关专业作为教学用书和参考书,也可供有关专业技术人员和分析工作者参考。
《化验员实用手册》第二版共26章,内容分四部分: (1)化验室基础包括:基本常数与重要化合物的物理化学常数;化验室的建设、管理与安全、常用的仪器设备、实验用水与化学试剂;计量单位、标准方法与标准物质;溶液配制、数据处理与分析测试中的质量保证。 (2)化学分析包括:样品采集、制备与保存;物质的分离、纯化与富集;样品的预处理与常用常数的测定方法;无机物与有机物的定性分析、重量分析与滴定分析。 (3)仪器分析包括:流动注射法、紫外可见吸收光谱与分子荧光光谱,原光发射、原子吸收与原子荧光光谱,X射线荧光光谱、红外光谱与拉曼光谱;色层与电泳;气相色谱与液相色谱;离子色谱与超临界流体色谱;电分析化学;质谱分析;网络化学资源信息与分析仪器计算机化等的分析方法、简单原理、仪器设备、应用范围、注意事项与有关
本书在第二版的基础上,本着突出“三基”(基本理论、基础知识、基本技能)和“五性”(科学性、思想性、先进性、启发性、适用性)的原则,并注意了生物学、生物技术(或生0物工程)等专业的教学特点来加以修改的。在本版的编写中内容取舍适中,文字通俗易懂,以基础知识为主,适当反映现代生化领域的新进展。本书可供综合性大学、师范及其他院校生命科学各相关专业作为教材使用,也可供医药院校、农林院校有关专业师生参考。本书共分十七章,至第七章为生命物质的化学结构、性质及功能,包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、;第八至第十二章为生命物质的代谢,包括生物氧化、糖代谢、物质代谢的控、胞外信号的传递;最后一章为基因工程和蛋白质工程。每章附有习题练习,以及中英文对照学习要点。全书最后附有常用生化名词缩写、索
《化学与人类文明》以人类进化的宏大空间为背景,以化学发展的典型事件为主线,展现了人类从茹毛饮血的原始社会到近代文明社会化学的发展历程。书中主要论述了化学在人类社会发展及生产、生活中的重要作用,也涉及化学科学近期的部分成果,旨在强调对人类文明发展的推动作用。
《化学分析技术与原理研究》主要讲的是化学中常见的分析技术,如滴定分析技术、色谱分析技术、分子发光分析技术、原子光谱分析技术、电化学分析技术、核磁共振波谱分析技术、质谱与质谱联用技术、生化分析技术等。另外,《化学分析技术与原理研究》还简单介绍了化学分析方面较前沿的技术,如放射分析技术、X射线粉末衍射技术、活体分析技术、危险物品分析技术等。 《化学分析技术与原理研究》可供化学、药学、产品分析、环境监测等相关研究人员参考和学习。
本书为大学本科基础有机化学教材。共分二十三章,以官能团为主线,采用脂肪族和芳香混合体系编写,较系统地介绍了基本类型有机化合物的结构、全成、反应及其有关机理,介绍了已广泛用于鉴定有机化合物结构的红外光谱、核磁共振等现代物理方法。在糖、蛋白质、杂环化合物、萜类和甾体等章节中较多地引入了与有机化学关系密切的生物化学内容。在版的基础上新增了杂原子及金属有机化合物一章,使全书内容更完善。本书每一章都有数量的问题和习题,书后附有问题的参考答案。 本书适用于大学化学、生物、医学、环境科学及材料等专业的本科教学,是理、工、农、医及师范院校的可选教材或相关人员的参考书。
本书是北京大学生化分析教研组以教学实践为基础,参考外有关书籍,结合自身多年从事科研而编写的生化分析教材。内容包括:酶法分析、蛋白质分析、免疫分析、氨基酸分析、糖析、生物分子分离纯化技术七章。 本书适用于生化专业作为本科教材或化学及相关专业作为研究生教材。
《化学生物学与生物技术》围绕化学生物学与生物技术,以核酸、蛋白质为重点,用化学的原理及分子生物学的方法研究生物学和生物技术方面的问题,并介绍生物技术基本原理和技术过程。
本书是《化学进展丛书》分册之一,由国家自然科学基金委员会化学科学部组织编写,化学科学部的项目主任和部分知名专家在广泛调研的基础上,从不同视野阐述了化学科学及其分支学科的研究现状和进展,并对化学科学未来发展方向、前沿、趋势和挑战进行了展望。全书共分9章,其中第1章从化学学科长远发展的战略高度,提出新世纪化学发展战略思考;第2章从战略科学家的视野,提出21世纪的化学是泛分子的科学的理念;第3章到第9章从各个分支学科的角度,介绍近年来我国在无机化学、有机化学、物理化学、高分子科学、分析化学、环境化学以及化学工程学科的研究现状、主要成就和发展趋势。 本书可供从事化学、化工、环境及相关领域的科研工作者参考,也可作为高等院校化学、化工、环境专业的教师、研究生参考用书。
《综合化学实验》分为四部分:无机化合物的制备;有机化合物的合成;综合性实验;设计性和探索性实验,书末还附有一些常用的数据表及有关知识。综合性、设计性和探索性实验综合了无机化学、有机化学、仪器分析和物理化学等化学分支学科中重要的实验方法和技术,在化学一级学科的层面上研究无机物或有机物的制备、分离、分析、性能和应用等。在综合性实验中,每一个实验基本上包含了两个或更多个二级学科的内容,使学生能从化学的分支学科的结合上培养解决综合问题的能力,从而使他们的科学思维能力和创新意识得到进一步培养。