本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

本书内容包括重要的食品蛋白质、蛋白质的功能性质、蛋白质的修饰技术、蛋白质理化性质的测定、蛋白质功能性质的测定方法以及蛋白质糖基化修饰对其功能性质的影响。 本书在编写的过程中融入了较新的研究成果，对从事相关领域学习和研究的读者具有一定的启发和指导作用。

本书围绕作者近年来在盐度环境因子对刺参的影响方面的研究成果，介绍了刺参的主要生物学特征、刺参的产业发展现状、刺参育种的现状、盐度对刺参的影响。本书从不同水平、不同角度分析盐度胁迫下刺参的响应过程，提出刺参盐度响应的可能途径，着重介绍了在盐度胁迫下刺参离子浓度的改变、免疫相关酶活力的变化，盐度胁迫下刺参组织学的变化，盐度胁迫后刺参功能基因的响应，盐度胁迫后刺参非编码RNA 的改变，非编码RNA 与靶基因在盐度胁迫后的响应过程。本书可供水产养殖及相关专业的本科生及研究生师生阅读参考。

本书介绍了植物中各类化合物在自然界的来源与分布、结构与分类，以及物理和化学性质，并针对活性成分分析方法和技术等进行了概括，为热带水果成分分析提供研究基础。本书还介绍了热带浆果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。本书 章植物活性成分的种类和理化性质，为植物次生代谢产物知识板块内容，主要体现植物所含化学成分知识，为了解活性成分基本知识奠定基础。第二章活性成分分析方法概述，为提取、纯化及分析知识板块，概括了色谱、光谱方法和各类植物成分分析的机理与应用，为掌握成分分析的技术和方法提供参考。第三章热带浆果中活性成分提取、纯化与分析，为热带浆果中活性成分提取、纯化与分析，具体举例了香蕉、莲雾、番石榴等13个品种。本书也为热带水果研究相关专业的本科生、研究生及相关从业科技人

本教材为动物科学、动物医学、水产养殖、生物科学和生物技术等专业基础课实验教材。教材内容分为生物化学、分子生物学和细胞生物学三个部分，每部分设基础实验篇和综合实验篇。生物化学基础实验篇包括、糖、脂肪、蛋白、酶的提取及活性检测，综合实验篇包括蛋白印迹，血清血浆制备，葡萄糖、尿素、磷脂、胆固醇等的测定。分子生物学基础实验篇包括DNA、RNA的提取，各种PCR技术，基因的分子克隆及蛋白质表达纯化等；综合实验篇包括酵母双杂交、免疫共沉淀、Pull-down等实验。细胞生物学基础实验篇包括原代细胞的培养、冻存与复苏，细胞的增殖、迁移和侵袭，细胞周期和凋亡检测等实验；综合实验篇包括miRNA与mRNAde靶向功能验证、ELISA实验、稳定细胞株的构建等实验。

《生物化学代谢与合成反应研究》以生物化学中物质代谢与物质合成为主，展开介绍一系列生化反应，如糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核酸与核苷酸代谢、核酸合成、蛋白质合成、细胞代谢网络和基因表达调控、水盐代谢与酸碱平衡等。本书开篇两章详细介绍了蛋白质与核酸的结构与功能，以便对后文各大生化反应的理解。另外，本书还简要介绍了生物化学的应用进展，如肿瘤生物化学、血液生物化学、食品色香味化学等。 《生物化学代谢与合成反应研究》内容力求层次清晰、重点突出、详略得当。可供从事基因工程、分子生物学、生物化学等工作的专业研究人士阅读，也可为供职于食品生物技术、医药生物技术、环境生物技术等领域的技术人员提供参考。

本书在 版的基础上，重新进行了调整、精心修订。全书汇编了 历年硕士研究生生物化学入学考题，基本反映了现代生物化学研究生入学考试的方向。内容涵盖了氨基酸、肽、蛋白质、酶、核苷、核苷酸、核酸、基因、糖类、生物膜、脂类、激素、维生素、代谢和其他。附有详细参考答案和答题要求，注重启发性。

在《与狼同行（狼的隐秘生活）》中，野生动物电影制作人吉姆·达彻和杰米·达彻，用他们非凡的摄影技术，细致的观察，深度的分析，呈现了一个与狼一起生活了6年的动人故事。从亲自喂养 批狼崽到培育出一群真正的野狼，他们潜心研究了狼群的社会等级制度和习性，毫无遗漏地记录下了狼的行为和情感细节：失去群成员的悲痛；兴致勃勃的玩耍和深切的友谊；狼崽出生时整个狼群的狂欢；所有狼共同抚育幼崽，教它们捕猎技巧等。 他们的工作成果使人们对狼这种时而被妖魔化、时而被神化的动物有了 深入、 客观的认识。狼其实是一种高度社会化的动物，对族群、家庭展示出 的奉献精神，它们团结忠诚，互相关爱，能沟通、传授知识，甚至能表达复杂的感情。 在 广阔的图景中，他们描述了将狼重新引进美国西部的积极作用。狼的回归，影响了食草动

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在《与狼同行（狼的隐秘生活）》中，野生动物电影制作人吉姆·达彻和杰米·达彻，用他们非凡的摄影技术，细致的观察，深度的分析，呈现了一个与狼一起生活了6年的动人故事。从亲自喂养 批狼崽到培育出一群真正的野狼，他们潜心研究了狼群的社会等级制度和习性，毫无遗漏地记录下了狼的行为和情感细节：失去群成员的悲痛；兴致勃勃的玩耍和深切的友谊；狼崽出生时整个狼群的狂欢；所有狼共同抚育幼崽，教它们捕猎技巧等。 他们的工作成果使人们对狼这种时而被妖魔化、时而被神化的动物有了 深入、 客观的认识。狼其实是一种高度社会化的动物，对族群、家庭展示出 的奉献精神，它们团结忠诚，互相关爱，能沟通、传授知识，甚至能表达复杂的感情。 在 广阔的图景中，他们描述了将狼重新引进美国西部的积极作用。狼的回归，影响了食草动

本书主要包括分子克隆及相关实验技术、蛋白质生化与生物物理技术、细胞生物学实验技术、结构生物学实验技术等内容，有60多项实验。每项实验详细介绍了实验材料、实验步骤等内容，其中包含一些新的实验技术、部分实验的代表性结果和数据处理。 本书层次分明、逻辑清晰且切实联系实验室科研工作，可供生命科学等专业的教师和学生以及相关领域的研究人员使用。

胆汁酸分子的特殊结构，决定了它们具有双亲性、酸碱性，容易进行化学修饰。近年来，在生物医药领域和化学领域，许多研究者将胆汁酸用于不对称合成、分子识别、药物传送体系和制备高分子生物材料等方面的研究。 本书从胆汁酸相关知识概述、胆汁酸的化学修饰方法、几种药用胆汁酸的合成、具有药学性能的胆汁酸衍生物及其应用、含胆汁酸的高分子化合物的制备和特性、胆汁酸在分子识别领域的应用几个方面对近年来胆汁酸的研究进展讲行概述。

《氮化碳光催化材料合成及应用》绪论阐述了氮化碳光催化材料外研究现状；章主要阐述氮化碳光催化材料光催化反应原理；第2章着重阐述氮化碳光催化剂制备方法；第3章讲述氮化碳光催化材料光催化活性；第4章讲述氮化碳光催化材料表征；第5章讲述氮化碳光催化材料应用。

本教材为动物科学、动物医学、水产养殖、生物科学和生物技术等专业基础课实验教材。教材内容分为生物化学、分子生物学和细胞生物学三个部分，每部分设基础实验篇和综合实验篇。生物化学基础实验篇包括、糖、脂肪、蛋白、酶的提取及活性检测，综合实验篇包括蛋白印迹，血清血浆制备，葡萄糖、尿素、磷脂、胆固醇等的测定。分子生物学基础实验篇包括DNA、RNA的提取，各种PCR技术，基因的分子克隆及蛋白质表达纯化等；综合实验篇包括酵母双杂交、免疫共沉淀、Pull-down等实验。细胞生物学基础实验篇包括原代细胞的培养、冻存与复苏，细胞的增殖、迁移和侵袭，细胞周期和凋亡检测等实验；综合实验篇包括miRNA与mRNAde靶向功能验证、ELISA实验、稳定细胞株的构建等实验。

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环境生物技术可实现环境效益与经济效益、社会效益的统一，对于解决环境污染难题、改善环境质量起到了极其重要的作用。针对环境生物技术领域内的这两个热点问题，本书系统地研究了两种环境生物新技术的开发及应用：高

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本教材为动物科学、动物医学、水产养殖、生物科学和生物技术等专业基础课实验教材。教材内容分为生物化学、分子生物学和细胞生物学三个部分，每部分设基础实验篇和综合实验篇。生物化学基础实验篇包括、糖、脂肪、蛋白、酶的提取及活性检测，综合实验篇包括蛋白印迹，血清血浆制备，葡萄糖、尿素、磷脂、胆固醇等的测定。分子生物学基础实验篇包括DNA、RNA的提取，各种PCR技术，基因的分子克隆及蛋白质表达纯化等；综合实验篇包括酵母双杂交、免疫共沉淀、Pull-down等实验。细胞生物学基础实验篇包括原代细胞的培养、冻存与复苏，细胞的增殖、迁移和侵袭，细胞周期和凋亡检测等实验；综合实验篇包括miRNA与mRNAde靶向功能验证、ELISA实验、稳定细胞株的构建等实验。