本书以新石器时代考古发掘的纺轮形制数据及图片信息为基础，通过数据统计分析、实验验证及对比分析，分别对纺纱工艺的诞生和发展，中国原始纺轮的诞生、发展和纺纱特点及纺轮在现代纺纱系统中的演变进行系统

《蛋制品加工实用技术》主要内容包括：禽蛋的基本知识；禽蛋的腐败变质；禽蛋的贮藏；咸蛋加工；皮蛋加工；糟蛋加工；湿蛋制品加工；干燥蛋制品加工；熟蛋制品加工；新型蛋制品饮品等。

本书阐述了氨纶的发展概况、结构特性、弹性机理和理化性能。系统介绍了含氨纶弹性织物的工艺设计，弹设计织物的织造技术和织造的生 管理，含氨纶弹性织物的染整加工工艺和配套设备以及助剂的选用，并重点介绍了主要品种染整加工工艺的生产实例及对生产实例的分析评价。 本书可供棉、毛、麻、丝绸、化纤、针织等染整企业和科研院所的科技人员及大专院校的师生阅读参考，也可供相关行业有关人员学习参考。

本书研究总结了中国传统玩具主要产品的创出、发展及其作用和影响，值得认真吸取的经验和启示。从20世纪初产生和形成了中国现代玩具工业，特别是新中国成立后，经过四个不同历史阶段，国家为发展玩具工业确定的方针、政策和具体措施，进行的主要工作，取得的主要成就，遇到的主要问题、困难和采取的解决办法，尤其是改革开放20年，是如何促使我国玩具王业获得巨大发展，成为世界玩具生产和供应大国的史实。并对今后我国玩具工业进一步从世界玩具生产供应大国，向世界玩具强国迈进提出了相应的建议。

《酒花与啤酒酿造》全面介绍了酒花的发展历程，涵盖了从酒花种植、酒花化学、酒花品种、苦味和香气到酿造技术等内容。本书系统、重点收录了近十年优选酒花种植、酒花加工技术、酒花研究的很新成果和应用技术。本书共分为11部分，1-酒花概述，2-酒花植物学特征及成分，3-酒花种植技术，4-酒花加工及贮存，5-酒花制品及应用技术，6-世界主要酒花品种及特征，7-酒花苦味，8-酒花香气和风味，9-酒花干投技术，10-经典IPA啤酒酿造技术，11-酒花的及对啤酒泡沫的影响。

本书阐述了当前外清梳联设备及配套器材的技术水平、技术特征和近期发展趋势。系统总结了近年来外清梳联设备和使用管理的经验，对清梳设备从单机到系统组合(包括针布配置以及自调匀整装置等)，清梳联的工艺原则、清梳联设备的维护保养、操作和管理，清梳联滤尘系统设计、选配和使用等，从理论到实践进行详尽分析和介绍。并对清梳联生产中有关棉结，短绒、杂质、混棉均匀和重量不匀率等关键质量指标进行剖析，找出其中规律，有针对性地从工艺，设备和管理各方面提出改进措施及实例，可供企业在实际生产中应用参考。 本书可供纺织厂工程技术人员阅读，也可作为大专院校、科研院所和清梳联设备制造厂工程技术人员参考。

本手册全面、系统地阐述了机械加工常用刀具的型号、规格、技术要求、标注方法等技术参考。本手册中所涉及的铣刀，车刀，铰刀，滚刀，拉刀，插齿刀、刨刀、剃齿刀，钻，丝锥和圆锥是机械行业铣工、车工、刨工、钳工等工程的技术人员和工人必用的刀具。本手册可供机械行业从事切削加工工作的技术人员和工人使用，也可供高等院校机械专业师生参考，是图书馆及标准化管理的上架图书。

生料酿酒是一门新兴的工艺技术，其优点是显而易见的，大有发展前途。但不足也是客观存在的，应在研究和实践中予以解决、完善，这也是完全可能的。只有客观地正确地认识和对待生料酿酒，才能使其得到正常、健康地发展。本书除了较多地介绍了生料酿酒外，还介绍了一些有关的基础知识和资料，相信对从事此业的朋友们会有所帮助。同时，还提供了一些相关信息，也是为了方便读者尤其是接产生料酿酒的朋友们。不过，在购买之前，应先进行必要的考察和调查，做到心中有数，确有把握。

《运动鞋的设计与打板》一书分为上、下两篇，共计十五章。上篇介绍了运动鞋的设计基础、结构设计和打板的操作过程，重点讲解了制备半面板的方法和基线设计法，其中的基线设计法可以帮助你改变思维方式，从仿制的束缚下解脱出来。下篇阐述了大设计的观念，并通过造型和色彩在运动鞋上的应用，分析了仿型设计、改样设计、底配帮设计以及创意设计，为学习不同的专业运动鞋设计打了基础。本书是为高职院校鞋类设计的专业课程而编写的，经过在广州白云学院和福建三明学院的应用，受到广泛欢迎。本书也可供广大的制革科技人员，工厂的技术人员、管理人员进行学习、阅读和参考。

本书介绍了长旗袍、无袖旗袍、半袖旗袍、时尚旗袍的裁剪与缝纫方法，共计200例。本书以贴近生活、着眼时尚为设计出发点，针对各年龄段以及不同职业人的需求，使用织锦缎、绸、绢、丝绒、麻、棉、化纤等面料，把传统的滚、嵌、镶、宕、刺绣和现代化的电脑绣、撞色彩拼等流行工艺结合在一起，配以各款制作精美的盘花扣。本书适合从事服装设计、服装美学艺术设计的人士，从事服装裁剪和服装制造行业的人士以及大中院校服装专业师生阅读使用。

想要一个精彩绝伦的设计吗？网格可以为您插上双翼。一为了帮助设计师创造出成功的版式设计，这本实战演练秘笈，倾情奉献出全部的灵感与诀窍。书中基础的网格设计模版如同菜单一般供您自由选择。如何灵活运用这些网格结构，本书也有详细介绍。 本书讲述了大量有关空间布局、字体与图像的编排方法，其中崭新的导航设计和信息设计让人跃跃欲试。想拥有独特而又鲜活的版式吗？书中细化的尺寸与规格可直接套用或改编。您是设计专业的学生吗？或者您已经是一个资深的平面设计师？不管怎样，错过这本攻略。一定是您*的遗憾！

本书简要介绍了甲壳素的来源、性能、用途及其独特的保健功能。作者结合近年来参与甲壳素课题研究、甲壳素保健纺织品研制与开发工作实践，重点阐述了甲壳素纤维的制造方法和纺纱工艺方案等以及开发各种甲壳素纺织品的途径和方法。 本书以资料翔实、深入浅出，可供纺织、服装、染整、环保、医药卫生和轻工等行业工程技术人员参考，也可供相关学科的师生学习参考。同时对从事保健产品（含纺织品）设计与开发、生产与营销人员也将大有裨益。

本书是日本编织图书《欧洲编织》系列的6本，2020年秋冬辑，共介绍了26款作品，涵盖开衫、套头衫、背心、披肩、围巾和包包等。变化多样的秋冬线材，圈圈线、花呢线、花式纱线、竹节线，不仅给清冷的季节增加了色彩和趣味，而且无须复杂的花样设计，粗毛线也使得整个编织过程轻松愉快，很快就可以完工。本次作品突出实用性，带风帽的斗篷、中长袖的圆育克毛衣、口袋可以当手套的中长款开襟毛衣等，漂亮实用，又很有亮点，日常搭配率高。

湖笔的发源地在湖州市南浔区善琏镇，始于晋代，兴于元代。自元代至今的七百余年间，湖笔始终是中国毛笔精品的代表，制作工艺精湛，工序达一百二十余道，它的优良品性集中表现在“尖、齐、圆、健”之“四德”上。正因为湖笔的这种品性，使它深受历代文人的追捧，获得了诸如“吴兴毛颖之技甲天下”的美誉。

本书综合介绍了氮化铝粉体的制备、氮化铝陶瓷的制造工艺及应用状况。重点阐述了氮化铝陶瓷的高压烧结，对氮化铝粉体的高压烧结特性、显微结构及导热性能、烧结助剂的选用、氮化铝高压烧结体的结构调整、氮化铝高压烧结体的残余应力及高压烧结机理进行了探讨和分析。 本书可供从事功能陶瓷研究、开发、生产的科技工作者以及相关的大学生、研究生阅读参考。

全书除了介绍乳品生产的常用设备，如：预处理设备、收奶及贮奶设备、热交换设备、灌装设备、真空浓缩设备、超滤和反渗透设备、干燥设备、冷冻与冰淇淋设备等，还介绍了外知名企业的乳品生产设备，如：利乐公司的管式超高温器、TBA/19型利乐砖和TBA/3型利乐枕无菌包装机；德国SIG Combibloc公司的CF706康美盒包装机；德国KF公司管式超高温器、无菌灌装机；GEA wiegand公司的真空浓缩设备和CEA Niro公司的干燥新技术；国际纸业公司的屋顶型液态奶包装机；以及宁波食品设备制造总厂的超高温瞬时机，上海饮料机械厂的BRO25板式换热器；廊坊通用机械有限公司的胶体磨和高压均质机；上海申鹿均质机有限的高压均质机；呼和浩特市轻工机械有限公司的4000三效降膜蒸发器和带有二级流化床喷涂卵磷脂装置的设备，和具有国际同等水平的上海轻工装备集团星火机械厂的冰

本书以表格的形式详细介绍了五金产品的品种、牌号、尺寸规格、化学成分、力学性能及用途等。编者以国家标准和行业标准为基础，经过认真分析、精心筛选，本着更新、更全的宗旨编写了本书，以方便读者查阅。全书共分四篇，包括基础知识，常用五金材料、通用配件及器材、五金工具。 本书适合从事五金产品设计，生产、科研、使用、施工、维修、销售、采购的相关人员使用。

《吉林省世行贷款农产品质量安全培训项目系列教材：食品农产品认证实用指南》共分为七章，章为概述，重点介绍了外食品农产品认证制度种类及发展现状，阐述了食品农产品认证制度的国际互认情况，旨在使读者初步了解食品农产品认证制度；第二章至第六章分别介绍了有机产品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证、良好农业规范认证以及危害分析与关键控制点体系及相关认证，通过对法规标准重点内容的介绍，使读者对主要的食品农产品认证种类有较为深入的理解，同时针对认证检查／审核环节的要点进行说明，为读者的检查／审核实践工作提供了指导，此外还提炼出认证监管的重点，从对认证机构和获证企业两个检查现场入手，为认证监管人员提供指导；第七章食品农产品质量安全管理体系建立与实施，通过对不同的食品农产品生产加工企业的特点进

本书是《食品冷冻冷藏工程技术丛书》中的一本。本书分六章阐述了速冻食品品质控制的基本过程。章介绍了速冻食品品质控制的特性、方法和实施措施，第二章用多个实例说明了速冻食品生产的HACCP控制，第三章为速冻食品原料的品质控制的内容，第四章叙述了速冻食品加工中的品质控制，第五章是速冻食品卫生检验，第六章为速冻食品流通过程中的品质控制。 本书适合从事冷冻冷藏食品研发、生产和企业管理人员阅读和参考，也可供食品科学与工程专、吐、制冷专业及管理、营销专业的大专院校师生使用。