本书主要讲述的是在疫情的影响下,旅行社各门店改如何获取新的客源。实际上,旅行社当前重点考虑的问题 不在于产品, 不在于转型,而在于市场营销。只有通过营销获得收入,旅行社才有活下去的可能。针对旅行社的经营特点和固有优势,我们设计了一条获得收入的新捷径——线下旅游营销。线下旅游营销基于传统营销理论和方法,聚焦于短时间成交的目标,让旅行社尽快走出困境。即便旅行社行业在“新冠疫情”后的复苏比较慢,但人们的旅游愿望并没有缩减,反而越发强烈。可以预料,线下旅游营销将为旅行社带来 多的市场机遇。
本书专注于探讨服务视角下的现代酒店管理的重要性以及所面临的挑战。本书从不同方面提出了有效的酒店管理策略,主要包括两个方面的内容。第一篇首先对服务的重要性进行了简要阐述,接着对酒店以及酒店管理基本理论知识进行了论述。第二篇分别对服务视角下的酒店业务管理、酒店服务质量管理、酒店业营销管理、酒店人力资源管理、酒店安全管理、酒店公共关系管理以及酒店集团化管理进行了研究,本书不仅可以使读者对现代酒店管理有深入的了解,而且还指出了未来酒店业的发展方向,为读者提供了一定的参考。同时,这本书也为酒店行业的专业人士提供了一套实用的管理策略,有助于他们提升酒店的运营和服务水平。
《旅游地产及东部华侨城实践》(作者宋丁)分为旅游地产与农村地区发展;旅游地产的发展模式;旅游地产的投资模式;旅游酒店开发的主要类型;旅游地产开发中的酒店投资盈利策略;开发旅游住宅需面对的若干问题等内容。本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
本书从酒店筹建(备)总负责人的角度,较完整地论述了一个高星级新酒店的筹建及开业筹备过程、内在规律、标准规范、决策要点等理论知识与操作实务,对高星级酒店的建设有重要的学术研究、理论和实践性指导意义,对现有酒店的改扩建,小型酒店、酒楼、餐厅、会所、俱乐部等的建设也有重要参考作用。本书适用于酒店投资者、设计者、筹备者、建设者、酒店业各类高级经营管理人员,以及酒店业其他相关人员,也可作为酒店类高校本科教育和在职人员中高级培训教材使用。
本书是校企合作开发的新形态教材,遵照1+X试点第四批职业教育技能等级标准——前厅运营管理职业技能等级标准,对接世界技能大赛中的酒店接待项目。本书以“长沙国际汽车博览会”酒店接待任务为主线,分为9个项目,每个项目分为多个工作任务,按酒店前台业务流程顺序依次呈现30个工作任务,内容包括酒店信息管理系统认知、客户资料的管理、预订、预订进阶、接待入住、在店服务、收银与结账离店、房务管理与夜审、PMs系统报表操作等内容。
本书从博物馆旅游的概念和价值谈起, 论证了必要性和重要性, 梳理了市场现状, 从博物馆如何做旅游、旅游区如何做博物馆两方面论述指导, 配以案例分析。该书共分九章, 内容包括: 认识博物馆旅行 ; 博物馆旅游发展的意义等。
旅游不是奢侈品,人人都是徐霞客。大师级玩家王志纲,集十年体悟的玩之心得,旅游策划之奥妙,教你在玩家时代,玩得出彩、玩出品位,玩出一种产业!王志纲,丽江、成都、西安“找魂”历程的幕后推手,二十年来成功打造西双版纳、长白山等多个具有一定影响力的旅游城市。《玩出来的产业——王志纲谈旅游》首次披露这一历程的台前幕后,汇集上百个旅游项目策划实践总结,预测旅游产业未来发展大趋势,字里行间将各地景点、民俗、文化娓娓道来,展示了深厚的文化功底。
(1)重视介绍如何认识环境。与大多数教材不同的是,本书用大量篇幅讨论环境扫描问题,强调认识环境的重要性,并阐明如何去认识环境。 (2)强调从财务视角看待战略管理问题,认为管理者的任何决策都应该符合投资者对投资回报的要求,财务数据是对企业战略管理的制定和实施效果的综合评判。 (3)可操作性强。本书作者为许多饭店业企业和组织做过大量的战略咨询工作,在业内享有极高的声誉,积累了十分丰富的经验,使得本书很好地反映了行业的真实情况。 (4)以匹配为战略管理的目标。本书的核心观点之一是,企业必须在环境扫描、战略选择和企业结构三者之间实现匹配。一旦实现匹配,企业就可以获得优异的财务绩效和的价值增值。为此书中给出了匹配模型以指导战略管理实践。
本书以经济型酒店关键工作事项的管理要点为切入点,配以管理制度、工作程序、管理表格等实用工具,有针对性地展示了经济型酒店前场管理、后勤管理和营销推广管理三个方面的规范化管理体系框架。全书内容翔实、全面、具体,易于操作,实用性较强。 本书可以作为经济型酒店各级管理人员、服务人员、企业培训人员进行规范化管理和实务操作的参照范本,也可作为企业咨询师、高校酒店相关专业师生和专家学者的实务性工作参考指南。
服务能力对于酒店的发展至关重要。那么,什么样的服务才算好呢?客人是否愿意选择你的酒店?是否会再次光临?是否会介绍他的同事或朋友来你的酒店?所有一切都归因你酒店的服务是否足够好。只有当你的服务了竞争对手,了客人的期望,客人为此而津津乐道时,酒店的效益才会不断增长。 《酒店服务精细化管理全案(珍藏版)》通过大量的流程、规范、表单,细化了酒店的市场部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部、保安部共13大部门的工作事项,完整地构建了酒店服务精细化管理体系,具有很强的可操作性。
本书基于系统化精益控制的管理理念,从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴会管理、营销管理、设备与安全管理、成本管理、人力资源管理、行政后勤管理10个方面,全面阐述了餐饮企业精益化管理各个环节 的核心工作。全书通过大量的图表,生动、直观地将餐饮企业精益化管理的要点、流程、制度、标准详细地展现出来,并为读者提供了相应的表格等工具,便于读者迅速掌握工作的核心与关键,在轻松阅读中得到启发与提高,并将所学知识运用到实际工作中。 本书是一本全面、专业的餐饮企业管理工具书,适合餐饮企业各级管理人员阅读和使用。
以新时代中国特色社会主义思想为指导,《新时代旅游国际化与战略转型研究/人民日报学术文库》从国家安全和提升走出去能力切入,针对新时代国际化过程中的重要问题,就国家安全与战略保障、“一带一路”与浙江国际化、文化自信与教育国际化、旅游产业转型与国际化、会展产业创新与国际化、生态文明与绿色崛起、康养旅游与健康中国及传统文化保护与文化强国等八个专题,紧密联系实际深入开展调研工作,着力提出有效的破解方法与对策建议,具有较高的学术价值和决策参考价值。
本书包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分内容。 本书内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
本书专注于探讨服务视角下的现代酒店管理的重要性以及所面临的挑战。本书从不同方面提出了有效的酒店管理策略,主要包括两个方面的内容。第一篇首先对服务的重要性进行了简要阐述,接着对酒店以及酒店管理基本理论知识进行了论述。第二篇分别对服务视角下的酒店业务管理、酒店服务质量管理、酒店业营销管理、酒店人力资源管理、酒店安全管理、酒店公共关系管理以及酒店集团化管理进行了研究,本书不仅可以使读者对现代酒店管理有深入的了解,而且还指出了未来酒店业的发展方向,为读者提供了一定的参考。同时,这本书也为酒店行业的专业人士提供了一套实用的管理策略,有助于他们提升酒店的运营和服务水平。