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简餐，不代表凑合；一份好的简餐不仅美味诱人，而且营养均衡。 山本优莉的简餐快手易做，端上桌却让人食指大动：嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒，造型可爱；用饺子皮烤出的花朵形比萨酥脆可口；煎鱼块外焦里嫩，用一片柠檬点缀出浓浓的咖啡馆风格。 只需巧妙地搭配，寻常的食材就能变身丰盛的主菜、花样主食、清爽的沙拉、创意甜点。摆盘简约有范儿，在家也能吃出格调来。
![东京厨房：日本女人健康苗条的秘密[美]森山奈绪美、[美]道尔 著；陈洁茹 译漓江出版社9787540748999](http://img3m5.ddimg.cn/27/32/11967245955-1_l.jpg)
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《天然奶酪品鉴宝典》将天然奶酪分为新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、山羊奶酪、半硬质奶酪和硬质奶酪七个种类。介绍了奶酪大国法国、意大利，以及荷兰、丹麦、希腊、美国、日本等世界各国各种各样的奶酪。此外，《天然奶酪品鉴宝典》中还介绍了奶酪的分类、奶酪的成分和营养、奶酪的成熟过程、天然奶酪的主要生产国、奶酪的历史、奶酪的购买和保存方法、切法和装盘方法、奶酪与葡萄酒的搭配、奶酪与其他酒精饮料的搭配、奶酪与水果蔬菜的搭配、奶酪与面包的搭配等基础知识，还有使用天然奶酪制作料理的方法。
