随着人民生活水平的提高，西餐及其他外国菜开始走进大众生活，成为改善生活，调和口味的重要菜品类型。做外国菜，也变成了有情趣的活动。亲手做外国菜，和朋友及家人分享做外国菜的乐趣，这是烹饪之外的更高满足感。品阅编写的《会做外国菜好牛啊(小吃货美食绘)》用可爱的手绘漫画，富有生活情趣的语言，打消了大众对于外国菜烹饪的畏难心理，把做菜真正变成一项有趣的娱乐活动。其实，外国菜真的没有什么了不起。会做外国菜，真的了不起。

本书介绍了日本传统的家庭料理——一汤三菜。每道菜都经过精心的营养搭配，少脂少油，简单实惠，附图精美，饱含母亲的爱意

这几年巴黎吹起了马卡龙旋风！造访巴黎的时候，经常在街上看到创新口味、时髦造型的各式马卡龙，华丽地装饰在甜点店的玻璃橱窗内。 ·马卡龙虽然也属于烘焙点心，却拥有各种缤纷的色彩，以及变化万千的风味组合，这是马卡龙之所以历久不衰的原因，也是它广受欢迎的秘密之一。只要体验一次烘焙马卡龙的过程，就会忍不住想再做出更多中马卡龙，实在乐趣无穷。 ·本书的另一重点，就是要介绍现在人气也在上升中的法式修女泡芙。只要学会泡芙面糊和卡仕达奶油的做法，就可以轻松完成修女泡芙。而且卡仕达奶油还能再变化出不同的风味，让修女泡芙的成品更加美味。除此之外，在制作马卡龙和修女泡芙时，不需要用到烤模，要准备的材料也很简单，只要有挤花袋和花嘴，就可以在家开始制作，这也是他们的其中一部分的魅力所在。

“快西餐”（Quick Cook）系列中的每套食材都有三种不同用时的烹饪方式，10分钟、20分钟、30分钟，稍作加减法，烹饪时间随你掌控。《高纤低脂餐》是系列第二弹，专为想，又不想放弃肉食和美味的读者准备。本书囊括荤素海鲜等各种食材的小吃、正餐、甜点等，全书360多道食谱，高纤低脂，享瘦又享受，不用拒绝美食。

乔安娜法罗的《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 肉食篇》囊括猪、牛、羊、家禽与野味五大种类，全是欧洲经久不衰的食谱。本书内含81道活色生香的欧式肉食料理：20道牛肉料理、14道羊肉料理、15道猪肉料理、17道家禽料理，15道野味大杂烩。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱肉食篇》作者乔安娜法罗，为了满足无肉不欢的你，特意编撰了一整本肉食料理菜谱，手把手教你如何做出活色生香的肉食料理，犒赏已经厌倦平淡滋味的舌尖。本书还包含乔安娜法罗不外传的肉类处理小技巧：从切肉开始，让你做好一切准备功夫。

BOKU的食谱系列在日本销量已经突破20万册，这次的《小海豹的料理》正是BOKU奉献给大家的充满创意的54种饭菜类料理食谱。书中教给大家用平底锅和电饭锅做出美味的料理，每一个食谱都是可以让普通的菜更加美味、使用便宜不贵的肉类更美味、调理每日蔬菜更均衡营养的食物魔法！这一次，《小海豹的料理》将更加丰富大家的选择，让读者获得萌和美味的双重愉悦！

本书从餐桌的基本摆设开始讲起，囊括了餐厅礼仪、宴会礼仪等等一系列与西餐有关的知识。各种西式佳肴，正确师范不同的用餐方法，无论是在餐厅还是参加聚会，都能从容自在享用美食。此外，还添加了对葡萄酒的介绍以及用酒礼仪，帮助你在餐桌上找到自信！

全球20多万册，其秘密在于 《学做地道韩国菜》这是一位韩国妈妈，用心，而非用大脑写出的菜谱 历时30年的积累，细节处贴心的阐释 手把手的教您做真正原汁原味的韩国菜！

《西餐轻松做（萨巴厨房）》精挑细选一百余道西餐菜式，从开胃的前菜，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后甜品，步骤清晰，指引明确，精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗，手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做得有模有样有滋味，让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩。

《小烤箱大魔法》深入浅出的介绍小烤箱方便烤的特色，一点不逊色于其他的烹调技巧，总是时常烤出意外惊喜的口感滋味，烤箱的魅力所在是可有多元、多样、多点的方式与风貌呈现出类拔萃的作品，引发人做出不同的盛宴！偶尔想为朋友或家人做出漂亮又好吃的美食吗？就用魔法小烤箱简单烤出一桌的幸福！

本书依照美味好吃，容易好做，营养实惠的家庭原则，通过作者数十年佳肴料理经验的积淀，为读者详解各种美味的厨中秘诀，尽享色、香、味、意俱全的居家烹饪生活。

许多人进入西餐厅后都会有种种烦恼，面对着各种菜单无所适从，如何点西餐？该点哪些西餐？不同的西式菜肴有什么区别？不用担心，《我是西餐高手》为你解决这一难题！本书翔实介绍各国西餐类别、西餐品种、西餐组成、点餐顺序、点餐技巧等，一书在手，随心所欲点西餐，让你不再露怯，做一名餐桌上的点餐高手！ 时尚人士读本，西餐礼仪奉献，各种场合应对自如，西餐美食尽享其味，手把手教你吃西餐，让你胸有成竹进入西餐厅，想怎么吃，就怎么吃，品尝西式美味，增添生活趣味，彰显生活品味，西餐“三味”，尽在其中！

《用松饼粉制作的简单甜点163款》介绍了用松饼粉制作美式糖衣松饼、奶油乌饭子松饼、草莓花式蛋糕、新鲜橘子松饼、橘皮椰子巧克力松饼、适合成熟人士的坚果朗姆酒松饼、巧克力on巧克力、花式香蕉松饼、佛罗伦萨风味松饼、栗子松饼、柠檬糖汁松饼、好吃的普通松饼、朗姆酒葡萄干松饼、苹果奶糖松饼、豆奶黑芝麻黄豆面松饼、焙茶无花果松饼、黑芝麻酱甜纳豆松饼、抹茶豆沙松饼、柚子蜂蜜黄豆粉松饼、双奶酪荷兰芹松饼、梅酒黑豆松饼、大酱三温糖松饼、菠菜火腿松饼、樱桃蛋糕咖啡可丽饼、奶酪橘子可丽饼、糯米红豆抹茶可丽饼、勃朗峰可丽饼、苹果肉桂和牛奶蛋糊可丽饼、蜂蜜杏和软质乳酪可丽饼等甜点163款。其中的目录详细，款式十分丰富，而且清晰的实物照片诱人食欲，对读者来说相当有吸引力！每种制作方法都没有详尽的材料配比与步骤解

继书《晚间西红柿》后，“日本的西红柿博士”唐泽明再次重磅推出《晚间西红柿2：美人食谱》。在这本实操版的书中，作者告诉大家，西红柿是真正的“超级食品”，西红柿所含有的丰富的营养素有很多神奇的力量，西红柿除了可以美容外，还可以预防癌症、各种生活习惯病、解酒、治疗失眠，同时西红柿还是爱情的象征食物呢。 西红柿是一种可以让我们由内而外变得健康、变得快乐的食品，它的“魔力”让我们的每一天都能过得活力四射。如果了解了西红柿所具有的众多神奇力量和丰富多样的西红柿美人料理，相信每个人都会“大大喜欢上西红柿”的！那么，就让我们来品味各种各样好吃的西红柿料理吧。

既是沙拉又是主食，制作起来简单快捷，美味可口，又程度地保留了营养元素，符合低脂低热量的健康饮食要求，是现代都市人群追求的新的饮食时尚。本书收录了一百余种主食沙拉的做法，步骤详尽，一步一图，选材家常合理，适合家庭操作，让你轻轻松松搞定一餐。

85道西餐菜式，从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，乃至用餐的礼仪细节之处，步骤清晰，指引明确，贝太手把手地教你如何在家亲手实现一顿顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做出有模有样有滋味的西餐来，来让你的亲朋好友大吃一惊吧！

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西餐的优雅浪漫已经深植人心，西餐已经成为很多中国家庭中的日常饮食，成为生活的一部分。 西餐的制作并不是看起来那样复杂，其独特的烹饪方式、调味、造型非常容易学习。本书中从西餐的分类开始着手，按照开胃前菜、汤、主菜、披萨、意大利面、西式饭、甜品、果盘的内容分类讲解西餐的制作。 只要按照原料购买材料，再按照书中高清的步骤图文制作，西餐美食就会慢慢在你手中呈现。学习一下西餐成品图中的装盘造型，你很快就会成为西餐达人。 学习本书介绍的西餐礼仪，再制作几道拿手的西餐，播放着钢琴曲，你就可以在家中与所爱的人享受西餐厅的浪漫氛围。 随书配高清视频，跟名厨学西餐更轻松！

特点：美食同源 医食同源 ?在人们越来越注重饮食健康的今天，日本料理作为健康食品、长寿食品被世界各国的人们所推崇； ?丛书由日本的保健学博士、料理专家菅原明子所著 ?不仅教您使用身边就有的食材轻松制作健康美味的日本料理，还用通俗易懂的语言让您了解自己的身体，吃出健康、吃出美丽！ 《日本料理助你更长寿》介绍如何利用手头就有的简单食材，做出健康美味的日本料理，并揭示日本长寿的饮食秘诀。

意大利餐有着悠久的历史，也有着璀璨的文化，因其味浓香烂、原汁原味，加上炒、煎、炸、红焖等烹调方法，多年来已经深得人们的喜爱。作者小林幸司在日本开设了一家名叫Antica Trattoria Nostalgica的意大利餐馆。在本书中，作者小林幸司与妻子根据从事多年意大利餐研究和创作的经验，从中选择出了一系列广受好评的招牌菜，将意大利料理的色香味发挥到，并通过精美的照片和详细的过程解说呈现在大家面前，能够引起喜欢美食和意大利料理爱好者的共鸣。

随着现代社会的飞速发展，尤其是交通、传媒、通信的快捷便利，地球变的越来越小了。东西方文化交流的日益广泛与深入，使得作为西方饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精细，菜肴香醇、营养搭配合理、烹制工艺简单独特等优点，受到我国大中城市广大消费者特别是年青人的喜爱。为此我们编写了这套丛书，丛书共分俄式、英式、法式、德式、日式、韩式及阿拉伯风格共八种西餐的制作方法。丛书以简洁的文字介绍了简单实用的西餐制作方法近800种，每一款菜肴在介绍制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验，使读者能更好领会作者的意图，更好地掌握西餐的制作技巧。每一款菜肴还配有精美的图片，所用的原材料在市场上都能购买得到，操作方法也简单实用，在餐馆和家庭都可以进行制作。

本书精选地道的西式浓汤菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择，专为中国家庭定制，将西餐浓汤料理全图解呈现，超详细制作过程一学就会。

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