《山家清供》是一部充满山林野趣的宋代美食宝典。全书分为上、下两卷,记录了百余种食物,以素食为主,取材山林,详述做法,融入诗词典故,强调清淡雅致,展现了宋代饮食文化与审美。 本书以明万历年间刻本《夷门广牍》为底本,并参考了其他较为通行的版本,以原文、注释、译文等形式进行了整理,另配有100余幅精美手绘插图, 再现宋人的经典美食。
本书收集多份实验报告,以庞大的研究论文为基础,经过严谨统计,耗时多年总结出什么是真正有益健康的饮食及饮食策略,哪些饮食必须避免。书中包括一些具有争议性的健康饮食话题,帮你拨开迷雾,探寻真相!请试着连续使用本书的饮食方法2周左右,你也许能感受到自己身体发生的变化。
这是一本手账风格食谱书。全书共分为两个部分, 部分为本书 章,介绍了作者从事美食制作以来的心得体会,包含成功心法、工具学问和避坑指南;第二部分为菜谱,针对生活中不同的用餐场景来搭框架,分为一人食、两人餐、闺蜜下午茶、聚会食单、好吃不胖食单等。本书特色是将菜谱以美食手账形式呈现,通过手绘插画,提升了趣味性和收藏价值,为年轻人提供了多种场景下的美食制作方法。全书包含70个菜谱,通过超200张手绘插画 超300张步骤图,打造超精美、超治愈的美食手账!