《乡村振兴战略背景下乡村旅游高质量发展研究》是乡村旅游方面的著作。首先对乡村振兴战略进行了简要的阐述，这是乡村旅游的一个重要战略背景。然后对中国乡村旅游的发展演进以及其存在的问题进行了分析。其后又从乡土文化旅游资源的开发、新时代乡村旅游形象的定位和设计、新时代乡村旅游产品的开发与营销、乡村旅游的可持续发展等几个方面对乡村旅游的高质量发展进行了全面阐述。《乡村振兴战略背景下乡村旅游高质量发展研究》可供乡村振兴研究者、乡村旅游规划设计人员、乡村旅游开发与管理人员以及高校旅游相关专业的师生阅读参考。

《一场和酒店的对话》主要内容包括：华尔道夫酒店、尊贵之所传奇往事、颐和安缦酒店、听皇家园林讲述优雅时光、青岛涵碧楼、西海岸边的耀眼明珠、半岛酒店、万种风情难敌上海半岛酒店、璞麗酒店、凤凰于飞涅槃于都市桃源、瑞金洲际酒店。老上海深处时空之悟等。

《旅游新业态发展研究》是南京旅游职业学院“旅游新业态研究”科研创新团队的研究成果，团队负责人为张骏、洪涛。团队成员皆为南京旅游职业学院旅游管理类专业一线的中青年教师和研究人员。《旅游新业态发展研究》是团队建设_一年来大家对于旅游新业态发展的一些思考和见解，不免青涩，但是充满了探索的热情，敬请读者斧正。《旅游新业态发展研究》的成稿有赖于南京旅游职业学院领导和同事们的大力支持，同时还参阅了大量的文献资料，在此一并表示感谢！旅游业的发展日新月异，研究的脚步也不会停歇，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！

随着我国旅游业在国民经济和社会发展中的地位不断提高，从业人员规模的不断扩大，旅游业在促进社会主义物质文明建设和精神文明建设中日益发挥着重要的作用。促进旅游业的不断发展，不仅要在基础设施建设和资源开发方面下工夫，还应该着力培养德智体全面发展的旅游人才。开设旅游职业道德课，加强旅游职业道德教育正是实现这一战略任务的重要举措。 道德作为一种社会意识是对社会存在的反映，道德体系的性质是由社会的经济基础决定的。我国的旅游事业是建立在以公有制为主体的所有制基础上的，在此基础上产生的旅游职业道德是属于社会主义性质的职业道德。因此，加强旅游职业道德教育要以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，全面贯彻“三个代表”重要思想，坚持党的基本路线、基本纲领、重在建设，以人为本，在全行业牢

《乡村振兴战略背景下乡村旅游高质量发展研究》是乡村旅游方面的著作。首先对乡村振兴战略进行了简要的阐述，这是乡村旅游的一个重要战略背景。然后对中国乡村旅游的发展演进以及其存在的问题进行了分析。其后又从乡土文化旅游资源的开发、新时代乡村旅游形象的定位和设计、新时代乡村旅游产品的开发与营销、乡村旅游的可持续发展等几个方面对乡村旅游的高质量发展进行了全面阐述。《乡村振兴战略背景下乡村旅游高质量发展研究》可供乡村振兴研究者、乡村旅游规划设计人员、乡村旅游开发与管理人员以及高校旅游相关专业的师生阅读参考。

在酒店（饭店）管理中，只有主管领班人员的主动性、积极性充分发挥出来，酒店才可能会充满生机。 为了让广大酒店主管领班人员更好地服务于餐饮行业，带动全体员工为酒店提高效率，我们特组织人员编写了《新编现代酒店（饭店）主管领班工作标准》一书。 该书语言简洁，内容通俗、易懂，详细介绍了酒店（饭店）前厅部、客房部、餐饮部、商场部、安全保卫部、工程部、公关部、康乐部、人事部、财务部等各个部门主管领班工作标准，以便为酒店管理人员提供参考。 本书既可作为各大专院校进行职业教育培训读本，又可作为广大酒店管理人员的参考书。

为了更好地适应全国旅游酒店业的职业教育和职业培训要求，本书组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和旅游酒店行业专家，根据近年来旅游酒店行业发展趋势，对旅游酒店管理专业精品教材进行规划和编写。 本书突出职业教育以能力为本位。重视实践能力的培养的特色。进一步加强了实践性教学内容，以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。

《国际贸易理论与实务》紧扣当前国际贸易的实践，从理论和实务两个方面深入系统地介绍了国际贸易的各个方面，包括国际贸易概论，国际贸易术语，国际商品贸易的品质、数量和包装，国际商品贸易的运输，国际商品贸易的保险，进出口商品价格的核算，国际贸易的货款结算，国际商品贸易的商品检验、索赔、仲裁和不可抗力，国际贸易的磋商和合同的订立，进出口合同的履行，国际贸易方式。《国际贸易理论与实务》的作者有长期从事外贸一线工作的经历，又有从事教学工作的经验，在写《国际贸易理论与实务》时，本着通俗易懂又不乏深度的原则，结合了目前新的法律法规、惯例以及国际贸易的新形势新特点来论述，使学生学完本课程后，能够比较系统全面地了解和掌握国际贸易理论与实务的基本理论与基本技能。本教材适合高等院校国际经济与贸易专业

《食用菌生产技术（第二版）》共5个模块，主要介绍食用菌生物学知识、食用菌菌种生产、食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治及食用菌保鲜与加工等内容，模块下面设有项目和任务。每个任务可以作为一个独立的学习内容。全书结构合理，层次清楚，图文并茂，直观易懂。 《食用菌生产技术（第二版）》可供中等农业职业学校植保、农艺等专业使用，也可作为食用菌生产技术培训教材，还可供食用菌栽培爱好者、生产者参考使用。