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    • 从零打造乡村+亲子精品业态(上、下)
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    • 金山,杨敏 /2022-12-01/ 华中科技大学出版社
    • 本套材料涵盖了乡村开发中,景区、农庄、营地、民宿等多个经营主体与亲子业态结合的市场空间、开发模式、功能设计、产品设计、团队筹建、市场营销以及运营管理等。(一)模式板块:梳理了与乡村结合,亲子精品业态5种开发模式。(二)政策板块:整理了亲子与研学市场的空间、政策,土地开发的政策和模式。(三)策划、规划板块:涵盖选址、策划、功能布局、产品动线等,细到厕所、停车场、长廊等。(四)产品设计板块:主要阐述亲子散客与研学团客的产品细分和单日/多日活动设计。(五)市场营销板块:涵盖渠道细分、渠道对接到互联网营销的基本玩法(微信、抖音、小红书等)。(六)运营板块:关于运营落地、团队培养、安全把控、接待流程等实操性问题。同时,分析了当前国内 乡村 亲子 精品业态的9个系列18个成功案例的开发模式(涵盖

    • ¥98.1 ¥228 折扣:4.3折
    • 旅游绿皮书:2023-2024年中国旅游发展分析与预测
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    • 宋瑞,金准,李为人,吴金梅 /2024-01-01/ 社会科学文献出版社
    • 本年度 旅游绿皮书 以 旅游业的转型与创新 为主题,通过两篇总报告以及 前沿探索 文旅融合 科技赋能 三大市场" 港澳台旅游 等篇章对2023年中国旅游发展进行了全面透视2023年,全球旅游市场恢复相对稳健,迎来市场重塑的关键契机。我国经济回升向好态势明显,旅游业复苏潜力显著释放。文化和旅游融合更加深入并实现多业态赋能,不断推动产业转型、创新和提质升级,在中国式现代化进程中,应大力推动品质升级、激活有效需求、扩大对外开放、提升治理现代化水平,全面推进旅游高质量发展。

    • ¥79.8 ¥168 折扣:4.8折
    • 酒店管理合同:从谈判到履行 王丽华 旅游教育出版社【可开电子发票】
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    • 王丽华 /2013-04-01/ 旅游教育出版社
    • 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务研究的读者精准地把握酒店管理项目将有更多裨益。

    • ¥69 ¥146 折扣:4.7折
    • 我国饭店业务外包的模式选择及风险规避 伍蕾 著 湖南师范大学出版社,【正版可开发票】
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    • 伍蕾 著 /2011-09-01/ 湖南师范大学出版社
    • 本书的研究共分为七个章节,章节安排及主要内容如下: 章绪论:从现实背景与理论背景两方面人手,提出本书所要研究的问题,并对本书的技术路线、结构安排、研究方法以及创新点等进行介绍。 第二章文献综述:对外业务外包、饭店业务外包等相关研究进行系统梳理,从而把握研究发展前沿,厘清理论发展脉络,找到现有研究的空白与不足,明确本书的研究切入点,并对本书所涉及的关键概念进行界定。 第三章我国饭店业务外包现状:通过对抽样性全国饭店企业的样本问卷调查,从业务外包类型、业务外包演化、业务外包特点和业务外包影响因素四个维度来阐述目前我国饭店业务外包现状,并对其进行理论分析与论述。 第四章我国饭店业务外包模式及其选择:在调研基础上,笔者从外包程度、业务重要性、外包范围和管理权限四个维度来划分饭店业务外包模

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    • 酒店保安部精细化管理与服务规范 袁照烈 编著 人民邮电出版社,【正版可开发票】
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    • 袁照烈 编著 /2009-03-01/ 人民邮电出版社
    • 本书以精细化、规范化、实用化为总原则,细化了酒店保安部的各工作事项。 本书内容包括酒店保安部岗位设置与岗位职责、保安部办公室精细化管理、前厅保安组精细化管理、客房保安组精细化管理、餐厅保安组精细化管理、康乐保安组精细化管理、消防组精细化管理、外保组精细化管理八个方面。 本书适合酒店管理人员、酒店保安人员、高校酒店管理专业师生参考和使用,也可作为酒店保安人员的培训教材。

    • ¥54 ¥115 折扣:4.7折
    • 营救华尔街【可开电子发票】
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    • 罗杰·洛温斯坦 /2003-01-01/ 上海远东出版社
    • 对长期资本管理公司所做的一次大盘点:清晰、有趣而且信息丰富。特点是:叙述充满戏剧性;对金融世界的解析非常到位;所涉及的内容又非常复杂。在本书所描述的长期资本管理公司故事背后,潜藏着和数理、统计、社会情景相关的许多非常严肃的问题。最至关重要的是,本书描绘了一幅金融文化的群像图:控制着不同寻常的一大笔资金的,事实上是一群非常普通的人。

    • ¥66.7 ¥148 折扣:4.5折
    • 现代酒店总经理工作全书【售后无忧】
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    • 张浩 /2016-01-01/ 北京工业大学出版社
    • 本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和技巧,详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍,全书共分两编,详细介绍了现代酒店规范化管理总论,现代酒店管理报表与记录表格,星级酒店服务用语与忌语,前厅部管理规范,客房部管理规范,餐饮部管理规范,康乐部管理规范,商品部管理规范,财务部管理规范,保安部管理规范,工程部管理规范,人力资源部管理规范,营销部管理规范,大客户关系管理,环境管理规范,计算机信息标准化管理,标准化管理案例等内容。

    • ¥95 ¥198 折扣:4.8折
    • 我国滨海旅游发展研究【达额立减】
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    • 李瑞 /2012-10-01/ 科学出版社
    • 《我国滨海旅游发展研究》首先回顾了外滨海旅游的发展情况,对外滨海旅游的研究成果进行了分析评价,总结了滨海旅游的发展趋势和未来主要的研究方向。其次,在实地调研和对大量相关统计资料分析的基础上,指出我国滨海各区域旅游资源的特征和我国滨海旅游发展的空间差异。,《我国滨海旅游发展研究》对我国港口旅游、海岛旅游、邮轮旅游等滨海旅游活动空间和活动内容进行了现状分析,针对在发展中存在的问题,提出了解决的方法和对策措施。 《我国滨海旅游发展研究》可供从事旅游管理与服务的从业人员及对滨海旅游感兴趣的人群阅读参考。

    • ¥84 ¥186.7 折扣:4.5折
    • 大型都市综合体开发研究与实践德思勤地产系列丛书 龙固新 东南大学出版社【达额立减】
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    • 龙固新 /2005-05-01/ 东南大学出版社
    • 本书共分7个章节,首先结合国内外案例分析建筑综合体,提出都市综合体概念。它是指在都市中的居住、商务办公、出行、购物、文化娱乐、社交、游憩等各种城市物业功能复合、互相作用、互为价值链的高度集约的街区群体。它包含各种城市功能,有商务办公、居住、酒店业、商业、休闲娱乐、纵横交叉的交通及停车系统,有些还具有会展等展览功能。而都市综合体特征有:高可达性、高密度集约性、整体统一性、功能复合性、土地使用均衡性、空间连续性和内外部联系完整性。 第二章主要讲都市综合体发展的城市及经济背景。主要分析了古代城市、近代城市和现代城市特性,提出都市综合体发展出现萌芽;通过城市化进程研究,提出都市综合体发展大有前途和机会。全球经济一体化和人均GDP发展水平为都市综合体发展提供契机。同时,结合国内外成功

    • ¥99 ¥216 折扣:4.6折
    • 店长深度训练手册--餐饮店长高级管理实务【正版书籍】
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    • 夏连悦 /2011-08-01/ 企业管理出版社
    • 店长深度训练手册是中国餐饮业次理性定义店长工作模式的专著,是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作指南,为连锁经营店长实施店铺营运管控,提供了管理方法与工具。 店长深度训练手册以店长执掌店铺服务、厨务、行政营运为主线,将店长执掌店铺要直面的专业管理问题以专题与专案形式进行深度解构,弥补了餐饮企业没有管理训练的空白。 店长深度训练手册作为训练教案,是管理手册与训练手册集合,因为纯粹的管理手册,若没有训练则无法导入,所以既是管理手册导入,又是训练手册运用,是本训练手册设计宗旨。 本店长深度训练手册创作基于以下三个现实:店长深度训练手册专题是店长执掌必修内容,店长深度训练手册内容源于店长管理实务,店长深度训练手册是企业商学院的课程设计。 作为管理深度训练,笔者秉承不是精品不出版的理念,

    • ¥50 ¥111.1 折扣:4.5折
    • 酒店服务精细化管理全案 王宏 著 人民邮电出版社【达额立减】
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    • 王宏 著 /2012-04-01/ 人民邮电出版社
    • 《酒店服务精细化管理全案(第2版)(1张)》通过大量的流程、规范、表单和文案样例,详细地介绍了酒店公关营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部、保安部共12大部门的组织结构、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范,可以帮助酒店经营者真正实现各项服务的精细化目标,具有很强的可操作性。 《酒店服务精细化管理全案(第2版)(1张)》适合酒店经营管理人员、酒店服务人员以及酒店业培训师、咨询师、高校相关专业师生阅读和使用。

    • ¥54 ¥126 折扣:4.3折
    • 宋代旅游研究 王福鑫 著 河北大学出版社【放心购买】
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    • 王福鑫 著 /2007-12-01/ 河北大学出版社
    • 王福鑫先生《宋代旅游研究》的专著是在他博士论文的基础上加工和修订的。他在绪论中扼要地指出,“旅游史学可以是旅游学的一个分支学科,但它首先应该是历史学的分支学科”,“旅游史学的研究对象,就是旅游者、旅游资源和旅游业及其相互关系和运动规律的历史”。“旅游活动的主体——旅游者,旅游活动的客体——旅游资源,旅游活动的媒介——旅游业。在这三个要素中,旅游者是处于主导地位的”。全书的章节就是依此理论架构铺陈的。 现代史学的解释或论析,全在于实证,故引用史料的丰富和准确,当然是衡量史学作品的学术水平的重要指标。王福鑫先生在这方面,无疑是非常刻苦,花费了极大的心血。他很讲究版本之学,援引的史料都是尽可能原始或好的版本。此书对相关史料确是下了“上穷碧落下黄泉”的

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    • 基于空间视角的中国旅游演艺发展研究 毕剑, 中国经济出版社,【正版可开发票】
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    • 毕剑, /2017-07-01/ 中国经济出版社
    • 毕剑著的《基于空间视角的中国旅游演艺发展研究/管理学精品系列/中经管理文库》首先根据空间分布一空间布局适宜性评价一空间布局优化思路,在厘清旅游演艺基本概念、类别、效应、发展历程的基础上,阐述了旅游演艺空间分布结构类型、空间分布特征及空间分布的不足,分析了旅游演艺空间扩散模式及空间演化机制。其次,构建出旅游演艺空间布局适宜评价指标体系,通过主成分分析法测算指标体系的指标权重,设计出评分标准,为旅游演艺空间布局适宜性评价提供科学依据。很后,作者通过旅游演艺空间布局适宜性评价实证分析以及旅游演艺的空间分布规律,提出了我国旅游演艺空间布局的优化路径。

    • ¥55 ¥117 折扣:4.7折
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