《武夷正山小种红茶》全面介绍了我国最早出现的红茶——正山小种产生和传播的历史，以及它对世界红茶文化形成的影响；介绍了正山小种产地的自然环境和人文环境。对正山小种红茶的加工工艺、品质特征、品质化学特征和冲泡的技艺以及销售状况进行了全面研究。尤其在冲饮技艺上，作者倾心投入，反复实践，使正山小红茶特有的饮用价值得到前所未有的实现。该书对红茶爱好者和红茶史的研究有一定的参考作用。

该书记录了“东方自然风”插花中的五大系作品：水景系、森林系、田园系、热带雨林系、立体构成系。这一开创性的插花艺术风格秉承中国传统的自 然审美情怀，本着对花草尊敬和虔诚的态度，会让观者瞬间驰骋自然，从与花对话的过程中感悟生命的价值，体味到做人做事的生活哲理！200余幅作品，配上中国古典诗词，让作品的意境更加深远，更加凸显东方艺术的魅力！

鸡腿蘑因其外观形态酷似一支肥壮的鸡腿而得名。它肉质细嫩，味道鲜美；并含有治疗糖尿病的有效成分，深受消费者青睐，被联合国粮农组织和世界卫生组织确定为“天然、营养、保健”三种机能为一体的珍稀菇菌之一。深受海内外消费者喜爱，开发前景极为可观。鸡（土从）菌是一种寄生性菌类，它的生长和白蚁有的共生关系，凡有白蚁巢的地方都可能有鸡（土从）菌。它营养丰富、药用价值高，是我国著名的野生菇菌之一，经驯化栽培已取得成效，可用棉子壳、锯木屑等做培养料栽培。羊肚菌属世界性著名食用菇菌，营养丰富，肉质脆嫩，味道鲜美，具有鲜羊肚的气味，是菇菌中的珍品之一，该菌具有补肾壮阳之功，古代曾将该菌作为贡品，专供皇宫贵族享用。羊肚菌在国际市场上深受欧美人民的喜爱，价格十分昂贵。羊肚菌原为野生菇菌，近年来开始驯化

本书广泛收集了外有关苍术研究的新资料、新成果，系统地介绍了苍术的药用历史、生物学特性、栽培技术、采收加工、贮藏养护、炮制鉴定、综合利用、市场前景等内容。该书突出科学性和实用性，力求图文并茂，通俗易懂。 本书可供苍术种植者、经营者和中医药临床、教学、科研人员阅读参考。

食用菌产业是我国改革开放后迅速发展形成的一项新兴产业，在广大科技人员和生产者的共同努力下，产业技术不断创新，新品种接连涌现，新驯化种类不断增加，据不完全统计，目前我国食用菌栽培种类已达50种以上。在此发展进程中，优良品种和优质菌种起到了至关重要的作用，众所周知，菌种是食用菌生产过程的源头，回顾我国食用菌产业的发展历程，任何一次产业的突破性进步都离不开菌种技术的创新。

????由王雷存和高华等编著的《苹果树现代整形修剪技术》内容介绍：近年来，在产业快速发展的同时，苹果的市场消费需求和产品质量要求也在不断发生变化，这对苹果生产者的管理技术提出了更高的要求。目前，我国苹果产业正处在由规模扩张向质量效益转变的关键时期，苹果生产管理技术也在不断地更新和发展，广大基层专业技术人员和果农需要了解和掌握更多的苹果标准化管理先进实用技术。

沙田柚是我国柚类中最的水果良种，以其果大、质优、耐贮、经济价值高被视为果中珍品而驰名中外。沙田柚因原产于广西容县沙田村而得名，其栽培历史悠久，主要分布在广西、广东、四川、湖南、江西等省（区）。我们根据各自多年从事沙田柚科研和在生产实践中积累的材料及研究成果，在调查总结沙田柚丰产经验的基础上，参考有关文献，编撰了《沙田柚栽培技术》一书。于l991年12月出版以来，该书已成为果农的良师益友，深受读者好评，先后印刷5次，至1996年底累计发行63000册。为普及推广沙田柚高产栽培技术，促进我国沙田柚向高产优质高效益发展，根据先进、科学、实用的原则，我们对原书作了系统修改，压缩了部分理论篇幅，使其文字通俗易懂，技术实用。《沙田柚高产栽培技术》适合广大果农、农村工作者、农业技术人员及农业院校师生阅读参考。

《李杏整形修剪技术图解》采用图说的形式，形象直观地介绍了李杏整形修剪的技术点和注意事项。内容包括：李杏整形修剪的好处，李杏植物学特征与整形修剪，李杏生物学特性与整形修剪，整形修剪的原则和依据，整形修剪的手法与作用，李杏常见树形，不同类型树的修剪，低产李园、杏园的改造等。全书图文并茂，技术先进，通俗易懂，适合广大果农和基层农业技术推广人员阅读，也可供农林院校相关专业师生参考。

张亚玉著的这本《长白山人参生境图谱》分四章，分别介绍了野生人参、野山参、林下参和园参的生态环境、生长环境、护育、采挖与加工、基本特征、栽培模式等内容。本书的出版能引起人参界同行更加重视环境、人工干预与人参品类的关系的重要性，也为相关研究与实践提供有益的参考。

本书以问答的形式，简有介绍了玉米杂交制种的基础知识，玉米杂交制种田间操作技术，玉米杂交制种生产基地的管理，玉米种子检验及贮存加工包装，我国目前常用的46个玉米自交系和49个玉米杂交种。内容丰富，通俗易懂，适合农民、农业技术人员、玉米杂交制种工作者、农业院校师生阅读参考

《现代农业新技术丛书：柑橘现代栽培技术》详细地、通俗易懂地介绍了柑橘现代良种繁育技术、柑橘现代建园技术、土肥水管理技术、整形与修剪技术、病虫害防治技术、柑橘防灾减灾技术、柑橘现代产后处理及加工技术.是广大农民朋友及相关读者的较为实用的参考书。

《中国兰花观赏与培育及病虫害防治》较系统地阐述和研究中国兰花的植物学、生理学和栽培技术以及病虫害的防治，全面而系统地提出了国兰栽培的规范技术，同时系统地对中国兰花的观赏形式作了归纳和提升，为中国兰花的艺兰系统理论作一些基础性研究工作。是作为研究中国兰花而撰写《中国兰花系列专著》里的一个内容，是对中国兰花的总的概述，可以说是《中国兰花系列专著》的总论。 中国兰花艺术的欣赏是不断发展和提高的。这是中国兰文化与时俱进并具时代生命力的动力源泉。其实，发掘出新的艺术欣赏形式或传统形式之间的联系，使之融会贯通也是观赏形式的复合出现，共同表现艺兰的艺术形式——暂称作色叶艺兰的复合艺术或简称复合艺。《中国兰花色叶艺研究及色叶复合艺名品鉴赏》对这方面较系统的介绍。

这是一本重点介绍以栎树林、栎木屑为培养基质的菇菌原生态生产方法及产品培育的技术书籍。全书介绍了黑木耳、血耳、灵芝、云芝菇菌产品的生物学特性，对营养物质、生长环境的要求，菌种特性及性能鉴定，段木培育及代料培育新技术、新进展。本书是目前对血耳、云芝最完整的资料收集与技术报道。黑木耳代料技术的创新、灵芝短段木培育都体现了我国菌物学工作者与广大菇农的聪明才智与科技创新精神的结合。