物营养成分数据是预防医学领域科学研究、流行病学调查、科普宣传等必不可少的参考和工具，亦是农业、食品工业等部门进行食物生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。 在意义上，食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础，也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展，并对人类营养和健康起到保障作用。近年来，随着科学的发展，农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变，人类对食物成分的认识进一步深入，对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分，如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势，我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订，这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展，也是对

《中国中医诊疗疾病十步曲》The Ten Stages of Diagnostics and Therapeutics in Traditional Chinese Medicine（汉英对照版）由人民军医出版社近期隆重推出。中国医学是中国国粹之一。数千年来，中医中药以其独特的功效救死扶伤、去病延年，为人类的健康做出了不可磨灭的贡献。张长恩教授撰写此书不仅为中医临床工作者提供了一本实用的参考书，同时也是想借北京举办奥运会的契机，把中医推出国门，向国外传播中医知识，弘扬中华国粹，让世界上更多的国家和人士了解中医诊疗疾病方面的知识。这是一本科普读物，一些读过这《中国中医诊疗疾病十步曲》的外国专家称道：这是一本很独特的中医药书籍，对于医生和对健康感兴趣的读者都可以去欣赏，值得向世界推广。《中国中医诊疗疾病十步曲》中张长恩教授其将博大精深的中医诊疗疾病知识浓缩为十步曲，包括“症脉表象

《突发应对：人类卫生健康共同体下的中国方案》是中央党史和文献研究院对外合作局智库团队策划编辑的“海外看中国”丛书的第二册。该书分为上下两编，上编的主要内容为 海外当代中国研究学者对海外涉及中国应对突发卫生事件舆论的跟踪研究、人类命运共同体理念的海外评价及对外传播、以及其它海外当代中国研究热点问题。下编主要内容为中国成功应对突发卫生事件的制度优势分析，以及中国共产党 民应对各种突发事件的经验研究。

疾病分类可以解释为按照既定标准将疾病单位纳入类目的一种系统。分类可以有许多轴心，而轴心的选择将根据编制统计表的用途而定。疾病的统计分类必须在易于管理的类目数目内包含的疾病情况。 疾病和有关健康问题的国际统计分类第十次修订本，是最早形成于1893年作为贝蒂荣[原译名伯蒂隆]分类或国际死因列表的一系列分类的版本。本书第二卷对该分类的历史背景进行了全面的回顾。本书的标题已做了适当修改，使其内容和目的更加清楚并能够反映在疾病和损伤以外不断发展的分类范围，而熟悉的简称“ICD”仍予以保留。在更新分类的过程中，疾病情况的分组是以一种被认为于一般流行病学目的和卫生保健评价的方式进行的。

本书以小说的形式，融入现实世界的诸多经验教训，通过讲述圣?米迦勒医院改善安全文化的故事，向人们诠释了如何在医疗机构完成安全文化变革的过程。本故事毫无煽情的桥段，故事的主角们，无论是改革者还是持怀疑态度的访者，无一例外均为强硬的现实主义者，他们都奋战在医疗行业一线，而医疗一线人员往往自负、传统、难以改变。因他们深知改变很难，且改变往往会自揭其短。但难得的是，他们的所作所为已表明改变并非不无可能。你想一窥医疗卫生行业安全文化之貌吗？那么就请阅读本书吧！约翰?南斯为我们提供了有关安全文化的经验和体会。

《中国高等教育学会医学教育专业委员会规划教材 全国高等医学院校教材:卫生学(供基础、临床、预防、口腔医学类专业用)》的编写贯彻 三基、五性 的原则。 三基 指基本理论、基本知识和基本技能； 五性 指思想性、科学性、先进性、启发性、适用性。同时强调 三结合 ，即与临床医学专业本科人才培养目标紧密结合；与执业医师资格考试大纲紧密结合；与硕士研究生入学考试紧密结合。该教材的主要对象是五年制临床医学专业学生。在编写过程中，注重体现教改成果，明确教材定位；在取材上，力求立足国情，充分运用本国资料，又注意吸收国外先进经验，博采众长；在编写内容上，注重结合临床医学专业特点，围绕群体、环境和预防等基本观念，使学生在学习基础医学和临床医学的同时，树立预防为主的思想，获得和强化卫生学的基本理论、基本知识

本书是中央电视台纪实频道的科普系列节目，通过详实的历史资料，用直接、非常不错的事实展现了人类几千年来同伤寒、天花、血吸虫、麻风病、肺结核、鼠疫、疟疾、血吸虫、霍乱、艾滋病、非典型性肺炎等传染病不断抗争的历史，描绘了人类与疫病不屈不挠，英勇斗争，不断取得医学目前的重大突破的史实。

疾病分类可以解释为按照既定标准将疾病单位纳入类目的一种系统。分类可以有许多轴心，而轴心的选择将根据编制统计表的用途而定。疾病的统计分类必须在易于管理的类目数目内包含的疾病情况。 疾病和有关健康问题的国际统计分类第十次修订本，是最早形成于1893年作为贝蒂荣[原译名伯蒂隆]分类或国际死因列表的一系列分类的版本。本书第二卷对该分类的历史背景进行了全面的回顾。本书的标题已做了适当修改，使其内容和目的更加清楚并能够反映在疾病和损伤以外不断发展的分类范围，而熟悉的简称“ICD”仍予以保留。在更新分类的过程中，疾病情况的分组是以一种被认为于一般流行病学目的和卫生保健评价的方式进行的。

一部青少年科普文学作品，全书以图文并茂的形式讲述了人类抗击疫情的简明历史，分章节介绍了古今中外严重威胁人类生存发展的十二种大流行疾病，比如鼠疫、天花、霍乱、埃博拉、疟疾、非典、新冠肺炎等，以及人类为防控疫情积极采取的应对措施。本书旨在帮助青少年读者了解疫病发展史，普及疫病科学知识，理性对待疫病，坚定抗疫胜利的信心。

我国的临床医学教育以培养临床医师为目标，而对医学生在疾病预防、保健、健康教育等方面的知识关注度不足。近年来多次严重的公共卫生事件的发生，凸显了我国临床医学教育中在培养医学生预防保健新理念方面的差距和紧迫性。培养临床医学专业的学生树立 防重于治 的理念，理解治疗疾病和预防疾病是医学的双重使命，而且二者必须结合起来，明确临床医生参与预防是医学发展的必然趋势，是《预防医学（第3版）（供基础临床预防口腔医学类专业用）/全国高等医学院校教材》所希望达到的目标。

《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国第一部营养学专著。 忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。 此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。

本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有客观的认识。本书还汇总了主要营养素的生理功能、常见营养素缺乏病、生化测定方法和评价指标、体格测量方法和主要指标、营养素 摄入量参考值等；同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔等收录其中。本书是营养师日常工作 的工具书，也可作为广大居民的营养知识普及读本。

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井霖源、张建欣主编的《内科护理学》共十章，主要介绍了内科护理学绪论，呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、血液系统、神经系统疾病患者的护理以及内分泌代谢性疾病、风湿性疾病、传染病患者的护理。本书的编写坚持贯彻整体护理观，以护理程序为主线，注意知识的更新，紧密结合临床护理实际工作的需要与未来发展的需求。《内科护理学》适合高职高专护理专业使用，同时也可作为广大临床护理人员更新知识、提高能力的参考书。

◎内容简介 鹿鸣心理系列新书。 本书主要是一本针对贪食症患者的治愈手册，作者根据自己亲身在多伦多医院饮食失调项目组近期新研究成果，探讨如何帮助贪食症患者重控生活。全书包括贪食症症状、原因，如何规范饮食、转变饮食不调思维模式、建立力量、如何避免崩溃以及药物配合治疗。采用大量鲜活案例，帮助读者更好地了解同样遭受厌食症折磨的人如何应对并战胜健康生活。

突出了 三基 框架，内容力求 必需、够用 ，并注意与职业医师考试接轨，体现了 宜教宜学、科学严谨 的特点，克服传统教材 高大全 的通病。本教材的内容按传染病学总论、病毒感染、细菌感染、朊毒体感染、立克次体感染、螺旋体感染、原虫感染、蠕虫感染的顺序编写，并注重内容的系统性、适用性和先进性。本书参编专家所编写的内容在该地区或该省属多发病种，并对此开展过科学研究，具有丰富的临床和教学经验。他们绝大多数来自医、教、研*线，承担着重任，均有出国访问或参加过国际学术交流的经历，为本教材的编写奠定了坚实的基础。

刁连东、翟如芳主编的《疫苗应用与安全问答》采用问答形式对近2000条预防接种中安全知识方面常见问题进行解答，分为基础篇和应用篇两大部分。基础篇包括传染和免疫、疫苗和冷链、免疫程序与接种实施、特殊健康状况下的预防接种和预防接种反应的处理5个部分；应用篇介绍了24种疫苗的疾病病原学、免疫学、流行病学、免疫预防等相关内容。 本书供预防免疫工作者及相关人员使用。

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从非洲丛林的黑猩猩，到婆罗洲雨林的猎人追踪，作者将自己研究的亲身体验写成文字，带领读者一起踏上科学探索之旅。途中充满生物学奥秘，又常常险象环生，不仅逐层揭开医学历史记录致命的病毒之一艾滋病毒的起源面纱，而且从病毒与宿主相互作用的角度探索了病毒在人类进化中所扮演的角色。 疾病社会史研究为我们揭开了医学史的另一个面目：疾病以超乎想像的方式影响了人类社会的方方面面，病原微生物以难以置信的方式干预了人类文明的进程。 本书从物种进化的角度整体观测人与病毒的关系，尤其是病毒在动物和人之间的传播，包括艾滋病的灵长类动物起源；审视当今社会经济全球化、人的生活方式和行为模式的变迁对新发再发传染病流行的影响。作者适时地提出公众对加强公共卫生能够做出贡献，每个人都可以从小做起。书中作者还指出媒体报

2019年12月以来，我国武汉地区暴发的新型冠状病毒肺炎（COVID-19）出现发热、乏力、咳嗽、呼吸困难等症状，表现出明显的人际传播和跨地区传播的特点。在疫情早期，COVID-19的流行病学特点、临床救治方案和医护人员防护信息瞬息万变、纷乱芜杂。为更好地指导临床，中华医学会呼吸病学分会、中国医师协会呼吸医师分会组织了王辰院士、瞿介明教授领衔的呼吸与危重症医学领域专家，以及曾光教授等流行病、疾病控制等和本次疫情防控密切相关的其他专业领域的专家，在“呼吸界”直播平台发起系列讲座，动态跟踪收集一线医护人员密切关注的问题，对新冠肺炎的科学认识、发病机制、诊断、治疗、预防与控制等，进行了讲座和答疑。本书在此基础上进行了梳理，以问答形式呈现了系列讲座中的精华内容，期待能为广大医护人员和普通读者认识和防控COVID-19提供

于康主编的这本《人之初营养总体解决方案――胎儿+婴幼儿+小学生》所传播的均是目前被医学界和营养学界所认可的、科学的信息和知识，覆盖了广大读者所关心的主要营养领域。特别要提及的是，其中还包含着北京协和医院营养医师们多年临床实践的经验和体会，愿借本书将这些经验和体会与广大读者分享。 《人之初营养总体解决方案――胎儿+婴幼儿+小学生》内容具有严谨性、科学性和实用性的特点，必将备受广大读者的关注。

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