《图解蔬菜栽培关键技术》向您讲述了蔬菜栽培从整地到收获的整个过程中的专业操作技巧。如果能够掌握蔬菜的栽培要点，无论是谁，都能享受到收获美味蔬菜的快乐。 书中详细介绍了57种人气蔬菜的栽培方法，包含施肥、整地、起垄、播种、移植、覆膜、摘心等基础作业的实际操作，配有田间操作视频资料，并通过大量图片展示，浅显易懂，实用性强。无论是种植蔬菜的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本书作为的指南书。

自己培育的果树，枝条旺盛生长、花朵娇艳开放、结出的果实新鲜好吃，这种兴奋程度是无法形容的。修剪是果树栽培过程中很重要的管理工作，有时不管怎么用心，果树结果总是没有达到自己理想的程度。本书选取有代表性的14种果树，利用大量实拍图和示意图，通过图解的方式描述修剪的要点，旨在帮助读者解决修剪时遇到的问题，使其能准确找到枝条修剪的位置，理解修剪指示的方向，也容易掌握修剪的要点，即使是初学者也能在轻松阅读中学会果树的修剪方法。 本书可供广大果农及果树技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生学习和参考。

本书介绍了果树栽培与修剪的专业技巧。果树可以庭院栽培，也可以盆栽，无论是谁，只要掌握果树栽培和修剪要点，就能享受到收获美味果实的快乐。 书中详细介绍了40多种常见果树的栽培方法，包含品种选择、栽植、整枝修剪、授粉、疏花、疏果、施肥、病虫害防治、农药的正确使用、采收等基础作业的实际操作，并通过大量图片展示，浅显易懂、实用性强。无论果树栽培的初学者，还是已具备一定栽培经验的人，都可将本书作为的指南书。

本书围绕蓝莓栽培的五大要点，以培育优良蓝莓植株为目标，介绍了日本蓝莓栽培过程中品系、品种的选择方法，新株栽培和旧园更新的技术，以及不同生长发育阶段的管理要点。另外，还就提高果实产量、贮藏性等方面的技术要点进行了说明，对蓝莓采摘园的经营管理也进行了阐述，内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂。本书介绍的日本蓝莓栽培管理技术，对于我国广大蓝莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

在培育蔬菜时，讨厌的病虫害总是在不知不觉中发生，若放任不管，就会影响产量和品质。本书对蔬菜种植过程中可能遇到的病虫害及其症状通过丰富的图片进行了介绍，努力做到让即使是不知道病害、虫害的人，也能简单地确定其发生原因。本书还对尽可能不使用药剂的预防方法、需要用药剂时药剂的使用方法进行了介绍，栽培者可根据自己的蔬菜种植目标和情况来选择并进行处理。同时，本书对综合的病虫害防治对策也进行了解说，图文并茂、通俗易懂。 本书适合广大蔬菜种植户、植保技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生阅读参考。

在培育蔬菜、果树或花木等植物时，讨厌的病虫害总是在不知不觉间发生，若放任不管，就会影响产量和品质。本书通过500多张照片图将常见植物培育过程中遇到的病虫害及其症状进行了详细的介绍，努力做到让即使是不知道病害、虫害的人，也能简单地确定其发生原因，掌握这些病虫害从预防到治疗的方法。基于饮食安全或者环境安全考虑，书中也提供了一些少用农药或者不用农药的方法，如利用共荣植物等，栽培者可根据自己的培育目标和情况来选择并进行处理，安心又安全。本书适合广大园艺种植户、植保技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生阅读参考。

为了让读者能更好地了解大自然中的树木，本书将常见的600多种树木按春、夏、秋三季分类，再按照这些树木的叶片、花、果实等类型分类，通过1000多张图片和相应的文字进行介绍，包括树木叶、花、果实的形状，以及开花、长叶的方式等，尽可能地使读者对这些树木有很好的认识和了解。此外，本书还将这些树木按用途分为庭院树、行道树、公园树，以及生长在山地和乡村的树等几类。对于喜欢花草树木的人来说，这是一本必不可少的园林植物鉴赏识别速查图鉴。

日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

番茄品种多样,其栽培规模、类型和方法也有多种。本书以培育优质番茄为出发点,虽以小规模经营为主要对象,但选取其栽培管理过程中有代表性的作业进行讲述,例如,植株的过渡期管理是决定栽培成功的关键,土壤处理和土壤消毒是保证栽培顺利进行的先决条件等,对不同形式的番茄栽培都有良好的技术适应性。本书介绍的日本番茄栽培技术,内容系统、翔实,图文配合,通俗易懂,对于我国广大番茄种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值,也可供农林院校师生阅读参考。

我国的草莓产业发展迅速，已成为许多地区的支柱产业，生产优质的草莓是农户和市场的迫切需要。本书将草莓栽培设施、草莓栽培模式、促成栽培草莓品种、土壤处理、草莓栽培技术、草莓种苗繁育、病虫害防治、灾害性天气管理、轮作和套作等草莓生产过程中的各个环节，用1400 多幅实际生产图片进行介绍，注重系统性，图文并茂，更加通俗易懂，科学实用，技术先进。 本书适合广大草莓种植者及相关技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生阅读参考。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

这本手册由一位痴迷于原生态养蜂的漫画家所著，是一堂图文并茂、货真价实的养蜂课。形式生动有趣，内容严谨专业。图像的表达方式，使养蜂的职业更易于被了解和学习。道法自然的理念引人思考人与环境的关系。从蜂后的一生到繁殖蜂群、从蜜蜂的舞蹈到蜂箱的活动、从蜜源植物到制作蜂蜜水，伊夫 居斯坦以*尊重自然的方式，为我们详细介绍这门学问的方方面面。

20世纪80年代“蓝色革命”改变了海洋渔业，令它从一种捕捞活动，变得 接近于养殖。而三文鱼的属性也渐渐向其他养殖动物靠拢，进入到动物福利法的保护之内。《成为三文鱼：水产养殖与鱼的驯养》是 本关注三文鱼养殖的民族志研究。作者考察了食品生产工业化的经济背景、人和动物关系的物质性，重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践，以及其催生的多种“成为三文鱼”的方式，呈现出人与自然的切面如何在三文鱼的旅途中不断赋形，又塑造着彼此。

本书采用全彩图片加文字说明的编写方式，完整地介绍了蜜蜂的生物学特性和蜜蜂养殖技术，主要内容包括蜜蜂概述、养蜂工具、蜂群饲养管理、蜂产品生产技术、蜂群越冬管理、蜜蜂病害与敌害防治等技术，文后还有个养蜂年历，总结了年中每个月的重点工作。本书不但介绍了养蜂误区和注意事项，而且介绍了正确的养殖实例和操作步骤，并配有大量的图片和表格，对于初学者和具有定养蜂经验的人都有很好好的参考价值。

本书详细介绍了新版《国家畜禽遗传资源目录》中16种特种畜禽的生物学特性及品种、养殖场建设、繁育技术、饲养管理、生产性能和产品、疾病防治等内容，既有特种畜禽生产的经典内容，也有前沿知识，具有系统性、先进性和实用性等特色，内容丰富，力争反映我国特种畜禽生产、科研的*新研究成果和技术。本书可作为农林院校动物科学、动物医学、经济动物学、特种动物饲养及畜牧兽医专业的教材，也可作为特种畜禽生产单位及相关专业技术人员的参考用书。

著名海外汉学家、李约瑟的学生白馥兰，及其伙伴芭芭拉·哈恩、约翰·博斯科·卢杜萨米、蒂亚戈·萨拉瓦共同进行的农业人类学研究。对比不同文明视野下的农业智慧，发掘鲜为人知的农业文明：中东的郁金香品种研发系统领先世界几百年；阿拉伯的椰枣绿洲文明包罗万象、兼收并蓄；令亚洲古文明勃兴的灌溉工程、改变西方人饮食习惯的可可豆、创造绿洲文明的椰枣树、日本小农的手作酱油、鼓励了爱尔兰民族主义运动的土豆……农业改变世界的同时，世界也重塑着农业这本书主要反对了史学界被欧洲中心主义统治的现象，采取了多文明比较的视野，对中国的粟种植，轮种，农作物多样化交口称赞。本书也是一本技术史类的图书，作者对植物的物性进行了历史性剖析。通过详细解剖植物变成作物后，文化和意义层面的转变，探究农业对人类的影响。

本书从我国农业劳动力老龄化、农产品劳动力成本增加，以及信息技术快速发展的基本国情入手，论述了我国无人农场发展的基本趋势与需求；从无人农场的概念、技术体系、系统组成、系统演化等方面，系统地构建了无人农场

说到“树木与果实”，你会想到什么呢？是路边、公园的行道树？是山林里的松果、橡木、无患子？抑或是美味好吃的开心果、腰果、银杏果？植物虽然不会说话，却和我们关系密切，是人们与大自然的连结，只要身在山林、花丛之中就能疗愈内心，让我们暂时逃离种种疲惫和压力。 只要带着一本书，就能好好观赏、认识这些日日随处可见的树木和果实。看看他们的姿态、样貌、气味。它们的叶片、种子、花朵形态远远比我们认知的 美丽、丰富。 树木为了繁衍下一代，会通过结下果实，吸引动物吃下或储存而运送、迁移；还会长出鳞翅、羽毛、绒毛，让果实可以飞翔、顺着河流带漂走、被鸟类吞下而移动到各处。种子利用风、水、动物的帮忙，可以去往全新的场所旅行。 本书精选并介绍这些每天在你生活周遭的160种各地树木、果实，让我们认识他们的构

蝈蝈养殖是近年来新兴起的一种特种养殖项目。赵荣艳、段毅主编的《蝈蝈养殖与利用》系统地介绍了蝈蝈的养殖技术和开发利用。内容包括：鸣虫及蝈蝈概述，蝈蝈的分类与生物学特性，蝈蝈人工养殖技术，蝈蝈病虫害与天敌防治，蝈蝈虫具，蝈蝈开发利用等。《蝈蝈养殖与利用》文字通俗易懂，实用性强，可供特种养殖户、农业技术人员、农业院校相关专业师生阅读参考。

本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局，农业困境和人类文明的出路在哪里？答案是：工业文明向生态文明转型，产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化，阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段：农业1.0对应殖民地大农场，中国因受资源禀赋硬约束，难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业，近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业，因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具，将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来，带动农村经

与蔬菜、花草种植相比，果树种植似乎较难。但是，如果能够掌握果树的种植要点，无论是谁，都能享受到收获美味果实的快乐。 本书是对从事果树栽培几代人的研究成果和编者实际经验的总结，多以照片和示意图的方式展示，浅显易懂、实用性强。无论是种植果树的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本书作为的指南书。 如果能把种植果树的魅力和奥妙带给更多的人，这是编者的幸福。

菊科是双子叶植物纲菊亚纲中优选的一个科，广泛分布于全世界，也是我国植物中的优选科。菊科植物的化感作用引起了国内外学者的广泛关注，尤其是对化感物质应用于可持续农业和防止生物入侵等方面进行了大量的研究。本书主要根据作者对菊科植物化感作用研究所取得的成果编著而成，主要内容涉及菊科植物化感作用研究进展、我国菊科主要园艺植物的化感作用机理等，通过生物实验验证菊花不同部位水浸液处理对光合作用、生理生化特性等的影响等，本书具有一定的学术价值。

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