共分十章，包括：茶多酚抗衰老和提高免疫机能；预防治疗心血管疾病；降脂减肥；预防糖尿病；预防肿瘤和抗癌；美容护肤和护齿明目；抗氧化与抗辐射伤害；杀菌和抑制病毒；解毒护肝；抗过敏。适合茶学专业学生、从事茶科研工作者和茶领域的各界人士、关注健康和养生的人群。
蜂王浆是蜜蜂王国亿万年进化的结晶，是一种十分珍稀的天然产品，具有复杂而神奇的化学成分，富含多种蛋白类、维生素类、脂肪酸类、微量元素等生物活性物质，具有良好的增强免疫、 抗氧化、降血糖、降血脂等作用，近年来受到众多消费者的青睐和推崇，不仅畅销全国，而且风靡世界。 本书共分为十大部分，分别是蜂王浆基本知识、蜂王浆的质量与分类、科学辩证地认识蜂王浆、蜂王浆的价值与价格、蜂王浆产品及其加工、选购蜂王浆有学问、科学食用蜂王浆、蜂王浆的贮存和正确认识蜂王浆的激素及过敏反应。从理论知识到实用信息，内容十分贴近生活。该书语言通俗、科学易懂，同时配有一定数量的插图，一目了然且 具趣味性，适合各个年龄的读者阅读。
本书全面系统地介绍了智慧农业知识。分为七章。第一章对智慧农业进行了概述，包括智慧农业的概念、作用、系统构架、核心技术以及物联网技术在智慧农业中的应用。第二章是精准农业生产系统，介绍了农田小气象、智慧设施农业、智慧大田种植、智慧果园种植、智慧畜禽养殖、智慧水产养殖等。第三章对农机装备定位和调度系统进行了介绍。第四章对农业病虫害防治系统的架构、功能及应用进行了介绍。第五章是农产品智能物流追求体系，介绍了农产品物流物联网、农产品智能冷链物流技术以及农产品质量安全追溯系统。第六章是智慧农业经营管理系统，包括农业信息监测平台、智慧农业电子商务系统、农村土地流转公共服务平台、农业电子政务平台等。第七章是农村信息服务平台，包括农村生活信息、生产信息服务平台以及重大农业信息化工作。
农业起源与人类起源、文明起源是考古学研究中十分重要的三个“起源”问题。本书从狩猎采集者的文化生态学角度来研究农业起源。全书共分十二章，分别从理论角度、当代气象站提供的资料模拟、具体的考古材料与古环境材料、梳理了现有的考古发现四个角度分析了中国的农业起源问题。
在以时、地、度、法多维结构对中国农业伦理学作概论性论述，建立中国农业伦理学的基本概念的基础上，本书对农业生态文明、城乡二元结构、农业现代化、农村管理体制、海洋农业、山地农业、农业旅游以及中外农业立法有关农业伦理学的若干具体问题做进一步阐发，具体包括农业伦理学对生态文明的响应、中国城乡二元结构与农业伦理观、中国农业现代化基准线的农业伦理学界定、农业伦理学的战略要地、丛林法则的农业伦理学解读、从陆地农业到陆海农业的战略转移、农村管理体制伦理篇、农产品的自给与互补伦理篇等，以便读者以现代农业伦理观为参照系，促进中国农业健康发展。
该培训教材立足现代农业发展，系统规划内容，全面介绍了现代农业、新型农业生产经营体系、农产品质量安全、市场营销、农业生态环境、美丽乡村建设等现代农业生产经营的理念、知识和技能。形式活泼，通俗易懂，并配有大量案例，具有较强的可读性。可供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培训使用。
中国古代除了“四大发明”还有哪些科学发现和技术发明？“四大发明”之一指南针的背后，有哪些科学原理和历史故事？本书带你不仅关注自然科学，还研究科学背后的历史和文化~如果你想了解 多有趣的知识点，可以跟随古代的科学家一起做指南针实验，有趣又新奇。
本书根据农业产业振兴的发展要求，围绕现代农业生产科技支撑方面的需求，不仅在粮食作物种植生长的各个关键环节进行了技术创新和推广，推动藏粮于地、藏粮于技落实落地，还详细介绍了瓜菜、果品、茶叶、食用菌、中药材等高效经济作物的生产技术，注重实用性和可操作性，尽可能满足现代农业生产的需要。为提升农产品质量和安全水平，本书中还着重介绍了水肥一体化、秸秆生物反应堆、生物疫苗、测土配方施肥、果园生草覆盖等绿色发展技术模式。突出优质、安全、绿色导向，促进农业可持续发展，打造高质高效产业，推动农业产业全面振兴。本书可供全国各地的种植大户、家庭农场、专业合作社、农家书屋、有关农技推广单位，在农业实际工作中参考使用，也可作为职业农民培训教材之一，以期帮助指导群众科学生产，让广大农民结合自身实际，对
由农业部农业机械试验鉴定总站编的《农业机械通用维修保养技术指南》旨在增强基层广大农机用户维修保养意识，掌握基本维修保养技能，使农机具保持良好技术状态。该书主要包括顺口溜和维修保养技术指南两部分内容，其中顺口溜部分利用通俗易懂的语言阐述农机维护使用注意事项；维修保养技术指南部分通过图文并茂的形式介绍农机日常维护保养、定期技术保养、集中检修保养、试运转、作业后存放保养等技术要点。
《世界陆龟图鉴》共分七章，收录世界上18属65种陆龟，并配以1000多幅彩色照片。 《世界陆龟图鉴》首章至第四章分别介绍了陆龟起源与演化、陆龟概述、龟文化、陆龟外部形态结构专用术语；第五章为重点，介绍了陆龟种类，并运用简练文字描述每一种陆龟的主要特征、生活习性、雌雄识别等内容，并对不同年龄段的背甲、腹甲及头部以照片展示；第六至第七章分别介绍了陆龟养殖、陆龟繁育和经营利用备忘录。附录中包含学名索引、中文名索引、国内外陆龟保护和研究机构等内容。 《世界陆龟图鉴》文字叙述简洁凝练，图片翔实丰富，集知识性、科普性、实用性、收藏性于一体，是一本全面、系统地了解世界陆龟分类的工具书；《世界陆龟图鉴》适用于所有陆龟爱好者，也适用于大专院校师生、保护工作者、相关执法机构、海关等部门辨认和了解陆龟。
本书针对江苏省辣椒产业现状与需求，从辣椒产业发展、栽培制度安排、优良品种选择、优质壮苗培育、田间科学管理、病虫害绿色防控以及产品包装、贮运、加工等方面，选择100个与辣椒产业发展紧密相关的实际问题，进行详细解答。 本书融合了作者多年来辣椒育种、栽培、科技推广的实践经验，采用通俗易懂的语言、详细的配图，回答当前辣椒生产中的关键技术问题，具有很强的针对性和可操作性，可为辣椒生产一线的农技推广人员、生产人员提供有益参考。
本书分为七章，详细介绍了新型农业经营体系、新型农业经营主体带头人、专业大户、家庭农场、农民合作社、农业产业化龙头企业、农业社会化服务等内容。本书围绕农民培训，以满足农民朋友生产中的需求，重点介绍了新型农业经营主体带头人的基础知识，书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大农民、基层农技人员学习参考。
在综合分析研判淄博烟区农业产业结构现状及发展趋向的基础上，重点结合产区优势产业化经济作物种植情况，通过统筹谋划、系统推进，因地制宜研究、建立了适合当地实际的烟农增收模式并成功推广应用，在烤烟育苗大棚的综合利用、基本烟田轮作的烟农增收模式建立等方面成效显著，极大提高了土地产出率、劳动生产率和资源利用率，走出了产业融合发展的新路子，为创立新形势下烟农增收的滥博模式奠定了坚实基础。本书围绕烟草多元产业高效生产这一中心，系统总结了灌博烟区特色优质经济作物的生产技术，具有很强的针对性和实用性，主要适用于烟农和烟草生产技术人员学习使用，也可供农业科技人员参考。
本书稿共收录了西甜瓜化肥减施技术13项、化肥减施产品3个、化肥减施技术规程10项；西甜瓜农药减施技术20项、农药减施产品4个、农药减施技术规程11项；不同地域西甜瓜化肥农药减施增效集成模式18项。本书旨在明确不同区域减肥减药潜力的基础上，为我国不同西甜瓜产区的瓜农提供匹配的化肥农药减量关键技术、产品和高效施用器械或装备，优化提升目前生产中已有技术，创新构建区域西甜瓜化肥农药减施增效综合技术模式，为实现我国西甜瓜化肥农药科学合理使用及生态安全奠定坚实基础，为西甜瓜产业的绿色、可持续发展提供强有力的技术支撑和保障。
《齐民要术》是我国农学名著，成书于公元6世纪，距今已近1500年。此书以古文撰成，有些字的音、义与现代汉语差异较大，文中穿插引用了不少古典文献资料，以及古人在传抄中不可避免地存在讹误脱漏改现象，而使当今人们阅读此书时有较大的文字障碍。 《齐民要术》中的注音分直音法、反切法。直音法是用一个字来注另一个字的音，自汉代末期人们渐渐知道用反切以济直音之穷，即用两个字来拼合成另一个字的读音，上字与所切之字的声母相同，下字与所切之字的韵母和声调相同。反切音属中古音，与现代汉语又有了不同。书中的难字今采用现代汉语拼音方案的要求标注，古音的读法能查到的也在字义解析后标明。
胡定寰、孔凯斯、尚昊哲所著的《牧场到奶粉的故事(中国人眼中的荷兰奶业链)》是―本故事集，以丰富的内容和轻松的语言刻画活跃在荷兰奶业链上几十位主人公。他们有饱经风霜的农场主、丰富经验的收奶经理、制定乳制品食品安全标准女强人、聪明的第三方食品安全检测公司负责人、奶牛育种公司的技术员和董事长、精明的“奶牛信号学”发明人、天才的大学教授、诚实的乳制品研发专家、毫厘必争的农业银行高管、稀世珍品肉犊牛的生产者，以及殚精竭虑的婴儿配方奶粉生产经理。通过他们的“思”、“行”、“忆”、“悦”和“忧”，您可以管窥从青草到奶牛到婴儿配方奶粉到市场的整个链条上荷兰人在做什么和怎样做。 每―位渴望为宝宝购买最放心奶粉的父母，每―位想养好奶牛的农场主，每―位希图了解荷兰奶业奇迹的实践家，每―位希望超越自己
2019年农业农村部组织各省区市开展家庭农场典型案例征集活动，通过广泛征集、实地调研、专家论证、严格筛选等环节，共择优征集推介了26个批全国家庭农场典型案例。这26个典型案例分布于不同产业，创办主体呈
小麦是人们生活中的重要粮食之一，提升广大农民小麦绿色生产技术水平，将科学性、规范性贯穿于小麦生产的各个环节，对促进优质小麦产业提质增效具有重要的意义。本书结合近年来小麦绿色生产关键技术近期新科研成果，从小麦生物学特性、小麦种子选择与处理、小麦整地播种、小麦田间管理技术、小麦病虫草害绿色防治技术、小麦气象灾害应对技术、小麦收获与贮藏等生产环节进行了详细介绍，语言通俗易懂，技术科学先进，具有较强的可读性和实用性，非常适合小麦绿色种植技术人员和广大农民朋友参考学习。
全书包括2篇11章内容：靠前篇：总论，包括甘肃省草地农业与草食畜牧业科技发展研究报告、甘肃省草食畜牧业绿色发展报告；第二篇：各论，包括草地改良技术、人工牧草种植技术、饲草的加工与贮藏、饲料的加工、贮存与饲喂、肉牛饲养管理、奶牛饲养管理、羊饲养管理、养殖环境管理、牛羊疫病防控等。
