《谁的街区被旅游照亮:中国历史文化街区旅游开发八大模式》以大地风景国际旅游咨询集团近十年在数十个知名古城、古镇和古街的旅游开发规划实践为基础,精准剥离出主导历史文化街区旅游开发成功与否的核心要素,并将历史文化街区旅游价值的实现过程凝练为八大模式。 《谁的街区被旅游照亮:中国历史文化街区旅游开发八大模式》循八大模式为基本结构,分九个章节展开,首章从理论高度剖析历史文化街区旅游核心价值及成功因子,其余八章以模式理论阐释、BES实操案例解析和外经典案例分析三种方式组成基本内容,为读者展现高屋建瓴的理论水准、深刻独到的规划成果和精彩纷呈的案例组成。《谁的街区被旅游照亮:中国历史文化街区旅游开发八大模式》详细解答了历史文化街区在旅游开发过程中,从资源转化到产品设计,从景观优化到业态选择
本书属于乡村旅游规划与设计两方面综合研究的著作。乡村旅游作为一种现代新型旅游模式及载体,是推动乡村经济发展、改善乡村面貌的重要手段。本书以现阶段我国乡村旅游业的发展情况为出发点,分析了与乡村旅游发展规划相关的问题。全书由前言、乡村旅游资源及其开发意义、乡村旅游景观资源开发等部分组成,分析了当下旅游环境中乡村旅游的发展前景,具有较强的实用性,对乡村旅游教学研究者、从业人员及学习者具有的参考价值。
文化与旅游业的发展关系紧密,相辅相成。复旦大学旅游学系编的这本《文化视野下的旅游业》从“休闲与休闲文化”、“文化开发与旅游”、“旅游消费者与旅游地居民感知”、“旅游经济与城市发展”等方面,对文化视野下的旅游业展开专题探讨,希望借此促进学术研究与旅游产业发展的进一步紧密结合。
本书是普通高等教育“十五”规划教材(高职高专教育)。 全书共分为23章,系统介绍了有关饭店的前厅与客房的基本概念、基础知识及其管理理念和方法。 本书密切结合当前国际、饭店业发展现状,吸收了近年来饭店服务与管理专业教材建设和教学实践中总结出的新知识及新观点。叙述中侧重实用性,每章后都安排了实践操作,有助于学生提高业务素质和业务水平。 本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育旅游专业学生学习用书,也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他有关人员使用。
《环球地名初探》主要介绍外国地名的“身世”,追溯它们的命名准则、得名原委、语种源流、实际含义、语音结构、词形变化、嬗替更改、转写转译、分布规律等等情况;探讨所有这些情况与自然一社会环境间错综复杂的依存关系,以及它们某些别名、别(绰)号和相关的种种轶事、趣闻等。各篇既自成一体,又有内在的联系,无论一般阅读还是资料查找,都非常便于读者使用。《环球地名初探》集知识性和可读性于一体,是一部可以当“故事”读的工具书。
本教材以旅行社业务为主题,紧扣高职高专教育的职业化特点,坚持以岗位能力培养为重点,以形成技术能力为主线,按照现代旅行社经营管理的实际工作流程,系统地阐述了旅行社各部门的职能与管理实务,介绍了较多的管理案例和操作规范,将技能的学习、训练与应用,贯穿于全书的始终,极具实用性和操作性。
《数控机床零件加工实训教程》在内容上力求思想先进、理论科学、方法有效、可操作性强。在知识讲解中以职业院校学生应用能力出发,遵循专业理论的学习规律和技能形成规律。按照由低到高的顺序,设计一系列的学习情境来学生进行学习,逐步实现在校加工零件的实操训练与工厂真实零件加工过渡,并为参加相应等级的技能鉴定作准备。 《数控机床零件加工实训教程》可作为中职院校数控专业的实训教材,也可作为培训机构和企业员工参加技能鉴定的培训教材,以及相关技术人员的参考用书。
《前厅客房服务与管理》共有12个项目,项目一~项目六为前厅篇,讲授酒店前厅部运行管理的基本程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等内容;项目七~项目十二为客房篇,讲授饭店客房部管理的基本程序和方法以及客房清洁服务、安全管理等各项客房部服务技能。每个项目从客人的需要出发,按照服务的顺序又分解为多项任务,各任务由学生必须掌握的服务与管理知识连接,使学生的理论知识和实践有效地结合。 《前厅客房服务与管理》可供高等院校酒店管理、旅游管理、餐旅管理、航空服务专业学生学习使用,也可作为旅游洒店服务人员的培训教材使用。本书由王秀红担任主编。
《安康文化生态旅游丛书·秦岭绿都 山水画卷:宁陕》一书展现了宁陕的山水景观、历史文化、民俗民风和自然资源,是人们了解宁陕的一个窗口。耳闻之不如目见之,目见之不如足践之。真诚希望朋友们走进宁陕,了解宁陕,放松身心,放飞心情。
《休闲农业设计与经营》分为模块:模块一(郑德钢、马旭东编写)是休闲农业概述,从休闲农业的概念、休闲农业外的发展历程、经营模式和发展趋势进行了介绍,读者可对休闲农业形成整体认识。模块二(曹春兴、王雪松编写)是休闲农业园区项目的设计与开发,介绍了休闲农业园区设计开发的依据,如政策导向、行业标准、市场需求、园区自然资源、周边经济条件与资源状况;建园方案设计、申请、审批流程以及园区开发运作等内容。模块三(闫春青、刘文瑞编写)是休闲农业经营与管理,主要阐述了休闲农业的经营方式、经营策略、营销技巧、管理要点等内容。
本书主要内容有电冰箱基础知识、电冰箱的典型结构与工作原理、电冰箱管路的加工与连接技能、电冰箱制冷系统的基本维修、电冰箱制冷系统部件的检修、电冰箱电气控制系统部件的检修、微电脑控制电冰箱的检修、电冰箱综合故障的分析与维修等。本书图文并茂,通俗易懂,贴近岗位、贴近学生、贴近课堂,具有较强的针对性和实用性,突出了学生专业操作技能、综合职业素养和可持续发展能力的培养。
大多数旅游经济学的教材都是遵循西方经济学的体系,从供需角度进行论述,而本书的独特魅力在于它的作者哈罗德·瓦格尔是华尔街的金融分析家,他从一个潜在投资者的角度,考察了旅游业的几个重要产业部门——航空、饭店、游船、铁路、汔车、博彩、主题公园/游乐园的生产运营、经济特点、市场营销副资会计以及资产评估等经济学问题。本书提供有大量的、来自国际最机构的资料和数据,对涉足该行业的每个人来说,无论是学习或研究,都弥足珍贵。
本汇编包含6个旅游饭店标准,其中国家标准4项,行业标准2项。
旅游服务礼仪是指旅游行业从业人员在工作岗位、社交等不同场合应该遵循的礼仪规范与程序,它是旅游专业教育的重要学科之一。现代旅游服务业要求从业人员了解和掌握旅游服务礼仪,并直接运用于待客服务过程中,让客人感到满意和备受尊重。本教材的编写,既注重基础知识,也注重旅行社、酒店和旅游交通等部门具体岗位的应用要求,着力从实际、实用、实践的角度出发,突出对学生从事旅游服务行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上,引入前沿的知识体系,突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念;在体例设计上,每个项目前有案例导入作启发,后有项目实训、习题与实践等加以巩固,在提升学生专业技能水平的同时,也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专酒店管理、旅游管理等专业的教材,也可作为旅游
第七届中国生态旅游发展论坛以“倡导低碳旅游方式,发展特色生态旅游”为主题,中心议题包括中国特色生态旅游的实践与研究、生态旅游与低碳发展、海峡两岸生态旅游发展模式比较、生态旅游目的地建设与管理、水利生态旅游、遗产地保护与生态旅游。 来自全国各地,包括台湾地区的260多位与会代表,就在中国特有的国情下如何发展生态旅游进行了充分的交流,对海峡两岸生态旅游发展的模式展开了比较和讨论,对水利生态旅游的经验进行了总结和介绍。本书精选了其中37篇论文,以供旅游学、生态学、环境学、地理学和水利学等方面的专家学者、政策制定者和决策者、企业家、科技工作者、管理人员和研究生等参考。
《中国入境旅游流集散特征及机理研究:以北京口岸为例》依托国家自然科学基金项目,利用市场调查数据和多年来入境旅游统计数据,从旅游流流量、流向、流质和流势四方面分析了北京入境集聚扩散流在不同尺度上的分级时空规律及旅游流空间网络结构。在总结影响入境旅游流聚集扩散核心因素的基础上,分析了不同流质入境旅游流所受内推力、外推力、拉力、阻力及总动力等动力机制,并借助系统动力学模型对动力之间的内在耦合关系进行了总结。同时,《中国入境旅游流集散特征及机理研究:以北京口岸为例》在分析旅游流核心影响因素发展趋势的基础上,运用多种预测方法模拟了北京集聚扩散旅游流流量发展趋势,并提出了一系列有针对性的旅游流系统管理及调控策略。
该书以国际旅游管理为主题,按照“旅游组织”、“旅游目的地”、“旅游部门”、“旅游业主要问题”、“旅游业未来”五个单元,精选来自世界各地的37个典型案例,来阐释各主题的内容。案例多取材于手资料,在对内容丰富的资料进行翔实分析的基础上,升华为理论性的认识,从而实现理论与实践相结合,教与学互动互助。同时,本书针对旅游教学特点,在上编部分介绍了这些案例在教学中的使用方法。相信该书对我国的旅游教学实践能提供很好的借鉴。 本书由两个部分组成:上编介绍案例分析的原理及所包含的内容,章讨论案例分析在教学中的作用和如何有效利用案例分析;第二章提供作者们选择这些国际旅游管理案例管理案例分析的主要原因和思路,第三章简要介绍每个案例分析的内容,并且告诉读者每个案例分析覆盖哪些主要问题,下编是37个案例