礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富，不仅仅是服务员对顾客的态度，餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟，餐饮业的竞争也越来越激烈，想在竞争中立于不败之地，单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的，只有服务水准等软件提上去了，饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手，通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面，向读者介绍餐厅礼仪，并能在实际工作中使用，具有较强的可读性和可操作性。

本书是 修订扩容版 的升级版， 扩容版 曾创下上市两月即告售罄的记录，多年来，本书为年轻人插上了高起点、高效能的翅膀；被几家世界500强跨国企业作为员工培训教材，北京大学、清华大学商学院以此作为莘莘学子进入职场前的培训教材。 本书的 两大亮点： 1.将商务礼仪提高到软实力的高度来剖析。其他相关书籍大多将讨论重点放在如何行为处事上，而本书强调礼仪和沟通离不开 心灵 的参与，人只有把内心的位置摆正了，外在的表现一定会在美好心灵的驱动下显出相得益彰的效果。即通过自己的行为去影响别人，用无形的吸引力来获得认同，以心灵的感染力来打造属于你自己的礼仪经济。 2.邀请美国前驻华使馆外交专家、资深商务人际沟通专家李佩仪女士，就人际沟通的结构与原则展开对话，使得本书理论与实践并举、职场与生活结合，更加全

本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面，它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范，而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处，作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则，对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里，通过扫描相应的二维码，读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。

《晓梅说商务礼仪》由张晓梅女士的商务礼仪课程讲稿整理而成，《晓梅说商务礼仪》中介绍了包括商务日常礼仪、商务餐饮礼仪、商务工作礼仪、商务电话礼仪等诸多礼仪细节，紧贴生活实际，详细而实用。张晓梅女士亲自指导模特进行拍摄，为读者演示正确的礼仪举止，不仅生动直观，更使得这些礼仪规则潜移默化为读者自己的礼仪习惯。

我们正处于一个创意停滞的时代。一直以来，我们都习惯于按照业界约定俗成的做事方法解决问题，搜索引擎技术的进步更是改写了我们的思维方式，削弱了我们思考的能力。在这种惰性思维的长期主导下，你会发现，你已经很难进行创造性、批判性的思考了。 为什么当下我们如此缺乏创新思维？ 大前研一认为，是过去的成功经验让我们产生了一种“我是专家”的错觉，而这种错觉就是思想僵化的表现，它不仅会让我们变得因循守旧，还会把萌芽的创意扼杀在摇篮之中，使我们在面对强劲的对手时变得毫无招架之力。在这本书中，大前研一提炼出了15种训练创新思维的方法，针对企业该如何打造让消费者情有独钟的产品，在低迷的市场环境中先一步发掘商机，以及个人该如在团队中凸显自己的优势，增强社会生存力，给出了理论性和实操性的指导建议。

本书是餐饮经营点金指丛书之一。该书汇集了餐饮业常用的礼仪，并将其图解成了简单明了的实操步骤，使读者一看就懂，一学就会。这些常用礼仪包括：餐饮服务礼仪入门、餐饮服务仪表仪容礼仪、仪态礼仪、语言礼仪、日常礼仪、服务礼仪、岗位服务礼仪以及疑难问题服务礼仪等。

本书通过《形象的力量：价值百万的商务礼仪与沟通》让读者学习国际上通用商务礼仪的基本理念，加深理解现代礼仪文明，掌握仪容仪表基本知识，塑造良好的职业形象；掌握各类商务活动以及职场、生活礼节，增强自信，从容应对各种社交场合，推动事业沟通学习成功；学习影响沟通效果的因素、不同的沟通方法，掌握面谈的技巧及沟通礼仪。学习特定场合的商务行为礼仪、涉外商务礼仪的知识及实务操作，通过塑造个人职业形象提升个人与企业的竞争力。

本书以训练学生的商务礼仪技能为目标，以介绍商务礼仪基本概念为起点，主要介绍了商务人员职业形象礼仪、商务交往礼仪、商务活动礼仪、商务宴请礼仪、特定商务活动礼仪、涉外活动礼仪等方面的内容。 本书以生活中实际情景为导向，以相关知识点或技能点为载体，围绕项目任务，选择重点内容详细讲授，锦囊知识进行有效补充，用典型案例来启发，通过训练来巩固和掌握相关技能。与现实紧密接轨，拓展教学内容的深度和广度，培养优秀技能型人才。 本书适用于高职高专营销、电子商务、物流、连锁经营、文秘、国际贸易、公关、保险、企业管理等经济类专业。

本书根据高职院校人才培养定位，从对商务人员的实际需要出发，以商业礼仪为主线，以塑造良好的职业形象为宗旨，系统地介绍了当代商务礼仪的基本知识和行为规范，有利于帮助即将步入职场的青年学生以及在职人员提升品质素养和塑造完美个人形象，在求职就业、商业活动以及日常人际交往中取得成功。 本书可作为高职院校、应用型本科院校经济管理及相关专业的教材，也可供社会在职人员作为参考书。

本书共包括十章内容，分为三部分：章是商务礼仪的基本理论；第二、三章为商务人员个人礼仪修养；第四章至第十章为各种商务场合礼仪，是在个人礼仪修养基础上的具体应用。全书力图实现时效性与全面性、准确性与生动性、理论性与实践性的高度统一。本书既可以作为高等院校和职业学院的教学教材，也可用于有关企事业单位的培训。

礼是尊重人的道德要求，仪是表达尊重的具体形式和操作技巧。因此，礼仪是社会约定俗成的用来律己敬人的行为规范体系。人们在交往时以礼相待，有助于促进人们之间互相尊重，建立友好合作的关系，缓和或者避免不必要的矛盾和冲突。商务礼仪是商务从业人员在商务活动中约定俗成的礼仪规则。与一般的人际交往礼仪相比，商务礼仪具有更强的规范性和可操作性，它不仅有利于协调入际关系，促进商务交往活动顺利进行，而且有利于塑造良好的个人形象和企业形象，提高企业的经济效益。基于此，本书以商务领域的工作流程为线索，有针对性地分析和解答了商务交往中的礼仪礼节，系统翔实地介绍了现代企业商务人员应该具备的礼仪知识和技能技巧。 本书共分十章，在总结多年教学实践的基础上，本教材着重突出了以下特点：一是编写体例新颖，借

《企业员工职业素养提升书系：员工礼仪》是本着为每一位读者在职场礼仪上做一些实用而有效的指导的宗旨而编写的。书中函括了职场员工礼仪的方方面面，从工作礼仪到社交礼仪，从着装礼仪到举止礼仪，从会议礼仪到餐桌礼仪等多方面员工礼仪都涉及了，并且又融汇了中外各种现代礼仪准则，可以说是非常全面的一本员工礼仪大全。希望每个能读到《企业员工职业素养提升书系：员工礼仪》的人都能从中有所收益，助您有“礼”走遍职场。

本书是清华大学出版社高职高专“十二五”规划教材。全书包括秘书礼仪认知、个人礼仪、交往礼仪、办公礼仪、接待礼仪、会议礼仪、商务礼仪、宴请礼仪和涉外礼仪等内容。书中内容以项目为驱动，把秘书礼仪的基础理论同实训演练相结合，使学生在练中学、学中练，实现学与练的结合，达到以项目来驱动教学的目的，从而使学生牢固掌握专业知识，提高职业能力和职业素质。 本书适合高职高专院校文秘专业的学生使用，也可作为其他在职秘书人员或社会各类人员学习礼仪的参考用书。

本书力求体现如下独特之处： 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样，既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识，又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪，还介绍了详细的形体训练要领，将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来，引导学生从 是什么、为什么、怎么做 等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法，从而达到学生 知礼、懂礼、习礼、用礼 的*终学习目标，实现 知行合一、内外兼修 的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用 动感小课堂 的方式呈现出种类繁多的教学方法，如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等，这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了

杨丽主编的《商务礼仪与职业形象(第2版新世纪高职高专国际经济与贸易类课程规划教材)》体例设计与项目教学一致，以模块为教学单元，在教学模块的选取上，紧跟国际商务领域的发展趋势，选取了商务会议、特定商务活动、客户接待与拜访、商务宴请等企业为常见和实用的商务活动类型作为教学内容模块，同时针对现代企业普遍重视企业文化建设，重视员工形象塑造的趋势，在内容中选取了职业形象模块。另外，本教材还引入了导入模块作为预备知识。在每个模块里，以一个完整的商务活动为单元来安排教学任务，本教材共包括了公司会议组织策划、签字仪式、开业庆典、展览会等15个任务。

本书从商务活动常用礼仪规范的相关理论和操作要领出发,旨在帮助从事商业事务和商业服务的职场新人根据自身的实际条件塑造良好的职场形象，做到形象专业、礼节得体、秀外慧中,具体包括： 优雅得体的仪态、举止；规范的语言，真挚的情感；同时掌握一定的技巧、方式，能够顺畅地与人进行有效的沟通、交流，从而有助于商务活动取得成功，并不断提升所在企业的公众形象。

本书详细介绍了民航空勤乘务人员及地勤各岗位规范的礼仪标准。通过实操训练及养成，提升学生的综合素质，塑造良好的个人形象，信心满满地走向社会，迎接行业的挑战。 本书既可作为高等院校航空专业及相关服务专业的学生用书，也可以作为学习礼仪的参考读物。

本书内容着意使酒店员工通过了解酒店服务接待工作中的礼貌礼仪礼节常识，学会并掌握酒店服务接待工作中所常用的礼貌服务用语、基本礼节以及礼貌行为规范，培养人际交往能力，养成礼貌待客的良好职业习惯，以真正实现优质服务的酒店宗旨。

本书根据行业专家对西餐厅服务所涵盖岗位群的任务和职业能力的分析，紧密结合职业技能鉴定资格证书考核中对西餐服务的要求，确定本教材的教学模块，同时，采用任务、实践导向为教材编写的指导思想，并依据学生的认知规律，按完成西餐服务工作项目的标准要求和操作程序设计教学活动内容，使学生在技能的训练中加深对专业知识和技能的理解和应用。教材中还采用了大量的图片，可以帮助学生在技能的操作过程进行动作的模仿，教材的活动内容设计具体具有可操作性。

本书根据商务活动场合设计情境教学，共设计了9个教学情境，其内容基本模式为：由“情境导入”作为切入点；“我们的任务”明确具体要求；“我们的目标”阐述学习目的：“我们来学习”作为完成基本理论知识铺垫；“我们来操作”是情境内容操作过程的整体安排；“我们的成绩”是教师对学生学习过程的考核依据；“导师留言”是有针对性的具体训练的指导。同时，穿插“拓展知识”以帮助学生把握技巧和储备必要的知识，增强学生学习的趣味性和实用性。 本书从方便学生学习和训练的角度出发而编写，图文并茂，实用性和可操作性非常强，是高职高专财经管理各专业基础课用书，也可作为公司企事业单位的培训用书。

不管你对商务应酬了解与否、谙熟与否，《二十几岁要懂的商务礼仪》都能给你带来益处。《二十几岁要懂的商务礼仪》立足现实需要，囊括实际商务应酬的方方面面，它能给你指明商务应酬的总法则和大方向，也能教会你一些简单的商务应酬小技巧和小窍门。同时，这本书更多地指出了在商务应酬中容易出错的一些小的细节问题，让你在实际应用中有纲可循、有例可查。

本书通过案例引导、商务礼仪知识介绍和章节实训使学生深入掌握商务人员的礼仪职业岗位技能，着重培养学生重礼、知礼、学礼、用礼，为今后从事商务工作的礼仪意识和岗位能力提升奠定基础。根据商务礼仪的内容体系，并结合商务礼仪使用场合和岗位特点设计教学目的和教学任务，结合案例引导、问题分析和问题解决的脉络，围绕具体工作中涉及到的礼仪问题并加以解决。整本教材兼顾趣味性、教育性和实用性，使学生轻松地掌握礼仪知识。内容范围包括仪表礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、日常礼仪、办公礼仪、拜访接待礼仪、用餐礼仪、仪式礼仪。每章下设理论知识和实训指导，，力求使学生能接受一个较系统的学习。写作特点体例新颖（案例导入、提出问题、解决问题）；实用性和实践性强；注重知识性；重视学生综合素质的养成。

本书为*职业教育规划教材。 本书按照任务驱动思路进行整体构架，以和秘书相关的工作任务为载体，将分散于秘书工作中的礼仪内容梳理为仪容、着装、仪态、会面、沟通、会议、捐赠、差旅、庆典、宴请、娱乐11个模块共28个具体任务，同时辅以大量的案例和图示，具有任务具体明确、内容直观易懂、实施步骤清晰、图例丰富真实和操作性强的特点，适合作为高职高专院校秘书类专业教材，也适合作为秘书类在职人员的礼仪实践指导用书或培训教材。 本书由罗春娜主编，袁思强副主编，吴双丽、江桂杏、周维国、王云全、洪爽参与编写。