《历代茶器与茶事》精选200余件历代茶器、茶画,呈现一部中国茶事的历史。作者在台北故宫博物院任研究员期间,遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品,并使用器物、文献、书画互证的研究方法,如实还原唐宋至明清的饮茶风尚。《历代茶器与茶事》是她一系列有关研究的集结,向普通读者介绍当时新的研究成果及作者的观点。书在台湾出版后,获得了颇高的赞誉,再版数次,其“如白描一般”的叙述手法,引导读者进入古代饮茶的情境之中,了解不同历史时期的古人使用何种茶具、采取何种方法饮茶,至今读来仍令人兴味盎然。
本书内容以作者数十年行走云南茶山,收购原料、学习工艺、传承工艺,所积累的丰富的茶山实践经验为主。本书所有内容均为作者通过实践检验过后的结论,也有一些作者的独到见解。所谓“实践出真知”,书中的每一句话都字斟句酌,但又深入浅出,妙趣横生。充分体现作者专业、专注的制茶态度,和真实、真知的研究精神,也带有作者强烈的个人风格。
在《世界葡萄酒全书》中,凯文 兹拉利将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验,以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。从葡萄的品种和口味,不同种类和风格的葡萄酒及其酿造方法,到酿酒技术的现状,葡萄酒带给人嗅觉和味觉的细微感受,以及如何读懂葡萄酒的标签。 n 本书涵盖了世界上众多的葡萄酒,波尔多红葡萄酒、加州红葡萄酒,以及新兴的华盛顿白葡萄酒和新西兰白葡萄酒。书中有大量图片、资料图,还有全世界700种30美元以下优质葡萄酒的地区分布图,数百个帮助你分辨出什么值得品尝的标签。书中还列出了与葡萄酒搭配的食物,关于葡萄酒的常见问题、来源和术语表。修订和扩充后的全新第32版有着新的内文设计,新出产的葡萄酒,等等。 n n 《世界葡萄酒全书》将让你具备发现和享受佳酿的能力。 n 1985年出版《世界葡
《中国茶业年鉴》是一部全面、系统反映我国茶业建设成就、经验及其发展动态的大型资料工具书。 《中国茶业年鉴》的基本任务是:面向市场、面向基层、面向未来,为茶业行政机关、茶业广大生产经营单位、外茶业投资者、茶业研究人员和茶文化爱好者提供茶叶主要县产销信息、国家和地方有关政策法规、各省份茶叶进出口贸易等资料。 《中国茶业年鉴(2017)》主要收录2016年资料,全卷约60万字,统计数据来源于国家统计局、海关总署,年鉴文字部分,按条目编辑,全卷编排按内容分类。
本书是了解与品鉴威士忌的,也是关于苏格兰威士忌蒸馏厂的百科全书。“威士忌教父”、执杯者大师查尔斯 麦克林恩撰写,带领读者详尽了解苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、酒厂、品鉴方法与风味轮、生产与制作过程等。书中收录了171家苏格兰威士忌酒厂,包括详细的酒厂信息、特色、生产制作方式(原料、设备、熟成等风格的溯源)、历史、趣闻、酒厂标志性产品图片等,是一本入时全面的威士忌收藏指南。无数个小故事和的酒厂秘辛带我们进入蒸馏工艺的精微之处,一窥威士忌产区差异的形成和演化,进而理解单一麦芽威士忌如何在这种流动的历史中诞生。 本书为2023年全新修订版,新增上百页篇幅。除了对书中自2020年以来发生变化的原有蒸馏厂进行更新,又添加了部分蒸馏厂内容,更为全面地呈现了苏格兰威士忌的发展历程和现状。 无论是初入门的
本教材为葡萄牙文,是国际合作办学与培训的中华茶艺技能等级认定的培训教材,通过生动简洁、图文并茂的内容,充分体现了职业教育“教学做一体化”的原则,根据学员的认知规律,较好地处理了理论与实践、知识与能力之间的关系。让学员认识中国茶,初步掌握中国茶的冲泡技巧,能够进行行茶法的展示,感受中华茶艺之美,适合作为葡萄牙当地学习中华茶艺的学生及爱好者的培训教材使用,也可作为今后葡萄牙中国茶艺行业从业者考取技能证书的辅助教材。
本书介绍了运动、身体活动和减少久坐方面的指导性原则,讲解了从心肺健康、肌肉健康、柔韧性、神经运动健康、姿势及身体构成方面评估身体健康状况及进行训练改善的方法,探讨了何为神经运动并介绍了针对身体各部位的