轻断食是目前流行的健康生活方式之一,轻断食期间用果蔬汁代替日常饮食已成为很多人的选择。《好食光 轻断食果蔬汁》精选了200余道果蔬汁食谱,以低卡、润肤养颜、补血益气、调节免疫力等功效划分章节,原料易于采买,制作简单易上手。在轻断食期间喝上一杯自制的天然果蔬汁,给你的身体来次“大扫除”。
近年来,茶叶市场上涌现出一匹黑马—白茶。六大茶类中,白茶以丰富的内质和简洁自然的加工工艺形成了独特风味,陈年老白茶更以其养生保健功效而广受人们青睐。 《大喜说白茶》一书系统、深入、专业地讲解了白茶的有关知识,包括识茶、辨茶和藏茶的全过程。从白茶树种、白茶种类、白茶生态等基础知识,到白茶采摘、萎凋、干燥拣剔等制作环节,再到冲泡、审评、认识老白茶以及白茶贮存等品饮收藏常识,内容环环相扣、层层深入,语言简洁明了、通俗易懂,可帮助读者全面了解白茶的相关知识,并掌握其品饮收藏技能。 两位作者中既有国家二级茶艺技师、评茶员,又有媒体人,他们全面掌握了从采茶、制茶到藏茶、品茶的有关知识,具有丰富的辨茶、识茶技能,使得本书具有较强的专业性、科普性,可切实帮助初识白茶的读者对白茶进行“按图索骥
《跟冠军咖啡师学做咖啡》首先介绍了咖啡主要产地、品种、生产处理方法、分级、烘焙程度、风味、冲煮方法和器具等基础知识。然后具体介绍了几种主要冲煮方法、花式咖啡、适合与各种咖啡搭配的美食的制作方法。对想学习如何制作咖啡、想自己在家制作和享用咖啡的人有很好的指导意义。
《完全咖啡知识手册 升级版》在版的基础上,分享了手冲咖啡的基础知识,其中详细介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容,以及咖啡大师们给读者带来的咖啡冲泡技巧,除此以外,还图文并茂地解说了拉花手法及技巧。 《完全咖啡知识手册 升级版》还详细分析了咖啡行业的11大趋势,包括罐装咖啡、高端精品瓶装咖啡、后现代咖啡、成套家用咖啡机选购等咖啡衍生知识,适用于咖啡从业者和爱好者阅读。
《中国茶典藏:普洱茶品鉴》是一本关于普洱茶的品鉴书籍。本书从普洱茶的历史讲起,详细介绍了普洱茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和各种饮茶的习俗。同时还重点介绍了十余种经典名茶和三十多种养生普洱茶,供读者在日常生活中挑选合适茶种泡出适合自己的普洱茶。书中的配图精美,讲解细致,极具鉴赏价值与收藏价值。
什么时候喝咖啡呢?是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻,我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡,而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意,那么这就是好的咖啡了。享受为自己冲泡的、专属于自己的美味咖啡,让这成为生活的一部分。
《茶王赋》出版于1992年7月,该书是共和国成立后本关于普洱茶的研究专著,15年来,外诸多专家学者使用和借鉴了该书的研究成果。现在,经过作者修订并增加精美图片,以全新面容又和读者见面了。 《茶王赋》是新中国成立以后较早叙述普洱茶历史的一本书。书中对普洱的历史渊源、发展过程作了较为详尽的叙述,对于我们研究普洱茶的起源及发展史有着较高的参考价值。
《茶经》是中国乃至世界现存很早、很完整、很全面介绍茶的专著,被誉为“茶叶百科全书”, 由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著,是一部划时代的茶学专著。《续茶经》是清代优选的一部茶书,它洋洋10万字,几乎是收集了清代以前所有茶书的资料。之所以称《续茶经》,是按唐代陆羽《茶经》的写法,同样分上、中、下三卷,同样分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图,很后还附一卷茶法。《续茶经》把收集到的茶书资料,按10个内容分类汇编,便于读者聚观比较,并保留了一些已经亡故的茶叶之家消息,茶书资料。
本书通过对意大利各地区气候、地形、历史文化的介绍,引出了不同地区葡萄种植及葡萄酒文化发展的脉络,继而对葡萄酒的品种、优劣、特色进行深入分析,对意大利葡萄酒进行了深入剖析、解读。从整体到局部,又从细节到宏观,以幽默风趣的口吻为我们讲解了意大利葡萄酒发展至今的历史文化内涵,在此基础上又以专业细致的视角为我们介绍了意大利各个地区葡萄酒的特色。既有文化上的传承,又有工艺上的创新。 全书以地区进行划分,主要介绍了意大利的西西里岛、撒丁岛、卡拉布里亚、坎帕尼亚、巴西利卡塔、普利亚等19个地区的葡萄酒发展状况。(1)通过对不同地区的风土条件、酿造工艺、成本花费、风格特征的介绍,为我们完整展现了在多种因素共同作用下的意大利葡萄酒的发展和形成历史,以及各种品牌、风味的葡萄酒。(2)对意大利葡萄酒的