本书针对旅游专业开设的地方旅游类课程编排内容， 全书分为三篇： 综述篇、自然篇和人文篇。主要介绍广东省概括、广东的旅游业和旅游资源、广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源、广东历史旅游资源、广东的文化成就旅游资源 、广东宗教文化旅游资源、广东民俗旅游资源、广东风物特产旅游资源、广东旅游艺文， 是广东导游资格考试的知识。

本书从哲学的角度出发，探讨了旅游中所包含、反映的哲学问题及其与诸多哲学理论的种种关联。用哲学理论解析旅游的方方面面及其前景，讨论旅游的社会角色，为旅游活动中产生的类型性现象和旅游业的未来发展提供理性依据。

《康养旅游：实践探索与理论创新》是对如火如荼的康养旅游实践的分析与总结。该著作分为 总报告 类型篇 区域篇 热点篇 四个部分。四个部分各有侧重，相辅相成，相互呼应，形成了一个较为系统的康养旅游研究框架。 *篇是总报告，主要探讨了康养旅游的全球化、现代化、产业化、多元化等发展趋势；在此基础上，结合我国近几年发布的涉及康养旅游的政策文件，分析了康养旅游政策来源、康养旅游政策类别，并提出了康养旅游发展的政策建议；进一步结合国家乡村振兴战略，从乡村康养旅游的内涵、乡村康养旅游发展优势、乡村康养旅游的深化路径等方面探讨了发展康养旅游的乡村机会。 第二篇是类型篇，主要从康养旅游类型入手，分别探讨了森林康养旅游、温泉康养旅游、美容康养旅游、医疗康养旅游的内涵、发展历程、发展现状、发展困境

本书共16课，分上、下编。通过谈论中国名胜古迹及文化景观，训练学生口头成段表达能力和连贯程度。 本书配有录音磁带3盘，请单独购买。

《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。

随着生态旅游越来越受到学生和学界的关注，本书从一系列仍旧困扰生态旅游理论和实践的经济、社会和生态矛盾出发，结合其他旅游形式、旅游影响、环境保护、可持续发展、教育、政策、治理和伦理必然性，对生态旅游这种世界上*绿色的旅游形式进行了深入剖析，对那些仍然困扰生态旅游和使其成为旅游业里*活力的旅游形式的重要问题进行了权威分析和全面解读。本书涉及的主题和地理区域十分广泛。 本书为第四版，在前三版基础上进行了全面的修订和更新，增加了生态旅游的*研究成果，采用了实证研究方法，总结了**权威的旅游研究文献。新增的章节包括动物伦理理论和应用、可持续旅游中的社区发展、旅游教育与学习的重要性等。对于所有有志于研究和实践生态旅游的人来说，本书是不可或缺的一本参考书。

本书为面向高校师生、旅游企业管理者和政府部门监管者的专题课程和演讲报告的内容集成，包括旅游学科理论、旅游地规划与投资、旅游企业战略管理、旅游产品策划、景区市场营销等，锚定人工智能时代下旅游业深度变革的战略机遇，为现代旅游业实现可持续的高质量发展提供技术路径和操作策略。在编写上充分体现了 够用、实用、好用 的基本特征，系统构建价值变现力，适合作为高校旅游管理专业的教材、旅游企业运营的指南和旅游管理者的参考书。

本书立足于中国生态文明建设和习近平总书记 两山理论 的大背景，以现实存在的生态环境问题为切入点，将可持续发展观念引入旅游活动，进行亲环境行为理论与实证研究的本土化思考和跨文化对比。全书整体把握生态文明和可持续旅游研究热点与前沿，系统阐述环境伦理观、亲环境行为的概念内涵、影响因素与结构维度。在生态文明视域下，通过整合价值 信念 规范、计划行为、环境认同、行为溢出等理论，设计包含环境价值观、环境信念等环境伦理在内的 亲环境行为调查问卷 ，以中国、越南、英国等游客为研究对象，综合运用定性、定量研究方法解释旅游者亲环境行为驱动机制，为后续亲环境行为研究提供理论支撑和现实依据。

戴桂宝编写的《现代餐饮管理(第2版)》分四个部分，共计12章。基础概述篇，讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性 。产销规范篇，从原料的采购至加工烹饪，再到餐饮服务的产销流程作了规范的标准化的陈述。设计策划篇，针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化 设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明。后的监控管理篇，讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。 《现代餐饮管理(第2版)》内容紧贴实际，不仅是高校旅游专业、酒店管理专业的学生*教材，也是社会酒店管理职业经理人、餐饮管理人员的 书籍。

书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客房部概述；客房清洁服务；公共区域清洁保养；客房部设备用品及安全管理；客房部日常服务；前厅客房部人力资源管理；前厅客房常用英语。

旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。

★ 中医药旅游产业是中医药产业与旅游产业、健康产业、文化创意等产业的有机融合，是以提供中医药养生保健、医疗康复、文化体验等服务为主题的旅游新业态。 ★ 国家越来越重视中医药旅游产业的发展，发布了众多促进中医药旅游产业发展的相关政策，各地根据国家的相关政策也制定了适应地方特色的实施细则。 ★ 本书探讨了我国中医药旅游产业发展的背景、现状、存在的问题，发展的基础、需求与环境。以客观数据为基础，分析了我国中医药旅游产业发展影响因素的时空演变。根据不同地域具有的中医药旅游产业发展条件的差异，提出了中医药旅游产业发展模式，为国家及地方中医药旅游产业发展提供理论依据及政策建议。 ★ *章主要介绍了中医药旅游产业发展的背景、研究目的、意义及研究方法等； ★ 第二章进行了相关理论基础介绍及医疗旅

本书涵盖旅游策划的内容和流程，突出案例分析与实践，包涵认识旅游策划和旅游策划的基本原理两个理论基础模块，以旅游产品策划、节事活动策划、形象策划、促销策划、创新营销策划、景区项目策划等六个理论加实践任务模块，注重基本理论基本知识的介绍和基本技能的训练，力求内容全面、结构合理、观点鲜明、资料详实。

本书尝试将以推荐和重游意愿为表征的旅游者行为意向作为核心问题，通过研究旅游者在负面口碑以及拒绝重游和推荐的情景下重新尝试恢复体验并建立个体心理契约的形成机制，以及探索在个体心理契约下旅游者形成群体心理契约进而实现旅游者行为意向的形成机制，提出心理契约视域下的旅游者行为意向的引导策略，以期为旅游景区以及旅游产业的规划和发展提供理论支持和实践依据。

《中国旅游供需耦合协调发展研究》共分8章。主要内容包括绪论、概念界定与相关基本理论、旅游供需耦合协调的模型与测度方法、中国旅游供需耦合协调的时空特征、中国旅游供需耦合协调的结构特征、中国旅游供需耦合协调的影响机制、旅游供需耦合协调的优化提升、结论与展望。《中国旅游供需耦合协调发展研究》可供高等院校旅游管理专业高年级本科生阅读，也可供旅游管理专业研究生、高等学校教师研修参考，同时还可作为旅游业界制定旅游发展政策的建议和理论参考。

本书运用生态位理论、DEA 模型、ROST Content Mining 及百度指数、模糊综合评价等方法，重点对基于生态位及DEA 模型的广东旅游 发展态势及经营效率、粤北山区弱势旅游地的发展态势与开发策略、乡村振兴战略背景下广东区域旅游资源开发与融合发展等专题进行研究， 并付诸实践。

本书是帮助读者从酒店培训的必然王国走向自由王国的好读物。与目前图书市场中关于酒店培训方面的图书不同，本书的切人点并非是传统性的酒店培训设计和体系构建，而是重点阐述如何从思想上、方法上来思考酒店培训。因此，本书适合于那些“战斗”在以酒店业为代表的服务行业培训线的培训师所使用。

《旅游心理与服务策略（第2版）》以旅游企业岗位能力需求为线索进行编写，采用项目任务编写体例。《旅游心理与服务策略（第2版）》共分为五大项目：旅行社服务心理，导游服务心理，旅游酒店服务心理，旅游企业其他服务心理，旅游企业员工心理。具体阐述了旅游者心理、旅游服务中的心理学问题及旅游工作者心理三方面内容。《旅游心理与服务策略（第2版）》的项目内容设计侧重对学生岗位能力的培养与训练，以企业岗位真实项目任务为载体，进行职业技能的训练和考评。《旅游心理与服务策略（第2版）》共设计十二项旅游企业岗位真实项目任务，涵盖旅游企业多种岗位技能的训练，实现了知识向技能的正向迁移，充分体现了 教、学、做 一体化的教学理念。另外，《旅游心理与服务策略（第2版）》内容紧密结合旅游企业工作实际，载入大量的真实案例

《旅游接待业：理论、方法与实践》是高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中四门核心课程教材之一。 《旅游接待业：理论、方法与实践》基于国家、地区与产业的宏观与中观管理层面，借助产业经济学、公共管理经济学、管理学等理论，构建起符合旅游接待业整体与各相关行业自身协调发展和演进规律的理论体系和分析框架、方法与工具。全书共11章，内容包括：旅游接待业研究导论；旅游接待业的发展特点、标杆与环境趋势；旅游接待业发展的理念模式与要求路径；旅游接待业的统计体系；旅游接待业的组织；旅游接待业的市场结构一市场行为一市场绩效及合作与竞争；旅游接待业的结构与优化；旅游接待业的公共服务体系；旅游接待业的高质量发展体系；旅游接待业的人才培养与学科建设；旅游接待业的安全质量管理。对上述内容的理解与

吴必虎主编的《旅游规划与设计(博物馆旅游)》主要分为博物馆的旅游认知，博物馆规划与设计和中外博物馆比较三大部分。详细阐述了博物馆旅游相关的理论与实践，并从文化制度层面、规划设计层面以及运营管理层面等多维度进行展现。适合从事旅游规划与设计以及博物馆建设与运营的相关人员阅读。旅游业作为第三产业的支柱行业，素有“无烟工业”之美誉，成为许多地方经济发展中新的增长点，越来越受到人们的重视。旅游的形式和种类很多，但总的来说不外乎两大类，即自然风光游和人文景观游。

本书介绍了旅游伦理这一重要议题，展示了如何使用伦理原则与理论来应对当代旅游产业的各种问题。本书的一个关键作用是凸显了旅游产业中的伦理挑战，并将其置于当代对于伦理的更为广泛和一般化的讨论之中。通过对理论和实践的整合，本书广泛分析了一系列颇受关注且富有意义的旅游伦理问题，既包括旅游业整体所迫切面临的宏观问题，也包括旅游运营商个体乃至旅游者个体所面对的更为微观的日常问题。本书采用恰当的伦理框架分析各个问题，探讨了各种伦理取向。全书整合了国际案例研究，并在其后提供了反思性的问题，目的在于为读者提供探究真实世界伦理困境的有价值的洞见，鼓励读者对各种旅游伦理问题以及伦理性决策进行批判性分析。

本书是作者从事旅游工作二十多年以来的经验总结，该书阐明了生态旅游是解决自然保护与旅游业发展之间的矛盾的关键，强调文化遗产地的旅游开发必须在文化遗产的有效保护和科学规划的前提下进行，并在实践应用的基础上对旅游管理进行了多角度的深入研究。 该书可供旅游管理、设计学等相关专业教师、学生及旅游景区规划从业者使用。

本书是中等职业教育改革创新示范教材和全国职业教育城市轨道交通专业规划教材，主要内容包括：城市轨道交通服务礼仪概述、城市轨道交通客运服务人员的基本礼仪、城市轨道交通车站客运服务、城际轨道交通客运服务及乘客投诉处理，共五个单元。本书是城市轨道交通专业核心教材，可供高职、中职学校教学选用，也可作为城市轨道交通行业岗位培训或自学用书，同时可供城市轨道交通行业的服务或管理人员学习参考。

孙九霞编著的《传承与变迁--旅游中的族群与文化》以五个少数民族社区为案例，再深入的田野调查基础上，经过比较和分析，探讨了不同的社区旅游参与程度对族群文化的影响。本书的研究结论具有较高的应用价值。作者经过分析之后认为：旅游不仅是族群文化保护和发展的平台，而且与社区少数民族参与旅游的强弱密切相关，也就是参与度越强对族群文化的保护意识越强，参与度弱保护也弱，不参与就等于不保护。这些结论在旅游规划和开发中具有指导性的意义。

民族地区城镇社会空间具有其内在特征，然而旅游业的发展正在迅速改变着民族地区域镇的社会空间。为促进民族地区旅游型城镇社会经济的可持续发展，探讨其社会空间结构及其演变是一个重要的切入点。本书首先全面分析了郎木寺镇自然、社藏区旅游小城镇社会空间结构与溃化小城镇社会空间会、经济、文化等相关情况，并重点解析了郎木寺镇社会空间结构。其次，基于利益相关主体..分析了.木寺.社会空.的演变。最后，对郎木寺镇社会空间结构与演化进行了反思，并据此提出了空间整合的对策，以此指导郎木寺镇社会空间的优化发展。