本教材立足于食品类专业高职高专教学的实际，按照食品企业真实建立各种管理体系的规律组织编写。教材编写过程中以食品企业各种管理体系的建立和认证为主线，紧密结合各个管理体系标准条款的要求，简明扼要而又系统全面地阐述了市场准入制度(QS认证)、ISO22000：2005食品安全管理体系、ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001：2004环境管理体系的基础理论知识，同时重点介绍了以上各种管理体系在食品企业建立的程序和思路，并以大量的实训项目来指导学生进行体系建立和认证审核的模拟训练。相信只要学生按照本教材的内容认真研读、努力实践，一定能为就业打下良好的技能基础。 全书结构合理、内容充实、信息量大，与同类教材相比适应面广，实训方面突出了实训技能，可操作性强。全书涉及的内容，尤其是实训项目均来自于企业管理的一手资料，内容
本书在最后的篇章中还提供了大量实战案例分析，争取立竿见影地帮助读者提升质量管理能力。这些案例新颖、分析透彻，现场质量管理者能从中汲取精髓，总结经验，解决管理当中存在的实际问题。 一言以蔽之，本书图文并茂、案例丰富、内容翔实、可操作性强，是笔者经验的精华，也是生产型企业工作人员必不可少的实用手册。
由韩之俊和许前等编著的《质量管理（第3版）》共分为八章，其中章至第三章为质量管理的基本理论和方法，该部分系统地介绍了质量管理的基础知识、质量管理体系和质量改进的基本工具；第四章介绍了目前服务质量理论和服务质量评价方法；第五章介绍了质量管理中的一些常用统计技术；第六章至第八章分别介绍了几个较为前沿的专题：稳健性设计（田口方法）、质量功能展开（QFD）、可靠性工程基础知识。与第二版相比，增加了第四章服务质量，删减了第五章第二节显著性检验，同时书中采用的标准均为现行有效版本。 《质量管理（第3版）》可作为高等院校管理类、经济类专业本科生、研究生教材，也可供企事业单位从事质量管理工作的人士阅读、参考。
本书详细并举例阐述了编写 9001：2008质量管理体系文件的有关问题。 全书共分5章。章论述了质量管理体系文件的编制原则、注意事项以及如何按2008版新标准来编制质量体系文件。第2章突出了质量手册难点释疑，特别是对顾客满意度的理解和评价，并给出了两个典型案例。第3章阐明了质量管理体系程序的编制要点和难点，并给出了常用的17个程序案例。第4章介绍了作业文件编制要点和“常见病”，同时给出了能支撑程序文件的6个作业文件案例。第5章着重阐述了质量计划的编制要点和工具技术以及9001：2008标准要求的质量记录的特点。 本书可供各类组织的质量管理人员、质量管理体系内外部审核人员、培训教员、咨询人员以及大专院校相关专业师生参考。
本书是《国防科技工业质量与可靠性专业技术丛书》之一，是根据多年来国防工业企业六西格玛管理的实践经验编写而成的。本书针对国防产品“技术质量要求高”，且“多品种小批量”的特点，充实了适用的工具方法，突出了其在国防武器装备研制生产过程中的应用。本书侧重于六西格玛管理DMAIC五步法的实施与操作方面，每个工具均给出了应用示例，并结合案例介绍了五步法每个阶段的主要工作内容和产生的主要结果。本书可作为国防工业领域管理和工程技术人员学习六西格玛方法的简明参考手册。
本书共分八个章节，主要介绍了企业的生产管理者应该如何做好生产绩效管理，从而能提高企业的生产效率。 为了让读者能够迅速抓住工作的核心与关键，全书通过大量的图表，生动、直观地将生产绩效管理的实施过程、操作技巧、操作步骤表现出来，具有很强的实操性，很适合企业相关部门人员学习和培训使用。
杨吉华主编的《品质管理简单讲(实战精华版)》内容简介：“精益管理简单讲”系列丛书采取模块化设置，首先导入精益管理的思想，打破其神秘性，把复杂的问题简单化，然后从问题的实质入手进行解析，最后采用分块解读，文中通过管理实践等实操工具范本对问题进行有益的补充和说明，是一套不可多得的精益管理实战精华读物。《品质管理简单讲(实战精华版)》是丛书之一。
《品质经理工作指导手册》是“经理人工作指导手册系列”之一，共分为4章，主要内容包括：品质部人员配置与岗位职责、品质部工作规范、品质部工作制度模版、品质部工作实用图表举例等。全面、详尽的工作管理规范，准确、深入的工作制度模版，拿来即用的工具表单，让管理工作更直接、更简单。
本标准的附录A为规范性附录。 本标准由全国信用标准化技术工作组提出并归口。
本书是“精益管理小说”系列之三，是一本质量管理的情景式实践培训读物。它通过一个发生在日常生活中的故事，向读者传递了大量的先进管理理念： ●要把质量当成一种信仰，质量不能靠欺骗来获取； ●先进行样品生产，再持续改善设计，最后再批量生产； ●采取防差错流程，强化过程保障，消除返工和废品； ●进行原料控制，确保原料的质量和数量符合生产要求； ●统一零配件标准，可简化生产操作，做到批量生产或采购； ●确保人员具备资质，其工作能力要与工作任务匹配； ●及时清洁工作现场，确保工具和原料便于拿取； ●在生产中使用有效的沟通工具，比如信号旗（暗灯）和白板（看板）； …… 全书涵盖了质量管理的材料、设计、生产、流程、沟通、客服等各要素，生动形象地阐释了精
为规范市场监督管理部门对工业产品生产和销售单位质量安全管理人员的监督抽考的组卷工作，根据公开的《工业产品生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》《工业产品销售单位落实质量安全主体责任监督管理规定》《工业产品生产和销售单位质量安全管理人员考核指南》《工业产品生产单位质量安全管理人员考试大纲》《工业产品销售单位质量安全管理人员考试大纲》有关要求，制定本题库。本书所称题库为试用题库。试题组卷时，应当根据题库中各题目的难易程度，科学合理分配相应试题，既要尽可能减少有关企业负担，又要达到提高企业质量安全管理知识水平和发现风险隐患能力的目标。
*的改善大师今井正明认为，提高质量和改善工作效果应在企业运营的过程中体现，*关键性之处是现场，也就是实际发生行动的场所。所有企业都要开展三项赚取利润的主要活动：研发、生产和销售。若缺少这些活动，公司便无法生存并获长远发展，而现场正是这三项活动发生的场所。 “现场改善”与欧美管理方式的*不同处，在于不需复杂的技术、烦琐的程序和昂贵的设备，只要通过全面质量管理、准时生产方式、可视管理等，便能轻易解决组织积弊，获得高水平的质量和巨额利润。
《质量管理工程导论》共分为概述、质量管理工程方法、质量管理工程内容体系和质量管理工程实践4篇共18章。第一篇是概述，包括第一章至第三章。第一章介绍质量及其相关的概念、质量观念的演变史及质量大师的质量哲学；第二章介绍质量管理的基本概念、七大原则和发展历程；第三章介绍质量管理工程的基本概念、作用和意义、学科特点、发展趋势和质量管理工程的基础性工作。第二篇是质量管理工程方法，包括第四章至第六章。第四章介绍质量管理工程学科的三大活动和科学方法；第五章介绍质量管理工程的一般方法；第六章介绍质量管理工程的常用工具。第三篇是质量管理工程内容体系，包括第七章至第十六章。分别介绍了质量策划、质量设计、质量控制、质量改进、质量保证、服务质量管理、供应商质量管理、质量经济性分析、可靠性工程和质量管理
