礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书是 修订扩容版 的升级版, 扩容版 曾创下上市两月即告售罄的记录,多年来,本书为年轻人插上了高起点、高效能的翅膀;被几家世界500强跨国企业作为员工培训教材,北京大学、清华大学商学院以此作为莘莘学子进入职场前的培训教材。 本书的 两大亮点: 1.将商务礼仪提高到软实力的高度来剖析。其他相关书籍大多将讨论重点放在如何行为处事上,而本书强调礼仪和沟通离不开 心灵 的参与,人只有把内心的位置摆正了,外在的表现一定会在美好心灵的驱动下显出相得益彰的效果。即通过自己的行为去影响别人,用无形的吸引力来获得认同,以心灵的感染力来打造属于你自己的礼仪经济。 2.邀请美国前驻华使馆外交专家、资深商务人际沟通专家李佩仪女士,就人际沟通的结构与原则展开对话,使得本书理论与实践并举、职场与生活结合,更加全
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪,这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。
我们正处于一个创意停滞的时代。一直以来,我们都习惯于按照业界约定俗成的做事方法解决问题,搜索引擎技术的进步更是改写了我们的思维方式,削弱了我们思考的能力。在这种惰性思维的长期主导下,你会发现,你已经很难进行创造性、批判性的思考了。 为什么当下我们如此缺乏创新思维? 大前研一认为,是过去的成功经验让我们产生了一种“我是专家”的错觉,而这种错觉就是思想僵化的表现,它不仅会让我们变得因循守旧,还会把萌芽的创意扼杀在摇篮之中,使我们在面对强劲的对手时变得毫无招架之力。在这本书中,大前研一提炼出了15种训练创新思维的方法,针对企业该如何打造让消费者情有独钟的产品,在低迷的市场环境中先一步发掘商机,以及个人该如在团队中凸显自己的优势,增强社会生存力,给出了理论性和实操性的指导建议。
本书以商务活动为主线,并立足于企业工作实践,较为全面、深刻地阐释了商务谈判的基础知识、商务谈判的准备工作、谈判的程序及技巧。本书具有如下特点: 一、教材按照“项目导向、任务驱动”的原则来安排结构和内容。全书共分为十一个工作项目模块,包括了商务谈判的基础理论知识的认知、商务谈判的程序及技巧等;每个模块下又根据具体的工作内容分成若干个工作任务,以实现理论知识与实践工作的结合。 二、注重案例教学、启发式教学。本教材的每个模块都从案例出发,根据导入案例,在每个工作任务中又提出相应的任务,让学生在案例、任务的模式中学习课本内容,完成工作任务,加深学习印象并提高实践效果。 三、突出对实践工作能力的培养。在每个工作任务之后,都设计有相应的分项任务小结、分项实训和岗位能力测试;在每个模块后还有
无“礼”寸步难行,有“礼”走遍天下!无论是对于企业还是个人,规范的礼仪都是顺应时代、提高自身竞争力的前提。本书通过对商务生活中的工作、社交、会客、谈话、宴请、着装等方面的商务礼仪知识的详细解说,传播和普及商务礼仪知识,扩大和提升商务礼仪的实用价值,以塑造企业和个人的商务形象,避免礼仪方面的失误。同时,本书也分析了礼仪表象下的理论基础,使读者从历史、文化、心理等层面深刻地理解商务礼仪的渊源与发展。进而探寻学习商务礼仪的方法与思路,树立正确的礼仪理念。 学习本书,您可以迅速提升个人商务素质,塑造企业形象,打造企业金字招牌。
本书从礼仪概述、个人基本礼仪、日常交际礼仪、文书交际礼仪、常用商务礼仪、涉外商务礼仪六个方面介绍了礼仪的相关知识和运用技巧。脉络清晰,循序渐进,依据礼仪的使用场合和特点进行编排,便于学生从整体上把握全书内容。从结构上看,由概述到分类;从难易程度上看,由浅入深;从层次上看,先公共礼仪后职业礼仪,符合人们的认知规律和学习规律。 本书在内容构建上力求体现高职高专教育特色,突出实用、适用、够用的原则,注重学生礼仪应用能力的培养,并充分考虑了公关员、秘书、推销员等职业资格证书考试对礼仪知识和技能的要求,为相关专业学生双证书的获取奠定基础。同时,本书在编写体例和形式上也进行了大胆的创新,每章设计了教学目标、导入案例、相关链接、技能培养目标和技能模块、礼仪小测试、思考题等板块,便于
本书详尽地介绍了营销过程中的礼仪,融人了营销礼仪*实践成果,对与客户交流需注意细节的讲解是本书的创新。本书语言通俗易懂,深入浅出,内容包括:给客户留下良好的印象、与客户交流注意的细节、与客户高效地进行沟通、处理客户的异议、接待和营销活动中的礼仪、*和用餐、各国社交禁忌等。 本书可作为职业院校市场营销及相关专业的教材和本科院校相关专业的辅助教材,也可作为企业营销工作人员的培训教材和对市场营销感兴趣的人员的自学用书。
本书着力体现高职高专的教育特色,遵循商务礼仪规范,从创新性、实用性、互动性和趣味性人手,突出商务礼仪的操作与演练,注重实际岗位能力的培养。通过商务礼仪的操作与演练,使学生在不同商务情景下掌握不同的礼仪规范和技巧。 依据商务礼仪的使用场合和岗位特点,全书分为商务形象礼仪实训、商务会面礼仪实训、商务沟通礼仪实训、商务办公礼仪实训、商务活动礼仪实训、商务住行礼仪实训、商务用餐礼仪实训、涉外商务礼仪实训、商务礼仪综合实训9个项目。教材定位于可以独立使用的实训教材。每个项目分为实训目标、任务描述、任务步骤、知识点拨4个模块,项目后设置项目体验对学生进行考核检查,具有较强的实用性和操作性,起到良好的实训指导效果。 本书可以作为高职高专院校市场营销专业及经济管理类相关专业的实训教材,也可
商务礼仪是商务人员在商务活动中,为了塑造组织和个人的良好形象而遵循的礼节性规范或程序。 随着我国市场经济的发展和改革开放的深入,各行各业的商务活动日益频繁,越来越多的商务交往,要求商务人员熟悉、掌握商务礼仪的知识,用商务礼仪的规范来要求、约束组织和个人活动。商务礼仪已成为各行各业人士工作规范的构成部分和现代商务组织不可忽视的形象资源,因而受到商务组织乃至社会各界的广泛重视。 通过商务礼仪教育,提高专业人才的道德素养和行为规范,是高职院校素质教育的重要内容。因此,我们根据多年的教学实践经验编写了本教材。 本教材以商务礼仪为主线,共分9章,主要包括商务礼仪概述、商务形象礼仪、商务言谈礼仪、商务交往礼仪、商务办公礼仪、商务仪式礼仪、商务通信礼仪、商务宴饮礼仪、涉外商务礼仪等
不管你对商务应酬了解与否、谙熟与否,《二十几岁要懂的商务礼仪》都能给你带来益处。《二十几岁要懂的商务礼仪》立足现实需要,囊括实际商务应酬的方方面面,它能给你指明商务应酬的总法则和大方向,也能教会你一些简单的商务应酬小技巧和小窍门。同时,这本书更多地指出了在商务应酬中容易出错的一些小的细节问题,让你在实际应用中有纲可循、有例可查。
康娜和赵海军编著的《实用商务礼仪》从商务礼仪的相关理论与实践操作方法出发,选取了当下*的商务礼仪信息,并配以大量的图片和图表,突出了实践性、应用性和可操作性,旨在帮助从事商业事务和商业服务的人员能够根据自身的实际条件,塑造良好的职场形象,包括优雅的举止、得体的仪态、规范的语言、真挚的情感;同时掌握一定的与他人进行有效沟通的技巧和方式,从而成功获得理想职位,开展商务合作,并不断提升企业形象。《实用商务礼仪》体系完整,内容丰富,既可作为从事商业事务和商业服务的人员的参考用书,也可用于普通高校、高职高专、技校及中职学校各专业学生的礼仪教材,还可用于公司、企业员工的培训教材和自学参考读物。
本书是餐饮经营点金指丛书之一。该书汇集了餐饮业常用的礼仪,并将其图解成了简单明了的实操步骤,使读者一看就懂,一学就会。这些常用礼仪包括:餐饮服务礼仪入门、餐饮服务仪表仪容礼仪、仪态礼仪、语言礼仪、日常礼仪、服务礼仪、岗位服务礼仪以及疑难问题服务礼仪等。
本书根据高职高专教育的特点,针对学生未来就业岗位的需要,系统阐述了商务礼仪的相关知识和运用技巧。全书共分七章,具体包括商务礼仪概述、商务形象礼仪、商务交往礼仪、商务会议和谈判礼仪、商务仪式礼仪、商务通信礼仪和商务宴请礼仪。 本书内容全面、通俗易懂,实用性和可操作性强,可作为高职高专院校商务类、管理类、文秘类、营销类等相关专业学生的教学用书,也可作为其他各专业学生的公共课教材,还可作为商务人士的培训用书和自学参考读物。
本书阐释了现代礼仪的概念、原则和特征,对商务交往中商务人员的仪容仪表、服饰化妆、言谈举止、待人接物等礼貌、礼节,从理论与实践相结合的角度进行了详细的阐述,并分专题介绍日常礼仪、职场礼仪、校园礼仪、公共场合礼仪、涉外礼仪等礼仪常识。 本书采用目标导向、任务驱动的原理与模式进行编写,较以往教材有很大的改进,这也是我们长期教学改革经验总结提炼的成果。本书图文并茂,每个项目都是从一个任务出发,通过对该任务的分析,找出相应的知识点,然后学习能够解决该问题的方法和知识,使学习者学习起来更感生动有趣。每项任务之后都有思考与讨论、实训和案例分析,能使学习者将学到的知识与实践相结合,在实践中得到验证与巩固。 本书拓展资源的呈现方式引入了*的二维码技术,扫描相关知识点旁的二维码即可随时
本书详细介绍了民航空勤乘务人员及地勤各岗位规范的礼仪标准。通过实操训练及养成,提升学生的综合素质,塑造良好的个人形象,信心满满地走向社会,迎接行业的挑战。 本书既可作为高等院校航空专业及相关服务专业的学生用书,也可以作为学习礼仪的参考读物。
沃伦·巴菲特说:“树立良好的声誉,需要20年的时间。毁掉它,5分钟就足够了。如果能考虑到这一点,你就会讲究礼仪了。” 现代人的成功,80%以上都要靠人际关系。而要拥有和谐的人际关系,商务礼仪是核心选项。 商务礼仪,不仅体现了个人修养和为人处事的态度,更折射出企业文化和企业管理境界;不仅是人际关系的“润滑剂”,更能够*限度减少人与人之间的磨擦。 人们观察和了解一个人时,往往从细微处着手:穿着打扮、举手投足、言谈举止……这些细微处被认为能客观地体现一个人的本质。这种“窥一斑而知全豹”式的判断,不一定完全科学,但在大部分都是泛泛之交的商务往来中,却常被作为认识和判断一个人素养和品格高低的依据。
本教材为*职业教育规划教材。 本教材讲授了商务活动中的基本礼仪规范,主要包括礼仪与商务礼仪、商务形象礼仪、商务沟通礼仪、商务交往礼仪、商务活动礼仪和涉PbSL仪等内容。 本教材由董萍任主编,王国庆、刘红江参与编写。