本教材以旅游新媒体运营人才的实际需求为主线、以实践能力培养为重点、以产学研用结合为途径，致力于培养具备新媒体思维、场景化思维和产品化思维的文旅行业新型营销人才，以满足新媒体平台运维、旅游内容运营、旅游活动运营、新媒体数据分析等以应用型职业岗位为中心的基本能力需求目标。教材内容包括旅游新媒体运营基础、旅游新媒体运营技能、旅游微信公众号运营、旅游微博运营与推广、旅游短视频运营与推广、旅游小红书运营与推广等六个项目二十八个任务。
《宴会设计与管理(第四版)》，本教材阐述了宴会基础知识、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与中外宴饮习俗等内容。本教材以素质培养为基础，以能力培养为核心，紧密追踪酒店业宴会设计与管理发展前沿，构建模块化的课程教学体系。项目导向，任务驱动，流程结构，实行教、学、做一体化模式，注重创新意识和实践能力的培养。
本书为中国旅游协会旅游教育分会组织编写的1 X旅行策划职业技能等级证书配套教材（中级），是新形态一体化教材。本书依据批准的《旅行策划职业技能等级标准》，采用模块化的编写思路，内容包括定制旅游产品需求研判、定制旅游产品策划创意、定制旅游产品制作、定制旅游产品供应商管理4个模块共12个教学单元，工作任务的具体学习和训练内容依据职业技能要求展开。本书内容编排合理，理论阐述清晰，技能训练贴近岗位作业实际，具有很强的实践性和操作性，体现了1 X教材产教融合、书证融通的鲜明特色。本书的编写广泛吸收了旅行策划行业理论研究成果和行业实践经验，教材理论知识的选取紧紧围绕职业技能训练的需要，体现了工学结合、任务驱动的理论实践一体化的编写思路，呈现了旅游大类专业核心课程教学改革的成果。本书适合高职、应用型本
《漫画解读日本》是北京第二外国语学院日语漫画文创专业师生联袂打造的，通过漫画这种简洁明了又表达丰富的方式，全面解读日本的地理、社会、文化等知识的专业教材。读者在轻松愉快的学习过程中，还可以提升艺术审美和创作能力。此外，为了增强跨文化交流体验，本教材精选了葛饰北斋、北泽乐天、竹久梦二、手塚治虫、牧野圭一、竹宫惠子等日本漫画名家的漫画，还特别选用了丰子恺、王复羊、何君华、朱丞四位中国漫画名家绘制的成语（四字熟语）漫画，希望读者在享受阅读的同时，能够感受中日两国文化的共通之处和漫画的独特魅力。
这本教材编写是双元，即校企两方都参与;使用者也是双元，即学校用于 教育、企业用于培训。这本教材也可以看作是一本专业的工具书，中职、高职、本科均可从里面选出合适的内容进行教学。书中配有二维码，除了纸质内容，还有部分线上内容，包括图片与视频，可以进行线上学习。 这本教材的出版仅仅标志着这项工作的开始，因为酒店服务不仅仅包括这些。同时，这本教材的内容是酒店基础的服务工作，基本上未涉及酒店的经营管理工作，而这些内容又是不可缺失的。因此，在完成了这本教材后，参编人员又开始了新的工作，其中包括丰富现有教材的内容，开始考虑线上内容的不断更新;开始考虑经营管理内容的编写，前期调研工作已正式启动，期望构建酒店专业从服务到经营管理较为完整的校企一体化专业教学内容。这也正是学校和行业的历史使命。
本书具有如下特点： （1）重点突出，详略得当。世界上有200多个国家和地区，且绝大多数都是我们的客源国（地区）。作为教材，我们不可能对每个国家和地区都作介绍，也不可能对每个国家和地区都笔墨均匀。本书有选择性地介绍了2008年排在我国前22位的主要客源国（地区）的概况和我国港澳台地区的概况，其中，我国主要的几个客源国（地区）用了较大篇幅。在介绍每个国家（地区）时，我们侧重于介绍这个国家（地区）的历史文化和民俗风情，以便对实际接待工作有直接的帮助和指导。对这个国家（地区）的政治、经济概况我们也会尽可能用的知识进行概述，以使读者对该国（地区）有一个完整的了解。 （2）实用性强。本书的撰写参考了大量同类教材和相关网站，采用了的数据。本书在章绪论部分对我国的入境旅游客源市场进行了较全面的分析，便于读
《散客化趋势影响下的旅游行政监管政策体系研究》在系统分析和总结当前我国旅游市场秩序的基本内容、特征、作用、影响因素及转型时期旅游市场秩序的基本问题的基础上，梳理我国市场监管的制度变迁，并对其政策绩效进行分析评价，进而在监管主体设计、监管范围界定、监管过程设计、监管绩效评价等方面提出建议，为构建科学有效的旅游市场行政监管体系提供依据，以推动我国旅游市场健康发展。
本书以 就业 和 人才竞争 为导向，紧紧围绕后金融危机时期我国高职高专教育新型人才培养目标，依照 原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位 的原则，全面展开旅游市场营销与策划课程的内涵。《旅游市场营销与策划 理论、实务、案例、实训》的修订，一方面旨在满足新时期我国高职高专教育教学改革对新型专业教材的需求，另一方面也出于顺应后精品课时期旅游市场营销与策划课程持续发展的内在需要。 本教材第四版主要内容包括：旅游市场营销与策划概述，旅游市场营销环境分析与营销调研，旅游消费者购买行为分析，旅游市场细分、目标市场选择与市场定位，旅游市场营销策略，旅游目的地营销与策划，旅游景区营销与营销策划，旅游酒店营销与营销策划，旅游交通营销与策划，旅行社营销与策划。我们围绕旅游市场营销与策划职业岗位群的要求，
《服务心理与案例分析(21世纪高职高专经管类系列规划教材)》由罗建华主编，是根据“任务驱动、项目导向”教学改革需要进行编写的。全书以培养学生基于心理学知识的行业职业能力为核心进行设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的理念，以现代旅游业和酒店业的典型案例为载体，主要从顾客的需要、个性、情绪、消费等方面研究心理学在旅游和酒店服务中的作用和实践意义，以及对服务人员的心理分析，从服务人员的态度、注意、记忆、人际沟通、应变能力、心理健康调节、社会角色等方面探索服务人员的素质培养。《服务心理与案例分析(21世纪高职高专经管类系列规划教材)》可作为高职高专旅游专业、酒店管理专业等经管相关专业的教材，也适用于旅游业和酒店从业人员的在岗培训。
《高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材·旅游管理类：旅游客源国（地区）概况》作为“高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材”，在立足现代旅游产业发展的基础上，充分吸收和借鉴了旅游学科研究的*成果，是作者从事旅游教学和研究的成果积累，是一部关于旅游管理专业的主干课教科书。 为便于教学，《高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材·旅游管理类：旅游客源国（地区）概况》在各章前设有学习目标、课前导读，正文中穿插安排了大量补充材料、相关图片，各章末尾还安排了与该章相关的案例分析、思考与练习等，不仅是对所学内容的巩固，更是对学生实践能力的拓展。
《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》内容包括食品原料基本加工工艺、基础烹调准备工艺和基础烹调工艺三部分。根据西餐学习的科学规律，对内容分门别类，以实训内容为主，融合相关的知识，较以往的西餐教材，《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》的编排更科学，使学生能更全面地掌握操作技能。书中配备大量实际操作演示图片，便于学生更直观地揣摩和掌握正确的操作要领。与此同时，《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》还详细介绍了西餐厨房食品卫生安全知识、厨房常用设备与工具等。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》融知识性、科学性、实用性于一体，既可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育烹饪专业学生学习用书，也可用
本书把握时代脉搏，以全新的角度全面介绍 了酒吧服务和调酒必须掌握的基本酒水知识，以 及调酒的基本技能，为有志于学习调酒，从事酒 吧服务和调酒的年轻人提供了一份完美的调酒大 餐。此外，本书从酒吧经营的角度阐述了酒吧服务、 经营、管理的相关知识，为酒吧经营者提供了可 供参考的翔实资料，为调酒师职业生涯规划和发 展奠定了基础。 本书从酒水基础知识开始，系统介绍了与酒 吧服务相关的酒水基本知识，调酒的基本技能技 巧，以及酒吧设计、服务、经营、管理等方面的 知识，既有知识的积累，也有技能的展现，有利 于调酒爱好者循序渐进，系统学习。该书既可以 作为高等职业院校酒店管理专业学生的教材，也 可以作为相关调酒师培训机构的培训教材，同时， 也是一本很好的调酒与酒吧管理工具书。
吴忠军编*的《旅游景区规划与开发》是“十二 五”职业教育国家规划教材，在普通高等教育“十一 五”***规划教材的基础上修订而成。 本书共有九章，系统地阐述了旅游景区规划与开 发的相关概念，旅游景区规划的方法和技术，旅游景 区空间规划，旅游景区产品开发，旅游景区形象策划 与营销规划，旅游景区可持续发展规划，旅游景区规 划管理与规范，旅游景区开发项目可行性研究和决策 ，旅游景点景区项目筹资与施工建设管理等内容。 本书内容全面，尽可能地反映成熟的研究成果， 同时配有大量的典型案例分析，突出以能力为本位的 教学特点，强调实践性和实用性，注重时代性和创新 性，同时反映了相关法律法规和技术规范内容，特别 是新的国家标准。 本书不仅可以作为高等职业院校、高等专科学校 、应用型本科院校、成人高等教育
《旅游情境英语》以英语导游和出境领队的工作过程为出发点创建学习情境，以成果为导向，依据成果反向设计教 材内容。《旅游情境英语》按照英语导游和出境领队的接团前、带团中、送团组织内容，侧重应用性和实效性，融专业 知识和英语知识于一体。全书语言通俗易懂，方便实用。 《旅游情境英语》分为英语导游和出境领队两部分。英语导游部分包括联系客人、迎接客人、商讨行程、游览景 点、旅游购物、旅游娱乐、自由活动、处理突发事件、送别客人9个单元；出境领队部分包括接受带团任 务、在飞机上、在酒店、境外游览、特殊情况处理5个单元。每个单元按照连接(Connect)、探索(Explore)、 练习(Practice)、考核(Assess)组织内容，结合每个单元的具体内容，安排听、说、读、写、译等实训任务， 训练学生旅游英语相关职业技能。 《旅游情境英语》可供高职
本书第四版在修订过程中，以 培根铸魂，启智增慧 为核心原则，按照国家职业技能标准《茶艺师（2018 年版） 》的基本知识范围和基本技能要求更新内容，分为茶文化认知、茶叶选择、品茗用水选择、茶具选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏7章，内容集知识性、科学性、趣味性、艺术性于一体，对于普及茶文化和茶艺知识、提高茶艺人员的基本素养和职业技能、弘扬中国茶文化具有很好的指导作用。具体来说，本次修订着重从以下方面展开： ，弘扬中国传统文化，推动文化育人。 中国传统文化倡导 仁、义、礼、智、信 的社会道德规范， 正心、修身、齐家、治国、平天下 的高尚情怀， 厚德载物 的宽广胸襟，以及百折不挠、坚韧不拔、艰苦奋斗、无私奉献等精神，而这些素养都能够在《茶艺》一书中体现。本书在讲授茶文化基础知识的过程中，力求使学生熟
