内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后检验检疫与处理，肉品质量实验室检验等内容，旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平，从而更好地保证生猪产品的质量安全。
内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准——评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
本书采用任务驱动的编写思路，围绕园林植物的应用设置了26个任务。每一个任务都有明确的任务目标，在真实的任务情景下，组织教学内容，将理论知识和实际应用紧密结合起来，引导学生边做边学，每学习完成一个任务，就能掌握一种典型植物在典型环境下的应用技术，增强了学生的学习主动意识和成就感，提高了教学效果。另外，本书采用了大量的实物图片，图文并茂，直观性、实用性强，能够激发学生的学习兴趣与求知欲望。 本书可作为高等职业技术院校园林工程技术和园林技术专业教材，也可作为本科院校举办的职业技术学院、成人教育园林相关专业教材，或作为从事园林工作人员的参考书、自学用书。
农药是重要的农业生产资料，用农药防治农作物病、虫、草、鼠害是促进农业生产发展的重要手段之一。近年来，农药新品种不断出现，农药使用新技术不断改进，农药在农业、林业生产中的使用数量不断增加。科学、合理使用农药不仅关系到农业生产的稳定发展，也关系到广大人民群众的身体健康，关系到人类赖以生存的自然环境。为了帮助农民更好地了解农药知识、掌握使用技术，保证农业生产的安全、稳定、高效，我们编写了《农药安全使用》一书。 农药具有防治农作物病、虫、草、鼠害的作用，但它同时又是有毒有害物质，其负面作用广泛存在于农药的生产、运输、贮存、购销、使用等各个环节。本书除介绍了农药基础知识、常用农药的防治对象、使用方法以外，还介绍了农药的中毒、药害、贮存、运输、质量鉴别等方面的知识。 本书文字通俗易懂，内
本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——农业产业化经营者（国家职业资格三级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级农业产业化经营者的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本书内容分为五个单元，主要包括：经营策划﹑生产组织与管理、财务管理、销售管理和法律法规。为便于读者掌握本教材的重要内容，在每个单元后面附有模拟习题及答案，在全书后面附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷。
《辽宁省农民技术员培养工程教材：果树栽培技术》是为了适应果树行业迅速发展的需要，我们组织在果树产业生产、教学和科研线工作多年，具有扎实的专业基础理论知识和丰富实践经验的专兼职教师为农民技术员培训班所编写的。全书共分五大模块——基本知识模块、基本技术模块、露地主要果树栽培技术模块、设施果树栽培技术模块、果品贮藏保鲜技术模块，为农民技术员构建了果树生产的基本流程。在各树种生产技术编写上，以物候期进展顺序为依据，重点突出周年生产管理技术。另外，该书在编写上还适当加入了典型生产案例，以便农民技术员更好地理解、掌握和应用果树生产技术。
肉羊的主要品种、肉羊的繁殖技术、肉羊的饲料、肉羊的饲养管理与育肥技术、肉羊的卫生防疫措施和肉羊舍建造与设施。语言通俗易懂，技术简明实用。适合作为科技下乡的培训教材和农民自学读本。为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。
《新型农民科技培训教材》采用了国家*标准、法定计量单位和*名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。该套丛书共涵盖种植、养殖、加工、农产品安全等大类，共20多册，是目前国内同类丛书中*的一套培训教材。 本书为其中之一的《马铃薯高效栽培技术》分册，书中包括了：马铃薯生产概况、马铃薯的退化及其防止措施等内容。
本书系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分七章，主要内容包括低压管道输水灌溉的概述、工程规划、工程设计、管道及附属设施、工程施工、运行管理、工程设计实例及附录等。 本书较系统地总结了近年来全国各地在低压管道输水灌溉方面所取得的先进经验和科研成果，并对相关新产品进行了介绍，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员和从事低压管道输水灌溉工程规划、设计、施工和管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。
本书是一本农村信息员培训的专门教材，全书共分六章。章是农业和农村信息化综述，系统介绍了信息化、农业信息化和农村信息化的概念和内涵，综述了国内外农业和农村信息化的现状和展望，对我国农业和农村信息化的必要性和重要意义进行了分析和阐述；第二章是计算机基础知识，介绍了计算机硬件、软件和防病毒的基本知识；第三章是计算机网络基础知识，重点介绍了Internet的基本应用；第四章是文字处理与幻灯片制作，重点介绍Word和PowerPoint的基本应用；第五章是图片处理与网页制作，重点介绍了三种图片处理工具和可视化网页制作工具Dreamweaver的应用；第六章是农业信息化应用系统介绍，对近几年来发展起来的几个农业信息化应用系统的使用做了全面的介绍，重点以试验区内的应用系统为例进行介绍。
本书系统地阐述了建立“三位一体”农田水利良性运行长效机制的总体思路，总结了水利部推广农民用水户协会的成功经验，并提出了农民用水户协会规范化建设的要求与内容，结合末级渠系工程改造的技术内容编写了相关技术参考要点，对农业终端水价改革的内容与要求进行了阐述，对项目组织管理进行了详细的讲解，同时还提出了项目监测评价的具体指标与方法。 本书是农业水价综合改革试点的培训教材，也可供其他农田水利基础设施的建设与运行管理人员参考。
本书从沼气和沼气发酵，沼气池的设计，沼气池的修建，沼气池的质量验收与运行管理，沼气输气系统的安装，以及沼气、沼液与沼渣的利用，农村户用沼气产品的使用等方面介绍了沼气发酵，沼气池的设计、修建、管理、利用，农村户用沼气产品的使用等方面的知识，通俗易懂、深入浅出，不仅具有实用性而且具有很强的可操作性。 本书可作为农村沼气工培训的教材，也可供广大沼气技术人员学习使用，还可供从事环境工程、生态农业、农村能源等专业的科学技术人员参考。
为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科技兴农培训中心共同策划，选择农民致富常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版，得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。 本书是这套培训教材的一个分册。内容包括：白菜、甘蓝和花椰菜的类型及主要优良品种，栽培制度，不同季节的高效栽培技术和病虫害防治方法。本书理论联系实际，科学实用，技术先进，通俗易懂，可操作性强，适合作为科技下乡培训教
插花员职业资格培训系列教材遵照插花员国家职业标准的规定并以此为纲安排各级别各章节的内容。每级别均按理论篇、技能篇(应用篇)两大部分归纳各有关章节进行编写，不仅论述清晰，而且更能供读者明确按需选择学习和借鉴。本套丛书绝大部分(90％)示范、实例作品皆由北京插花艺术研究会成员创作，力求规范和典型。除必要的墨线图外，全部示范实例作品皆为彩照，可提供直观的真实性，也提升艺术品位。本书为该系列教材之技师教材。
本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由郑州果树研究所的相关专家编著。内容包括：果树植保员的岗位职责与素质要求，果树病虫害防治的基础知识，仁果类果树病虫害及防治，核果类果树病虫害及防治，浆果类果树病虫害及防治，干果类果树病虫害及防治。本教材适用于县（市）、乡零（镇）和农业企业相关工种的岗位培训，亦可供广大青年农民及农林院校相关专业师生阅读参考。
随着市场经济体制的发展，与其相配套的劳动力市场管理体制也逐步完善，劳动部门制定了劳务市场的职业技能资格准入制度。各专业工种相应成立培训机构、职业技能鉴定机构。此战略决策为提高我国职工技术素质，完善劳务市场管理起到积极促进作用。 该丛书是编者依据建设《城市建设工人技术理论教学计划和教学大纲》及《建设行业职业技能岗位标准》，给合多年从事园林绿化施工工作经验，吸收先进的园林技术工艺与植物材料选择等各方面知识撰写而成。内容涵盖了初级园林绿化工、育苗工应掌握的植物和植物生理、土壤肥料、园林植物保护、园林花卉、绿化施工与养护管理、园林苗圃等学科的理论知识、职业技能知识及行业的规程规范。 本书具有很强的实用性、可操作性，它不仅是园林行业职业技能考试人员教材，也是从事此行业职工的有效
??本教材由劳动和社会保障部教材办公室﹑上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——农业产业化经营者（四级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中级农业产业化经营者的核心内容与技能有直接的帮助和指导作用。 ??本教材主要内容包括经营策划﹑生产组织与管理、统计与财务管理知识、销售管理、法律法规应用等。为便于读者掌握本教材的重点内容，每单元后附有单元测试题及答案，全书后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷。 ??本教材由徐国强主编，高萍副主编。参加编写的人员具体分工为：徐国强编写绪论、单元节和第二节、第四单元第三节和第四节；高萍编写第二单元节和第二节、第三单元；许长荣编写单
何武全主编的《渠道衬砌与防渗工程技术》系农田水利工程技术培训教材的分册。全书共分为十章，主要内容包括概述、渠道衬砌与防渗工程规划、渠道衬砌与防渗材料及结构、渠道衬砌与防渗工程设计、渠基及渠坡的稳定、渠道衬砌与防渗工程的冻害防治、渠道衬砌与防渗工程施工、渠道衬砌与防渗工程的测验、渠道衬砌与防渗工程的管理和工程实例及六个附录等。《渠道衬砌与防渗工程技术》较系统地总结了近年来我国在渠道衬砌与防渗工程技术方面所取得的先进经验和科研成果，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员和从事渠道衬砌与防渗工程规划、设计、施工和管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。
本书依据园林绿化工程概预算定额和《建设工程工程量清单计价规范》GB 50500--2008编写，书中详细阐述了园林绿化工程预算编制的方法及注意事项。全书共分八章，章简单介绍了园林绿化工程施工图识读的基础知识；第二、三章介绍了园林绿化工程造价基础知识及编制方法；第四至第六章详细介绍了绿化工程，园路、园桥、假山工程和园林景观工程的工程量计算方法；第七章介绍了园林绿化工程工程结算与竣工决算的相关知识；第八章为强化实用性，收集整理了一套园林绿化工程工程量清单计价编制实例，以供读者参考。 本书内容充实，资料翔实，既可作为进行园林绿化工程预算培训的教材，也可供园林绿化工程预算编制人员工作时参考。
本教材以《国家职业标准·农艺工》为依据，结合新疆生产建设兵团农业生产实际经验编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了初级和中级农艺工（甜菜种植）要求掌握的*实用知识和技术。全书分为初级和中级两大部分，共8个单元，主要内容包括：甜菜种植基本知识、播前准备、播种技术、田间管理等。每一单元后安排了单元测试题及答案，每个级别后提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是初级和中级农艺工（甜菜种植）职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。
