内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。

生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后检验检疫与处理，肉品质量实验室检验等内容，旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平，从而更好地保证生猪产品的质量安全。

本教材以《国家职业标准·农艺工》为依据，结合新疆生产建设兵团农业生产实际经验编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了初级和中级农艺工（甜菜种植）要求掌握的*实用知识和技术。全书分为初级和中级两大部分，共8个单元，主要内容包括：甜菜种植基本知识、播前准备、播种技术、田间管理等。每一单元后安排了单元测试题及答案，每个级别后提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是初级和中级农艺工（甜菜种植）职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。

为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科技兴农培训中心共同策划，选择农民致富常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版，得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。 本书是这套培训教材的一个分册。内容包括：白菜、甘蓝和花椰菜的类型及主要优良品种，栽培制度，不同季节的高效栽培技术和病虫害防治方法。本书理论联系实际，科学实用，技术先进，通俗易懂，可操作性强，适合作为科技下乡培训教

熊炼主编的《营造林工程监理(营造林工程监理 职业技能培训系列教材)》分为营造林工程监理、营 造林工程监理实务两部分，内容涉及：营造林工程监 理概论、营造林工程监理的合同与信息管理、营造林 工程监理规划、营造林工程的特点、营造林工程施工 监理等。

贾忠奎主编的《营造林基础知识(营造林工程监理职业技能培训系列教材)》内容涉及：林业基础知识、森林立地、林木种子、苗木质量调控、造林树种选择、林分结构及其培育、造林技术、造林设计等。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学动物科技学院专家编著。内容包括：猪饲养员的职责与素质，猪的生物学特性及利用，猪的经济类型及其形成，猪的品种，猪的消化生理，猪的营莠与饲料，猪的一般饲养管理原则，种猪的饲养管理，仔猪的饲养管理，肥育猪的饲养管理，后备猪的饲养管理，猪场饲养员的劳动定额与报表等。本书可作为县（市）、养猪企业培训猪饲养员的培训教材或农村养猪专业户自学使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农 业大学园艺林业学院向长萍教授等编著。内容包括：瓜类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求及须具备的基础知识，瓜类蔬菜育苗和定植技术，瓜类蔬菜田间管理技术，瓜类蔬菜采后处理技术和瓜类蔬菜生产年历等6部分。本书内容全面具体，科学性、先进性、可操作性强，语言简练、通俗易懂，可作为我国南方地区县（市）镇举办瓜类蔬菜园艺工培训的教材，亦可作为广大农民提高瓜类蔬菜栽培管理的自学读物。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业大学农村发展与管理专家编著。内容包括：农村规划员岗位职责和素质要求，须具备的基础知识，开展农村规划工作的基本程序，农村规划工作的主要技术方法，建设社会主义新农村的规划艺术，不同时期的农村规划案例等。本书可作为县（市）举办农村规划员培训的教材，亦可供农村规划员、各级农村规划管理人员及农业院校相关专业的师生阅读参考。

本书从两个方面入手，侧重介绍南方主要园林植物品种及较有发展潜力的新品种共284种，并提及了同一科属中有关的植物200多种，且附有彩图，可供对照。本书分上下篇。上篇总论介绍园林植物的基本概况、基本知识、基本原理以及繁殖栽培新技术；下篇各论介绍具体园林植物品种的原产地、科属、分布、习性、繁殖及培育技术、园林应用等，分乔木、灌木、棕榈科、草本、水生、草坪、竹类、藤本共八类。从科普、实用的角度出发，原理阐述简要，内容丰富，通俗易懂，技术性、可操作性强。本书既可作为技术推广教材，供培训及教学使用，亦可供园林工作者及爱好者阅读，用于指导生产和陶冶情趣。

肉羊的主要品种、肉羊的繁殖技术、肉羊的饲料、肉羊的饲养管理与育肥技术、肉羊的卫生防疫措施和肉羊舍建造与设施。语言通俗易懂，技术简明实用。适合作为科技下乡的培训教材和农民自学读本。为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。

当前，国家十分重视农村九年一贯制（寄宿制）学校的建设和管理问题，并把它作为解决农村义务教育落后问题、加快农村教育发展、深化农村教育改革的重要措施之一。本书从农村九年一贯制（寄宿制）学校的建设和管理的实践出发。结合典型学校建设和管理的成功经验。对学校的基本建设要求、学校内部管理的各个方面等进行了全方位的阐述，并附录了与九年一贯制（寄宿制）学校相关的法规与条文。 本书主要研究了我国农村九年一贯制（寄宿制）学校的建设和管理问题。本书包括了农村九年一贯制（寄宿制）学校的现状与发展，农村九年一贯制（寄宿制）学校建设的基本要求，农村九年一贯制（寄宿制）学校的管理体制与管理机制，农村九年一贯制（寄宿制）学校的组织机构与规章制度管理， 农村九年一贯制（寄宿制）学校的教学管理，农村九年一

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由河北农业大学科教兴农中心的专家编写。内容包括：小麦植保员的岗位职责与素质要求，小麦病虫草害防治的基础知识，病虫草害防治的原理与方法，小麦真菌性病害及防治，小麦细菌性病害及防治，小麦病毒性病害及防治，小麦生理性病害及防治，小麦害虫及防治，麦田杂草以及小麦病虫害的田间调查和综合防治。内容丰富，技术全面，适用于县（市）、乡（镇）和农业企业相关工种的岗位培训，亦可供广大青年农民及相关专业师生阅读参考。

李元红主编的《雨水集蓄利用工程技术》系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分为八章，主要包括概述、雨水集蓄利用工程规划、雨水集蓄利用系统设计、雨水集蓄利用工程施工、集蓄补充灌溉技术、雨水集蓄利用工程管理、高效农业雨水利用技术、城市雨水集蓄利用工程及附录。 《雨水集蓄利用工程技术》较系统地总结了近年来全国各地在雨水集蓄利用方面所取得的先进经验和科研成果，内容丰富，具有较强的实用性和可操作性。本书主要供培训基层水利人员和从事雨水集蓄利用工程规划、设计、施工、管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。

本书系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分为八章，主要包括概述、雨水集蓄利用工程规划、雨水集蓄利用系统设计、雨水集蓄利用工程施工、集蓄补充灌溉技术、雨水集蓄利用工程管理、高效农业雨水利用技术、城市雨水集蓄利用工程及附录。 本书较系统地总结了近年来全国各地在雨水集蓄利用方面所取得的先进经验和科研成果，内容丰富，具有较强的实用性和可操作性。本书主要供培训基层水利人员和从事雨水集蓄利用工程规划、设计、施工、管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。

《花卉园艺工》为花卉园艺工职业培训教材和中等职业学校花卉园林专业教学与学习用书，也可用于广大花卉园艺爱好者学习参考。主要内容包括植物学基础知识、花卉养护管理基础知识及花卉繁殖栽培、养护管理、绿化应用等基本技能和一些花卉新技术。

本教材按照*国家标准规范进行编写，主要内容分11章，分别为试验管理基础知识、水泥试验、钢材试验、砂石材料试验、砌墙砖及砌块试验、砌筑砂浆试验、混凝土试验、混凝土外加剂试验、防水材料性能试验、装饰装修材料试验、土工试验。 本书可作为建筑施工企业试验员岗位资格培训教材，也可供建筑工程试验人员及相关工程技术和管理人员参考使用。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业大学园艺学院专家编著。该书在简要介绍枣树园艺工需具备的基本素质和专业基础知识的基础上，重点介绍了枣园艺工应掌握的专业知识和操作技能。内容包括枣树优良品种选择，枣树苗木繁育，枣园建立，枣园土肥水管理技术，枣树整形修剪技术，枣树花果管理技术，枣树病虫害综合防治技术，果实采收与贮藏技术等。文字通俗易懂，表述深入浅出，技术先进实用、可操作性强。具有初中以上文化程度的农民通过培训或自学，可初步掌握枣树栽培管理技术，基本具备枣园艺工岗位的业务和技术素质。亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

《新型农民科技培训教材》采用了国家*标准、法定计量单位和*名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。该套丛书共涵盖种植、养殖、加工、农产品安全等大类，共20多册，是目前国内同类丛书中*的一套培训教材。 本书为其中之一的《蔬菜病虫害综合防治》分册，书中包括了：蔬菜病虫害的综合防治策略、十字花科蔬菜病虫害等内容。

本书以国家标准GB 50500-2008《建设工程工程量清单计价规范》和《陕西省园林绿化工程预算定额》(2004版)为依据，系统地介绍了园林绿化工程工程量清单计价及定额计价的基本知识和方法。主要内容包括：概论，工程量清单计价规范与工程量清单计价，园林绿化工程定额与定额计价，园林绿化工程竣工结(决)算的编制，园林绿化工程造价的审查等五个方面的内容和《人事部、建设部关于印发 的通知》等三个附录。 本书具有依据明确、内容翔实、通俗易懂、技巧灵活、可操作性强等特点。可供园林绿化设计、施工、建设、金融(信贷)、造价咨询、造价审计、造价管理等专业人员培训、自学使用，也可供农民工自学使用。

我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。为了便于广大农民更好地了解掌握现代化农业的有关知识，加快我国传统农业向现代化农业转变的步伐，于是就有了本书。 本书主要介绍了无公害农产品、绿色食品、有机食品的生产与管理的有关知识，现代农业的发展进程、农业标准化和农业产业化经营等知识。全书本着实用性的原则，采用了通俗易懂的语言，进行了深入浅出的表述。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业大学经济管理学院专家编著。内容包括：农村经济核算的概念、原则和方法，农村经济核算员的职责和基本素质，农村经济会计核算须具备的基础知识，农村经济核算的运作过程，农村经济核算的分析，农村经济核算案例等。本书可作为县（市）、乡培训农村经济核算员的培训教材或农村经济核算员自学使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由湖北省植物保护总站高级农艺师张求东等编著。内容包括：油菜植保员的岗位职责与素质要求，油菜病害、虫害防治的基础知识，油菜病虫害防治原理与方法，油菜病害种类及防治，油菜害虫的识别与防治，常见油菜害虫天敌，油菜田杂草及其防治，油菜病虫害的田间调查和综合防治。内容翔实，技术全面，图文并茂，实用性强。可供广大农村油菜植保员、基层农业技术人员、油菜栽培人员和相关院校师生阅读参考。