本书由教学科研一线教师汇集多年的教学实践经验和教学研究成果编写而成，广泛参考现有的教材、著作和文献并进行了吸收和归纳。全书注重理论与技术相衔接，语言严谨且简明易懂。内容不仅包括蛋白质研究一般知识的普及，还特别注重介绍蛋白质研究各个领域的*进展和发展趋势，比较准确地好纳和体现了蛋白质研究的现状，尤其是每一章末增加了思考题以及相关研究热点问题的拓展阅读，可极太地提高读者学习蛋白质科学的兴趣，有助于其创新思维的启发和培养。是一奉适于本科生教学和学习的、难度适中、系统全面、新颖实用的教科书。
根据中医药院校教学时数少，《生物化学》内容多而抽象，学生生源的化学基础差、教学难度大等特点，本《生物化学习题精选》主要围绕生化使用教材每章之前所列的掌握、熟悉和了解三个层次的导学提示及物化学》第3版同并列，便于学生开展同步复习、巩固、迎考。同时为了配合PBL教学，将基础与临床实践联系起来，培养学生分析问题和解决问题能力，本版又增补了案例分析思考题。本《生物化学习题精选》共23章，比较国内医学院校使用的其他生化习题集，本版内容精选，字数紧缩了25％以上，并且习题精选前一部分的糖、脂、蛋白质和核酸等4章化学内容，以及后面部分的微量元素和药物代谢2个章节内容，可供各校实际的授课学生专业需求和课程教学设置而选择性使用。
由余承高、陈勇、王震宇、陈栋梁主编的《生物化学助记图表与歌诀/医学助记图表与歌诀丛书》是一部新颖独特的医学基础课参考书。生物化学是一门重要的基础性、前沿性学科，其内容十分丰富，需要一些行之有效的方法帮助学生牢固掌握和记忆这些基本理论知识。本书以歌诀形式进行编写，结合总结性图表，内容简要，富有韵律，朗读上口；图表则提纲挈领，条理分明，便于记忆，可以起到良好的辅助学习效果。
本书共分三篇，分别是生物化学实验室规则及基本操作、基本生化实验技术、实验部分。在第二篇中，特别对基本生化实验技术理论进行了较详实的介绍，以期使用者能够掌握生化实验的背景和原理，在做实验的同时使自己的专业理论水平真正得到提高。在第三篇中，特别注意编排的实验内容的全面性，广泛选取了生化实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类和代谢类实验，以及免疫学实验，因此本书可以作为一本实用的生化实验手册使用。 本书可作为高等院校动物科学、动物医学、食品科学、发酵工程、卫生检验、生物技术、化工、环保等专业的实验教材，也可供相关专业的学生、教师和科技工作者参考。
基础生物化学实验》作为一本面向临床医学、药学及相关专业本科生的实验教材，自2004年8月出版以来，已在多所医药院校使用，并受到广大师生的好评与欢迎。随着生物化学学科的发展，特别是生物化学理论与技术在医药领域越来越广泛的应用，医药院校的学生对生物化学实验技能有了新的需求，教材内容需要更新。因此，我们根据学科发展，并针对培养对象，对本教材进行修订。 第二版教材是在版教材的基本框架和基本内容的基础上进行修订的。编者一致认为，本书的突出之处在于“基础”二字。本着巩固、完善和提高的修订原则，力图在强调基础知识与基本技能的同时，反映生物化学实验技术的科学性与先进性。本次修订进行了数据更新和内容完善，同时增删了部分实验，充实了思考题、综合实验，重编了设计实验及病例讨论。 全书仍分为六篇：篇
本教材以修订的教学大纲和计划为指导原则，围绕着 以服务为宗旨，以岗位需求为导向 的卫生职业教育办学指导方针，突出了 必需、够用 的基本原则，力争使教材能够贴近社会、贴近岗位、贴近生活、贴近学生，适应就业岗位的需求。教材注重对学生能力的培养的同时更注重学生素质的提高。教材内容包括蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能。维生素的食品来源、生化功能及缺乏症，生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢、核苷酸代谢等物质代谢，肝胆生物化学、水无机盐代谢、酸碱平衡等专题，可供教师根据学生情况选择。
新型糖苷酶用于催化生产功能性低聚糖等新配料，近些年来备受关注，发展迅猛。本书共8章，系统讨论β-呋喃果糖苷酶、菊粉酶、β-半乳糖苷酶、木聚糖酶、α-葡萄糖苷酶、环糊精葡糖基转移酶、壳聚糖酶、甲壳素酶、β-甘露聚糖酶的酶学性质，以及生产的关键技术和固定化技术，并列举13种典型的生产范例。 本书立足科学性、实用性、简明性、启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外*的研究成果，对今后相当长时间内糖苷酶生产技术的发展都具有重要的指导作用。可供食品工业、医药工业、生物化工、农产品加工等领域科研、生产单位从业人员和管理决策人员参考，对相关学科的院校师生也有重要的参考价值。
《生物化学实验》共分为生物化学实验基本知识、现代生化实验技术、基础实验、技术实验、设计实验、综合实验和附录七部分。共选编了60个实验，内容覆盖了当今生物化学研究中常用的方法和技术。其中既保留了一些旨在加强学生基本实验方法和技能训练的传统实验，也引进了一些新近发展起来的生化实验技术。同时，还增加了设计实验和综合实验部分，使学生有一个完整的实验锻炼过程，培养学生科研思维和独立开展研究工作的能力。《生物化学实验》适用于高等院校生物化学实验教学，生物、医药和农林等专业学生根据各自特点选择使用。
本书为高职高专规划教材，系统地介绍了生物化学与生化药品实验的主要技术理论和技术方法，包括分光光度技术、电泳技术、层析技术、离心技术和免疫化学技术。根据不同的教学目标，将实验内容组合为基础实验、技术性实验和综合性实验三部分，由33个实验项目组成，内容涉及糖、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素及代谢途径多个方面，各学校可根据不同教学层次和对象酌情选用。 本教材可供高职高专院校生物技术、生物制药、微生物技术、药学等专业使用，也可供高等医药院校临床医学、检验和护理等各专业的本、专科学生使用，还可供从事生物化学和生物制药研究及生产的实验技术人员参考。
本版教材是在第2版的基础上，根据ISO 15189《医学实验室——质量和能力的专用要求》以及国家卫生部对临床检验的一系列标准和要求，结合编写人员的教学和临床实践经验，吸取上版教材之精华编写而成。全书共分十九章，主要内容包括临床生物化学检验常用技术，酶学分析技术，脂代谢及脂代谢紊乱检验，纳、钾、氯和酸碱平衡检验，肾功能及早期肾损伤检验，心肌损伤标志物检验，内分泌疾病检验，妊娠和新生儿的生物化学检验等。
《生物化学学习指导》是全国医学专科第五版《生物化学》规划教材的配套教科书，是依据卫生部临床医学专科教材评审委员会第三届一次会议精神，在卫生部教材办公室的指导下，根据全国医学专科第五版《生物化学》教材各章节的内容，同时考虑到执业医、药、护、技师的考试内容和试题类型进行编写。该书可供学生课后复习和执业医、药、护、技师的考试复习及教师考试命题参考。 《生物化学学习指导》除章为答题指南外，其余各章的编排顺序均与第五版医学专科《生物化学》教材完全相同。每章分为内容提要、学习要求、难点解析、复习测试、参考答案五个部分编写。为探讨如何提高生物化学的教学效果，如何减轻学生学习生物化学的压力，如何培养学生的自学能力，如何培养具有创新精神的高素质医务人才进行了初步尝试。
生物化学是研究生命化学的科学，即研究生物体的化学组成及化学变化规律的科学。它在分子水平上探讨生命的本质，是医学各专业必修的基础课程。《生物化学（第三版）》在编写中力求概念清晰、内容精炼、重点突出，机理阐述循序渐进，注重基础医学与临床医学的有机联系，增加了知识链接、案例分析和助理执业医师考试要点等，使其更具科学性、系统性、先进性和适用性。《生物化学（第三版）》共设18章内容，包括：绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、维生素、酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核音酸的代谢、基因信息传递与表达、基因表达调控与癌基因、基因工程和分子生物学常用技术、细胞信号转导、血液生物化学、肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡。教材附有教学要求和教学大纲，每章后附有目标检测。
《“十二五”国家重点图书出版规划项目·中国科学技术大学精品教材：生物化学与分子生物学实验》主要内容由学院多年使用的《生物化学与分子生物学基础实验讲义》及《生物化学与分子生物学高级讲义》综合选编而成。本书包括基础实验和综合实验两个部分，涵盖了生物化学与分子生物学的教学大纲的要求，从实验设计、实验选材到实验操作，都经历过多次的教学实践证实，很多实验内容由科研成果直接转化而来，是作者多年教学和科研经验的积累。 《“十二五”国家重点图书出版规划项目·中国科学技术大学精品教材：生物化学与分子生物学实验》适合作为生命科学类专业及相关专业的本科生教材，重在基础实验和基础技能方面，旨在培养学生解决实际问题的能力和创新能力，为学生日后的毕业实习和科学研究奠定坚实的实验技术基础。
本书分为十一章包括：绪论；蛋白质与核酸的化学；酶；糖代谢；生物氧化；脂类代谢；氨基酸分解代谢；核酸代谢和蛋白质的生物合成；水与无机盐代谢；酸碱平衡；肝生物化学。本书教学安排了36学时，其中理论教学34学时，实验课2学时(5个实验指导，可供不同专业选用)。 本教材适用于中等卫生职业教育的护理、涉外护理、助产、药剂、口腔工艺技术、医学影像技术等专业，利于学习者为后续基础医学、临床医学、药学及毕业后继续教育学习之用书。
《普通高等教育“十二五”规划教材·生物系列：生物化学与分子生物学实验教程》按照实验技术自身的体系，分为生物化学和分子生物学两篇，共69个实验，分实验目的，实验原理，试剂、材料与器材，操作步骤，注意事项和思考题六个部分，介绍生物化学与分子生物学实验技术，可供不同条件的学校选做。《普通高等教育“十二五”规划教材·生物系列：生物化学与分子生物学实验教程》是一本系统的、实用性强的实验教材。将生物化学与分子生物学实验技术独立开课，通过讲做结合的模式，对生命科学各专业本科生和部分专业硕士研究生进行系统的生物化学与分子生物学技术训练。本教程也可以供农林类及医学各科学生参考使用。
本书总结了近年来各种磷脂应用技术的*科研成果以及国内外天然磷脂的研究和应用概 况。主要内容有：磷脂的基本结构、性质；磷脂的分离提纯、精制、改性和分析检测方法；磷脂的制备方法、使用配方以及磷脂在食品、医药、饲料、美容化妆品和其他工业领域中的应用技术。 本书是相关工业领域的科研、开发、生产和销售人员的实用指导书，也可供高等院校的生物 化工、食品化学、精细化工等相关专业的师生使用参考。
本书在*版基础上修订，其框架和基本内容与*版相似。各章包括三部分内容：基本要还应、测试题和参考答案。A型题要求在5个备选答案中选择1个*答案；B型题先列出5个备选答案，然后提出若干道问题，*备选答案可用一次或多次，也可不用，每题选配1个*答案；X型题在4个或5个备选答案中选择1个或1个以上的正确答案。相似的问题可以在不同题型中出现。第二十三章内容对本科生不作要求，因此未列测试题。 本书的主要对象是医学院校的本科生，包括5、7、或8年制。同时，本书也可供研究生入学考试、医师职业资格考试、自学考试以及青年教师、医师和其他院校有关专业的师生自学、复习或教学参考用书。
《基础生物化学(农学类专业用)(第2版)》一书，从1985年6月版到1994年6月，已经重印9次，多年来经过各高等院校试用，受到广大读者的欢迎，因而被评为首届农业部优秀教材，并获优秀教材奖。鉴于经过十多年的时间，生物化学与分子生物学又有迅速的进展，有些旧的内容已不适用，需要在原有的基础上进行修订及改编。我们根据国家*及农业部编写教材的有关规定，进行了改编，作为《基础生物化学》第二版。改编的指导思想和版基本相同，在继承原有教材理论和结构体系的基础上，删去了“细胞的生物化学”及“光合作用”两章，以避免与细胞生物学及植物生理学教材重复；充实和修改了生物大分子结构、性质和分离提纯、主要物质代谢、生物膜及遗传信息代谢等新内容。
《生物化学（远程教育）》以在临床护理工作线的远程教育学生为主要使用对象。共有15章和2个附加内容，包括蛋白质、棱酸、酶、糖、脂类、氨基酸和核苷酸以及DNA、RNA、蛋白质的合成、肝的生化和水与电解质代谢等章，附加维生素和临床常用的生化检验项目。每章设有学习目标、小结和课后作业。 《生物化学（远程教育）》将临床应用、历史人物、重大事件作为拓展内容。每节前都有提问和思考，节后设有紧贴内容的思考题。
生物化学基础是中等卫生职业院校各专业的一门专业基础课程，全书共分13章，由理论部分、实验部分两部分构成。理论部分是本课程的基础性内容和应该达到的基本要求，主要包括生物化学的基础知识和基本理论，教学时数为44学时。实验部分为生物化学实验基本知识、基本技能及方法，为后续的专业课程做好实践方面的准备，教学时数为10学时。《BR》 全书通过章前确立学习目标，相关正文中插入案例及链接，章后有小结和目标检测，其中选择题附有参考答案，融知识性、趣味性、实用性于一体，密切联系临床实践，真正体现 以学生为中心，以就业为导向 的理念。希望本教材能够成为同学们学习生物化学课程的好帮手，为后续的专业课打下坚实的基础。
本书的第1版就已经成为描述基因调控的经典论著，它以简明的分子术语解释了病毒入在细菌体内生长过程中蛋白质是如何结合到DNA上并对基因进行开关控制的机理。现在的第3版，在对第1版的内容进行修改的基础上，作者增加了一章，专门介绍近的新进展，以进一步加深和扩展读者对入噬菌体舶“基因开关”的理解。 本书以浅显易懂的语言，对λ噬菌体的两条完全不同的生长发育途径进行了深入细致的描述，揭示了控制这一过程的基因开关的分子机制。书中配有近百幅生动形象的插图，帮助读者理解看似深奥复杂的基因调控的分子机制。 本书尤其适合分子生物学、发育生物学、细胞生物学、遗传学和生物化学等专业的高年级本科生、研究生以及相关科研人员阅读。
本书为全国高职高专药学类专业规划教材，主要供药学及相关专业使用。 本书分13章。第1章为绪论，简单介绍生物化学的研究内容、学科的发展史及生物化学与药学的关系；第2～4章介绍了蛋白质、核酸、酶类等生物分子的化学组成、分子结构、理化性质及生理功能；第5章介绍了维生素的来源及生理功能；第6～13章介绍了糖类、脂类、蛋白质、核酸、水和无机盐、非营养物质在体内的代谢过程；此外，相应的章节还介绍了相关药物的制备方法。 本书有较强的实用性和针对性，并尽可能体现科学性和先进性，特别适合作为药学高等职业教育及函授、自考、医药行业培训的教学用书。
