《自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命》总结归纳了作者过去20多年来在国内外处于前沿水平的生物科技公司、制药(生物制品)、营养科学公司和世界著名的益生菌、益生元研究机构及生产制造商，从事微生物组与益生菌(和益生元)、乳酸菌和酶制剂、发酵食品、消费者健康品、细胞营养品和植物药(特别是植物中的生物活性成分)等应用领域的全球研发与项目合作、工业实践中，所获取的知识与经验积累，以及科学研究、市场与技术应用的成果。全书共分为16章，先回顾并思考了发现益生菌、微生物组和微生态领域的历史发展过程，又精要论述了益生菌与人体健康之间的关系，亦介绍和阐述了2010年以来，生命科学和医药科技界内*热门的、与人体微生物菌群研究紧密相关的“肠脑轴和神经益生菌”的科技进展和市场应用等。《自然生物疗法——益生

益生菌是能够提高人、动物和植物健康水平的活菌、代谢产物与酶的总称，关于人类微生物组特别是人体微生物群落结构与身心健康之间的关系是国内外研究的热点和前沿。本书从微生物的特性及益生菌的发展趋势入手，详细介绍乳酸菌、芽孢杆菌、光合微生物和真菌四大类益生菌的生理生态特性、培养及应用，*后阐述益生菌对人类、动植物以及环境的作用和作用机理。本书可以作为微生物学、生物技术、生物医药、食品科学、动物营养和动物养殖等相关专业的高年级大学生或研究生的课程教材，也可以作为企事业单位相关研发人员的参考书。

《微生物学前沿》由中山大学李文均教授担任主编，中国科学院微生物研究所刘志恒研究员担任名誉主编，国内外有着丰富教学和科研经验的知名微生物学者组成编者团队。 本书在扼要介绍微生物学研究进展基础上，涵盖原核微生物系统学、放线菌、细菌、古菌、真菌、病毒、病原病毒与分子免疫、分子微生物学、化学微生物学、环境微生物学、生命起源与地外生命探索等十一个微生物领域的前沿理论研究进展及技术发展水平。全书各章都配有详实的图表。为了扩展读者进一步阅读的需求，每章还附有参考文献。 本书可作为高校生物专业本科及研究生教材，也可供广大的微生物学工作者查阅参考。

云南省位于中国西南边陲，地形复杂，气候多样，土壤类型各异，植被繁丰。该区孕育了色彩斑斓的大型真菌，当地群众称之为“野生菌”。野生菌具有重要的生态价值和经济价值。《云南野生菌》选择性地收录了云南热带、亚热带、亚高山温带及高山寒温带分布的548种重要或有代表性的大型子囊菌和担子菌，每种均附有原生境彩图、特征描述、生境分布及生态经济价值信息。书末附参考文献及汉名和拉丁名索引。

本书是《21世纪生物技术系列》的一个分册，全书分上、下两篇。上篇分介绍了抗体的研究历史及现状与发展、抗原与抗原提呈、抗体的结构与功能、免疫应答等基本理论，还介绍了抗体制备的相关技术；下篇重点围绕抗原抗体反应介绍了与抗原、抗体相关的常用技术，包括免疫酶组织化学技术、免疫荧光化学技术、免疫印迹技术、ELISA技术、抗体封闭技术、免疫共沉淀技术及Western hlot技术等。

本书由国家科学技术学术著作出版基金与广州市南山自然科学学术交流基金会资助出版。本书图文并茂，内容详实，共 11 章，涵盖内容广泛而自成体系，前三章主要介绍微生物胞外呼吸概论、胞外呼吸菌及其胞外电子传递机制；第四章至第六章分别介绍铁呼吸、腐殖质呼吸以及产电呼吸；第七章至第十章着重介绍利用微生物胞外呼吸原理发展的各项应用技术；第十一章为大家呈现自然界中存在的天然生物地球电池效应。

依照《安贝氏菌物词典》第10版的分类系统，小菇科隶属于担子菌门蘑菇纲蘑菇目，包含11个属：赤小菇属、胶孔菌属、扇形小菇属、半小菇属、小菇属、扇菇属、脂小菇属、黏柄小菇属、元蘑属、幕府菇属和干脐菇属，全世界约有800种，中国有10属（仅扇形小菇属未见分布）120余种。在全国20个省（自治区、直辖市）调查、采集标本的基础上，本书记载和描述了中国小菇科真菌104种（变种），包括9个新种、1个新组合和30个新记录种，提供了每个物种的名称、形态描述、生境和国内外地理分布，以及宏观特征、显微特征的线条图和担子体原生态彩色图片，文末附系统发育树。

《滇东南大型真菌彩色图鉴》分为总论和各论两个部分。在总论中主要介绍了关于大型真菌的形态学术语和《滇东南大型真菌彩色图鉴》使用说明，以及滇东南大型真菌的研究方法、物种组成及多样性分析、物种资源评价。在各论中，详细介绍了分布于滇东南地区的306 种大型真菌的中文名、学名、分类地位、主要形态特征等，书末还附有主要的参考文献。《滇东南大型真菌彩色图鉴》所采用的图片基本为野外生态照片，有利于读者了解大型真菌的生长环境。《滇东南大型真菌彩色图鉴》参考了R.Singer和D.L.Hawksworth分类系统，并做了适当的调整。为使读者方便查找，拉丁名附了定名人；中文名参考《中国的真菌》《中国生物多样性红色名录 大型真菌卷》等资料。

本书在汲取国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，阐述了与环境工程、市政工程等环境领域有关的微生物及其生命活动规律；从细胞、分子或种群等不同水平上研究环境微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异和生态分布等，并从微生物与物质循环的角度叙述了微生物在自然界中的地位和作用；书中还介绍了生物学新技术在环境微生物学领域的应用，并含有与其配套的环境微生物学实验。本书内容全面，文字简明，概念清晰，书中各章节前均有 学习重点 ，章节后附有 建议阅读 本章小结 和 思考与实践 ，力求重点突出，便于教师备课和学生学习。 本书适合作为高等学校环境科学、环境工程等专业本科生的教材，也可作为相关专业的研究生教材，并可供从事环境领域研究工作的人员参考。

在鹅膏科真菌中,有些物种是著名的食用菌,而另一些物种则是有名的剧毒菌,在误食毒菌而中毒死亡的记录中,90%以上是由误食毒鹅膏菌所致？我国鹅膏菌资源十分丰富,每年都有因误食毒鹅膏菌而中毒甚至死亡的事件发生,造成生命财产的巨大损失？为帮助读者准确区分与快速鉴别我国的食用和有毒鹅膏菌,特编著此图志？本书记载了我国鹅膏科130个分类单元(含种？变种和变型),每种有个体彩图？重要外形和显微特征描述？生境？分布？经济价值及与相似种的区别等信息？书中还有我国鹅膏科的分属？分种检索表,书末附有研究标本？参考文献？汉名和拉丁学名索引？

《高等学校"十二五"规划教材·市政与环境工程系列研究生教材:厌氧环境实验微生物学》共分为4篇，包括厌氧微生物基础实验部分、厌氧微生物应用性实验部分、环境工程厌氧微生物实验部分以及综合型、研究型厌氧实验部分。第1篇突出介绍基础厌氧微生物实验的特点，包括如何掌握培养、分离、纯化、观察和检测厌氧微生物的基本技能，以及影响厌氧微生物生长繁殖的条件和厌氧微生物在处理废物中的基本原理和方法。第2篇主要介绍分子技术在厌氧微生物中的应用与实践。第3篇主要介绍如何利用厌氧微生物处理城市生活污水和工业废水以及固体废物微生物处理与资源化等。第4篇是在验证实验开设的基础上，选择一些与研究、生产、生活密切相关的科研型实验，为学生和科研人员的科研工作以及实验设计提供有价值的参考材料。附录部分介绍了包括教学常

“雨滋苔藓浸阶绿”。提起苔藓植物,人们就会联想到生长在老宅房后阴暗潮湿角落地面的矮小丛生的绿色植物。 由于苔藓植物多数结构简单、个体矮小，又似乎没有重要的应用价值、常常被误认为是”低等植物’而不为人们重视．其实、 苔藓植物属于高等植物十一个独立的门、是植物界从水生向陆生过渡的重要类群，种类十分丰富 全世界有191科 1，230多属 21，200余种。苔藓被誉为 先锋植物、和大自然的“拓荒者”、分布十分广泛，除了海洋外、几乎廿布在地球上的每个角落。从寒冷的南北极地和高山冰川到炎热的热带雨林、 从干旱的岩石表面到湿润的土地、树干，甚王叶片表面、从沼泽湿地到水沟溪流．到处都有苔藓植物的踪影。苔藓植物不但在不同生态系统十具有不可忽略的生态服务功能、表现出重要而巨大的间接价值 而且作为独特的药用植物 特殊的

位于浙江省西南部景宁县的望东垟高山湿地自然保护区和大仰湖湿地群省级自然保护区是浙江大型真菌分布的集中地区。对该地区进行了三年的大型真菌考察，采集了1018份标本，在形态学和通用条形码基因检测基础上，共鉴定出大型真菌195个物种，其中包括8个中国新记录种在本《浙江景宁大型真菌图鉴》报道，4个新种/新亚种已另文发表。《浙江景宁大型真菌图鉴》对这些物种进行了集中展示并附有形态学描述和经济用途的简要说明，为当地菌物资源的保护和开发提供本底数据。同时，这也是中国东南地区大型真菌多样性的一个缩影，对于推动对我国真菌资源的认识具有积极的意义。

食药用真菌因其生长和代谢特性，是天然活性物质和相关酶的资源库，如何深入挖掘、高效利用这些资源是研究食药用真菌的重要内容。本书通过借鉴国内外相关研究成果，并在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。全书共分7章，具体内容包括：食药用真菌中主要生物活性物质的结构、活性及其应用（第2章）；活性物质的合成途径、参与合成的酶及其发酵生产（第3、4、5章）；食药用真菌发酵产纤维素、木质素降解类酶（第6章）；生物信息学在食药用真菌活性物质与酶资源研究中的应用（第7章）。

全书共分十章，即肠道微生物概述、肠道微生物组学研究方法、肠道微生态与肠道健康、肠道微生态与代谢性疾病、肠道微生态与神经精神健康、肠道微生物与过敏性疾病、肠道微生物与母婴健康、肠道微生态与肿瘤、人体真菌组与健康、肠道病毒组与人体健康。 既为营养学、食品学及医学专业的初学者提供基本的理论与概念，又为资深的营养学、食品学及医学工作者提供本学科发展的前沿知识，兼具了教科书与工具书的双重作用。

本教材在食品微生物学基本知识和进一步深化的基础上，结合近年来食品微生物学的发展动态，融入并强化了一些新的知识点，其中包括微生物与食源性疾病、微生物与食品安全、微生物生长模型与安全预警技术等内容。本教材着眼于国内外食品微生物学的研究与发展现状，不但对食品生产中的微生物予以较多关注，而且对涉及食品安全方面微生物问题的阐述较目前同类教材更为系统全面。

本书收集和汇总了1974～2014年国内外学者对我国黏菌和卵菌的记载，参考了大量著作和国内外学术文献，系统地收集了中国黏菌和卵菌的物种名称。截至2014年，我国已报道的黏菌和卵菌有792种，隶属于6纲12目24科86属，并列出了它们的正确名称，提供了其基原异名及主要同物异名，尤其是我国曾经报道或使用过的名称。学科在发展，真菌分类系统在不断更新，分类观点也随之发生变化，书中试图采用当前*合理的物种名称。

本书服务于现代农业技术专业群（由园艺技术、畜牧兽医、食品检测、食品加工组成）专业基础课教学，为校企合作教材。 全书共分为两篇，上篇为理论篇，下篇为实践篇。理论篇包括8个学习项目，分别为走进微生物世界、原核微生物的形态结构观察与功能认知、真核微生物的形态结构观察与功能认知、非细胞微生物的形态结构观察与功能认知、微生物的生长与控制、微生物与动物免疫、微生物的应用、微生物的危害。前5个学习项目，主要介绍微生物学基础知识，系统叙述了微生物的形态、结构、营养方式、繁殖方式、生长与控制，掌握这些项目的知识与技能将为后续课程及专业核心课程的学习打下坚实的基础。 实践篇以专业群相关专业核心技能为出发点进行编写，遵循由浅入深的学习规律。学生需要在明确任务目标的基础上，根据教材引导完成

本书在参阅国内外大量文献资料基础上，结合作者开展的以环境微生物为重点研究内容的科学研究和教学工作，系统论述环境微生物概念、发展历程、研究范围，总结典型环境(包括荒漠、冻土、雪冰、陆地热泉、深海、高寒生态系统等)微生物多样性、生态适应机制及其研究进展，介绍环境微生物研究方法和环境微生物在工业、医药、农业和环境领域中的应用。全书内容系统全面、资料丰富新颖、结构逻辑严密，是论述微生物与环境关系的综合性专著，对读者系统了解和学习环境微生物学有重要参考价值。

本书收集和汇总了1940～2015年国内外学者对我国壶菌、接合菌和球囊霉的记载，成书过程中，参考了大量著作和国内外学术文献，系统地收集了中国壶菌、接合菌和球囊霉的物种名称，其中壶菌23种，隶属于4纲6目14科20属；接合菌265种，隶属于1纲10目25科63属；球囊霉164种，隶属于1纲4目9科22属，列出了它们的正确名称，提供了其基原异名及主要同物异名，尤其是我国曾经报道或使用过的名称。学科在发展，真菌分类系统在不断更新，分类观点也随之发生变化，书中试图采用当前*合理的物种名称。

本书主要对厌氧微生物的生活环境、古生菌域以及产甲烷菌、硫酸盐还原菌、厌氧氨氧化细菌、铁还原菌这几类重要的厌氧微生物进行系统的论述，并简要介绍厌氧微生物在废水废气处理、固体废弃物处理、燃料电池、临床医学等工业方面的应用。

本书作者根据多年工作经验，依据中国、美国、欧盟、WHO等国家、地区和组织的相关要求，参考ISO等有关资料编写本书。内容涵盖洁净室微生物控制的概述、相关法规、洁净室相关微生物、洁净室微生物控制、洁净室验证等制药行业重点关注的内容。