本书在汲取国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，阐述了与环境工程、市政工程等环境领域有关的微生物及其生命活动规律；从细胞、分子或种群等不同水平上研究环境微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异和生态分布等，并从微生物与物质循环的角度叙述了微生物在自然界中的地位和作用；书中还介绍了生物学新技术在环境微生物学领域的应用，并含有与其配套的环境微生物学实验。本书内容全面，文字简明，概念清晰，书中各章节前均有 学习重点 ，章节后附有 建议阅读 本章小结 和 思考与实践 ，力求重点突出，便于教师备课和学生学习。 本书适合作为高等学校环境科学、环境工程等专业本科生的教材，也可作为相关专业的研究生教材，并可供从事环境领域研究工作的人员参考。
《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合国内外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病害的消减和脱除方法、检测方法和限量标准，并给出果蔬中几种重要真菌毒素的检测技术的案例分析。《果蔬中真菌毒素》可供食品科学、食品质量与安全相关专业的高等学校、培训机构和科研人员作为参考。可供农产品安全与检测、出入境检验检疫、产品质量监督检验政府实验室和第三方实验室技术人员参考与使用，也可供果蔬生产、采收和储运行业技术人员参考。
本书针对高等学校环境类专业学生及环境工作者的实际需求，结合环境学科对环境微生物学方法和技术发展的新需求，从*基本的微生物实验室基础知识入手，在注重环境微生物实验基本操作技术的同时，力求详细地介绍现代分子微生物学技术和显微技术，使读者能够由浅入深、系统全面地理解和掌握环境微生物学实验技术的内在联系。在此基础上，增加了环境微生物相关的综合性、研究性实验项目，培养综合实践能力、创新能力和科学研究能力。
本书介绍了细菌感染实验动物的研究方法与操作过程。从生物结构、新陈代谢、生物防控等各方面进行了论述，提供实验室研究的整体方案。该书可供医学、生物学研究人员参考。刘永生，男，博士，中国农业科学院兰州兽医研究所研究员，家畜疫病病原生物学国家重点实验室农业部畜禽病毒学重点开放实验室岗位专家。以*发明人获得国家发明专利4项。以*作者和通讯作者发表SCI文章30余篇。
该书介绍了动物病毒病的研究历史及分类、动物病毒病的研究进展、动物病毒病的症状及防治技术等。该书适合动物医学专业的科研人员、大专院校师生参考。
本书共分为七篇，以能源微生物学为基础，从能源转化的微生物学角度，分析能源转化过程中所涉及的微生物种类和酶类，系统阐述了能源微生物学的基本原理、微生物相关科学以及相互作用关系，以及微生物在污染控制与治理过程中发挥的重要作用，介绍了生物质预处理及水解微生物、沼气发酵微生物、乙醇发酵微生物、石油及煤炭微生物、产氢微生物、产电微生物等方面的基础理论、工艺流程、应用实践和相关的实验技术等。全书集成了可再生能源及化石能源微生物转化的新理论、新工艺、新方法和新进展。 由于微生物学涉及学科多，知识面较广，所以本书本着简明扼要的宗旨，重点阐述基本知识、基本理论和基本操作技能。 本书主要可作为环境工程、环境科学、市政工程和生物学专业及其他相关专业本科生的教学用书，亦可作为研究生及博士生的
许妍*的《厌氧微生物修复多氯联苯污染--从美国到中国/东南土木青年教师科研论丛》共分七章，分别是绪论、格拉斯河沉积物柱的微生物群落和多氯联苯、多氯联苯在哈德逊河和格拉斯河沉积物中的脱氯研究、硫酸根对哈德逊河和格拉斯河沉积物中多氯联苯脱氯的影响、三价铁对哈德逊河和格拉斯河沉积物中多氯联苯脱氯的影响、多氯联苯在中国太湖沉积物中的脱氯研究、结论与展望。 本书可供市政工程、环境工程、环境科学以及相关专业的研究人员参考使用。
本书涵盖了微生物生态学基本内容，主要包括微生物生态学基本原理，自然界微生物种类及其多样性，特别微生物类型及开发意义，微生物种群相互作用，微生物群落发展与演替，微生物与生物地球化学循环，环境因子对微生物的影响，微生物与动植物间的相互关系，微生物分子生态学，微生物生态学研究方法、技术及其应用，还介绍了微生态学与微生态之制剂等，尤其是特别环境中的太空微生物和微生物分子生态学与研究技术以及基因芯片技术等近期新前沿知识。本书取材新颖，编排合理，结构紧凑，内容丰富而精炼。可作为生命科学、生物技术专业及农林、畜牧、医学等领域研究生的教科书，还可作为从事微生物生态学研究人员的参考用书。
本书为适应新时代教学改革的需求，历经多位从事微生物学教学工作的教师的7年编撰，在总结丰富教学实践经验的基础上编写而成。本教材共分为12章，内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物分类、微生物的营养、微生物的生长繁殖与控制、微生物的代谢、微生物遗传与育种、微生物与基因工程、微生物生态和感染与免疫，涵盖内容广泛，信息量适中，理论与实践相结合，兼具时代新颖性。本书可以作为微生物学、生物工程、生物技术、生物科学、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、环境工程、制药工程等专业的教学用书。同时，也可作为高校教师、科研人员、工程技术人员、实验室工作人员的参考书。本书配有复习思考题和电子教学课件，有效提高教学质量。
本教材在食品微生物学基本知识和进一步深化的基础上，结合近年来食品微生物学的发展动态，融入并强化了一些新的知识点，其中包括微生物与食源性疾病、微生物与食品安全、微生物生长模型与安全预警技术等内容。本教材着眼于国内外食品微生物学的研究与发展现状，不但对食品生产中的微生物予以较多关注，而且对涉及食品安全方面微生物问题的阐述较目前同类教材更为系统全面。
本书为修订本。该书保留了原版教材的部分内容，增添了大量操作和研究图片，使操作要领、基本理论和实验结果图文结合，直观明了；实验方法突出技能培养和实验成败分析，各章单设实验注意事项，既介绍取得实验成功的关键因素，也提出初学者易出现的差错或可能导致实验失败的因素；充实了细胞研究技术和动物常用的细胞注射技术等内容。全书将实验准备、细胞培养、细胞研究融为一体，既适合相关专业的硕士研究生教学训练，又适合自学入门。
本书以中、英文两种版本出版发行、主要内容分为概述和分述2部分。概述部分综述了猛禽的类群和形态特征、生存环境和生活习性、迁徒、演化历史、野外识别，以及猛禽与人类文化、人类对猛禽的影响、猛禽的保护等方面的内容。分述中对我国所产的92种猛禽分别进行了论述，每种包括形态特点、亚种分化、地理分布、栖息环境、生态习性、繁殖资料、生存现状等内容。书后还附有我国濒危和受保护的猛禽名录、我国猛禽分布总表，以及参考文献及索引。 本书采用了100多幅我国猛禽的精美照片，充分展现了它们雄健优美的体态和丰富多彩的生活习性。人们对野生动物的认识，大多是从图片中得到的。好的照片能使读者更加直观地了解野生动物，从而唤起人们对野生动物的爱心。本书采用的照片都是我国的鸟类学工作者、摄影家和爱好者拍摄的，许多都是我国
细菌之于人类，到底是对手还是盟友？本书为读者讲述了细菌与人类惊人的关系，以及细菌与人类文明发展息息相关的历史。作者安妮马克苏拉克是一位微生物学家，她为读者提供了有力而崭新的视角去看待地球上最古老的生物——细菌。本书中详细讲述了细菌的生物特征、人类对细菌的认识和研究、细菌与人类文化和产业的发展等有趣的知识和历史掌故，既有生物学知识深入浅出的介绍与讲解，又有人类社会文化的扩展与延伸，内容丰富、涉猎广泛，阅读起来轻松愉快，是一本值得收藏的前沿科普图书。
在发展中国家，传染是最常见的死亡原因。这些疾病的诊断和治疗对于当地卫生机构是巨大的挑战。世界卫生组织长期以来致力于开发和改进这些疾病的实验室检查的标准技术。本书汇集并修订了世界卫生组织多年来在以下各方面的指南：实验室检测标本的取样、细菌鉴定及药物耐药性测定。这些信息有助于微生物学研究和敏感性测定方法的统一，有助于提高检测中心和中等水平实验室的检测质量。它着重阐明需要遵守的规程，而不是基本的显微镜和染色技术。
《肠杆菌科病原细菌》共含上、中、下三篇23章内容，另在书末有两个附录。 在上篇(共2章)中，对细菌与病原细菌的研究历程、肠杆菌科细菌的研究，做了概要性的记述。在中篇(共l9章)内，共记述了肠杆菌科细菌的病原细菌27个菌属、123个菌种(其中包括14个亚种及6个血清型)，基本上涵盖了肠杆菌科的所有病原细菌。其类型为仅对人致病的37个种，仅对动物(指陆生动物)致病的4个种，仅对鱼类致病的7个种，仅对植物致病的31个种；对人及动物均致病的16个种，对人及鱼类均致病的7个种，对人及植物均致病的4个种，对人及昆虫均致病的1个种；对人及动物、鱼类均致病的14个种，对人及动物、鱼类、植物均致病的1个种，对人及动物、鱼类、昆虫均致病的1个种。在同一菌属(以章为层面)内选择了病原细菌的代表种，对其主要生物学性状、病原学意义及相应的微生物学检验
本书记述的蛙蛇是泛指性和有尾类动物以及蛇、晰蜴鳄类。 全书共收录蛙、有尾类等两栖类动物14科34属50种，蛇、鳄、蜥蜴等爬行类动物14科38属52种，其中多为国内和国际贸易中常见的种类。以简明的文字和生动的图片，记述各物种的名称、分类地位、保护级别、分布、形态特征和习性等，通过对本书的查阅，可以较快地识别有关物种。该书将为各级野生动物主管部门、濒危物种和野生动物保护工作提供很好的参考，本书也可以用于科研、教学以及培训、宣传和科普等方面。
本书是兼具学术和科普价值的动物学新著。云南素有“动物王国”之美称，自古以来，不少研究者都试图深入认识它。徐霞客在游云南时就对一些特有动物作过生动的描记。新中国成立后，以昆明动物研究所为代表的中国科学家们，响应国家的号召，为查清动物资源本底，踏遍了云岭滇水，长年累月的风餐露宿、洒尽汗水，甚至献出了宝贵的生命，收集了大量的标本和资料，终于次系统科学地描绘了云南动物王国的基本面貌的形成过程。此中的艰辛与豪迈，唯有亲身经历，才能体会。 云南动物区系具有显著的区域地理学特征，众多的特有属和特有种，引起了生物学家、地学家以及社会公众的极大兴趣。其动物资源具有物种丰富而物种种群数量较少的特点。本书以丰富多彩的照片和生动的文字，系统描绘了鸟兽虫鱼，是各种动物在自然状态下的色彩及其生存环境
