本书介绍女装成衣制版内容，包括女外套制版、连衣裙制版、风衣制版、大衣制版和裤子制版，每个品类先讲基本型，再讲变化型，并选取具有代表性的款式进行结构图、放缝图、试衣图的展示。书中还放入了作者为每个款式精心录制的讲解视频，可以更好地向读者展示结构图的绘制过程，便于读者理解。本书内容丰富，几乎涵盖女装的各个品类。本书可作为服装设计、服装工程等相关专业的教材或教学参考书，也适用于服装设计与制作企业的工作人员与服装设计爱好者。
本书精心挑选了90例经典、时尚女童装款式，每个款式均提供了款式说明、正背面款式图、面辅料介绍、规格尺寸表、裁剪图及部分工艺示意图等。全书结构图清晰、规范，涵盖女童装的裙装（连衣裙、吊带裙、背带裙、短裙）、裤装、T恤、衬衫、外套、夹克、羽绒服、大衣、马甲、旗袍、肚兜等类别，加入大量女童装成品裁剪实例，方便读者阅读和参考。本书是一本易学易懂的实用工具书，也是广大童装制作、设计人员的专业书籍，还可作为服装企业相关技术人员及服装院校师生工作和学习的参考书。
本书采用英文概要讲解纺织纤维、纱线和织物的常见种类、主要性能与结构参数和质量指标，以及预处理、染色、印花和整理等加工过程及各工序加工质量，涉及上千条常用纺织术语。为了便于读者更好地理解，书中配置了丰富的插图，每章最后还设置了练习题，以及业内国际重要学术期刊上发表的有关纺织发展动态的阅读材料。另外，本书最后提供了中文参考译文和便于查阅的词汇索引。本书可以用作纺织专业学生的专业英语教材，也可以作为国际贸易专业学生了解纺织的双语教材，还可以作为纺织企业工作者及纺织品服装外贸工作者的参考读物。
纺织面料的识别与检测对于纺织品加工的最终质量至关重要。本书以纺织品的形成过程为切入点，以对常见纺织面料的识别和常用指标的检测为依托，系统地叙述了纤维、纱线、面料的相关知识要点，较详细地阐述了纺织产品加工过程中涉及的纺织面料的相关知识。书中设置了多个项目和相关学习任务，可较好地提升学生的专业技术水平和基本技能，为养成学生的职业综合能力奠定良好的基础。 本书可作为高职院校染整类相关专业的教材，也可供纺织贸易企业、印染企业的技术人员学习、参考。
立体裁剪是一门神奇的服装制板艺术，它是围绕立体的人体形态与创作者实时互动的打板艺术，它是服装制板的始祖。早在原始人类使用兽皮、树叶在身体上适型以遮体时，便出现了简单的立体裁剪。立体裁剪从最初到现在，“人体”是它亘古不变的中心，它们就像无法分割的“恋人”，永远环抱起舞……探讨立体裁剪与人体之间的关系，实则是立体裁剪研究的核心内容。人体与立体裁剪坯布间有着千变万化的转换关系，只满足于课堂上教授的几个经典款式是无法深入到立体裁剪世界中去的。设计者应转变立体裁剪制板的传统思维，打开立体裁剪与人体相连的多条纽带，在传统的先设计后制板的同时，开发先造型再设计、边造型边设计的立体裁剪操作模式，使立体裁剪不再是一种技术手段，同时也成为一种创意手段。本书在编写过程中，列举了大量的立体裁剪操作
本书是专业讲授服装工业制板技术内容的教材。 主要内容从服装工业制板的基础知识开始，重点讲授女式裙装、裤装、上装的工业制板及推板原理，以及实例示范，强调工业制板和推板的专业性、规范性。 本书内容深入浅出，图文并茂，通俗易懂，可作为服装院校专业教材，也可作为服装企业技术人员、服装打板师及广大服装爱好者的学习参考书。
本书是专业讲授服装工业制板技术内容的教材。 主要内容从服装工业制板的基础知识开始，重点讲授女式裙装、裤装、上装的工业制板及推板原理，以及实例示范，强调工业制板和推板的专业性、规范性。 本书内容深入浅出，图文并茂，通俗易懂，可作为服装院校专业教材，也可作为服装企业技术人员、服装打板师及广大服装爱好者的学习参考书。
杨以雄主编的《服装市场营销(第3版纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)》阐述的内容将追溯服装营销基本理论的演变和服装业的发展态势，揭示服装需求和市场变化的基本规律。探讨从服装营销管理理念到服装商品消费整个过程的市场营销活动特色，阐明服装业各个层次的内在关系，描述市场环境对服装营销活动的影响，力图使服装专业学生掌握市场营销基本知识，同时也能为面向未来的服装企业营销管理人员提供有关发展战略和商品营销策略的思路。
面料是服装的视觉呈现形式，挖掘服装面料（材料）的艺术表现空间，越来越被设计师们所关注。创意面料也在服装设计中展现着其独特的魅力。本书以创意面料在服装设计中的应用为出发点，分类介绍不同材料的实验表现效果、材料的跨界应用和新应用，拓展服装面料表达的可能性。随着科技的发展，新面料层出不穷，书中对于新型的3D、4D打印服装和前沿的生物面料也做了例证讲解。希望和大家一起建立一种材料思维模式，探索材料、研究材料，开启头脑风暴，共享材料多元世界的奇妙之旅！
服装绘画是服装设计的表达方式，服装的绘画形式多样，且侧重点各有不同。本书着重讲解了服装绘画范畴内的服装效果图和时装画这两种形式，从概念、理论、训练方法、表现技巧及方法等方面进行阐述，图文并茂，深入浅出。此外，书中还讲解了多重材质与风格的综合表现技法，并展示了大量优秀时装画和服装效果图作品。对于服装设计专业、服装设计与工程、服装表演专业的学生都有一定的参考价值，也适合广大服装设计爱好者参阅。
本书总结了服装制版师必须要掌握的基础技能，即衣身结构平衡、基本的领袖结构、典型女装的结构设计样版的推档、工业样版的技术规定等技能。基础技能掌握好就为进一步学习提高篇以及最终成为优秀的制版师打好基础。
本书系统介绍了东盟粮食安全信息系统项目的背景、目标、内容以及多年来的产出，同时回顾了自2003年以来在华开展的15届培训交流活动的情况，对交流与合作进行了回顾与思考。项目旨在通过系统地收集、整理、分析、传递和管理区域粮食安全数据和信息，促进东盟与中日韩（10+3）各国粮食安全的规划、评估、监测和实施，主要用于发展东盟与中日韩（10+3）国家间的粮食及农业统计信息网络和加强人力资源建设，加强东盟与中日韩（10+3）各国及区域间粮食安全。
本教材编写团队成员长期从事服装职业教育和服装设计生产第一线工作，将多年的服装教学经验与服装企业经验相融合，基于工作过程系统化课程体系构建原理，充分调研服装产业的职业工作岗位标准，以职业岗位典型工作任务为内容开发工作过程系统化的学习领域课程，按照行动体系的课程设计原则，遵循职业素养与职业技能并重的原则，重构学科知识结构，既有职业教育先进理念指导，又具有服装专业特色，教材实用性、可操作性强。
本书为纺织服装染整专业教材，专门为染整专业学生掌握染色打样技能而编写，主要内容包括染料及其选用、常用助剂及其选择、染色打样常用其仪器和申报、来样分析、染色打样基本知识、常用染色打样工艺、对色与调色、计算机测配色等，系统介绍样卡的制作和打样的工作过程，涵盖多种纤维和多种染料的染色打样方法，内容全面，既方便教学，也方便学生实践技能的培养。本书深入浅出地介绍染色打样所需的理论知识，重点突出了染色打样的实践过程，具有很强的实用性和可操作性。本书是职业教育教材，可作为高等纺织院校、职业技术学院的染整技术专业染色打样等课程的教学用书，也可供纺织服装印染行业、企业的工程技术人员和管理人员学习参考。
本书以童装原型为基础，讲解不同领、袖、衣身的结构制版原理与方法，同时又从人体工学和儿童心理学的角度出发，将童装划分为儿童装和少年装两部分，内容包括不同时期儿童的体型特征、生理特征、行为特征、心理需求、设计要领以及不同时期童装结构制版的典型案例。本书经过大量的结构分析以及对儿童体型的研究，对童装结构进行了优化调整，保证结构设计的有效实现，具有较强的理论性和实用性，可供高等院校服装类专业教学实用，也可对童装设计师、企业技术人员、童装爱好者提供一定的参考和借鉴。
张向辉、于晓坤编著的《女装结构设计(上3版服装工程技术类精品教程普通高等教育十一五 规划教材)》是《普通高等教育“十一五” 规划教材——服装工程技术类精品教程》系列教材丛书之一，是以“十五” 规划教材《服装结构设计》为基础，针对当前服装工程专业高等教育的要求和任务，认真总结近年来女装结构设计课程教学的经验，以及 外服装技术的发展，在着重强调结构设计基本原理、基本概念、基本方法的同时，注重实际应用，将课程的理论科学性和技术实践性进行和谐的统一。本教材与《女装结构设计(下)》相互衔接，形成全面系统的女装结构设计知识体系，可作为高等院校服装工程专业的教材，也可作为服装企业技术人员的参考书。
湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，结合现代人们养生理念和市场需求，施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》，该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际品种的历史典故、制作方法和知识链接，目的是传承与创新地方名菜点的同时，提高学生的职业素养和技术水平。本教程图文并茂、通俗易懂。在传统制作菜点的基础上，突出“做中学”、“学中做”，集知识性、逻辑性、操作性、信息化于一体，采用灵活多样的形式，利用灵活多样的资源，充实和丰富了课程教学的形态。
本书内容包括服装结构设计基础知识、裙装结构设计、裤装结构设计、衣身结构设计、衣领结构设计、衣袖结构设计、女装整体结构设计、男装结构设计八个项目，以东华原型展开知识体系，同时结合日本新原型的原理对知识结构做深入分析。除了介绍基础知识、基本原理外，款式选择设计上紧密围绕近几年的全国技能大赛，力求使知识新颖、紧扣时代脉搏。本书适应中专层次的服装教学需要，文字上力求简练，图片丰富，形式灵活，版面设计精巧，内容以实用、够用为准绳。适合用于服装专业教学，技能大赛辅导以及服装专业人士阅读。
本教材以 讲好中国故事、展现美丽中国 为总体目标，以高职院中西面点工艺、烹饪工艺与营养、营养配餐专业学生、旅游景区从业人员及社会大众等三个群体为目标服务对象，搜集散落在民间的山西非遗面食典故及制作技艺，介绍和讲解珍贵濒危的非遗面食项目，积极传播华夏面食文化。教材基于中式面点师国家职业技能标准、人才培养方案及课程标准，结合中式面点师、工艺美术师等岗位的实际需要，以山西非遗面食、面点和面塑为载体，以其制作工艺流程为教材主线，由易到难，循序渐进。教材编写前访问了山西省十佳面点师、国家级、省级非遗面塑传承人、 百花杯 中国工艺美术金奖获得者等专家，将 劳动最美、传承技艺 的职业态度和工匠精神贯穿于教材。
本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品
本书共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的传统豆腐制品。本书内容全面，条理清晰，阅读方便，易于理解，理论联系实际，具有较好的实用性。 本书可供豆腐制品加工企业、豆制品加工作坊、食品、餐饮、商业等部门从业人员以及城乡居民家庭使用，也可供农产品加工生产、教学、检验和管理人员参考。
