本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业*基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；*后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。

本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。

本书为中国建筑业协会建筑供应链和劳务管理分会推荐培训教材，包括四部分知识组成：部分 岗位基础知识：重点针对相应工种施工操作所必须掌握的专业性基础理论知识，材料、设备、机械、质量等常用知识的教育培训；第二部分 岗位安全知识：重点针对建筑工人安全教育培训以及相应岗位工种安全操作技能的培训；第三部分 岗位操作技能：重点针对相应工种岗位操作技能的培训，按照职业技能标准要求，结合工种现场操作的实际，以中级工操作技能水平为基准，涵盖初级工和高级工常规操作技能知识。 第四部分 技术创新与质量安全管理：提高篇，重点内容包括相应工种质量、安全、技术技能创新等方面，适合上进型建筑工人和高级工及以上技能培训与提升。

本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书，由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇（Lawrence A.Machi）撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容，将文献综述的过程分解为六个操作性步骤，为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议，深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本，该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点，是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。

本书为住房和城乡建设领域施工现场专业人员继续教育培训教材之一。 本书共分 新颁布或更新的法律法规，新标准、新规范，新材料、新机具，新技术、新工艺 4个章节。本次修订主要增加了《建设工程企业资质管理制度改革方案》中有关建筑装饰装修工程的改革内容，以及新颁布的行政规章；更新了近年的一些标准规范，如《民用建筑工程室内环境污染控制标准》GB 50325 2020、《建筑防护栏杆技术标准》JGJ/T 470 2019等；用UHPC超高性能混凝土板等新材料替换了石灰石等内容；同时，对新技术、新工艺部分也做了个别调整和更新。 本书适用于质量员（装饰方向）的继续教育，同时可供相关专业人员参考。

本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为7章，主要内容包括：崇明老白酒酿造概述、酿酒的主要原料、酿酒的设施与工具、酿酒的工艺流程、米酒的储存与饮用、酿酒中常见反常现象的处置方法。 在整个编写过程中，得到了行家、有丰富经验的酿酒师傅的大力支持和帮助，他们把自己丰富的实践经验贡献出来，目的是为了更好地传承、弘扬、推广崇明老白酒的酿造技术，造福于民。

本书为全由中建科工集团有限公司、 中建钢构工程有限公司、深圳中国钢结构博物馆主持编写的科普教育读本，图文并茂、栩栩如生，以深圳中国钢结构博物馆馆藏展品为主要内容，编写的钢结构知识读本。读本根据初中生认知特点，介绍钢结构的相关知识。内容突出探究风格，紧密衔接初中物理、化学课程，使书本所学与现实生活产生更为紧密的关联，作为博物馆知识普及推广的手册，助力学生学科知识的深化和延展。主要内容包括：章 钢与铁 ，第二章 钢结构的特征 ，第三章 钢结构与物理 ，第四章 钢结构与化学 ，第五章 钢结构的发展 ，第六章 钢结构的行业展望 。《钢结构是怎样 炼 成的》（初中版）读本是研学课程的主要内容，本书受众为初中学生及参观博物馆的人，由钢结构博物馆组织深圳市初中学生综合实践课程教育专家和钢结构科技专家联合编写

本书由世界技能大赛中国组委会组织编写，由部职业能力建设司、国际合作司、国际交流服务中心、职业技能鉴定中心、世界技能大赛中国研究中心和上海世赛筹办机构组成手册编委会，指导手册编写工作。本书主要编写人员为世界技能大赛中国研究中心相关人员和部分优秀世赛项目技术翻译。本书以选手、翻译等日常口语培训为主，扩展为举办世赛相关活动的志愿者、工作人员等，分为背景篇（世界技能组织相关机构和活动）、参赛篇（乘机和入境，乘机和入境，赛前工作，竞赛中，其他活动对话）和办赛篇（中国和主办城市简介、保障接待、公文和发言稿、套票预定指南、专项活动）

陈欣然著的《老家味道（山东卷）》以齐鲁大地上特色美食为线索，讲述了作者在大学期间与同学、朋友享受到的特色山东美食，每一样美食都跟身边的人有关，充满了许多趣味故事，那是一段段回忆起来就让人感受到无限幸福的“老家”味道。作者通过文字很好地串联起了美食与生活、美食与记忆里的人情味，文笔清新，亦庄亦谐，字字暖心。

阿力早早地起了床，跑到厨房，准备给妈妈做早餐。可是，阿力一不小心，打破了妈妈 喜欢的碗。阿力并不打算撒谎，却很担心妈 反应。要是妈妈生气了，不再爱他了怎么办？于是，他跑去找妈妈，做了一场“爱的测试”。那么，妈妈知道实情后，会有何反应？阿力又会有怎样的举动，来回报妈 爱呢？

本书是根据*《中等职业学校物理教学大纲》（2009年）编写的。本书针对中等职业教育发展和学生的认知特点，力求以学生发展为本，坚持以就业为导向，以能力为本位的课程改革目标，努力实现“简洁、实用、够用”的时代要求。全书以经典物理为主线，体现了当前新的知识、技术、工艺、方法等对中职物理的需求。 本书共10章。各章节加“*”号、“**”号的内容是区别大纲要求的专业知识和扩展知识，以便于教师教学中选择与取舍。节前设有学习目标，节后设有习题，便于学生学习知识与巩固。教材中设有“想一想”、“做一做”、“社会调研”等内容，用来扩充学生的知识面。 本书是中等职业教育课程改革物理（电工电子类）国家规划新教材，也可作为职业培训班教材以及自学者参考用书。

本书为山东省普通高等教育一流教材 《工程测量实用教程》 的配套实训指南。本书为非测绘专业工程测量 (测量学) 课程实训环节重要的、 不可缺少的教学资料, 包含实训须知、 课堂实验、 集中实习及附录4

本教材为近年中高职数维专业开设的核心课程，国内关于数控系统装调与维修的教程较多，基本是对某种数控系统维修说明书的重新编排梳理成文，或对流行的几种数控系统的调试内容进行对比说明，或是故障案例处理进行原理和经验总结归纳,都不是很适用中等职业学校或技校学生。本书是立足适用于中职学校学生学习数控系统维护与维修类课程的典型教材。教材以主流的FANUC 0i Mate D数控系统为载体，作为基础入门教程，在内容的编排上遵循系统调试与维护的三大模块 系统硬件连接、参数设置、PMC编程调试的基础知识和基本方法。同时，增加了FANUC系统在使用过程中常见的报警故障的解除思路和处理方法。

“小眼百科”系列图书是为开阔青少年视野、扩大知识面、增强文化素养而精心编撰的一套科学知识普及读物，内容涉及 械、坦克、战机、战舰、动植物、名车、铁路等方面，科学性、通俗性和可读性强，力求让青少年读能增趣、学能增识、思能增才。其中， 分册重点介绍了它们的分类、主要特点、经典战例及发展脉络，旨在提升青少年的军事文化素养，增强国防意识；动植物分册重点介绍了世界范围内的濒危动植物和昆虫，旨在增强青少年的环境保护意识，维护生态平衡：名车、铁路分册重点介绍了世界名车和铁路的分类及发展历程，旨在增强青少年的科技意识和创新精神。 铁路是工业现代化的基础，是人类迈向新时代的重要标志之一。王麟编著的《铁路的秘密》用通俗易懂的语言介绍了铁路百余年来的发展历程、为铁路发展做出突出贡献的关键人物及欧

“小眼百科”系列图书是为开阔青少年视野、扩大知识面、增强文化素养而精心编撰的一套科学知识普及读物，内容涉及 械、坦克、战机、战舰、动植物、名车、铁路等方面，科学性、通俗性和可读性强，力求让青少年读能增趣、学能增识、思能增才。其中， 分册重点介绍了它们的分类、主要特点、经典战例及发展脉络，旨在提升青少年的军事文化素养，增强国防意识；动植物分册重点介绍了世界范围内的濒危动植物和昆虫，旨在增强青少年的环境保护意识，维护生态平衡：名车、铁路分册重点介绍了世界名车和铁路的分类及发展历程，旨在增强青少年的科技意识和创新精神。 铁路是工业现代化的基础，是人类迈向新时代的重要标志之一。王麟编著的《铁路的秘密》用通俗易懂的语言介绍了铁路百余年来的发展历程、为铁路发展做出突出贡献的关键人物及欧

本书是“青少年卫生知识读物”系列丛书之一，主要通过图文并重的呈现方式，介绍青少年在学校寝室以及家里房间生活卫生知识，良好的生活卫生规律等，培养青少年良好的生活卫生习惯。本书不仅适合在校青少年阅读，也适于广大教师和身为父母的家长朋友阅读，共同营造青少年良好的生活卫生环境，保障青少年身心健康成长。

严水荷著的《中职会计策论》立足中职会计专业学生的全面发展，系统地总结了作者职教生涯中对职教及会计专业教学与心理健康教育融合的研究和实践成果，本书主要内容包括会计活力课堂模式构建、中职会计学生潜能激发及心理健康教育、中职教育创新发展等方面。本书对提高会计专业教学成效和中职教育水平具有良好的借鉴作用。本书为作者评特级教师的成果。