该书将立足于乡村振兴、精准扶贫、 互联网 、新型城镇化、农业供给侧结构性改革背景,聚焦乡村旅游为平台的农产品营销、乡村旅游精准扶贫、乡村民宿营销、乡村旅游产品提质增效等问题的研究,详细分析相关案例的研究背景、研究理论基础等内容,在分析相关典型案例的基础上,针对休闲农业与乡村旅游发展过程中存在的问题提出切实可行的对策建议,旨在探索休闲农业与乡村旅游发展趋势、发展规律及内在联系,为我国休闲农业与乡村旅游的科学发展、研究推广及经营管理提供参考借鉴。
店长深度训练手册是中国餐饮业次理性定义店长工作模式的专著,是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作指南,为连锁经营店长实施店铺营运管控,提供了管理方法与工具。 店长深度训练手册以店长执掌店铺服务、厨务、行政营运为主线,将店长执掌店铺要直面的专业管理问题以专题与专案形式进行深度解构,弥补了餐饮企业没有管理训练的空白。 店长深度训练手册作为训练教案,是管理手册与训练手册集合,因为纯粹的管理手册,若没有训练则无法导入,所以既是管理手册导入,又是训练手册运用,是本训练手册设计宗旨。 本店长深度训练手册创作基于以下三个现实:店长深度训练手册专题是店长执掌必修内容,店长深度训练手册内容源于店长管理实务,店长深度训练手册是企业商学院的课程设计。 作为管理深度训练,笔者秉承不是精品不出版的理念,
《酒店服务精细化管理全案(第2版)(1张)》通过大量的流程、规范、表单和文案样例,详细地介绍了酒店公关营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部、保安部共12大部门的组织结构、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范,可以帮助酒店经营者真正实现各项服务的精细化目标,具有很强的可操作性。 《酒店服务精细化管理全案(第2版)(1张)》适合酒店经营管理人员、酒店服务人员以及酒店业培训师、咨询师、高校相关专业师生阅读和使用。
本书详尽阐述了系统和权变观念的发展,是一部有助于读者更好地理解是什么使组织更加高效地运转的著作。
本书是高校教师与温泉经理人两作者对温泉旅游与温泉休闲多年关注的心得总结(本书系重庆箱根温泉投资顾问公司助推的温泉文化系列的本),写作重点并不是要通过引经据典来证明书中观点的正确性,而是期望有关人士通过轻松阅读而获得启示、参考,甚至是希望给予这些朋友以否定本书内容的兴趣,以便达到活跃思维来振兴温泉事业的目的。正是基于这样的考虑,作者很斗胆地期望阅读群体为致力于温泉开发与经营的企业家、具有阅历的成人群体,以及热爱温泉和以温泉为生的人们,向这些值得尊重的人们和盘托出我们或许是不谦虚但自认为是很执著的想法来。 由于本书不仅仅是面向学科与学校教育,故在内容结构上没有从最基本的内容开始搭建,这种摒弃“下对齐”而追求“上对齐”的写作方式,是为了体现前行的姿态
《谁在策划旅游:熊大寻旅游策划全案》涵盖了熊大寻策划机构近年来为各城市及旅游景区出谋划策,助其旅游发展更上一层楼的经典旅游策划方案,以创新型的旅游策划挑战平庸的旅游策划和规划,打造一套符合现代旅游趋势的新思路和新方法。本书收录的旅游策划案例全部由熊大寻亲自操刀,运用超常规的策划和震撼性的创意,将平庸城市景观打造成震撼性地标景区;让您的景区半年游客增长三倍,旅游收入翻番;城市魅力及品牌大打提升;彻底扭转城市招商引资的被动局面;旅游取得跨越式、跳跃式发展。
本书的研究共分为七个章节,章节安排及主要内容如下: 章绪论:从现实背景与理论背景两方面人手,提出本书所要研究的问题,并对本书的技术路线、结构安排、研究方法以及创新点等进行介绍。 第二章文献综述:对外业务外包、饭店业务外包等相关研究进行系统梳理,从而把握研究发展前沿,厘清理论发展脉络,找到现有研究的空白与不足,明确本书的研究切入点,并对本书所涉及的关键概念进行界定。 第三章我国饭店业务外包现状:通过对抽样性全国饭店企业的样本问卷调查,从业务外包类型、业务外包演化、业务外包特点和业务外包影响因素四个维度来阐述目前我国饭店业务外包现状,并对其进行理论分析与论述。 第四章我国饭店业务外包模式及其选择:在调研基础上,笔者从外包程度、业务重要性、外包范围和管理权限四个维度来划分饭店业务外包模