《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向，突出应用能力和综合素质的培养，从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》共分为绪论、食品品质评估、食品贮藏运输保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷鲜肉贮藏保鲜与包装、冷鲜运销与消费、食品冷链流通等10章，每章均按照“理论够用，实践足够”的理念进行编排，具有较强的实用性。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》可作为高职高专食品类、生物类等专业的教学用书，也可供食品生产、经营相关从业人员参考。

本书是根据全国高职高专教育土建类专业教学指导会颁布的“建筑施工技术”教学大纲，以国家现行建设工程标准、规范、规程为依据，以施工员、二级建造师等职业岗位能力的培养为导向，根据编者多年工作经验和教学实践，在自编教材基础上修改、补充编纂而成。《建筑施工技术/高职高专“十二五”规划教材·土建专业系列》对建筑工程施工工序、工艺、质量标准等做了详细的阐述，坚持以就业为导向，突出实用性、实践性。《建筑施工技术/高职高专“十二五”规划教材·土建专业系列》吸取了建筑施工的新技术、新工艺、新方法，其内容的深度和难度按照高等职业教育的特点，重点讲授理论知识在工程实践中的应用，培养高等职业学校学生的职业能力。全书共分七章，包括地基与基础工程施工、砌筑工程施工、混凝土结构工程施工、钢结构工程施工、防水工

本书参照“1+X”《传感网应用开发职业技能等级标准》高级部分，根据物联网相关科研机构及企事业单位产品研发、部品开发等岗位涉及的工作领域和工作任务所需的职业技能要求，通过8个学习单元介绍了传感网应用开发中数据采集、RS-485总线通信应用开发、CAN总线通信应用开发、ZigBee协议栈组网开发、蓝牙通信应用开发、Wi-Fi通信应用开发、NB-IoT通信应用开发和LoRaWAN组网通信应用开发等内容。 本书是“1+X”职业技能等级证书—— 传感网应用开发（高级）的培训认证配套用书。

本书主要内容包括二氧化碳气提法合成尿素的生产工艺、硝酸铵生产工艺、硝酸磷肥生产工艺的生产原理、工艺条件的选择、工艺流程图的解读、主要设备的构造及其操作要点的分析等。此外，对当前靠前外尿素生产工艺的多种流程和工艺及尿素产品的发展也做了简要介绍。 本书可作为中等职业学校化工工艺专业的教材，也可作为尿素、硝酸铵、硝酸磷肥生产企业的工人的培训教材，还可作为企业技术人员和管理人员的参考用书等。

本书以钢铁生产流程为主线，突出生产实际应用与技能，分为炼铁、炼钢和轧钢3篇，较为全面而精练地阐述了钢铁冶金生产的基本原理、工艺以及主要生产设备等多方面的知识。具体来说，本书主要介绍了铁矿石和熔剂，高炉用燃料，铁矿粉造块，高炉冶炼原理，炼铁车间构筑物与设备，高炉操作，炼钢原料，铁水预处理技术，转炉、电炉炼钢，炉外精炼，钢锭模铸，连续铸钢，轧制基本理论，钢坯、型钢、棒线材、板带钢、热轧无缝钢管的生产以及钢材的其他生产方法。每章都附有复习思考题。 通过阅读本书，读者可以对钢铁联合企业的生产过程有一个全面概括的了解，并初步掌握现代钢铁生产的基本知识。 本书为高职高专非冶金工程类专业的教学用书，也可作为对相关人员进行钢铁生产及相关知识的普及教育用书。

《船舶辅机》内容紧扣现代船舶新技术、新设备、新要求，综合考虑船舶轮机工作岗位实际需求，结合国际海事组织STCW公约马尼拉修正案的新内容，以及中国海事局于2012年7月1日实施的全国海船船员适任考试新考纲，增加和修改了大量内容，资料新、考题新，船上实用、考试管用，特别适合高职院校在校学生和航运企业在职船员作为学习教材和工具书使用。《船舶辅机》主要介绍现代远洋船舶轮机部常见设备和系统的种类、结构、原理、性能、操作和管理。主要设备包括船用泵、船舶管路系统、液压甲板设备、制冷设备、空调设备、空压机、造水机和锅炉等。

陈立德主编的《机械设计基础(第3版)》是在第二版基础上依据高职高专教育机械设计基础课程教学基本要求修订而成的。本书突出了高等职业教育的特点，并贯彻国家标准。《机械设计基础(第3版)》将机械原理与机械设计的内容有机地结合在一起，突出应用性，加强设计技能的培养，适应了目前教学改革的需要。全书除绪论外共分18章，包括机械设计概述，摩擦、磨损及润滑概述，平面机构的结构分析，平面连杆机构，凸轮机构，间歇运动机构，螺纹连接与螺旋传动，带传动，链传动，齿轮传动，蜗杆传动，齿轮系，机械传动设计，轴和轴毂连接，轴承，其他常用零部件，机械的平衡与调速，机械设计CAD简介等内容。各章内容基本上按照工作原理、结构、强度计算、使用及维护的顺序编写，并配有数量的思考题和复习题供学习时选用。本书可作为高等职业学校、高

本书是根据高职高专教育的特点，以生产实际所需的基本知识、基本理论、基本技能为基础，遵循“以应用为目的，以必需、够用为度”的原则而编写的。全书主要包括机械工程材料、工程力学、机械传动、公差与配合、液压传动、机械制造六部分内容，共12章。全书涉及内容广泛，但各章相互联系紧密，因而形成了一个有机的整体。 本书主要作为高职、高专及成人高校非机械类专业的机械工程基础教材，可供多数专业使用，也可供工厂技术管理人员参考。

《机械设计基础习题及题解(第3版)》与《机械设计基础》（第六版）配套使用，分为概论、平面机构的运动简图及自由度、平面连杆机构、凸轮机构、其他常用机构、带传动和链传动、齿轮传动、蜗杆传动、轮系、连接、轴、轴承、机械的调速和平衡等13章，所选题目涵盖了主教材中的知识重点和难点。后还附有样卷和习题答案。

《服务外包管理与实务/“十三五”高职高专改革与创新精品规划教材系列》每章有知识目标、能力目标，用通俗易懂的生活或寓言小故事进行情境引入；每节有引导案例，每一章后有思考练习与综合实训。围绕服务外包岗位人才技能需求，编写内容为服务外包所需的主要业务技能与职业素养，体现了服务外包学习过程的“跨界融合，实用为主”的特色。把知识技能学习与职业素质培养结合在一起，为从事服务外包相关工作奠定知识、技能与素养基础。 《服务外包管理与实务/“十三五”高职高专改革与创新精品规划教材系列》直接把企业服务外包相关内容融入案例与技能编写中，契合了人才培养的复合性与服务外包创新人才培养的要求。

小天鹅幼儿园开展艺术教育由来已久。“小天鹅艺术教育丛书”集中展示了小、中、大三个年龄段的儿童剧主题活动各四个，活动有活动目标、活动过程、活动延伸及相关的故事、乐谱或活动照片等内容，十分具有操作性，能为其他幼儿园提供借鉴。《幼儿园童话剧主题课程 基于儿童经验的班本课程（大班 附光盘）》集中展示了大班年龄段的儿童剧主题活动各，活动十分具有操作性，能为其他幼儿园提供借鉴。

《人体解剖学/医学高职高专“十二五”规划教材·新媒体品牌教材》本着实用为先、理论知识以够用为度的原则，内容以器官的位置、形态结构描述为主，注重加强形态与功能的联系、基础和临床的联系，注重内容的科学性、系统性和实用性，强调基本理论、基本知识和基本技能。

本教材共分上、下两篇。上篇为植物学部分，主要介绍植物细胞、组织、器官的形态结构和生理功能、植物分类的基础知识、植物界的基本类群以及草本植物主要科、属的形态特征；下篇为植物生理学部分，主要介绍植物的生命活动规律及其与环境条件的关系，包括植物的新陈代谢、生长发育和生态生理等内容。 本教材难易适中、图文并茂、理论联系实际，可以满足高等职业技术学院园林、林学专业培养目标和就业岗位群的需要。

《燃气工程》(主编张培新)根据建设部“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”研究开发项目的总体部署及要求，按照供热通风与空调专 业新教育标准和《燃气工程》教学大纲的要求编写而成。全书分导论，燃气的生产与净化工艺，燃气的供需工况及调节，燃气的 长距离输送系统，城镇燃气管网系统，燃气的储存与压送，燃气的调压与计量，室内燃气供应系统，液化石油气供应与燃气加气站，燃气用具，燃气工 程施工技术，共十一章。本书为中等职业学校供热通风与空调专业燃气工程课程教材，也可作为 高职高专、成人院校及职业资格培训教材和参考用书。

本书为中等职业教育国家规划教材和全国建设行业中等职业教育工业与民用建筑专业推荐教材。主要介绍投影及建筑识图的基本知识，讲述工业与民用建筑的构造组成、构造原理和构造方法。全书十七章，分别是：绪论；建筑制图的基本知识；投影的基本知识；剖面图、断面图与房屋建筑图；民用建筑构造概述；基础与地下室；墙体；楼板层与地面；楼梯与电梯；门与窗；屋顶；变形缝；民用建筑工业化；单层工业厂房构造概述；单层工业厂房的定位轴线；单层工业厂房构造；建筑工程图的识读。

本书介绍了建筑材料的基本性质以及水泥、混凝土、木材、钢材、防水材料和新型建筑材料的技术性能、品种、规格、质量标准以及材料的选用和保管知识。本书注意贯彻理论联系实际的原则，对材料性能的形成机理、混凝土材料的配合比计算等作了由浅入深的介绍。 第二版增加了新编的第五章“保温隔热材料”，重新编写了第六章，并将章名改为“砌墙砖、砌块及墙板”；补充2003年以来新颁布的规范、标准、规程涉及的新内容；用修订后的现行标准、规范、规程替换相应旧的内容（含试验及插图）；本次修订涉及的现行标准、规范、规程共近90个，其中包括2008年6月开始执行的国家标准。 本书既可以作为中等职业学校（工业与民用建筑专业）规划教材，也可供中等层次各类学校建筑类专业教学及有关技术人员培训使用。

《精细化工生产技术（第2版）/高职高专系列教材》共分十二个模块，主要介绍表面活性剂、助剂、胶黏剂、涂料、食品添加剂、染料与颜料、农药、油田化学品、水处理化学品、日用化学品、香精与香料、绿色精细化工。前十一个模块分别涉及一类精细化工产品的基本概念、分类、用途及性质，对典型产品的生产原料、反应原理、一般工艺流程、操作工艺、产品检测及复配应用进行了介绍，并给各模块配套安排了典型实训项目，第十二模块对绿色精细化工进行了介绍。 《精细化工生产技术（第2版）/高职高专系列教材》可作为高职高专精细化工技术、化工技术类相关专业的教材，也可供从事精细化工生产的工程技术人员参阅。

本书共分五篇。篇包含小区规划、环境与管理，小区景观规划设计的基本理论，该篇为全书展开做了背景与理论铺垫。后四篇分别对软质景观(绿地)规划设计、硬质景观规划设计、水景景观规划设计和场所景观规划设计做了较为详细、系统地介绍与讨论，并附有部分且实用的相关法规。 本书可以作为物业管理和物业设施管理专业专科学生的教材，也可以作为普通高校本科生的简易教材和课外读物，以及相关专业的参考与培训用书。

本书共分十三章，主要内容有：园林制图的基本知识与技能，投影的基本知识，点、直线、平面和体的投影，平面与立体及立体与立体相交，轴测投影，剖面图与断面图，建筑阴影，透视图的基本知识和基本画法，透视图中的阴影和倒影，三点透视，园林设计图等。