本书基于作者研究成果及 外相关文献的综述，以多环芳烃的来源、降解方法和强化方式为主线，讨论了其微生物降解原理。其中第1章介绍了多环芳烃污染现状并详细阐述了多环芳烃的细菌、真菌藻类和动物生物降解；第2章综述了多环芳烃的生物膜降解，重点讨论了生物膜形成原理及影响生物膜降解的主要因素；第3章主要分析了土壤中老化多环芳烃的特点及其强化修复手段；第4章和第5章详细分析了多环芳烃高效降解菌的筛选及多环芳烃降解菌的特性；第6章和第7章重点介绍了多环芳烃在浊点系统、胶束水溶液和环糊精体系中增溶生物降解的机理分析；第8章探讨了有机物和重金属复合污染的生物共修复研究进展；第9章介绍了双菌协同促进多环芳烃的微生物降解。本书可供环境科学、环境微生物等学科的研究人员参考使用。

本书由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成，从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手，基于纯培养和非培养技术，全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度，探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物质、有益代谢产物和活性物质形成的作用，解析了微生物在酸马乳代谢产物和风味物质生成中的代谢网络；从微生物学角度揭示了酸马乳在蒙医临床应用中的微生物学机制；介绍了传统酸马乳现代化生产工艺以及酸马乳益生菌发酵剂，为传统酸马乳的现代化生产提供了基础。 本书可作为乳品工程教学的参考用书，也可为从事乳品微生物相关研究的科研人员提供参考。

炎症性肠病（IBD）是一种消化系统免疫性疾病，目前IBD的发病机制尚未被 阐明。IBD与肠道微生态密切相关，肠道菌群在IBD发病机制中的作用举足轻重。然而，肠道菌群只是肠道微生态的一部分——除了细菌，还包括益生元、脂肪酸及细菌代谢产物等。肠道微生态研究为炎症性肠病的微生态治疗尤其是粪菌移植提供了理论基础。本书结合个人和所在科室的经验以及相关论文，对当前微生态领域针对炎症性肠病的研究按照“概述、机制、应用、案例、展望”进行了详细阐述。

本书是六年制免费师范生专业必选课教材，共分为七章，介绍了生命的物质基础、生命的结构基础、生命的能量与代谢、生命活动的调节、遗传与变异、生物的进化、生物与环境等内容。本教材在编写时注意了在教学内容的选编上具有针对性，注意体现师范特点，精选了那些作为小学教师所必须了解、接触和掌握的同时又是学生所能够接受的生物基础知识和内容来组织教材，突出小学教师的专业成长需要。

本书在体例结构设计上，按照学习者对微生物及微生物学的认知规律即形态识别―培养选育―生产应用，设计了微生物（学）与微生物技术认知、识别微生物、培育微生物和应用微生物4 个模块，共11 个学习单元，若干个实训任务。每个学习单元均体现以学生为主体，理论与实践一体化，同时，充分考虑到高职院校学生的学习基础、学习习惯和培养目标，探索有意义的学习经历，设计了“新知细学、实操详练、学以致用”学习三步骤，即通过“学、练、用”3个递进的层次进行知识点的引入，技能点的训练，以及应用拓展能力的提升。针对考核评价，设计了单元小测验、技能训练考核评价，以及模块综合学习成果及评价等过程性、增殖性、多元化综合评价，方便学习者根据自己的学习情况随时进行自我评价与反思。本书可供高等院校食品类、生物制药类专业，以及环

本书较为系统地介绍了环境科学与工程专业领域涉及的分子微生物学原理与技术。全书共分为八章， 章主要介绍了分子微生物学概念、发展史及基本研究内容；第二章系统介绍了微生物细胞大分子与分子生物学中心法则涉及的基础知识；第三至五章主要介绍了原核微生物细胞结构与分子组成，进化、系统发育与分类，以及微生物代谢；第六章主要从分子层面介绍了病毒性质、复制周期、宿主影响等基本知识；第七章描述了环境分子生物学分析方法与技术的原理及应用；第八章从胞外电子传递角度介绍了微生物电子传递的分子机制及环境应用。 本书可作为高等学校环境科学与工程等专业本科生与研究生教材，同时，还可供从事环境微生物学相关领域工作的科研人员及技术人员参考。

1. 感染性疾病病例分享：均为编者所在大型三甲医院实际案例，已通过临床微生物检验及其他检验手段确诊2. 感染性疾病病原微生物鉴定与鉴别思路分析3．包括疾病感染表现及病原菌图谱4. 每个案例后面附上相关问题本书拟将临床感染性疾病的病原诊断与临床微生物鉴定思路联系起来，以实际病例表现出来，让临床医生读者群能了解临床微生物检验知识及重要性，让微生物检验读者群能了解临床感染性疾病知识、医生的需求及临床微生物检验对感染性疾病诊治的重要性。

《厌氧消化微生物生理生化基础》一书阐述了 微生物的生命活动形式以及在环境中的分布，这些微生物包括嗜热菌、嗜冷菌、嗜酸（碱）菌、嗜盐菌、嗜压菌以及厌氧菌；简要叙述了生命三域学说；重点论述了厌氧消化产甲烷菌的生理生化代谢过程，尤其针对近期报道的新型产甲烷古菌，通过它们具有的独特产甲烷代谢通路，从分子生态学角度对其代谢过程做了介绍； 分析了与产甲烷相关联的生物产氢过程。 本书可作为生物、环境与能源工程相关专业本科生、研究生的教学参考书，也可供从事农业生态学、环境微生物学、生物质能开发与利用等领域的研究人员参考。

本书重点介绍了微生物扩增子高通量测序数据格式和数据质控、扩增子高通量数据分析方法、微生物多样性分析、微生物群落结构及差异分析、基因功能预测、微生物与环境因子关联分析及相关可视化等内容，兼具分析理论和方法实操。从实验设计、质量控制、数据分析到可视化图表，由浅入深，循序渐进，为广大读者提供了一本系统的扩增子高通量测序数据分析的实战工具书。 本书适合广大生物信息学、生物技术、生态、环境、食品、医学等相关领域的科研人员和相关专业师生阅读参考。

本书基于作者研究成果及 外相关文献的综述，以多环芳烃的来源、降解方法和强化方式为主线，讨论了其微生物降解原理。其中第1章介绍了多环芳烃污染现状并详细阐述了多环芳烃的细菌、真菌藻类和动物生物降解；第2章综述了多环芳烃的生物膜降解，重点讨论了生物膜形成原理及影响生物膜降解的主要因素；第3章主要分析了土壤中老化多环芳烃的特点及其强化修复手段；第4章和第5章详细分析了多环芳烃高效降解菌的筛选及多环芳烃降解菌的特性；第6章和第7章重点介绍了多环芳烃在浊点系统、胶束水溶液和环糊精体系中增溶生物降解的机理分析；第8章探讨了有机物和重金属复合污染的生物共修复研究进展；第9章介绍了双菌协同促进多环芳烃的微生物降解。本书可供环境科学、环境微生物等学科的研究人员参考使用。

赵旭坤，女，华东理工大学生物化工专业硕士毕业。毕业后即加入爱德士缅因生物制品贸易（上海）有限公司，从事水中微生物检测工作的技术支持，目前担任技术支持经理一职。累计与近5000家水质检测实验室合作，解决微生物检测问题，在推动水中微生物检测实验室能力的全面提升方面做了大量工作。 本书为“能源与环境出版工程”之一，是一本引进翻译的有关水中微生物检测实验室全面实用的指导手册，有助于行业提升微生物实验室的检测水平。主要内容包括水中微生物的特点，水中常见病原体指示意义；微生物实验室的采样；微生物实验室的全面剖析，从人、机、料、法、环、测等因素给实验室提供切实有效的指导。本书指导性与实际操作性较强，面向的读者对象为 水中微生物检测实验室如水质检测中心，自来水厂，疾病预防控制中心，环境监测站等，

本书为作者研究团队多年从事乳酸菌分子生物学和基因调控研究系列成果的总结。本书以植物乳杆菌WU14为研究对象，以乳酸菌亚硝酸盐还原酶系统的调控为突破口，主要探讨了乳酸菌氮代谢全局性调控蛋白GlnR和Fnr对亚硝酸还原酶Nir的调控机制，从转录水平和基因表达上着手分析亚硝酸盐胁迫下植物乳杆菌WU14全局性转录调控蛋白GlnR和Fnr及Nir对氧感应机制，验证了Fnr与Nir和nir启动子以及Fnr与GlnR的相互作用，阐明了GlnR和Fnr对nir操纵子的多层次表达调控机理，以期构建乳酸菌氮代谢的基因转录网络、明确基因转录的相互调控关系和关键调控基因提供理论和技术支持。 本书主要面向食品微生物发酵和应用研究的科研工作者，特别适用于乳酸菌功能基因挖掘和基因调控研究领域的科研工作者，期望能够对食品微生物和益生菌分子生物学等科研工作者的研究提供帮助。

本书由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成，从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手，基于纯培养和非培养技术，全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度，探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物质、有益代谢产物和活性物质形成的作用，解析了微生物在酸马乳代谢产物和风味物质生成中的代谢网络；从微生物学角度揭示了酸马乳在蒙医临床应用中的微生物学机制；介绍了传统酸马乳现代化生产工艺以及酸马乳益生菌发酵剂，为传统酸马乳的现代化生产提供了基础。 本书可作为乳品工程教学的参考用书，也可为从事乳品微生物相关研究的科研人员提供参考。

本书提出检验解释报告的模式旨在：①将检验结果所蕴含的诊断信息明确地诠释给临床；②将检验结果中包含的治疗信息 限度地提供给临床；③将检验过程和结果中的辩证信息充分告知临床；④将检验结果中可能涉及的其他信息介绍给临床。 本书作为临床微生物检验解释报告模式的工具书，不但为微生物检验提供临床解释的参考，还为检验人提供相应的临床知识，增加检验人临床沟通时的知识储备和自信心，且通过解释报告，体现检验人的工作态度和技术水平，提升检验在临床中的地位，培养懂检验、懂临床、懂沟通的检验人。本书不仅面向微生物检验者，也面向临床医护人员以及其他相关医务工作者。临床医护人员可通过阅读本书获取微生物检验报告背后蕴藏的丰富病原学内涵与外延，达到读懂微生物检验报告，完全理解微生物检验报告，充分利用微生物

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本书基于作者研究成果及 外相关文献的综述，以多环芳烃的来源、降解方法和强化方式为主线，讨论了其微生物降解原理。其中第1章介绍了多环芳烃污染现状并详细阐述了多环芳烃的细菌、真菌藻类和动物生物降解；第2章综述了多环芳烃的生物膜降解，重点讨论了生物膜形成原理及影响生物膜降解的主要因素；第3章主要分析了土壤中老化多环芳烃的特点及其强化修复手段；第4章和第5章详细分析了多环芳烃高效降解菌的筛选及多环芳烃降解菌的特性；第6章和第7章重点介绍了多环芳烃在浊点系统、胶束水溶液和环糊精体系中增溶生物降解的机理分析；第8章探讨了有机物和重金属复合污染的生物共修复研究进展；第9章介绍了双菌协同促进多环芳烃的微生物降解。本书可供环境科学、环境微生物等学科的研究人员参考使用。

本书提出检验解释报告的模式旨在：①将检验结果所蕴含的诊断信息明确地诠释给临床；②将检验结果中包含的治疗信息 限度地提供给临床；③将检验过程和结果中的辩证信息充分告知临床；④将检验结果中可能涉及的其他信息介绍给临床。 本书作为临床微生物检验解释报告模式的工具书，不但为微生物检验提供临床解释的参考，还为检验人提供相应的临床知识，增加检验人临床沟通时的知识储备和自信心，且通过解释报告，体现检验人的工作态度和技术水平，提升检验在临床中的地位，培养懂检验、懂临床、懂沟通的检验人。本书不仅面向微生物检验者，也面向临床医护人员以及其他相关医务工作者。临床医护人员可通过阅读本书获取微生物检验报告背后蕴藏的丰富病原学内涵与外延，达到读懂微生物检验报告，完全理解微生物检验报告，充分利用微生物

赵旭坤，女，华东理工大学生物化工专业硕士毕业。毕业后即加入爱德士缅因生物制品贸易（上海）有限公司，从事水中微生物检测工作的技术支持，目前担任技术支持经理一职。累计与近5000家水质检测实验室合作，解决微生物检测问题，在推动水中微生物检测实验室能力的全面提升方面做了大量工作。 本书为“能源与环境出版工程”之一，是一本引进翻译的有关水中微生物检测实验室全面实用的指导手册，有助于行业提升微生物实验室的检测水平。主要内容包括水中微生物的特点，水中常见病原体指示意义；微生物实验室的采样；微生物实验室的全面剖析，从人、机、料、法、环、测等因素给实验室提供切实有效的指导。本书指导性与实际操作性较强，面向的读者对象为 水中微生物检测实验室如水质检测中心，自来水厂，疾病预防控制中心，环境监测站等，

《浙江大学校园大型真菌图谱》包括四章， 章是大型真菌概述，介绍了大型真菌的形状、分类与命名以及生活史等。第二章介绍了浙江大学大型真菌教育的相关内容。第三章介绍了5纲15目50科104属185种菌菇。每种都选用了1～3张照片进行展示。第四章介绍了所采用的图谱分类系统。图谱可作为大专院校生物学通识课程的辅助教材，也希望能对读者的科学普及起参考作用。

《浙江大学校园大型真菌图谱》包括四章， 章是大型真菌概述，介绍了大型真菌的形状、分类与命名以及生活史等。第二章介绍了浙江大学大型真菌教育的相关内容。第三章介绍了5纲15目50科104属185种菌菇。每种都选用了1～3张照片进行展示。第四章介绍了所采用的图谱分类系统。图谱可作为大专院校生物学通识课程的辅助教材，也希望能对读者的科学普及起参考作用。