医学笔记系列丛书是魏保生医学复习考试独创方法--"两点三步法"的集中体现。本着"青春不能没有梦想,生活不能没有乐趣;学习不能没有方法,考试不能没有智慧"的宗旨,从枯燥中寻找趣味,在琐碎中提炼精华,到考

共分七章，内容涵盖了结核病和艾滋病的发病机制、流行现状，TB/HIV双重感染的概念和防治策略；结核病与艾滋病病毒感染诊断；TB/HIV感染的双向筛查；TB/HIV双重感染者治疗时机，抗结核和抗病毒治疗，药品不良反应的预防和处理，TB/HIV双重感染治疗依从性；结核菌与艾滋病病毒双重感染者随访管理；抗结核和抗病毒药品的供应与管理；结核病感染控制，艾滋病职业暴露防护，以及预防性治疗等。

本书根据医学和药学微生物学教学与实验室工作的基本需求，遵循科学性与实用性的基本原则，针对医学和药学微生物学数学与科研中常用的基本实验技术，进行了较系统和全面地讲解。《BR》 本书内容共分为八个部分，包括绪论、六篇实验技术、附录、索引，分别是绪论、细菌学基本实验技术、常见病原性细菌及其感染的检查、其他原核细胞型微生物及其感染的检查、真菌学常用实验技术、病毒学常用实验技术、微生物学实验技术在药学中的应用及附录与索引。附录包括常用培养基的制备、常用溶液及染色试剂的配制等内容。

本次教材修订在上一版的基础上做出了内容更新，突出理论和实践相结合，强调实践性，充分反映进展，对接相关专业科技发展趋势和药学人才市场需求，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教材内容，反映主要岗位群及典型工作任务的职业能力要求。同时，本次修订将思想政治教育纳入教材，激发学生的爱国主义情怀以及敢于创新、勇攀高峰的科学精神。为了顺应“互联网+”教育需求和我社数字资源的积累，本次修订将增加数字化资源建设。

本书为基于“ 校企合作、OBE、创新 和实践引导”理念编写的教材，获批 2021 年河南省“十四五”普通高等教育规划教材建设项目。 本教材结合“立德树人”和“新农科”及“新工科”的育人目标，自然融入“课程思政”及二维码扫码拓展知识学技术的内容，使新时代的读者“寓教于乐、启迪创新”。 本教材包括食用菌的分类地位、形态结构、生长繁殖的特征，其核心内容为食用菌的菌种生产繁育、新优特品种的工厂化栽培的高产管理技术、病虫害无公害防治、食用菌产品现代化加工技术及新时代营销等。 本教材可以作为园林类、生物类、食品类、环境类、医药类相关专业教学用书．也可以作为乡村振兴及相关行业企业进行职业技能培训用书。

本教材分为九个项目，项目一应用免疫学的认知，项目二免疫系统的认知，项目三抗原的认知，项目四抗体的认知，项目五免疫应答的认知，项目六变态反应的认知，项目七抗感染免疫的认知，项目八免疫预防，项目九免疫诊断。教材内容采用了项目加任务和技能的形式，把教学和生产实际相结合，侧重于物疾病的诊断、预防及治疗等。教材内容新颖，系统全面，既可作为职业院校相关专业的教材，也可作为执业兽医、动物疫病防治员、基层兽医工作人员等的培训教材和学习用书。

本教材为辽宁省高水平特色专业群建设项目成果教材，由学院教师和行业专家共同编写。全书包括微生物检测基础操作、环境微生物检测技术和食品微生物检测技术3个模块，下设8个检测项目。每个项目均包括具体的工作任务，工作任务的开展均以 标准为依据，结合任务实施与考核，强化学生的实践能力培养，使教材具有较强的可操作性。本书可作为高等职业院校食品、生物、卫生防疫等专业的教学用书，也可作为微生物检验人员及相关人员培训的参考用书。

本教材为辽宁省高水平特色专业群建设项目成果教材，由学院教师和行业专家共同编写。全书包括微生物检测基础操作、环境微生物检测技术和食品微生物检测技术3个模块，下设8个检测项目。每个项目均包括具体的工作任务，工作任务的开展均以 标准为依据，结合任务实施与考核，强化学生的实践能力培养，使教材具有较强的可操作性。本书可作为高等职业院校食品、生物、卫生防疫等专业的教学用书，也可作为微生物检验人员及相关人员培训的参考用书。

本教材分为九个项目，项目一应用免疫学的认知，项目二免疫系统的认知，项目三抗原的认知，项目四抗体的认知，项目五免疫应答的认知，项目六变态反应的认知，项目七抗感染免疫的认知，项目八免疫预防，项目九免疫诊断。教材内容采用了项目加任务和技能的形式，把教学和生产实际相结合，侧重于物疾病的诊断、预防及治疗等。教材内容新颖，系统全面，既可作为职业院校相关专业的教材，也可作为执业兽医、动物疫病防治员、基层兽医工作人员等的培训教材和学习用书。

《食用菌学实验教程》为微生物学实验教程系列之一，由中国农业人学等高校组织编写。主要包括食用菌资源调查、典型食用菌形态及其分类鉴定、食用菌菌种制作、不同食用菌栽培技术及特点、产品加工、食用菌遗传育种及生理活性物质的分离纯化等内容。此外，还提供了关于食用菌的等级划分依据、蘑菇罐头加工标准和卫生标准等相关知识。

本书为适应高等职业教育发展和改革的需要，根据生物制药技术专业的人才培养方案，以生产过程中典型药物分离纯化工艺为基础，运用工学结合模式分项目编写。全书共分为6个项目：项目一生物药物分离纯化技术概述、项目二预处理技术、项目三目标产物提取技术、项目四产物精制技术、项目五产品加工技术以及项目六综合实训。

《临床微生物学检验实验/全国高等医药院校医学检验专业“十二五”规划教材》共分7章，包括25个实验。根据教学要求，遵循科学性、实用性、启发性和先进性的原则，密切以临床实际工作为导向，既系统全面地介绍微生物检验基本技术，临床常见细菌、真菌、病毒的微生物学检验等内容，又与时俱进，淘汰陈旧实验内容，增加许多新的实验内容，如增加了质量控制相关内容，并将质量控制的理念渗透到每个实验内容中；同时增加了研究创新性实验等内容，强化学生综合分析问题的能力、解决临床实际问题的能力以及创新能力。 《临床微生物学检验实验/全国高等医药院校医学检验专业“十二五”规划教材》还在附录中列举了常见培养基、试剂、缓冲液的配制等内容。

本教材针对微生物检测涉及的岗位群，设计了微生物检测基本操作技能、食品微生物检测、食品生产环境微生物检测、食品微生物检验室的管理4个模块。４个模块下又分微生物形态检测、微生物的消毒灭菌、微生物培养基的制备、微生物的接种、微生物的分离纯化、微生物的计数、微生物菌种保藏、食品微生物样品的采集与制备、食品微生物检验、食品生产环境微生物检测、食品微生物检验室的筹建、食品微生物检验室的质量管理12个任务，任务下还设计了典型的技能训练，可通过校内生产性真实工作环境，获得工作过程知识，实现“做中学”。本书适合作为高职高专院校食品类专业教材，也可供行业技术人员参考，或作为企业培训用书。

本书是“十三五”职业教育 规划教材、“十三五”江苏省高等学校重点教材、江苏省 培育教材。根据高职高专特点，校企多元合作，采用项目化形式编写，注重发挥教材铸魂育人作用，凸显了 性、职业性、适用性。全书分为四大模块，模块一认识微生物，介绍了微生物的特点、研究对象、微生物学的发展过程以及微生物学与人类的关系；模块二微生物基础知识，介绍了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物学特性和应用；模块三微生物技能操作，介绍了微生物的营养及生长测定技术、微生物的分布与控制技术、药品生产过程中微生物控制技术、微生物菌种保藏技术、免疫学技术、环境微生物检测技术；模块四拓展项目，介绍了药物微生物限度检查、药物的体外 性检测、食品卫生微生物检查、发酵型乳酸饮料的制作和微生物技术助力碳中和。为了拓宽学生

《发酵工程（第二版）》全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。《发酵工程（第二版）》共有十三章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即**章至第九章，主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理；后半部分即第十章至第十三章，主要介绍发酵工程的主要产品工艺，及其在食品酿造、农业、生物能源及环境保护等方面的应用。

本书由长期从事微生物学教学和科学研究的教师编写而成，本书全面系统地介绍了微生物学的基础理论知识与技能，并反映微生物学学科发展的**成果，内容精简，重点突出。全书共10章，内容包括原核和真核微生物细胞的结构与功能，病毒的结构、化学组成与特性，微生物的营养、新陈代谢、生长与控制，微生物遗传与育种，微生物生态、进化、系统发育与分类鉴定，以及传染与免疫。