本书较详细地介绍了各类食物的化学组成、营养特点，每类食物中常见食物的特点（包括营养成分和食物性味等方面），保健食品的定义、功效成分以及保健功能，食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等，*后从现代营养学和中医营养学的角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件，介绍了*版的《中国居民膳食指南》《中国居民平衡膳食宝塔》《中国居民膳食营养素参考摄入量》这三个实现平衡膳食的理论和技术工具，指导如何做到合理营养。 本书可作为营养专业学生的学习教材，亦可作为营养专业人员的业务指导书，同时也适用于广大人民群众学习食物营养知识，以正确选择食物，促进健康、预防疾病。

《血液净化学》(第4版)全面地介绍了血液净化的基本理论和与时俱进的现代理念；概述了血液净化的基本设备和新的进展；全面地阐明了血液净化的新技术、新方法、新模式；重点描述了血液净化相关的临床问题，包括透析治疗引起的急、慢性并发症，以及引起这些并发症的新机制、新理论。 为了跟上该领域的快速发展，本版增添 体外循环疗法 ，内容涵盖传统的体外循环，即心肺分流术，以及血液净化和体外循环器官支持的新技术，顺理成章地浮现出 体外循环生命支持系统 的新概念。如针对多器官功能衰竭和脓毒症开展的配对血浆滤过吸附、血浆滤过吸附透析，以及体外膜式氧合法在心肺衰竭中的应用，被视为ＥＣＬＳ中重要的技术支持。 近年连续肾脏替代疗法技术不断革新，在抢救危急、重症患者中发挥重要作用，但也存在不足，将有可能被新

《西方现代临床按摩系列 功能解剖：肌与骨骼的解剖、功能及触诊》通过大量图片和肌运动练习，帮助读者探索和理解人体的结构、局部解剖和运动特点。书中涵盖大量彩色照片和手绘插图，能为读者清晰勾画出身体的每一层结构，从骨到韧带、从浅层肌到深层肌都得到清晰表现。本书肌肉解剖图表明了肌的起点、止点和神经支配，同时采用循序渐进的指导帮助读者学习骨与肌的触诊。 通过本书，读者可深入理解人体的结构，从而掌握这些结构如何通过关节运动来完成各种动作，并了解被动和抵抗活动范围的技巧。每章结尾综述了一些日常活动和体育运动类型所涉及的人体结构和功能。

本书提供了麻醉学各领域经循证证据验证的*知识，包括药物、术中问题、鉴别诊断、常见疾病情况、患者评估、各学科需考虑的麻醉学问题。并加入2部分内容：加速术后康复和减肥手术麻醉。进一步丰富了术后康复、超声检查、局部麻醉以及慢性疼痛等内容。本书设计简洁，便于读者快速提取重要内容，涵盖众多图、表以及治疗方案。本书便于携带、使用方便，可供麻醉专科及相关专业医务工作者参考借鉴。

全国高等学校五年制本科临床医学专业第九轮规划教材的配套教材，包括《学习指导与习题集》《实习手册》《教师用书》等品种。配套教材的编制有利于学生掌握教材的重点、难点，起到教学大纲的作用，又可使学生对课堂知识进行复习、练习，加深对课堂知识的了解和掌握，同时，配套教材还可以将课堂中因为学时限制而不能详细讲解的内容进行扩展学习。

全书共6章，分别论述了天干地支、五运、六气、运气相临、医易简说、音律等的相关知识，内容通俗易懂、全面详实、论述得当。对部分古奥难懂的术语以评注的形式适当注释，并配有相应的图表便于读者理解记忆，附有后记介绍了五运六气的价值、意义、学习方法和常位推演范式。本书作为五运六气入门之书，适合中医临床、中医院校师生及中医爱好者阅读。

本书作为研究生教学用书,简要介绍细胞培养的基础理论，较详细地叙述哺乳类动物细胞培养必需的用品器材、具体的操作步骤及操作提示等。 主要内容包括：细胞培养基本知识；细胞培养室的设置、设备和准备工作；细胞培养用液及培养基；二维及三维细胞培养技术（细胞原代培养、传代培养、细胞冻存与复苏、细胞系鉴定方法、三维细胞培养等）；上皮细胞、干细胞等各类正常组织细胞的培养；肿瘤细胞培养、肿瘤药物敏感性试验、肿瘤放射敏感性试验、裸鼠移植瘤模型等各类肿瘤试验模型；细胞活力的检测、细胞凋亡检测、细胞遗传学及细胞形态学等细胞培养中的研究方法；细胞和细胞器的分离、细胞克隆形成及杂交瘤细胞制备等有关的实验技术；培养细胞的原位杂交、细胞的基因转移等有关的分子生物学实验技术；细胞检测相关的仪器分析技术（流式细胞

本次修订调整了*版部分章节的内容，进一步凝练文字，更新各章节内容，使得全书整体性更强，学科核心内容更加突出。同时对教学工作中发现的问题进行补充完善。*篇增加模式动物、动物模型、比较医学、实验动物医学的基本概念，以及实验动物福利和3Rs原则、实验动物管理委员会（IACUC）等内容。第二篇增加自发疾病模型、人源化动物的医学应用、五官疾病动物模型和转化医学中动物实验。整合了自发突变动物模型及医学应用和药物研究中的动物实验。第三篇题目改为医学研究中的动物实验技术。整合了原第三章、第七章、第八章、第九章、第十一章的内容。第三章增加了一些新技术，如基因编辑、基因沉默技术等。新增实验外科学技术。附录增加了实验动物常用术语。

本书是科学出版社数字化课程建设配套中职护理、助产专业教材。全书共15章，系统介绍了正常人体的形态结构、各种生命活动的生理特点和调节机制以及几种生命物质的功能及其主要代谢过程。将解剖学、组织学、胚胎学、生理学和生物化学有机地融为一体，内容精炼，重点突出。

本书为高等医药院校基础医学实验教学系列教材之一，涉及细胞生物学、组织学与胚胎学、病理学等内容。共分三篇。①细胞生物学：主要学习显微镜的结构和使用方法；学习细胞的基本形态与结构；②组织学与胚胎学：主要学习正常人体各组织显微结构及胚胎发育过程；③病理学：通过病理大体标本和组织切片的形态变化的观察，学习常见疾病的病理变化特点。主要内容有：各实验的目的要求、组织切片和大体标本的观察、思考题、病例讨论等。各章节均附有精美图片，以便学生自学。《BR》

干细胞具有强大的自我*新和分化的能力，在再 生医学领域中，它们可作为疾病治疗的一种新模式。 赵春华、陈竺、沈晓明编写的《干细胞--基础与临床 的转化(英文版)(精)》针对多种类型干细胞的特点、 作用机制以及潜在的临床特性进行综合描述，特别强 调了干细胞在多种疾病基础治疗中发挥的作用，突出 了干细胞在基础与临床上的转化作用。此外，本书还 详细介绍了中国针对干细胞研究的相关工作，读者可 以从中获取较多该领域研究的*新进展。

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《人类遗址中的基因发掘 医食同源与医学起源》以福泉山良渚文化遗址为代表的史前遗址寻访、研究的成果结集，以医学社会史的视角对古代文明遗址所蕴含的先民生活信息和社会状况进行考察、阐释的成果荟萃。并由古及今，反思农业和饮食结构变化对人类健康产生的影响。 《人类遗址中的基因发掘 医食同源与医学起源》以其实地寻访写出的 西出虹桥 系列文字，以及其在我国古代饮食技艺研究上的学术成果为基础与核心，揭示遗址和文物背后蕴藏的科学史信息，一定程度上还原了历史场景。

本书以学生利用实验动物进行生物医学研究为出发点，系统介绍了实验动物基础知识、实验动物遗传质量控制、实验动物的微生物与寄生虫控制、实验动物饲料与营养、实验动物环境控制与管理、常用实验动物、人类疾病的动物模型、基因工程小鼠、实验动物的选择和动物实验的准备、毒理学动物实验方法、动物实验的生物安全、实验动物信息与检索等内容。本书注重理论讲授、实验操作和技术训练三结合。

《血液净化学》（第4版）全面地介绍了血液净化的基本理论和与时俱进的现代理念；概述了血液净化的基本设备和新的进展；全面地阐明了血液净化的新技术、新方法、新模式；重点描述了血液净化相关的临床问题，包括透析治疗引起的急、慢性并发症，以及引起这些并发症的新机制、新理论。 为了跟上该领域的快速发展，本版增添“体外循环疗法”，内容涵盖传统的体外循环，即心肺分流术，以及血液净化和体外循环器官支持的新技术，顺理成章地浮现出“体外循环生命支持系统”的新概念。如针对多器官功能衰竭和脓毒症开展的配对血浆滤过吸附、血浆滤过吸附透析，以及体外膜式氧合法在心肺衰竭中的应用，被视为ＥＣＬＳ中重要的技术支持。 近年连续肾脏替代疗法技术不断革新，在抢救危急、重症患者中发挥重要作用，但也存在不足，将有可能被新的组

《医学实验动物学》(作者刘民、朱孝荣)从实验动物科学绪论、实验动物质量控制、医学常用实验动物、人类疾病动物模型、实验动物的选择与应用、动物实验基本技术、实验动物科学相关热点技术和实验动物常用生物学数据等八个方面系统地介绍了动物实验研究人员所需要掌握的实验动物科学的基本概念、基本理论、基本数据、热点技术，以及动物实验基本技能等方面的知识，其目的是提高动物实验研究人员正确、合理地选择和应用实验动物的水平。《医学实验动物学》可作为医学、药学及生物科学类实验动物科学研究生及本科生的教学用书，也可作为动物实验研究人员、实验动物工作和管理人员的专业参考用书。

本书由西南地区十所医学院校联合编写。全书四篇共二十一章，第一篇： 生物大分子的结构与功能，主要介绍蛋白质、核酸以及酶学基础知识。第二篇： 物质代谢与调节，包括糖、脂类、氨基酸、核苷酸代谢、生物氧化及物质代谢的联系与调节。第三篇： 生命信息的传递与调控，包括基因信息的传递即DNA的复制、RNA的转录、蛋白质的生物合成和基因表达的调控、基因工程和细胞间信号传导。第四篇： 医学专题篇，包括肝脏生物化学、血液生物化学；癌基因、抑癌基因与生长因子；基因诊断与基因治疗；常用分子生物学技术。本教材写作上力求简明扼要，突出介绍生物化学的基本知识、基本理论和常用基本技术，适当介绍一些与医学有关的生物化学进展。每一章均提出了学习要点，涵盖执业医师考试生化知识要点，每章有小结及复习思考题，便于复习。

《毒理学基础》（第7版）主要用于预防医学专业及其他相关专业的毒理学教学。毒理学是预防医学专业一本重要的基础课，在环境危害的健康效应研究中起着重要作用，具有很强的理论性和实践性，在社会的可持续发展中也占有重要的战略地位。《毒理学实验方法与技术》是主教材的配套教材，该书将系统介绍毒理学的研究方法和实验技术，及其在毒性鉴定，机制研究、风险评估和毒理学安全性评价过程中的应用，进一步体现毒理学的应用性。因而本教材的修订对毒理学教学、科研及高素质公共卫生人才培养具有重要意义。全书共分15章。前5章重点介绍了毒理学实验基础、一般毒性试验、遗传毒性试验和致癌试验、分子毒理学实验和细胞毒理学实验的方法与技术；后10章主要描述了靶器官毒理学（血液、免疫、生殖、神经、呼吸、肝脏、肾脏、心血管和皮肤毒理学

中国近代西医滥觞于南粤，并成为中山大学医科的源头，且以其独有方式影响近代中国。本书将中国近代西医缘起与中山大学医科起源的原因与经过，以及对近代中国的影响呈现出来，并以史实照片相佐证。

全书以现代医学的四大领域（传染病、癌症、心脏病、心理疾病）为经，以医学中的偶然发现为纬，介绍20世纪以来医学领域由于误打误撞而带来的一些重大发现。一些今天家喻户晓并且挽救着亿万生命的药品和医术，如抗生素、X光、抗抑郁药、化疗药物、子宫颈涂片检查以及基因、干细胞等，它们的发现都是人们进行其他研究时意外的收获。在科学界，偶然的幸运发现往往得不到好名声，因为这类意外的发现似乎并没有什么技术含量，而仅仅是运气问题。因此在正式发表的科学论文和著作中，成功者往往有意无意地略去偶然的因素，把研究和发现说成有目标、有计划的行为。但是，本书作者认为，偶然事件每天都在发生，要抓住偶然出现的现象而从中得到意外的收获，需要非凡的科学敏感性和卓越的智慧。机会只眷顾有准备的头脑，从这一点上说，所谓偶然

男子生殖医学是医学科学领域新的分支。它是研究人类生殖健康的重要内容，已受到国内外相关学者的高度重视。本书从我国实际情况出发，企望从定义、影响及涉及的主要内容做些简要介绍。通过对男子生殖系统器官、解剖、生理和疾病诊治的介绍，普及知识，提高认识，达到维护男子生殖健康的目的。

本书以杨维杰应用董氏奇穴思路为主，全书分为易学思路、经络思路、腧穴思路、手法思路和治疗思路等几大部分。每个部分都经过了数年乃至数十年的衍生发展和临床验证， 厘定成为作者的应用原则，进而发展成理论，如脏腑别通、太极对应、体应针法、易学理论等。本书的出版弥补了董氏奇穴原无任何理论的不足，使读者在学习董氏奇穴时， 容易理解和运用。

《医用电子学》注重电子技术的基本概念、基本理论和分析方法，力求简明扼要，通俗易懂，图形符号采用新国标。《医用电子学》共分十二章，分别为电路基础、半导体器件、基本放大电路、生物医学常用放大电路、振荡电路、直流稳压电源、数字逻辑电路基础、组合逻辑电路、时序逻辑电路、D/A和A/D转换电路、医学信息检测和医学仪器安全使用。

《细胞凋亡：检测原理、方法和技术》对细胞凋亡的检测原理、方法和技术进行了研究，主要内容包括细胞凋亡的进程、细胞凋亡的形态发生及事件、细胞凋亡的发生途径、细胞凋亡的信号调控、细胞凋亡的研究方法概述、凋亡细胞样品制作、细胞凋亡的形态学观察、胞内活性氧检测方法和技术、线粒体膜电位检测方法和技术、细胞色素C释放检测方法和技术、Caspases酶活性检测方法和技术、活细胞内游离Ca2 检测方法和技术、Annexin V-FITC/PI流式细胞术检测细胞凋亡原理和方法、DNA损伤分析方法和技术等。该书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习研究的著作。