本书是全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材之一。本书根据创新菜肴研发的基本规律，以创新菜肴研发活动为中心，以菜肴创新思维和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例（全书60个案例）相结合，将创新菜肴研发与实际经营联系起来，具有新颖性、科学性、指导性和实用性。主要内容包括创新与创新菜肴概述、创新菜肴研发的基本原理、能力培养、思维训练、途径方法、质量控制、有效运行、生产营销和品牌塑造等。本书可作为高职高专院校旅游类相关专业学生学习用书，也可供旅游、饭店、餐饮企业员工自学和培训使用。
本书分为上、下两篇。上篇新型纺纱部分主要介绍转杯纺纱、喷气纺纱、摩擦纺纱、涡流纺纱、平行纺纱等新型纺纱方法的设备、纺纱原理、纺纱工艺、成纱特点及产品开发等。同时也介绍了环锭纺纱新技术，如紧密纺、赛络纺、赛络菲纺及缆型纺等的纺纱原理、工艺参数选择及成纱结构特点。下篇花式纱线部分主要介绍结子纱、包芯纱、竹节纱、绳绒线、断丝线、圈圈线等主要花式纱线的纺制工艺过程、纺制原理、成纱特点及花式纱线在机织、针织、装饰等产品中 的开发应用情况。 本书可作为纺织高职高专院校现代纺织技术专业和纺织工程（本科）专业相关课程的教科书，也可供纺织企业相关技术人员参考。
本教材为“全国高等职业院校护理类专业第二轮教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合护理专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与临床密切联系、对接护士执业资格考试要求、免费搭载与纸质教材配套的“医药大学堂”在线学 台等特点；本教材分两篇，第一篇为人体解剖学，以系统解剖学为主，适当介绍某些部位的局部解剖学内容；第二篇为组织胚胎学，组织学主要介绍基本组织、主要器官的微细结构，胚胎学根据专业需要，只介绍人体胚胎发育概要。 本教材主要供全国高职高专护理、助产专业师生使用，也可作为相关专业工作者的参考用书。
???本书讲述了供配电系统的基本理论、基本计算及其相关技能的训练。???全书共分6章，包括工厂供配电技术概论，工厂配电线路，工厂配电线路的施工，工厂变配电所，工厂变配电所安装调试、运行维护、检修试验，供配电系统的安全技术。???本书注重理论联系实际，特别注重实践技能的训练。实践内容以整章的形式出现，有较强的可操作性。???本书可作为高等职业院校电气工程、电气自动化技术等专业的职业技术课程教材，也可作为相关行业技术人员的参考用书。
???本书讲述了供配电系统的基本理论、基本计算及其相关技能的训练。???全书共分6章，包括工厂供配电技术概论，工厂配电线路，工厂配电线路的施工，工厂变配电所，工厂变配电所安装调试、运行维护、检修试验，供配电系统的安全技术。???本书注重理论联系实际，特别注重实践技能的训练。实践内容以整章的形式出现，有较强的可操作性。???本书可作为高等职业院校电气工程、电气自动化技术等专业的职业技术课程教材，也可作为相关行业技术人员的参考用书。
本书基本上是根据全国工科院校高等数学教学大纲的要求编写的，也是编者多年来在清华大学从事高等数学的教学和辅导工作的结晶。全书分上、下两册，上册包含函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分、空间解析几何及矢量代数共7章内容．每章的各节以“内容提要”开始，概括本节的主要知识内容；然后是“例题分析”，通过分析、讲解、提问、小结等方式对各种题型的例题进行解剖、辅导。每章的末尾，安排“习题与答案”，供读者练习、检查。本书可作为工科大学生、自学高等数学者学习时的辅导教材，也可供从事工科高等数学教学的教师、非数学专业的研究生及中学数学教师参考。
本教材主要介绍植物器官的形态、植物的显微结构及药用植物的分类。全书内容共21章。章绪论介绍了药用植物学的研究内容、与相关学科关系学习方法。第2～6章介绍了植物器官形态，包括营养器官根、茎、叶和生殖器官花、果实、种子。第7～17章介绍了药用植物的分类，包括概述、藻类、真菌、地衣、苔藓、蕨类、裸子植物和被子植物。8～21章介绍了植物的显微结构，包括了植物的细胞、组织和器官（根、茎、叶）的内部构造。分类内容除详述了很常用的42科被子植物外，还增加100个含中药的科简要叙述。
为培养人才的专业技术能力、解决实际问题的能力，满足高等职业教育新时代高技术人才培养的新需求。本书介绍了在Altium Designer 20软件平台上进行电子、电气绘图与制板的方法。主要内容包括收音机原理图设计、稳压电源原理图设计、数字时钟显示器层次原理图设计、收音机单层电路板设计、稳压电源双层电路板设计、数字时钟显示器多层电路板设计。每个项目都融入原理图设计行业标准、电路板设计工艺标准并配有相应的实操项目。 本书可作为高等职业院校机电一体化、电气自动化、智能控制技术等相关专业“电子/电气CAD”和“电子线路设计”课程教材，也可作为用Altium Designer软件进行电子/电气绘图与制板的工程技术人员的参考书。
本书的适用人群为各领域专科护士及从事专科护士培训、管理等工作的相关工作人员。核心内容包括三部分： 部分为通科理论培训大纲；第二部分为中华护理学会已开办或拟开办的，涉及心血管、营养支持、安宁疗护、新生儿、造口、伤口伤口失禁等21个专科护士培训项目的理论培训大纲；第三部分为相应专科护士培训项目的临床实践大纲。每部分的内容包括培训目标、培训对象、培训内容概述、培训学时、教学方法、考核评价、参考资料、教学进度、授课计划等。
本书的适用人群为各领域专科护士及从事专科护士培训、管理等工作的相关工作人员。核心内容包括三部分： 部分为通科理论培训大纲；第二部分为中华护理学会已开办或拟开办的，涉及心血管、营养支持、安宁疗护、新生儿、造口、伤口伤口失禁等21个专科护士培训项目的理论培训大纲；第三部分为相应专科护士培训项目的临床实践大纲。每部分的内容包括培训目标、培训对象、培训内容概述、培训学时、教学方法、考核评价、参考资料、教学进度、授课计划等。
