《丝网印刷工艺与实训》按照 常见的印刷工艺流程编写，主要内容包含认识丝网 印刷、丝网印版的制作工艺、丝网印刷工艺操作流程 三个模块。本书有机地把内容分成知识导航和任务部 分，在完成任务之前，讲解实际操作之前相关的一些 基本知识理论和概念，任务部分又分为模拟工作任务 和独立实践任务，模拟任务为相关设备的使用或检测 等相关操作，独立实践任务则是要具体完成实际任务 ，以便更好地巩固操作能力。 《丝网印刷工艺与实训》可供全国高职高专开设 印刷与包装专业的学生用作教材和参考书。也可供从 事丝网印刷行业的一线工人，以及技师和管理人员参 考。
本书包括四部分内容，共120个问答：一是基础篇，主要介绍化妆品的基本概念及安全性方面的基础知识；二是监管篇，主要介绍我国对化妆品监管的主要法规、制度和相关规定；三是选购使用篇，主要介绍化妆品消费者如何正确、安全选择和使用各类化妆品的科普知识；四是知识扩展篇，对护肤知识和常见的热点问题进行了阐述。
“优秀技术工人百工百法丛书”由100位全国各行各业的很好高技能人才的100种具有先进性、独特性、推广价值的技能技法、操作法或者创新方法组成，是全国总工会推进产业工人队伍建设改革的重要出版项目。 入选“优秀技术工人百工百法丛书”作者群体的工匠人才，都是全国各行各业的杰出技术工人代表。他们总结自己的技能、技法和创新方法，著书立说、宣传推广，能让更多人看到技术工人创造的经济社会价值，带动更多产业工人积极提高自身技术技能水平，更好地助力高质量发展。 《张宿义工作法:浓香型白酒品质提升》是“优秀技术工人百工百法丛书”的其中一本。白酒是中国传统文化中的重要组成部分，是历史悠久、技艺独特的中华民族传统产业。在白酒酿造的数百道工序中，任何一个环节操作的好坏都将影响白酒品质。生产优质的浓香型白酒，需要得
本书为纺织服装染整专业教材，专门为染整专业学生掌握染色打样技能而编写，主要内容包括染料及其选用、常用助剂及其选择、染色打样常用其仪器和申报、来样分析、染色打样基本知识、常用染色打样工艺、对色与调色、计算机测配色等，系统介绍样卡的制作和打样的工作过程，涵盖多种纤维和多种染料的染色打样方法，内容全面，既方便教学，也方便学生实践技能的培养。本书深入浅出地介绍染色打样所需的理论知识，重点突出了染色打样的实践过程，具有很强的实用性和可操作性。本书是职业教育教材，可作为高等纺织院校、职业技术学院的染整技术专业染色打样等课程的教学用书，也可供纺织服装印染行业、企业的工程技术人员和管理人员学习参考。
本书共分为六各章节，主要内容包含女装基础纸样、衣身结构平衡及结构设计原理，分别以衣身、衣领、衣袖结构分类为线索，详细阐述各类部件结构设计原理与方法，同时综合了整装结构设计要素和各类结构设计案例。本书为适应时代需求，内容和形式力求新颖，理论与实际相结合，阐述清晰，分析透彻。
服装品质是服装的生命，也是企业赖以生存的根本。因此，服装品质的控制与检验，是服装企业生产管理的核心内容，在当前竞争激烈的市场经济下尤为重要。企业生产过程的质量控制是企业产品质量的生命，是企业生存和发展的保证，做好过程的质量控制是品质控制最直接、有效的手段。蒋晓文编著的《服装品质控制与检验》吸取国内外近期新品质控制的理论与实践精华，从企业实际出发，着重阐述各工艺流程的品质控制过程，并列举了典型服装的品质控制实例，同时根据服装标准，讲述了产品检验和等级划分的内容。《服装品质控制与检验》信息量大，实用性强，可操作性强，理论和实践结合紧密，适合作为高等院校服装专业学生的专业教材，也可作为服装企业技术人员、管理人员、贸易人员的学习参考书。
本书作为印刷专业基础课，是印刷、包装专业学生和印刷行业初、中级技工的必修课程。全书分七章，以印刷工艺为主线，按照印前、印刷、印后工艺的排列顺序，对目前正在使用的各种工艺进行了较详细的介绍。在最后一章，以常见印刷品的印制工艺为主线，对分散在各章节的知识点进行复习、归纳，让学生了解各章节之间的联系，能够根据各种常见印刷品的特点和要求选择所需的很好印制工艺流程。 本书适合作为印刷、包装专业学生的专业教材，也可作为相关人员的参考用书，还可用于印刷、包装工种的职业技能培训和鉴定参考教材以及在职技术人员的培训教材。
染整助剂应用技术是染整技术的重要组成部分，是高职院校染整技术专业助剂应用方向的主干课程。贺良震、季媛编著的这本《染整助剂应用（2版）》以纺织品染整加工的工作过程为依托，以染整助剂典型产品应用为主线，以项目课程形式逐渐展开染整助剂应用相关知识，系统地介绍了前处理助剂、染色助剂、印花助剂和后整理助剂的应用方法和检测方法。在每个项目的最后给出了复习指导，归纳和总结了本项目的相关内容，并为读者拓展职业知识提供了阅读资料。 《染整助剂应用（2版）》为纺织类高职院校染整技术专业染整助剂应用课程的教材，也可供印染行业的工程技术人员、助剂检测人员和营销人员参阅。
本教材是湖南人文科技学院先进陶瓷现代产业学院校企合作教材建设项目成果。教材以氧化铝陶瓷热压铸生产工艺为主线，先简单介绍了有关特种陶瓷的相关基础知识，然后按陶瓷原料制备、热压铸成型、排蜡、烧成和陶瓷后处理（金属化、精加工等）介绍相关工艺内容，由浅入深，让读者了解氧化铝陶瓷器件生产全过程。本教材注重理论与实际操作相结合，图文并茂，可作为高等学校、高职院校、中职院校相关专业学生的教材，亦可供科研人员和企业工程技术人员参考。
本书精心挑选了90例经典、时尚女童装款式，每个款式均提供了款式说明、正背面款式图、面辅料介绍、规格尺寸表、裁剪图及部分工艺示意图等。全书结构图清晰、规范，涵盖女童装的裙装（连衣裙、吊带裙、背带裙、短裙）、裤装、T恤、衬衫、外套、夹克、羽绒服、大衣、马甲、旗袍、肚兜等类别，加入大量女童装成品裁剪实例，方便读者阅读和参考。本书是一本易学易懂的实用工具书，也是广大童装制作、设计人员的专业书籍，还可作为服装企业相关技术人员及服装院校师生工作和学习的参考书。
本书在着重强调结构设计基本原理、基本概念、基本方法的同时，注重实际应用，将课程的理论科学性和技术实践性进行和谐的统一。本书与《女装结构设计（下）》相互衔接，形成全面系统的女装结构设计知识体系。
本书共分五章，分别从早餐饮食概述、早餐食品原辅料、西式早餐食品加工生产工艺与配方、中式早餐食品加工生产工艺与配方、新式健康早餐加工生产工艺与配方方面，对早餐食品及其饮食文化进行详细论述及系统宣介。 本书可作为早餐食品加工及其饮食文化研究者和技术人员参考用书，也可供高等院校食品科学与工程及相关专业学生学习参考。
高春明编著的《中国服饰浅话/中华传统文化普及丛书》，编著者长期致力于中国服饰文化史研究。 “中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。”作为久负盛名的衣冠古国，中国的传统服饰华美精致且蕴含着丰富的礼仪制度等文化内涵，几千年来被万邦推崇。古人对服饰的重视远远超乎我们的想象，服饰与礼仪的密切关系也从商周时期延续至今。本书从古人琳琅满目的发型、发饰、首服切入，用活泼又不乏严谨的文字分别介绍了古人的衣、裤、裙、鞋、袜等服饰，以及这些服饰所承载的文化意蕴。读完本书，你不仅能对中国古人的穿着打扮有初步认知，对古代男女的成人礼有粗浅了解，更会对一些源自古代服饰并沿用至今的词语、成语如“拙荆”“纨绔子弟”“衣冠禽兽”等有更深的理解。
《饺子加工技术与配方(食品配方精选)》(作者于新、王少杰)共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。 《饺子加工技术与配方(食品配方精选)》内容全面详实，条理清晰，阅读方便，易于理解，具有较好的实用性。本书是饺子食品加工企业、餐馆、学校食堂、个体加工作坊以及广大城乡居民家庭制作饺子时的推荐参考书籍。
《饮食百科.零食》由饮食百科编委会编著
本书概要地介绍了纺织纤维的基本结构与主要化学性能，纱线与织物的基本知识，各类纤维纺织物的染整加工工艺、加工原理和常用机械设备，以及染整清洁生产基本知识与措施，注重理论与生产实践的结合；同时，还介绍了一些新型纺织纤维的结构与性能，以及染整加工的新工艺。本书是职业教育教材，可作为高等纺织院校、高等职业技术学院、中等职业学校的染整技术专业“染整概论”课程的教学用书，以及纺织工程专业“染整工艺学”课程的教学用书，也可供印染企业、纺织企业的工程技术人员和管理人员学习参考。
人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料，享受它带来的美味和营养。我们依靠发酵的神奇力量来改变各种食物，使它们能够长久保存、变得更有营养和有助于消化。本书完整呈现发酵所需的知识，从真菌和细菌的微生物世界到实际的发酵操作方式全部囊括。书中不仅介绍了广为人知的韩国泡菜、日本米糠渍菜、酸奶奶酪、酸面团面包等，更能领略天贝、开菲尔、奇恰等跨文化的发酵新体验，此外还特别为素食者准备了替代食谱，以满足不同需求。
人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料，享受它带来的美味和营养。我们依靠发酵的神奇力量来改变各种食物，使它们能够长久保存、变得更有营养和有助于消化。本书完整呈现发酵所需的知识，从真菌和细菌的微生物世界到实际的发酵操作方式全部囊括。书中不仅介绍了广为人知的韩国泡菜、日本米糠渍菜、酸奶奶酪、酸面团面包等，更能领略天贝、开菲尔、奇恰等跨文化的发酵新体验，此外还特别为素食者准备了替代食谱，以满足不同需求。
《中式糕点配方与工艺(食品配方精选)》(作者李祥睿、陈洪华)前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺。后二十一章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。《中式糕点配方与工艺(食品配方精选)》所介绍的中式糕点种类齐全、方法简便实用，可为广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者提供参考。
在农产食品加工业和日常消费品中，棕榈油几乎无处不在。棕榈油具有特别的机械特性及热性，在任何温度下都拥有良好的脂滑感，这是任何其他植物油脂材料所无法比拟的。棕榈油的原材料是油棕，巨大的经济收益引发了大量种植，以至于地球的热带地区都被它占领了，给这一地区的生态多样性和土著群体带来了极大的损害。农产食品加工跨国公司的供货商通过当地低廉的人工开发这些土地，而后者由于传统生活模式被摧毁而变得 加贫困。艾玛纽埃尔·格伦德曼著的这本《棕榈油的谎言与真相》呈现了一份关于新兴“绿色黄金”严谨而公正的调查报告。
张文斌编著的《服装制版（基础篇第2版）》总结了服装制版师必须要掌握的基础技能，即衣身结构平衡、基本的领袖结构、典型女装的结构设计样版的推档、工业样版的技术规定等技能。基础技能掌握好就为进一步学习提高篇以及终成为的制版师打好基础。
对公开发布的近期新版本的国内外农药残留检测方法标准和农药残留方法验证和指南的进行整理和专业性编译，并根据多年从事进出口食品安全检测领域的实践经验，对这些内容进行解析和比较，为实际检测工作提供指导。内容包括国内外食品安全管理机构概况，中国、欧盟、日本、韩国、国际食品法典等农药残留检测方法标准和方法验证体系发展历程和近期新内容。
《家具产品手绘表现技法》从6个方面对家具产品手绘表现进行了专题介绍，阐释了家具产品手绘表现的概念、特点、类别及作用，重点对线条及其技法、透视原理及技法、家具产品中的方体、圆柱体、球体和复杂形体及其投影进行了讲解和演示。此外，还对家具史中不同种类和风格的家具产品进行了多角度逆向还原，并通过家具产品设计案例演示了手绘表现在家具产品设计构思阶段的应用过程。 《家具产品手绘表现技法》为初学者学习家具产品手绘提供入门参考。经学习和训练，初学者或许达不到“画得好”的水平，但必定能够“会画”“敢画”，且“画得准”，并可初步开展家具产品的设计构思。值得一提的是，教材中所包含的378张图片和66个视频均由教学团队亲自绘录、修正和剪辑而成。 《家具产品手绘表现技法》可供高等院校的家爨设计与工程、产品设计
《酸味》由味道书院编委会编著
