《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
本书共分为十一章，主要内容包括星级饭店餐饮服务概论、预订、餐前准备、迎宾和领位、点酒和点菜、制作和加工、供餐和餐间服务、结账、送客和翻台、推销、突发事件等。本书具有知识性、实用性、理论性的特点，是旅游服务案例教学丛书之一。
与同类出版物相比，本套教材具有以下特点： ，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度；在实际操作环节中，条理清晰，操作规范，重在学员服务技能的培养。 第二，内容简洁。本书文字简练且生动，书中没有过多的文字描述，主要运用各种流程表，说明技能操作的步骤及服务质量标准。此外，在行文中穿插案例及服务小贴士，以增加读者的认知和理解力。 第三，紧扣职业技能鉴定。本书内容紧紧围绕国家职业技能鉴定的内容和要求，在基本保证知识连贯性的基础上，着眼于技能操作，突出针对性、实用性，使读者在学完本书后，对饭店业各工种职业技能鉴定的范围和内容有一定的了解。 本
为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我司制定的旅游中等专业学校饭店服务与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定，本套教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他学校的相应专业也可参用，也可作为旅游涉外饭店员工培训和企业职工自学读物。《饭店会计》一书由南京金陵旅馆管理干部学院宋雪鸣、费志冰编写，由宋雪鸣负责统稿。西北大学张昨明对本书进行了审阅。
为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我司制定的旅游中等专业学校饭店服务与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定，本套教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他学校的相应专业也可参用，也可作为旅游涉外饭店员工培训和企业职工自学读物。《饭店会计》一书由南京金陵旅馆管理干部学院宋雪鸣、费志冰编写，由宋雪鸣负责统稿。西北大学张昨明对本书进行了审阅。
党中央提出建设社会主义新农村，是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村，关键是培养新农民。农村要小康，科技做大梁；农民要致富，知识来开路。多年来，江苏省出版行业服务“三农”，出版了许多农民欢迎的好书，江苏科学技术出版社还被评为“全国服务‘三农’出版发行先进单位”。在“十一五”开局之年，省新闻出版局、凤凰出版传媒集团积极组织，江苏科学技术出版社隆重推出《“金阳光”新农村丛书》(以下简称《丛书》)，旨在“让党的农村政策及先进农业科学技术和经营理念的‘金阳光’普照农村大地，惠及农民朋友”。 《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闻市场、
党中央提出建设社会主义新农村，是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村，关键是培养新农民。农村要小康，科技做大梁；农民要致富，知识来开路。多年来，江苏省出版行业服务“三农”，出版了许多农民欢迎的好书，江苏科学技术出版社还被评为“全国服务‘三农’出版发行先进单位”。在“十一五”开局之年，省新闻出版局、凤凰出版传媒集团积极组织，江苏科学技术出版社隆重推出《“金阳光”新农村丛书》(以下简称《丛书》)，旨在“让党的农村政策及先进农业科学技术和经营理念的‘金阳光’普照农村大地，惠及农民朋友”。 《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闻市场、如何
本书是《中等职业教育旅游系列教材》之一。从现代的角度精选了古今各种题材脍炙人口的餐馆旅游作品。 全书共分7章，每章分为两节，节前分别有关这种题材餐饮文学旅游文学的简介，每节选篇又分为讲读篇、阅读篇、研读篇，较好地适应了中职学校实行学分制、分层教学的改革，不同个性和学历的学生也能各有所得。 本书既注重对作家作品的思想内容、艺术手法、美学价值的评价，更注重对学生阅读、写作、说话、翻译、赏析能力的培养，而且充分考虑职业资格和技能等级考试的需要，因而本书好学、好教。本书可作为中等职业教育餐旅服务专业教材，同时也可作为餐旅行业员工的培训教材或旅游爱好者的参考书。
为了使各级旅游管理部门和旅游企业及从业人员及时了解掌握这些法规、规章，提高依法行政、依法经营水平，国家旅游局政策法规编写了本书，内容包括《旅游社管理条例》、《旅游社管理条例实施细则》、《导游人员管理条例》、《导游人员管理实施办法》。
本书收集了国务院新修订的《旅行社管理条例》及《导游人员管理条例》，汇集了国家旅游局在清理法规的基础上作出保留决定的部门规章，涵盖了我国旅游业现行有效的所有法规及规章。
《现代饭店管理基础--理论实务案例实训学生手册》是《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训》的配套教材，其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。本教材由沈阳职业技术学院酒店管理专业“现代饭店管理基础”*精品课程教学团队教师刘红春、李伶娆、张凯编著而成。
财务部是饭店的一个重要部门，它所管理的信息属于饭店的商业机密。本书通过一系列示例讲解，将帮助中职学生增加对饭店财务部工作的了解。 如果学生已经学习过基础会计学知识，学习本书就很轻松；如果没有接触过会计学知识，就要注意将前面几章的学习进度放慢，以便消化和理解相关知识，在头脑中逐步建立借、贷的符号概念。教师也可增加一些业务活动的示例和简单的业务分析练习，以帮助学生尽快掌握学习要点，做到学以致用。
这本书就是一本沟通的提示集。为了让选择这个职业的你能更加开心地对待工作，我将提示在此一一写入。比如：拿商品的时候，你用的是不是拇指和中指呢？如果不是，你试着用一下中指，你会发现你的手指会显得很整齐，给顾客展示的商品也会得到好评。后，别忘了追加一句谢谢您。到那时，就不只是物品与金钱的交换了，而是已升华到了心与心的交流，顾客也会自然而然地喜欢上你。 人所追求的安乐，不仅限于优雅的音乐会或惬意的旅游，有时更多地会来自你的一句话、一个笑脸。请相信你自己，你是光芒四射的。自信起来吧，你的笑容会给周围的人带来光明。 希望这本书能够帮上你的忙。
本书具有专业化、规范化的特点，内容涵盖饭店前厅部的业务运行及管理要点、管理方法，实用性、操作性较强。在内容编排上，不仅着眼于目前的星级评定标准及饭店的现状，而且努力反映出国际饭店业、我国饭店业先进的服务和管理的理念、模式、手段以及未来发展的趋势。如，绿色饭店的概念及其在客房运行中的贯彻，行政楼层及其他专用楼层和客房的设置，劳动力的定员及成本控制等等。
本书为饭店服务案例教材。书中161则案例都是饭店经营服务中的实例，精选自国内一些知名饭店经营服务实践和石家庄旅游外事职业学校学生的实习实践。通过系统地归纳，从不同角度对服务案例进行了透彻的评析，深入浅出的阐明了饭店服务理论与现代服务观念意识，并介绍了丰富的服务知识与服务技能。全书分为《前厅篇》、《客房篇》、《餐饮篇》、《综合篇》与《实习记事》五大部分，全面地涉及了饭店服务领域。诸如客人意识、角色意识、服务意识、服务知识、服务规范、服务程序、服务标准、工作流程、服务技能、服务心理、服务语言艺术、宾客风俗习惯、安全保卫常识、礼节礼貌礼仪、公关营销、推销技巧和实习记事。 全书内容丰富、叙述生动，评析透彻，可读性很强，具有较高的实用价值，是饭店服务专业教学必不可少的教材；对于完善专
