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- 中餐海鲜烹饪大全
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- 陈长芳 /2019-07-31/ 旅游教育出版社
- 《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种，详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色，并附有正在餐厅、酒店热卖的相关菜例，它们均由《中国大厨》专业传媒遍历全国，挖掘搜集整理而来。全书共分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、杂鲜、特色海鲜六大章节，共介绍了60种海鲜食材，展示了102款中餐大厨出品的海鲜类旺菜，创意新颖、鲜香诱人，图片精美、配方翔实，是您了解海洋食材的万花筒，也是您制作海鲜菜式的参考书
- ¥30.6 ¥68 折扣：4.5折
- 萨巴厨房.鱼我所欲也萨巴蒂娜著 9787518422418 中国轻工业出版社【可开电子发票】
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- 萨巴蒂娜著 /2018-12-01/ 中国轻工业出版社
- ¥39.6 ¥80.2 折扣：4.9折
- 精品海鲜菜梁文军著 9787518033164 中国纺织出版社【达额立减】
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- 梁文军著 /2017-06-01/ 中国纺织出版社
- ¥43.1 ¥87.2 折扣：4.9折
- 海参菜曹大夫编 9787518000890 中国纺织出版社【达额立减】
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- 曹大夫编 /2014-01-01/ 中国纺织出版社
- ¥42 ¥85 折扣：4.9折
- 海味采购食用图鉴
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- 邝裕棠编著 /2015-09-01/ 中国轻工业出版社
- 本书是一本解说海味品质与味道，揭示海味制作过程的烹饪类食材书籍，具有较高的实用价值。本书开篇主要介绍了香港售卖海味的旧街与老字号。全书共分为三个部分，分别是滋补之王、提味之宝、汤品至尊。每一部分以产品特征、质感/味道、烹饪方式、价值对每种海味加以介绍，图文并茂，其间还穿插一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书作者生于鱼翅世家，致力于推动海味行业，作者以个人的专业知识，多次协助传媒制作食材寻源的电视节目和杂志专辑，介绍海味食材。
- ¥30 ¥60 折扣：5折
- 海味制作图解潘英俊著 9787536263413 广东岭南美术出版社
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- /2018-07-01/ 广东岭南美术出版社
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- 海参菜曹大夫主编中国纺织出版社【正版书籍】
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- 曹大夫主编 /2014-01-01/ 中国纺织出版社
- 精选100道家常海参菜品，包含凉菜、热菜，主料、配料、调料、制作方法详尽，图文并茂。从海参品种、鉴别、涨发工艺、汤油制作方法介绍起，让您在家轻松做出海参美味，带给家人营养、健康。
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- 吃鱼吃出聪明来(全彩图解+精品印装)
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- 编者:张家国//孟琳//张锐昌|责编:漆艳萍 /2020-09-01/ 化学工业
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- 吃鱼吃出聪明来(全彩图解+精品印装)
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- 编者:张家国//孟琳//张锐昌|责编:漆艳萍... /2020-09-01/ 化学工业
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- 精品海鲜菜【正版】
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- 梁文军 /2017-08-01/ 中国纺织出版社
- 《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外，更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀，让你的厨艺轻松升级。
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- 吃鱼吃出聪明来(全彩图解+精品印装)
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- 编者:张家国//孟琳//张锐昌|责编:漆艳萍 /2020-09-01/ 化学工业
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- 精品海鲜菜梁文军著 9787518033164 中国纺织出版社【售后无忧】
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- 梁文军著 /2017-06-01/ 中国纺织出版社
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- 吃鱼吃出聪明来(全彩图解+精品印装)
- ( 0 条评论 )
- 编者:张家国//孟琳//张锐昌|责编:漆艳萍 /2020-09-01/ 化学工业
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- 精品海鲜菜梁文军中国纺织出版社【正版书籍】
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- 梁文军 /2017-08-01/ 中国纺织出版社
- 《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外，更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀，让你的厨艺轻松升级。
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- 鲜美营养鱼类海鲜图典甘智荣著中国轻工业出版社
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- 甘智荣著 /2015-09-01/ 中国轻工业出版社
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- 海参菜
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- /2014-01-01/ 中国纺织出版社
- ¥34.8 ¥70.6 折扣：4.9折
- 吃鱼吃出聪明来(全彩图解+精品印装)
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- 编者:张家国//孟琳//张锐昌|责编:漆艳萍 /2020-09-01/ 化学工业
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- 编者:张家国//孟琳//张锐昌|责编:漆艳萍... /2020-09-01/ 化学工业
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- 鱼!虾!蟹!【新华书店总店自营店】
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- 灯芯绒著 /2021-05-01/ 北京科学技术出版社
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- 海参菜
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- 曹大夫编 /2014-01-01/ 中国纺织出版社
- ¥41.4 ¥83.8 折扣：4.9折
- 海参菜曹大夫编 9787518000890 中国纺织出版社
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- 曹大夫编 /2014-01-01/ 中国纺织出版社
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- 筑地鱼道-筑地人教我的鱼类知识栗原友唐晓艳译南海出版公司【放心购买】
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- 栗原友唐晓艳译 /2018-08-01/ 南海出版公司
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- 筑地鱼道-筑地人教我的鱼类知识【达额满减】
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- 栗原友唐晓艳译 /2018-08-01/ 南海出版公司
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- 小海鲜
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- 郭泰王,王人豪 /2014-06-01/ 中国纺织出版社
- 《小海鲜》内容为味道鲜美的虾蟹贝和头足类，一直是大宴小的欢迎的水产美食，但您是不是爱吃却叫不出食材名称，不会采买处理呢？《小海鲜》告诉您，只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍，无论快炒蒸煮或煎炸，都很开胃。在家快乐吃海鲜，一点都不难！
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- 筑地鱼道:筑地人教我的鱼类知识栗原友著；唐晓艳译 9787544293563 南海出版公司【售后无忧】
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- 栗原友著；唐晓艳译 /2018-08-01/ 南海出版公司
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