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    • 钱以斌创意冷菜 钱以斌 著 上海文化出版社【正版】
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    • 钱以斌 著 /2013-11-01/ 上海文化出版社
    • 创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

    • ¥109 ¥409.37 折扣:2.7折
    • 黄金鸟笼【正版图书,满额减】
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    • [英]伊万`琼斯 插画师:[英]肯·布朗 /2016-09-01/ 北京联合出版公司
    • 阿比盖尔住在一座漂亮的大庄园里,总是要什么就有什么,却没有朋友。一天,她听到画眉鸟的歌声,便让园丁抓住鸟儿关进笼子里。可是,无论她换了多么华贵的鸟笼,鸟儿都不再歌唱。生气的阿比盖尔睡着了,她梦见数不清的鸟儿将自己团团围住…… 父母对她百依百顺,有求必应,她总是能得到她想要的。可是阿比盖尔却缺少朋友。所以,当她听到画眉鸟动听的歌曲之后,就想要抓住画眉鸟,让它当自己的朋友。 小女孩阿比盖尔想听树上小鸟唱歌,让家里的园丁捉住小鸟放进了鸟笼,作为她的朋友。然而,无论她换了多么华贵的鸟笼,小鸟都不再歌唱。生气的阿比盖尔睡着了,梦到一大群鸟儿密密麻麻地围着她,让她无法动弹,几乎不能呼吸。吓醒的阿比盖尔放了小鸟,又能听到鸟儿的歌声了。

    • ¥279.5 ¥750 折扣:3.7折
    • 钱以斌创意冷菜
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    • 钱以斌 著 /2013-11-01/ 上海文化出版社
    • 创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

    • ¥274.28 ¥678.96 折扣:4折
    • 钱以斌创意冷菜【正版图书,满额减】
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    • 钱以斌 著 /2013-11-01/ 上海文化出版社
    • 创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

    • ¥143.5 ¥438.1 折扣:3.3折
    • 钱以斌创意冷菜 钱以斌 著.
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    • 钱以斌 著 /2013-11-01/ 上海文化出版社
    • 创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

    • ¥107 ¥302 折扣:3.5折
    • 钱以斌创意冷菜
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    • 钱以斌 /2013-11-01/ 上海文化出版社
    • 创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

    • ¥224.1 ¥1053.27 折扣:2.1折
    • 钱以斌创意冷菜 钱以斌 著 上海文化出版社【正版书】
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    • 钱以斌 著 /2013-11-01/ 上海文化出版社
    • 创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

    • ¥109 ¥437.37 折扣:2.5折
    • 钱以斌创意冷菜 钱以斌 著 上海文化出版社【正版保证】
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    • 钱以斌 著 /2013-11-01/ 上海文化出版社
    • 创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。

    • ¥109 ¥319.37 折扣:3.4折
    • 川味凉菜秘方
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    • 田力 /2014-01-01/ 四川科技出版社
    • 本书介绍了100多款凉菜的制作方法,既有制作技术,又有调味料配方调制,还有原料选择。内容包括:味型、烹制方法、成菜特点、原料组配、制作程序、烹饪技术关键、菜品适用范围。本书是川菜名师的倾力之作,是他多年川菜工作实践的经验总结。

    • ¥126.03 ¥382.48 折扣:3.3折
    • 川味凉菜秘方
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    • /2014-01-01/ 四川科技出版社
    • 本书介绍了100多款凉菜的制作方法,既有制作技术,又有调味料配方调制,还有原料选择。内容包括:味型、烹制方法、成菜特点、原料组配、制作程序、烹饪技术关键、菜品适用范围。本书是川菜名师的倾力之作,是他多年川菜工作实践的经验总结。

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